Pudink je nejen lahodný, ale i zdravý dezert. Bez ohledu na to, jaký recept se používá, pečení bude vzdušné a něžné. V případě klasického receptu se pudink v tvarovaném páře vaří v peci. Taková lahodná lahůdka osloví nejen dospělé, ale i děti, pokud ji nalijete před podáváním na stůl s marmeládou nebo sladkým sirupem.
Jak vařit tvaroh pudink - recepty s fotografiemi
Několik různých receptů na výrobu lahodného tvarohového dezertu je prezentováno vaší pozornosti, která je ideální pro pití čaje v úzkém kruhu rodin a jako dárek pro nečekané hosty. Trvá velmi málo času na přípravu lahůdky a krupice místo želatiny přispěje k něžnosti a lehkosti pokrmu. Mixér pomůže smíchat těsto s jednotnou konzistencí.
Tvaroh pudink s krupicí
Informace o misce
Dávky: 7
Doba vaření: cca 15 minut
Kalorií: 172 Kcal
Složky:
- kuřecí vejce - 2 ks;
- tvaroh - 200 g;
- mléko - 5 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- vanilkový cukr - 5 g;
- stolní sůl - 0, 5 g;
- krupice - 2 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Manno-tvaroh pudink vaří jen 7 minut v mikrovlnné troubě a bude skutečnou záchranou, pokud hosté nečekaně sestoupí. Chcete-li takový dezert, vezmeme tvaroh bez zrn, jednotnou konzistenci, posuneme ji do mísy. Dejte vejce na tvaroh.
- Zavedeme cukr a malou špetku soli, přidáme vanilku, mléko, krupici. Nejvhodnější je použít mixér nebo mixér, takže těsto bude mít jednotnou konzistenci bez malých hrudek.
- Vezmeme silikonové formy (7 ks), naplníme těstem. Zapněte mikrovlnnou troubu pro maximální rychlost (750), nastavte časovač na 3 minuty. Po uplynutí doby pečení nechte pudink po dobu několika minut v mikrovlnné troubě a pak jej opět zapněte na 2 minuty.
- Dezert z tvarohu a krupice připraven. Miska by měla být ozdobena jakoukoliv omáčkou z bobulovin, džemem nebo zakysanou smetanou. Tento dezert je nejen velmi chutný, ale také dietní, protože neobsahuje tuky, takže je dovoleno jíst i při dietě, ale v malých množstvích.
Recept na lahodný tvaroh dezert
Informace o misce
Dávky: 6
Doba vaření: 50-60 minut
Kalorií: 250 Kcal
Složky:
- vanilin - podle chuti;
- cukr - 1-2 lžíce. lžíce;
- vejce - 4-5 kusů;
- zakysaná smetana - 100-120 g;
- nízkotučný tvaroh - 450-500 g.
Vaření:
- Pomocí mixéru smíchejte tvaroh, žloutky, zakysanou smetanu.
- Zavádíme škrob a vanilin.
- Blender, porazit bílkoviny, dokud se nevytvoří hustá pěna, přidat cukr, malá špetka soli.
- Opatrně spojte obě masy.
- Miska na pečení namažte malým množstvím másla, přeneste na něj hmotu tvarohu.
- Troubu zahřejte na 160 stupňů, pudink pečte asi 50 minut (pravidelně kontrolujte připravenost pečení s párátkem).
- Nakonec nechte hotový pudink na chvíli vychladnout.
- Položte chlazený pudink na krásné jídlo, ozdobte plody, nalijte džem nebo zakysanou smetanu, podávejte ke stolu.
Tvaroh pudink s mrkví pro 1 rok staré dítě
Recept na tvarohový pudink pro děti se snadno připravuje a zabere trochu času.
Informace o misce:
Dávky: 6
Doba vaření: asi hodinu
Kalorií: 250 Kcal
Složky:
- krupice - 4 lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- tvaroh - 450-500 g;
- mrkev - 2 ks;
- zakysanou smetanou - 3-4 lžíce. lžíce;
- cukr - 3-4 lžíce. lžíce;
- máslo (smetanový margarín).
Vaření:
- Mrkev-pudink pro tento recept je velmi snadné připravit. V čisté misce, řídit vejce (chlazené), přidejte cukr. Pomocí mixéru poražte vejce, přidejte cukr a pokračujte v rytmu, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Přidejte semolina a musíte vše dobře promíchat.
- Umyjte a oloupejte mrkev, rozemele na hrubém struhadle.
- Tvaroh smícháme s vidličkou, přidáme připravenou mrkev, nasypeme zakysanou smetanu a šlehačku. Vše dobře promíchejte s mixérem, aby nedošlo k tvorbě hrudek.
- Bude to trvat pomalý sporák. Miska Multicooker by měla být dobře namazána malým množstvím másla a rovnoměrně rozprostřena výsledná hmota.
- Na multicooker nastavte program "Pečení", časovač na 60 minut.
- Jakmile se ozve konec programu, nelze víko multicooker okamžitě otevřít, pudink by měl chvíli stát a vychladnout.
- Po několika minutách jemně odstraňte pudink z multicoleru, položte ho na připravený plochý talíř, posypte malým množstvím práškového cukru nebo ovocného pyré.
Tvaroh pudink s jablky
Informace o misce:
Dávky: 6
Doba vaření: asi hodinu
Kalorií: 250 Kcal
Složky:
- máslo - 1 lžička;
- cukr - 100-120 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 4 lžíce. lžíce;
- mléko - 250 - 300 g;
- jablko - 2-4 ks;
- pečené mandle - 40-50 g;
- tvaroh - 450-500 g.
Vaření:
- Recept na tento pudink je tak jednoduchý, že je vyroben během několika minut. Omyjte jablka, slupkou, nakrájejte na tenké plátky.
- Forma na pečení je namazána malým množstvím másla a plátky jablek jsou položeny na dně.
- Pomocí mixéru nebo mixéru smíchejte cukr, mléko, tvaroh v oddělené nádobě. Do směsi se přidají krupice a předsekané ořechy.
- Beat vejce s malým špetkou soli a nalijte jablka přes směs. Nejvyšší šířka tvarohu.
- Trouba se ohřeje na 180 stupňů, dezert se připravuje asi za 50 minut.
- Ihned před podáním posypte pudink práškovým cukrem nebo nalijte veškerý džem.
Recept na lahodný pudink s jablky a tvarohem
Informace o misce
Dávky: 6
Doba vaření: cca 50 minut
Kalorií: 300 kcal
Složky:
- krupice - 35-40 g;
- máslo - 40-50 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 200-250 g;
- jablka - 2-3 kousky;
- tvaroh - 450-500 g.
Vaření:
- Tvaroh se vede jemným sítem tak, aby měl jednotnou konzistenci bez hrudek. Oddělte žloutky od proteinů.
- Smíchejte krupici se strouhaným tvarohem, přidejte šlehačky.
- Beat protein, dokud se vytvoří hustá pěna, která postupně teče do hmoty.
- Tvaroh rozdělen do dvou částí.
- Umyjte jablka, osušte je, oloupejte, nakrájejte na struhadlo a přidejte cukr (podle chuti). V případě potřeby přidejte malé množství mleté skořice na jablka.
- Namažte pekáč s máslem a rozprostřete jednu polovinu hmoty tvarohu, jablek, pak zbytek tvarohu. Formulář umístěte do předehřáté trouby (stupeň v peci by neměl být nižší než 160).
- Pečeme pudink asi 35 minut. Po stanovené době troubu vypněte, nechte pudink několik minut v horké troubě. Díky této technice se dezert neusadí.
- Jakmile je pudink mírně ochlazen, vyjměte ho z formy a posuňte do misky. Ihned před podáváním na stůl nalijte pečivo s marmeládou nebo posypte moučkovým cukrem.
Tvaroh a rýžový pudink
Informace o misce:
Dávky: 6
Doba vaření: asi hodinu
Kalorií: 200 kcal
Složky:
- mražené nebo čerstvé bobule - 100-150 g;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 3-4 lžíce. lžíce;
- zakysanou smetanou - 2 lžíce. lžíce;
- tvaroh - 250 g;
- vařená rýže - 3 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Bereme první produkt - bobule. Pokud se použijí zmrazené bobule, nejprve je rozmrazte a opláchněte.
- Tvaroh transformujeme do homogenní hmoty - otřete jemným sítem nebo šlehačem mixérem.
- Oddělte žloutek z bílkovin, smíchejte s tvarohem, přidejte předvařenou a umytou rýži, cukr, krupici, zakysanou smetanu, vanilkový cukr. Kombinujeme všechny složky dohromady - šleháme hmotu pomocí mixéru, ale pouze při nízké rychlosti.
- V oddělené nádobě se směšovačem porazte všechny bílkoviny (nejlépe je nejprve ochlaďte), dokud nedostanete načechranou hmotu.
- Promyté, sušené bobule se přidají k hmotě tvarohu a jemně vstříknou šlehací bílkoviny. Vše smíchejte s lžící a výslednou hmotu tvarohu rozprostřete do formy, předem namazaného malým množstvím másla.
- Je nutné ohřát troubu na 180 stupňů. Pečeme pudink asi půl hodiny.
- V případě potřeby přidejte do těsta rozinky, ale pouze v malém množství.
Pro přípravu tvarohové delikatesy podle tohoto receptu bude nejen trouba, ale i dvojitý kotel.
Video recepty na vaření tvaroh pudink
Začínající ženy v domácnosti pomoci přijít video recepty pro vaření chutné pudinky - čokoláda, kastrol s rozinkami, bobule a ovoce. Poskytované video tutoriály podrobně odhalují celý proces vytváření skutečného kulinářského mistrovského díla z jednoduché sady produktů. Hlavní věcí je přísné dodržování receptů a doporučení zkušených kuchařů.
Jak upéct v troubě
Pudink vařený v troubě bude neuvěřitelně chutný, něžný, vzdušný a podmaní si i vynikající gurmány s lahodnou chutí. Chcete-li se dozvědět, jak vytvořit takový dezert v troubě, přečtěte si následující video:
Jak udělat pudink s karamelem a rozinkami v pomalém hrnci
Pudink s rozinkami, karamelem, vařený v pomalém vařiči a dušený bude velmi chutný a něžný. Kromě toho, díky použití multicooker, doba přípravy dezert je výrazně snížena, což je důležité, když hosté náhle dorazí. Ne všechny ženy v domácnosti znají recepty na lahodné pudinky, ale nebuďte smutní, protože následující video pomůže:
Dieta pudink doma
Pro ty, kteří jsou na dietě, ale nejsou schopni popřít sebe potěšení jíst dezert, dietní pudink, který je snadno připraven na vlastní pěst doma, bude darem z nebes. Podrobný recept na vaření nízkokalorických pokrmů je uveden ve videu: