Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Co by bylo tak chutné a rychle hýčkat doma? Tato otázka se zeptala hostesky a odpověď je jednoduchá - koláč s rybami. Variace receptů na základě jednoho nebo jiného typu těsta, s neuvěřitelným výběrem polevy, bičem nebo opravdovým kulinářským mistrovským dílem, jsou důvodem k pochybnostem? Zbývá si vybrat vhodný recept a dostat se do podnikání.
Jak vařit rybí koláč
Jednotné normy a pravidla neexistují, pouze doporučení týkající se nádobí pro pečení vydatného pokrmu. Nejvhodnější variantou je litinová forma, dobrou alternativou je také silikon nebo forma s nelepivým povlakem. Při pečení, vrstvení nebo kynutého těsta se berou jako základ, některé recepty poskytují pečivo a náplň je „mono“ (čerstvá fileta nebo konzervované potraviny) nebo s přidáním rýže, brambor, zeleniny a koření. Aby bylo možné pečivo ze saury, pstruh, losos si zachovává svou šťavnatost, je lepší zastavit výběr na recepty s nalitím.
Koláč s rybami
Jakákoliv základna učiní hotový pokrm neuvěřitelně chutnou a voňavou. Chcete-li si vychutnat vydatné pečivo, můžete si koupit ready-made droždí, listového těsta nebo hnětení doma. První možnost, koupil v obchodě těsto, i když ne nejvíce rozpočtu, ale nejrychlejší způsob, jak potěšit domácnost s vydatnou večeří. Druhé - domácí koláče vyrobené od začátku do konce - jsou bezkonkurenční v chuti a recepty s použitím kyselých mléčných výrobků (kefír, jogurt) pomohou vytvořit základ během několika minut.
Výplň koláče
Nejvíce "zvýraznit" nebo "čip" jakéhokoli druhu pečení. Pro změnu kultury ryb hraje rozhodující roli složení obsahu budoucího hotového pokrmu. Čerstvé nebo mražené filety, rybí konzervy v oleji jsou vhodné pro plnění. Otázka týkající se typu nebo toho, který má vzít ryby k přípravě lahodného pečiva: je lepší zvolit ten, který má méně kostí. Cibule, houby, rýže, bramborová kaše, vařená vejce a zelení pomáhají diverzifikovat recepty.
Recepty konzervované rybí koláč
Vkusné, výživné, jednoduché a rychlé připravení - to jsou nejdůležitější pro mnoho hostesek koláč s rybami v konzervách. Saury v silném kovovém balení je hotová složka z nejjednodušších receptů, což vám umožní udělat chutné domácí jídlo s minimálními náklady na nákup produktů. Koláč s omáčkou se vyrábí z listového nebo kvasnicového těsta, hlavní náplň se smíchá s brambory nebo rýží a nejpříjemnější variantou je kulebyaka.
S omáčkou a bramborami
Koláče s omáčkou a náplní brambor se považují za klasický způsob výroby voňavých a výživných pečiv. Dvě hlavní složky náplně jsou dokonale vzájemně sladěny podle chuti. Konzervované oleje Saury jsou skvělé pro situaci, kdy je třeba rychle připravit teplé jídlo k večeři, ale zůstat v rozpočtu. K přípravě rybího rybího masa jsou potřebné následující složky:
- těsto (kvasnice) - 800 g;
- konzervované potraviny - 1 banka;
- máslo (máslo) - 40 g;
- vejce - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- luk - 1 hlava;
- mléko - 100 ml;
- koření - podle chuti.
Vaření:
- Vařte brambory, přidejte bramborovou kaší přidáním mléka, másla, soli.
- Smažíme cibuli, nakrájíme na malé kousky, smícháme s omáčkou a bramborovou kaší.
- Rozdělte základnu na dvě části: do jedné - dolní část rybníka, která by měla být rovnoměrně rozložena do tvaru nebo plechu na pečení: dejte směs ingrediencí s kořením a zakryjte horní část druhou válcovanou vrstvou, pevně sevřenou hranami.
- Je třeba v průměru péct pekařský koláč a před odesláním sochoru do trouby by měl být potřený poraženým vejcem. Doba vaření trvá asi 40 minut.
Rybí rybí koláč
Pokud chcete vařit vydatné domácí pečivo se šťavnatou náplní, ideální je výběr želé s koláčem. Bude to trvat trochu času, než se připraví domácí kulinářské mistrovské dílo, a soubor nezbytných produktů je tak minimální, že v domácnosti bude spousta věcí a nebude vyžadovat další výdaje. Chcete-li potěšit své blízké, pro přípravu voňavé omáčky, vezměte ingredience v následujících poměrech:
- mouka - 170 g;
- margarín - 100 g;
- zakysaná smetana - 260 g;
- soda, sůl - na špetku;
- vejce - 4 ks;
- cibule (zelená) - 10 g.
Vaření:
- Chcete-li vyrobit domácí těsto bez droždí, vezměte roztavený margarín, přidejte 150 gramů prosévané mouky, soda, zchlazené octem, solí a sklenkou zakysané smetany. Je nutné hnětit homogenní elastickou hmotu, pak ji vyvalit, položit na plech nebo do formy, čímž se vytvoří strany.
- Nakrájejte zelenou cibuli, smíchejte s konzervovanými potravinami a rozložte náplň na válcované posteli.
- Chcete-li vyplnit, porazit vejce s odhadem, zbývající mouky a znovu opatrně přesunout složky. Nalijte tekutou směs na vrch polotovaru a připravenost vydatného jídla může být zkontrolována po 40 minutách.
Rybí a rýžový dort
I když tyto dva produkty nejsou příliš časté položky v týdenním menu, pak tato verze domácí pečení změní představy o nich. Otevřený koláč s omáčkou a rýží je výživný, velmi chutný a jako zvláštní varianta pizzy se konzumuje v jednom sezení. Základem bude jakýkoli druh těsta, stejný přístup platí i pro výběr ryb. Současně není nutné volit čerstvě zmrazené filety a trávit čas obvazem.
Požadované složky:
- těsto (připravené) - 500 g;
- rýže (vařená) - 150 g;
- saira - 2 banky;
- luk - 1 hlava.
Krok za krokem:
- Jemně nakrájenou cibuli smažíme až do měkka.
- Otevřete plechovky konzerv, vypusťte olej, odstraňte obsah a jemně promíchejte s vařenou rýží, cibulí.
- Základna se rovnoměrně vyvalila, dala nádivku, nechala čtvrt hodiny.
- Vložte pekáč do předehřáté trouby, vařte asi 25 minut.
Rybí dort Puff těsto
Další klasická verze pikantní pečiva, která bude vyžadovat trochu času pro hostesku vařit. Dokonce i o něco více času se věnuje míchání domácího těsta, ale omáčka nebo jiné druhy ryb dělají nejvhodnější. Zakoupené listové těsto v obchodě bude stále vyžadovat rozmrazování a během této doby můžete masu doma rozmíchat, protože to bude vyžadovat minimální množství jídla.
Složky:
- mouka - 500 g;
- margarín (máslo) - 400 g;
- voda - 180 ml;
- vejce - 1 ks;
- sůl - pár špetek;
- saira - 1 banka;
- cibule - 2 hlavy.
Proces vaření:
- Nalijte základ, poražte vejce solí a vodou, přidejte mouku a strouhejte margarín (máslo). Nechte na chladném místě dosáhnout půl hodiny.
- Během této doby připravte hmotu smícháním jemně nasekané pasážované cibule s konzervovanými rybami, kořením s kořením.
- Rozdělte základnu, vyklopte, položte obvaz na spodní vrstvu, zakryjte horní část druhou základnou. Pečlivě zalomte hrany, lehce připevněte špičku párátkem nebo vidličkou, kartáčkem s rozšlehaným vejcem.
- Koláč s konzervovaným rybím listovým těstovinem se připravuje asi na půl hodiny, přičemž každých 10 minut kontroluje stav a snižuje teplotu trouby. Když se na vrcholu vytvoří hrudka, pak se připraví vydatné jídlo k obědu nebo večeři v kruhu příbuzných, přátelé mohou být podáváni u stolu.
Rychlý dort s rybami konzervované na kefíru
Existují nějaké recepty, s nimiž můžete vařit lahodné ryby z toho, co je po ruce? Hodným příkladem takové jednoduché instrukce by byl kefírový koláč s rybami v konzervách. Rozhodně žádné konzervované potraviny budou dělat, ale pouze v oleji, ne v rajčatové omáčce. Cenově výhodný recept na rychlé domácí pečení zahrnuje výběr sury nebo sardinek jako hlavní složky obsahu a další recept - brambory nebo rýži.
Seznam složek:
- majonéza - 200 g;
- kefir - 180 ml;
- mouka - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- konzervy - 2 ks;
- brambory - 2 ks;
- luk - 1 hlava;
- soda - 0, 5 lžičky.
Pokyny k vaření krok za krokem:
- Smíchejte vejce, majonézu, kefír, sodu v misce. Přidejte prosévanou mouku, aby se základně rozmíchala, což by mělo mít podobu kyselé smetany.
- Otevřete konzervované potraviny, vypusťte máslo, lžíce obsahu do misky.
- Cibuli smažíme, brambory oloupeme, nakrájíme na plátky.
- Zahřejte pekáč, posypte krupičkou. Pak vylijte polovinu základny, jemně vyrovnejte vrstvu lžící, brambory položte na vrchol, pak opékanou cibuli, sůl. Poslední vrstva, aby se mírně rmutované konzervy saury, na vrcholu které je nutné nalít zbytek základny, aby pekáč v troubě.
- Při průměrné teplotě pečení (asi 180 stupňů) budete muset počkat ne déle než 35 minut, poté můžete do stolu podávat horký nebo chlazený chutný rybí koláč vyrobený z konzervovaných potravin.