Hrachová polévka s uzenými žebry

Kuchaři přišli s uzeným masem v polévce s hráškem před mnoha lety. Je velmi těžké najít více chutné a voňavé kombinace. Miska je podle představ dospělých a dětí. Kombinace těchto chutí byla základem mnoha populárních receptů s fotografiemi na kulinářských portálech.

Jak vařit hráškovou polévku s uzenými žebry

Můžete si vychutnat chutné a chutné jídlo, pokud znáte nějaké triky, díky kterým je hrachová polévka s uzeným žebrem snadným a rychlým procesem:

Pokud použijete celé fazole, pak je správné namočit je na několik hodin, jinak se jejich doba vaření výrazně zvýší.
Přidejte sůl a pepř produkt by měl být několik minut před připraveností, aby nedošlo ke zkazit chuť polévky.
Můžete kombinovat různé uzené potraviny s sebou, ale mějte na paměti, že kalorický obsah se zvýší.

Hrachová polévka recepty s uzenými žebry

Na internetu můžete najít velké množství instrukcí z fotografií polévek na vaření s jinou sadou ingrediencí. Doplňky ve formě:

slepice;
uzená klobása;
klobásy;
slanina.

V pomalém hrnci

Doba vaření: 120 min.
Služby: 6 osob.
Kalorií: 50 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud přemýšlíte o tom, jak udělat lahodnou večeři pro celou rodinu, připravte hrachovou polévku s uzenými žebry v pomalém hrnci. Miska se vaří velmi snadno, ale zároveň se vyživuje a voní. Použití multicolor mírně zvýší dobu vaření, ale značně usnadní samotný proces. Výsledkem bude první pokrm s jemnou, ale jasnou chutí.

Složky:

cibule - 1 hlava;
sůl;
brambory - 4 ks;
černý pepř;
uzená žebra - 0, 4 kg;
mrkev - 1 ks;
split hrách - 1 polévková lžíce;
koření

Metoda přípravy:

Dejte hrášek a žebra nakrájené na plátky v misce multicooker, koření a zakryjte vodou. Nastavte režim „Extinguishing“ na přístroji na 60 minut.
Po pípnutí umístěte nakrájenou zeleninu do spotřebiče. Můžete přidat další koření a bylin. Nastavte časovač znovu na 1 hodinu se stejnou volbou.
Po pípnutí bude připravena polévka s uzeným žebrem a hráškem. Ujistěte se, že brambory a hrášek jsou měkké.

Doba vaření: 50 min.
Služby: 6 osob.
Kalorií: 50 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Hrachová polévka s uzenými žebry osloví milovníky prvních předmětů s bohatým vývarem. Jeho vůně dokáže probudit chuť každého člověka. Kombinace hrachu a uzeného masa lze připsat klasickým, proto při výběru těchto produktů neztratíte. V tom, jak vařit jídlo, není nic složitějšího. Dokonce i začínající hosteska se s receptem vyrovná.

Složky:

brambory - 3 ks;
uzená žebra (hovězí / vepřové) - 400 gramů;
mrkev - 1 ks;
černý pepř;
bobkový list - 2 ks;
hrášek - 250 g;
sůl;
petržel kořen - 1 ks;
zelení

Metoda přípravy:

Nalijte požadované množství vody do hrnce, přiveďte k varu. Pak tam přidejte hrášek a vařte asi 1 hodinu.
Odřízněte žebra. Pokud se zdají být příliš dlouhé, rozřízněte je na polovinu sekerou. Připravené maso vložte do pánve.
Nakrájejte cibuli a brambory na malé kostky. Na hrubém struhadle nastrouhejte mrkev a petržel.
Další krok v receptu bude smažení. Vložte cibuli, petržel a mrkev na pánvi s máslem, lehce smažit.
Brambory a smažené by měly být přidány do polévky poté, co hrášek je připraven, sůl a pepř jídlo, házet listy vavřínu.
Hrachovou polévku vaříme v uzených žebrech, dokud nejsou kousky brambor měkké.

Krémová polévka

Doba vaření: 2 hodiny
Porce: 5-6 osob.
Kalorií: 48 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Velmi populární je hrachová polévka s uzenými žebry v moderních kuchařech. Jeho bohatá vůně, jemná chuť a kousky uzeného masa nenechají lhostejným těm, kteří rádi jedí. V procesu výroby polévky podle tohoto krok-za-krokem recept, můžete smažit zeleninu, nebo jen přidat do čerstvé, pozemní formy.

Složky:

cibule - 1 ks;
kopr - ½ svazek;
žebra - 0, 3 kg;
voda - 2 litry;
hrášek - 0, 2 kg;
mrkev - 1 ks;
sůl;
mletý černý pepř.

Metoda přípravy:

Peas důkladně opláchněte a nalijte do hrnce, nalijte do vody. Fazole se vaří asi 1 hodinu.
Připravený hrášek potřebuje vychladnout a smetanu s mixérem. Opět vložte pyré do pánve, položte ho na sporák a počkejte, až se uvaří.
Cibule nakrájíme na malé kostky, mrkev přeskočí přes struhadlo a žebra rozdělí na kousky.
Všechny připravené ingredience vložte do hráškového pyré, okuste solí a pepřem. Cookova polévka by měla být asi půl hodiny s víčkem zavřeným.
Posypeme připravenou hráškovou polévku z uzeného žebra a pak posypeme nasekaným koprem.

Se slaninou

Doba vaření: 1 hodina
Služby: 4 osoby.
Kalorií nádobí: 338 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Jedním z tradičních pokrmů německé kuchyně je hrachová polévka s uzenými žebry a slaninou. V současné době je příprava produktu podle tohoto receptu dostupná všem hosteskám. Obsah slaniny významně zvyšuje kalorickou hodnotu pokrmu, proto se doporučuje použít k večeři pro ty, kteří se této energetické hodnoty nebojí.

Složky:

slanina - 100 g;
česnek - 1 zub;
uzená vepřová žebra - 0, 5 kg;
brambory - 5 ks;
cibule - 1 ks;
hrášek - 500 g;
sůl - 1 špetka;
hořčice - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

Peas důkladně opláchněte, přikryjte studenou vodou, nechte vsáknout asi 5 hodin.
Řezané žebra rozdělte do dvou kusů. Maso naplňte vodou v množství 3 litry. Trvá až 1, 5 hodiny, než se složka vaří a indikátor připravenosti je snadné oddělení masa od kosti. Vařená přísada nakrájíme na plátky.
Nalijte nabobraný hrášek do pánve s vývarem, vařte půl hodiny. Pak je třeba přidat brambory, které musíte nejprve nakrájet na kostičky. Po přidání hlíz se vaří dalších 20 minut.
Udělejte smažit. K tomu dejte pánev, ohřívanou máslem, nakrájenou cibuli, mrkev. Když je zelenina zlatá, umístěte je do pánve. Až do doby, kdy budete připraveni, budete potřebovat 10 minut.
Přidejte hořčici za 3 minuty. před koncem vaření, po nějaké době, dejte na misku nakrájenou slaninu a jemně nasekanou cibuli.
Před podáváním přidejte zeleninu, nechte misku stát asi půl hodiny.

S kuřecím masem

Doba vaření: 120 min.
Služby: 4-6 osob.
Kalorií: 98 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Drůbeží maso se díky své nízké energetické hodnotě a snadné asimilaci pro tělo stává běžnou součástí. Hrachová polévka s uzeným žebrem a kuřecím masem bude snazší. Míchání příchutí pomůže, aby byl pokrm originální a zajímavý. Připravte si chutný výrobek není těžké. V mnoha receptech s fotografiemi hrachu se doporučuje namočit, ale při použití malých fazolí můžete udělat bez tohoto procesu.

Složky:

uzená kuřecí prsa - 1 ks;
cibule - 1 hlava;
brambory - 3-4 ks;
celer - 1 stonek;
hrášek - 0, 3 kg;
olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
mrkev - 1 ks;
uzená vepřová žebra - 300 g;
zelené;
bobkový list - 2 ks;
sůl;
mletý černý pepř.

Metoda přípravy:

Nalijte hrášek namočený přes noc do pánve, přidejte vodu, žebra, počkejte na var. Vařte všechny ingredience asi 30 minut. Po této době, odstranit žebra, přinést hrášek do měkkého stavu.
Oloupejte bramborové hlízy, nakrájejte na kostičky a přidejte do polévky.
Chcete-li vařit polévku je vynikající, smažit. Za tímto účelem smíchejte v pánvi s olivovým olejem nakrájenou cibuli, drcenou mrkev, vavřínové listy, nakrájený celerový stonek. Obsah pánve smažte několik minut.
Polévka musí být ochucena solí a pepřem, přidána do ní smažená kuřecí prsa. Miska se vaří, dokud nejsou všechny složky měkké.
Před podáváním ozdobte nasekanou zelení.

S klobásou

Doba vaření: 120 min.
Porce: 5-6 osob.
Kalorií nádobí: 264 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Klasická je kombinace hrachové polévky s uzenými žebry a klobásou. Podrobné recepty s fotografiemi takových potravin naleznete na mnoha kulinářských stránkách. Polévka je oblíbená, protože se vaří snadno a rychle, má bohatou chuť a vůni. Uzená masa dělají pokrm tuku a vysoce kalorií, ale na oběd je to perfektní, protože je to odlišně nutričně.

Složky:

žebra - 0, 4 kg;
brambory - 3 hlízy;
cibule - 1 cibule;
rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl;
Lavrushka - 1 list;
černé pepře;
hrášek - 1 polévková lžíce;
uzená klobása - 0, 3 kg;
mrkev - 1 ks.

Metoda přípravy:

Nejdřív vaříme vývar z bujónu na vývar. Měly by se prát pod tekoucí vodou. Potom dejte do hrnce na vaření, zakryjte vodou a zapálte. Aby byl vývar bohatý, vařte maso asi 40 minut. Po dokončení výroby vyjměte žebra.
Brambory nakrájejte na malé kousky, vložte do pánve na vývar spolu s umytým hráškem.
Mrkev, cibule by měla být nasekaná. Smažte zeleninu s kořením rajčatovou pastou.
Smoothies nakrájíme na plátky. Pošlete je do zeleniny. Opečte trochu více, dokud nebude klobása opečená.
Získané ingredience vložte do polévky, smíchejte a přidejte koření a sůl, pokud podle vás jídlo není příliš slané. Po 5 minutách vypněte oheň.
Recept na hrachovou polévku s uzenými žebry z fotografie vyžaduje, aby byl výrobek lehce infundován.