Zvýšený cholesterol je velmi nebezpečný: způsobuje rozvoj aterosklerotických a kardiovaskulárních onemocnění a v nejvíce zanedbávaném stavu - srdečního infarktu, mrtvice. Dieta s vysokým obsahem cholesterolu - skvělá volba pro každého, kdo chce, aby vaše tělo v pořádku. Snížení hladiny cholesterolu v krvi člověka pomocí stravy pomůže regulovat vaši stravu a eliminovat škodlivé potraviny ze stravy.
Jaký je podíl cholesterolu v krvi u žen a mužů?
Hlavní věc v této věci je rovnováha. Příliš nízký cholesterol v těle je také škodlivý, protože je příliš vysoký. Stejně tak je důležité si uvědomit, že míra cholesterolu u žen a mužů je odlišná. U zástupců silnějšího pohlaví se tato hodnota pohybuje od 3, 5 do 6 mmol / l, je žádoucí neporušovat limit 5, 5 mmol / l, pokud člověk trpí kardiovaskulárními onemocněními. U žen bude toto ustanovení přísnější: od 3 do 5, 5 mmol / l.
Kdo je zobrazen antiholesterol dieta
Dieta se zvýšeným cholesterolem je indikována u lidí, kteří trpí kardiovaskulárními onemocněními nebo mají riziko výskytu. Zejména to mohou být lidé, kteří vedou málo aktivní životní styl, jedí rychle, lidé s křečovými chorobami. Studie lékařů také ukazují, že problémy s hladinou cholesterolu se vyskytují u lidí, kteří příliš konzumují alkohol a kouř.
Základní principy dodržování diet
Klíčem k úspěchu bude využití ovoce a zeleniny v neomezeném množství, pohyblivý životní styl. Přísné dodržování pravidel vybrané stravy nejenže podstatně vyrovná hladinu cholesterolu, ale také zlepší stav těla jako celku. Hlavním jídlem budou potraviny obsahující komplexní sacharidy a jako hlavní zdroj bílkovin bude muset dát přednost rybám. Konzumace mléčných výrobků bude snížena na minimum a maso ve stravě bude pouze chudé.
Co můžete jíst s vysokým cholesterolem
Velký význam při dietě s vysokým obsahem cholesterolu je dán k užívání některých potravin, které zlepší metabolismus, obohatí tělo o nezbytné vitamíny a materiály. Za prvé, obilný chléb, obiloviny a další potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou zahrnuty do dávky. Nejenže sníží cholesterol, ale také přispějí k metabolismu, střevní motilitě.
Pokud jde o mořské plody, mořské druhy ryb jsou doporučovány pro konzumaci během diety, například tradiční štikozubce v naší kuchyni, zdravá treska nebo šprota, a občas losos, tuňák nebo halibut. V případě, že se upřednostňuje maso, bude ideální volbou libové bílé maso: kuře, krůta. Ovoce a zelenina se stanou nepostradatelnými produkty v dietě proti cholesterolu:
- zeleninové saláty je důležité naplnit rostlinnými nerafinovanými oleji (olivovými, slunečnicovými),
- Zeleninové dietní polévky se vaří bez smaženého kuřecího vývaru s nízkým obsahem tuku.
Výrobky mají být omezené
Za prvé, při zachování diety s vysokým cholesterolem je nutné zcela upustit od rychlého občerstvení (hranolky, sušenky, tyčinky, jiné lehké občerstvení), sycené nápoje (fanta, sprite atd.) A alkohol. Budete také muset vyloučit ze svého pečiva pečivo a cukr jako takové. S dietou, bude nutné omezit se na jíst krevety a chobotnice, některé druhy říčních ryb. Budete také muset opustit tučné maso - jehněčí, vepřové, hovězí, kachní.
Menu s vysokým obsahem cholesterolu
Dieta se zvýšeným cholesterolem - to není věta jíst jen čerstvé a monotónní potraviny. Strava je koncipována tak, aby člověk při dietě nepociťoval nepříjemné pocity, kromě oblíbených potravin z potravin, ale omezuje se pouze na používání zvláště škodlivých produktů.
1 den
- Snídaně: pomerančový džus, zeleninový salát (200 g)
- Oběd: pár plátků chleba s nízkotučným sýrem, kuřecí řízek s rýží (300 g)
- Večeře: nízkotučný boršč nebo polévka (100-200 g)
2 dny.
- Snídaně: zeleninový salát, grapefruit (100 g)
- Oběd: vařený kuřecí řízek, rýže bez soli (200-300 g)
- Večeře: 100-200 g nízkotučného tvarohu (150 g)
3 dny.
- Snídaně: míchaná vejce, zeleninový salát v rostlinném oleji (200 g)
- Oběd: zeleninová polévka (300 g)
- Večeře: ryby pečené v troubě (150-200 g)
4 dny.
- Snídaně: kaše, sklenice s nízkotučným jogurtem (100-150 g)
- Oběd: kuře s dušenou zeleninou, salát (200-300 g)
- Večeře: Pečená zelenina (200 g)
5 dnů.
- Snídaně: pomerančový džus, tvaroh (150 g)
- Oběd: zeleninová polévka s vařeným kuřecím masem (300 g)
- Večeře: zeleninový salát s vejcem (150 g)
Recepty na diety
Pro lidi s jasnou představivostí není nic nemožné, totéž platí pro přípravu zajímavých a chutných pokrmů s dietou proti cholesterolu. To může být nečekaná kombinace zdravých a výživných produktů, jejichž několik verzí je uvedeno níže.
- Tvaroh a ovesné vločky cookies pro lidi s vysokým cholesterolem.
Bude trvat:
- Beztukový tvaroh - 100 g.
- Mleté ovesné vločky - 1 šálek.
- Rostlinný olej - 2 lžičky.
- Voda - 2 lžíce.
- Citronová kůra, med, cukr, vanilin - volitelné.
Tvaroh smíchaný s ovesnými vločky, přidaný rostlinný olej. Pak cukr nebo med, vanilka a kůra zasahují. Pokud není těsto plastové, přidejte trochu vody. Poté, co sušenka vytvoří požadovaný tvar, položená na předem namazaném plechu na pečení, vloží se do předehřáté trouby o teplotě 180 ° C. Pečeme 5 minut na jedné straně, pak otočte a na druhé straně.
- Salát z červené řepy s švestkami během diety - co potřebujete.
Bude trvat:
- 2 středně červená řepa (syrová, vařená nebo pečená)
- 8-12 prořezávat bobule
- olivový olej - 2-3 lžíce
- 0, 5 lžíce citronové šťávy
- zelené (volitelné)
Řepa je loupaná, jemně strouhaná; Pečlivě důkladně omyjte, nakrájejte na kousky. Smíšená strouhaná řepa a švestky; greeny jsou přidány; Všechno je oblečené s olivovým olejem. V případě potřeby je salát ochucený citronovou šťávou, solí podle chuti.
- Dietní polévka z brokolice během diety.
Bude trvat:
- kuřecí řízek - 250 g
- brambory - 2 ks.
- mrkev - 1 ks.
- celer - 1 ks.
- zelení (kopr, petržel) - několik hroznů
- sůl - podle chuti
- brokolice (200-300 g)
Filet se umyje, vloží do hrnce. Po vroucí vodě vaří asi 20-30 minut, je soleno. V této době jsou mrkev, brambory a celer oloupány a nakrájeny na kostičky. Pak se vše přidává do vývaru a vaří se dalších 15-20 minut, po které se brokolice vloží do pánve a vaří se až do změknutí. Když je zelí připraveno, polévka se vyjme ze sporáku a ochladí se, poté se rozemele na smetanovou konzistenci.
Tabulka s vysokým obsahem cholesterolu
|
Produkty |
Konzumujte v mírném množství |
Doporučeno |
|---|---|---|
|
Obiloviny |
Máslový chléb, měkké pšeničné těstoviny |
Celozrnný chléb, kaše |
|
Vejce |
Vejce se žloutkem |
Pouze protein |
|
Mléko, kyselé mléko |
Sýr, Tučné Mléko |
Tvaroh bez tuku, kefír |
|
Ryby, mořské plody |
Řeka, mořské mastné ryby, krevety, chobotnice |
Mořské ryby, ústřice |
|
Maso |
Králík, vepřové, jehněčí |
Kuře, Turecko |
|
Zelenina, ovoce |
Jakékoliv čerstvé, pečené nebo sušené |
Není smažený, naplněný pouze rostlinnými oleji |