Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Příprava chutného pokrmu pro celou rodinu je snadná, když má hosteska kuchyňského asistenta - pekárna. S ním můžete rychle připravit těsto na pizzu. Zatímco pekárna pracuje, hosteska může jít o její práci nebo připravit náplň. Těsto připravené kuchyňskou linkou se ukazuje jako elastické, měkké a poslušné a žádá o fotografii v kuchařce.
Pravidla pro výrobu pizzy v pekárně
Než začnete hnětení těsta, přečtěte si následující tipy:
- Ne každý chléb má pizzerii. Pokud ne, vyberte jiný program, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
- Složky vložte do misky v pořadí uvedeném v receptu, který často připravují výrobci zařízení.
- Pokud recept uvádí, že voda, mléko nebo máslo by měly být zahřívány, nebuďte líní, dělejte, jak je psáno.
- Před hnětením mouky se doporučuje prosít jedenkrát až dvakrát ručně, aby se síto nasytilo kyslíkem tak, aby byl podklad měkký a měkký.
- Pečení základny v pekárně není nutné, mělo by být provedeno v troubě. K tomu protáhněte vrstvu válečkem, položte nádivku a vložte ji do trouby.
- Pokud do seznamu ingrediencí patří vonné produkty, bude jídlo chutnější. Patří mezi ně koření, česnek, smažená cibule, sušená rajčata, čerstvé bylinky.
Pizza těsto recept v pekárně
Díky asistentovi v kuchyni si můžete připravit mnoho variant základů pro jídlo. Níže jsou uvedeny recepty na tenké kynuté těsto, načechraný, křehký nebo dokonce s kořením. Mezi různými základy pizzy, lidé sledující jejich postavu najdou něco pro sebe, ale ještě více možností - pro ty, kteří rádi jedí těsně a chutně, kteří nepočítají všechny kalorií a zbožňují mouku.
Tenké droždí Pizza těsto
- Čas: 50 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 240 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Tenké těsto na pizzu v pekárně je klasikou tohoto pokrmu. To vám umožní získat dostatek chutné šťavnaté náplně a zachovat tvar co nejvíce, jak je připravena na vodě s malým množstvím rostlinného oleje. Jako poslední, každá rafinovaná verze, která dělá těsto pružnějším, měkkým bude vyhovovat. Výslednou hmotu protáhněte před pečením velmi tenkou.
Složky:
- mouka - 4 lžíce;
- voda - 1 polévková lžíce;
- suchý kvasnicový sáček;
- rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
- sůl - na špičce nože.
Metoda přípravy:
- Voda musí být mírně ohřátá, takže kvasinky budou působit rychleji. Přidejte olej a sůl, smíchejte. Nalijte ji do nádoby na chleba.
- Mouku předem odsajte a potom ji nalijte.
- Zavřete pekárnu na chleba a stiskněte tlačítko s označením "chléb" nebo "pizza". Možná máte program "droždí těsto", to je také vhodné.
- Za půl hodiny nebo hodinu zazní signál, že je těsto připravené.
Svěží
- Čas: 50 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 240 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Velkolepé malé porcované pizzy vycházejí z nádherného těsta. Když je těsto připravené, mělo by být rozděleno do šesti stejných částí, vyválcováno do malých plochých dortů s dutinou a po stranách a pak naplněno nádivkou a umístěno do trouby. Příprava podkladu s použitím másla, ale může být nahrazena rostlinou nebo margarínem.
Složky:
- mouka - 3 lžíce;
- voda - o něco méně než sklenice;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- suchý kvasnicový sáček;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce se sklíčkem;
- sůl - na špičce nože.
Metoda přípravy:
- Zahřát vodu na 30 stupňů.
- Dej máslo do ledničky předem, mělo by být při pokojové teplotě.
- V misce jednotky přidejte ingredience. Nejprve nalijte teplou vodou, pak přidejte mouku, sůl, cukr, máslo, droždí.
- Zavřete víko, zapněte pekárnu na požadovaný program.
Křehké pečivo
- Čas: 50 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 240 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Písek je velmi drobivý a má vysoký obsah kalorií. Často se používá pro pečení cukroví nebo dortů. Bude to dobrá pizza, pokud změníte recept trochu. Takové těsto na pizzu bez droždí v pekárně, připravené podle tohoto receptu, není tak tlusté jako klasická verze, ale je vynikající pro pečení populárního občerstvení s různými chutnými náplněmi.
Složky:
- mouka - 300 g;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- zakysaná smetana - 2 lžíce;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Soda - na špičce nože.
Metoda přípravy:
- Vajíčka jemně rozšlehejte šlehačkou a smíchejte s lehce zahřátým mlékem. Ten nemůže být přehřátý, jinak se protein zkrátí.
- Smíchejte zakysanou smetanu se sodou. Jakmile zjistíte, že se na povrchu objevují malé bubliny, což znamená, že se na zakysanou smetanu přidají vejce s mlékem a měkkým máslem.
- Nalijte mouku a tekutý základ do pekárny.
- Zavřete misku a zapněte kuchyňskou linku.
S kořením
- Čas: 50 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 240 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Pokud jsou koření obsaženy v přísadách pro základnu pizzy, ukáže se, že je to co nejvíce vonné. Jako koření používejte suché koření: bazalka, kopr, suchá rajčata, směs mletých paprik. Pizza je italské jídlo, takže italské bylinné koření nebo jiná podobná sada koření pro vaření středomořských jídel bude dobrou volbou.
Složky:
- mouka - asi 500 g;
- voda - 1 polévková lžíce;
- suchý kvasnicový sáček;
- rostlinný olej (olivový) - 2 lžíce. lžíce;
- suché koření na výběr - podle chuti;
- sůl - na špičce nože.
Metoda přípravy:
- Do ohřáté vody vložte sůl, droždí a suché koření. Nalijte olivový olej a dobře promíchejte.
- Mouka je lepší prosít.
- Přemístěte komponenty do misky jednotky, zavřete a zapněte vybraný program.
Sladká
- Čas: 50 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 240 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Kuchaři, kteří se zabývají pečením pizzy, si už dávno všimli, že máslové těsto, hnětené na pečení buchty a sladké koláče, je skvělé pro italské jídlo. Těsto na droždí na pizzu v pekárně vychází velmi měkké a měkké, že práce se základnou je potěšením. Mějte na paměti, že pečení se dobře hodí pro pečení, takže pokud nechcete, aby se koláč dostal do tenké vrstvy.
Složky:
- mouka - 4 lžíce;
- suchý kvasnicový sáček;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej - 0, 5 st .;
- cukr - trochu pro chuť;
- sůl - na špičce nože.
Metoda přípravy:
- Zahřejte mléko a promíchejte s kvasinkami.
- Rozšleháme vejce šlehačem.
- Dobře třídí mouku, přidáme do mísy. Udělejte si dobře mouku. Naplňte výsledný otvor máslem, solí a cukrem.
- Přidejte mléko a vejce do pekárny.
- Zahrnout vhodný program.
- Po půl hodině vyjměte hotové kynuté těsto.
