V každém arzenálu hospodyně je mnoho receptů na domácí produkty. Například, jablečný džem pro zimu může být vařen různými způsoby, dostat nádherný dezert jantarové barvy. Plody jsou dokonale kombinovány s jinými plody: švestky, pomeranče, meruňky, třešně. To vám umožní improvizovat v období sklizně pro různé jejich zásoby.
Jak vařit jablečný džem s pomeranči
Zakázkou křesťanů je začít sklízet tyto plody na zimu po 19. srpnu, kdy bude zachránce Apple (pravoslavný svátek, kdy náboženští lidé posvěcují ovoce a pochoutky z nich v chrámu). I když nesledujete data církve, doporučuje se začít sklízet po sklizni. Pro džem z jablek s pomeranči, můžete si vzít zralé ovoce, které nelze skladovat po dlouhou dobu, a to iv chladničce.
Pokud chcete vařit neobvyklý dezert, pak se určitě pokuste zkombinovat ovoce s citrusovými plody a skořicí. Můžete vařit celé ovoce, nakrájejte je na plátky nebo roštovat (nasekané v mlýnku na maso). Existuje spousta receptů na výrobu dezertů v troubě, vícevařiči nebo v pánvi na sporáku. Citrusové plody mohou být použity s kůrou, bez ní, nebo jen šťávu.
Užitečné tipy, jak si udělat marmeládu a uložit jídlo:
- Příliš tvrdé ovoce se doporučuje blanšírovat v horké vodě po dobu několika minut. Díky tomu je kůže změkčená a můžete pokračovat v přípravě obrobku.
- Je nutné vařit džem jablek s pomeranči v několika průchodech získat jantarovou barvu a požadovanou konzistenci. K tomu počkejte, až se směs převarí, sporák vypněte po 7 minutách, poté produkt ochlaďte a proces opakujte třikrát.
- V procesu vaření přesně dodržujte poměr složek, aby produkt nekvasil ani cukr.
- Chcete-li zachránit lék z cukru, přidejte do něj kyselinu citrónovou.
- Pokud je produkt kandovaný, nádoba by měla být ponořena do nádoby s vodou a zahřátá, aby se rozpustily krystaly.
- Pokud se na povrchu výrobku objeví plíseň, vyjměte ji lžící a delikatesu opět uvařte, přidejte jeden šálek granulovaného cukru na kilogram dezertu.
Jak vařit raj jablečný džem
Chcete-li vařit jantarový výrobek s celými jablky, můžete použít čerstvě vymačkanou šťávu z citrusových plodů. Tato lahůdka potěší nejen magickou chuť a aroma, ale také užitečné látky. Volitelně může být stonek odstraněn nebo ponechán pro originalitu. Připravte si tuto vitamínovou pochoutku na podporu imunity v zimních dnech.
Jaké produkty budou požadovány:
- jablečná šťáva - 1 polévková lžíce;
- cukr - 2, 5 kg;
- pomerančový džus - 1 polévková lžíce,
- brusinkový džus - 1 polévková lžíce,
- malé raenetki - 3 kg.
Fáze vaření:
- Plody opláchněte tekoucí vodou a na několika místech propíchněte párátkem.
- Mokrý raenki roll cukr, nechat tvořit kůru.
- Zakryjte plech fólií, na něj nasaďte vložky.
- Ovoce odešlete do trouby na karamelizaci po dobu 10-20 minut při teplotě 120 ° C.
- Smíchejte tři šťávy na sporáku s varem.
- Zadejte granulovaný cukr.
- Sirup se vaří, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte ratenki, nechte 30 minut.
- Ovoce, rohlík, odstraňte v troubě.
- Poté přidejte jablka do sirupu, vařte 10 minut.
- Rozložte výrobek na břehy, zavřete víčka.
Jak vařit plátky jablečného džemu
Můžete vytvořit krásný průhledný džem v pomalém sporáku nebo smaltované pánvi na sporáku. Pro lahodnou pochoutku z plátků pomeranče a jablek budete potřebovat následující:
- voda - 1, 5 šálky;
- jablka - 1, 8 kg;
- pomeranče - 1, 2 kg;
- granulovaný cukr - 1, 5 kg.
Jak vařit jablečný džem s plátky pomerančů:
- Připravte si suroviny: oloupejte pomeranče a rozdělte je na kousky, jablka odloupněte, jádro vyjměte a nakrájejte na krásné plátky.
- Vařte si sirup v pomalém hrnci nebo hrnci. K tomu se cukr smíchá s vodou a vaří se asi 10 minut.
- Připojte všechny ingredience ve varné nádobě.
- Přiveďte směs do varu.
- Nechte vychladnout.
- Po ochlazení zavařte jam a vařte půl hodiny.
- Ochlaďte produkt, nalijte sklenice.
- Skladujte v chladničce nebo ve sklepě.
Jak udělat jablečný džem s hranolky
Chcete-li získat lahodnou vitamínovou pochoutku na zimu, ovoce může být mleté v mlýnku na maso nebo struhadlo. Takový dezert bude neméně chutný, ale užitečný, originální, voňavý poklad vaší ledničky. Recept na jablečný džem s pomerančem vyžaduje následující složky:
- jablka - 1 kg;
- skořice - 1 tyčinka;
- granulovaný cukr - 0, 8 kg;
- šťáva z 1 pomeranče.
Vaření:
- Oloupejte ovoce jádrem, roštem.
- Squeeze pomerančový džus.
- Složky smíchejte s polovinou cukru a skořicí, zapálte.
- 5 minut po varu snižte teplotu, vařte dalších 5 minut.
- Odstraňte směs z destičky, přidejte zbývající cukr.
- Ochutnejte lahůdku, dokud nebude připravena.