Jaké potraviny obsahují hořčík: seznam a tabulka

Obsah:

Anonim

Hořčík je jednou z těch látek, bez kterých je aktivita těla nemožná: jeho pravidelný příjem zajišťuje normální fungování mnoha systémů a orgánů. Je prokázáno, že nedostatek hořčíku zpomaluje a zhoršuje mnoho důležitých procesů v těle. Hořčík, který ovlivňuje syntézu proteinů, se podílí na 360 nejdůležitějších metabolických procesech. Jaký je jeho přínos, jaký je denní příjem této látky?

Jaké je použití hořčíku?

Nedostatek hořčíku ovlivňuje činnost srdce, ledvin, endokrinního systému, mozku. Metabolické procesy jsou inhibovány, absorpce vitamínů se zhoršuje. Výsledkem je zhoršení zdravotního stavu, snížení účinnosti. Obzvláště ovlivněn je nervový systém, snižuje se odolnost vůči stresu. Hořčík je vhodný pro následující orgány a systémy těla:

  1. Svaly, klouby. Nedostatek hořčíku může způsobit svalové křeče. Nedostatek hořčíku je zvláště nebezpečný s přetížením vápníkem: kameny se začnou hromadit v žlučníku a ledvinách.
  2. Srdce. Podle výzkumných vědců bylo pozorováno 80% lidí trpících chorobami srdce a cév, nedostatkem hořčíku. S doplňováním této látky se zlepšuje práce srdce, eliminuje se arytmie - srdce funguje rytmičtěji a stabilněji.
  3. Plavidla. Mozkové cévy obsahují hořčík dvakrát více než nádoby jiných částí těla. Nedostatek tohoto mikroelementu má negativní důsledky pro mozkové cévy: začínají tvořit krevní sraženiny, které jsou spojeny s rizikem mrtvice. Podle některých zpráv je nedostatek hořčíku příčinou bolestí hlavy, migrén, vysokého krevního tlaku.
  4. Nervový systém. Nedostatek hořčíku je příčinou poruchy nervových buněk. V důsledku toho jsou nervové buňky neustále v dobrém stavu a nejdou do relaxačního režimu.
  5. Slinivka břišní. Hořčík zlepšuje funkci slinivky břišní, výsledkem je prudký pokles hladiny cukru v krvi.

Jaká je rychlost hořčíku pro člověka

Odhaduje se, že lidské tělo obsahuje asi 20 gramů hořčíku. Tělo je tímto stopovým prvkem nasyceno nejen z potravin, ale iz vody. Lidské tělo denně konzumuje 380-450 miligramů této látky. Vážný fyzický a psychický stres zvyšuje příjem hořčíku, ale pokud člověk zneužívá alkohol, zvyšuje se potřeba.

Jaké potraviny obsahují nejvíce hořčíku?

Chronický nedostatek hořčíku není neobvyklý. Důvody jsou nevhodné, špatná výživa, stres, alkohol, špatná ekologie. Chcete-li odstranit deficit, odborníci na výživu doporučují konzumovat více potravin bohatých na hořčík. Jedná se především o produkty rostlinného původu, i když zvířata také obsahují mnoho této užitečné látky. Zde jsou některé potraviny, které obsahují hořčík v maximálním množství:

  1. pšenice (otruby)
  2. pšeničná zrna (naklíčená)
  3. kakao
  4. sójové boby
  5. kešu
  6. arašídy
  7. neleštěná rýže
  8. mandle
  9. ovesné vločky
  10. bílé fazole

Rostlinné produkty

Hořčík obsahuje většinu produktů rostlinného původu, ale existují i ty, kde je obzvláště hojný. Maximální množství tohoto stopového prvku je v ořechech, obilovinách a luštěninách, o něco méně v zelenině, sušeném ovoci a zelení. Taková rozmanitost produktů bohatých na hořčík vám umožní doplnit zásoby bez ohledu na roční období.

Matice

  • sezam
  • piniové oříšky
  • kešu
  • mandle
  • arašídy
  • vlašské ořechy
  • slunečnice (semena)
  • lískový ořech
  • pistácie

Obiloviny, luštěniny

  • pohanka
  • ovesné vločky
  • pshenka
  • fazole
  • zelený hrášek
  • čočka
  • fazole

Zelení, zelenina

  • špenát
  • petržel
  • rukolou
  • kopr
  • česnek
  • mrkev

Ovoce, sušené ovoce

  • dat
  • švestky
  • tomel
  • banán
  • rozinky

Seznam živočišných produktů

Doplňte svůj jídelníček tak, aby každý den jíst potraviny rostlinného i živočišného původu. Je důležité nezapomenout na spotřebu živočišných produktů: některé živiny jsou obsaženy pouze v nich. Chcete-li zachovat maximální množství hořčíku při zpracování jídel, odborníci na výživu doporučují vaření, spíše než smažení vajec, masa a ryb. Mnoho hořčíku obsahuje:

  • vejce
  • tvrdé sýry
  • vepřové
  • hovězí maso
  • mořské ryby
  • mléko

Tabulka potravin obsahujících hořčík

Produkty

Obsah hořčíku
(mg na 100 g).

Pšeničné otruby

586

Kakao

420

Pšeničná zrna (naklíčená)

320

Sezam

320

Kešu

270

Sójové boby

260

Pohanka

260

Cedrové ořechy

230

Mandle

230

Pistácie

200

Arašídy

180

Lískový ořech

170

Dlouhá rýže

160

Ovesné vločky

140

Ječmen krupice

138

Ovesné krupice

137

Pšeničná krupice

132

Fazole

130

Zelený hrášek (čerstvý)

105

Bílý chléb s otrub

92

Petržel

85

Data

85

Čočka

80

Špenát

79

Kopr

70

Žitný chléb s otrubami

70

Leštěná rýže

64

Tvrdý sýr

40-60

Tomel

56

Fenykl

49

Vejce

47

Rukola

47

Švestky

44

Čerstvé kukuřice

43

Mrkev

38

Kuřecí maso

37

Rozinky

31

Sleď

31

Česnek

30

Banán

27

Vepřové

27

Hovězí maso

27

Brokolice

24

Mléko

12