Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Recept je vhodný jako slavnostní dort nebo jako poslední část běžné rodinné večeře. Přitahuje sladkost snadnosti přípravy, chuti. Hnědý dezert v obyčejné plynové troubě nebo novodobý multicooker. Naučte se, jak se pečlivě vaří jablečný koláč, oblíbený dort pro dospělé a děti.

Jak udělat těsto na charlotte

Obyčejná charlotte - společná delikatesa. Nejen ochutnávka zralých jablek z něj činí chutné, ale především těsto, které musí být lehké, vzdušné. Připravte ho na pečení jablek a přidejte do klasického receptu čerstvé poznámky. Srdcem je bujný sušenkový koláč vyrobený ze standardní sady výrobků.

Algoritmus akcí:

  1. Nalijte cukr do nádobí na žloutky, tyto přísady rozemele na bílou barvu.
  2. Pracujte na bicích nebo mixeru nad proteiny - dokud se nepřidá silná pěna, pomalým pohybem míchejte, přidejte jedlou sodu s octem, vanilinem, prosévanou moukou. Ukazuje se viskózní směs, je to správné.
  3. Léčba nebude hořet, pokud zakryjete formulář speciálním papírem.
  4. Pomůcka nezmizí, pokud troubu předehřejete předem a neotvírejte ji až do doby, kdy je připravena.

Jak hněteme těsto na charlotte s jablky

Pro sladké překvapení uspět, musíte použít vysoce kvalitní čerstvé potraviny. Je jich málo: sklenice cukru a mouky, tři vejce, soda, ocet. Některé ženy v domácnosti porazily žloutky a cukr, bílé - odděleně, až do silné pěny, a pak vše jemně promíchaly. Jiní, bez dělení vajec, hnětou těsto sušenky v nízkootáčkovém mixéru nebo dřevěné špachtli.

Každá žena se rozhodne pro sebe, zda použít sodu, prášek do pečiva, nebo lépe porazit vejce. Axiom: čím vyšší hmotnost, tím lepší výsledek. Někdy je otázkou, zda je sůl potřebná. Toto je také rozhodnuto hostitelkou, ale to je si všiml toho produktu je chutnější od špetky soli. Pro případ je vhodná pánev, potažená papírem. Úkolem kvalifikovaného pracovníka je zahřát troubu na pečení sucharů, počkat 40 minut a pak pro věrnost propíchnout dřevěnou tyčí.

Tajemství těsta

Aby byl dort úspěšný, občas můžete poslat obvyklé produkty do mixéru a pak ho dát do pečiva. Je možné dosáhnout dobře zapečené sušenky, znát jemnosti, tajemství:

  • Charlotte těsto s jablky lze vařit v kyselém mléku, majonéze. Tam je dokonce taková pochoutka chleba.
  • Hlavní je pozorovat proporce, algoritmus akcí.
  • Delicious pečivo jsou také získány s pomocí multicooker.
  • Příprava těsta trvá v průměru krátce: 12-15 minut.

Jedním z tajemství je přidání škrobu. Po šlehání žloutek a bílků a přidání mouky je nutné nahradit část, asi třetinu škrobem. Další tajemství: nejprve studené proteiny pomalu, ne příliš aktivní, pak přejděte na vysokou rychlost. Můžete přidat strouhanou čokoládu, chuť, kandované ovoce - to bude velmi voňavé.

Charlotte těstové recepty

Hlavními složkami těsta na jablečné charlotte jsou mouka, vejce, cukr (prášek). Dobrá hospodyňka to může dělat jinak, přidávat něco „od sebe“. Někdo připravuje standardní recept, jiní používají mléko, zakysanou smetanu, majonézu nebo rostlinný olej. Někdo dává přednost dietě, zcela bez vajec. Skořice, vanilka, citrónová kůra, koření dělají vůni zvláštní, a zavedení ořechů, ovoce zlepšuje chuť vašeho oblíbeného dezertu.

Těsto na zakysanou smetanou na jablečný koláč

Ideální těsto na charlotte se zakysanou smetanou je jednoduché. Vejce, cukr, čerstvá zakysaná smetana se dobře mísí se směšovačem, pár sodových špendlíků se kombinuje s octem a bujnou fermentovanou mléčnou hmotou. Injikuje se jedna lžíce mouky. Připravené ovoce, které bylo vloženo do formy, která byla dříve potřená a posypaná chlebem, nalijte šlehačku na vrchol. To je základní recept na těsto na pečení jablek.

Složky:

  • tři slepičí vejce,
  • 1h Já soda, 1 polévková lžíce. ocet,
  • 250 ml zakysaná smetana,
  • 1 plné sklenice cukru, tolik - mouka.

Vaření:

  1. Charlotte těsto s jablky se může lišit v počtu sladkostí investovaných do něj, nepřítomnosti nebo přítomnosti vanilinu. Prášek do pečiva úspěšně nahrazuje obvyklou sodu.
  2. Plátky jablek jsou někdy umístěny přímo do těsta, výsledek bude dobrý v závislosti na tom, zda si zachovaly svůj tvar.
  3. V podšívce s kapacitou pergamenového papíru péct složení, nastavení teploty na 180 stupňů.
  4. Trouba je uzavřena až do konce procesu.

Krátké pečivo s jablky

Písečné koláče jsou úspěšně kombinovány s jablky: jsou to drobivé, křupavé, dobře vstřebané ovocné šťávy. Někdy se uvolní hodně kapaliny, takže náplň se vysuší škrobem. Hlavní podmínkou pro dobrý písek "základna" - výrobky musí být zima. Musíte vědět, že těsto na jablečný koláč s margarínem není příliš vonné. Ale olej mu dá překvapivě příjemnou, domáckou vůni. Existuje univerzální, osvědčený recept.

Složky:

  • mouka - 235 g;
  • máslo - 115 g
  • voda - 115 ml.
  • skořice, muškátový oříšek, hřebíček - na vyžádání.

Metoda přípravy:

  • Studené máslo nakrájené na malé kostky, usnout s moukou, otřít si ruce, dosáhnout malých homogenních drobků.
  • Přidejte cukr - 2-3 lžíce.
  • Nalijte strouhanku studenou vodou, hněte.
  • Připraven zabalit do plastového obalu, chladit v chladničce.
  • Vyvrtněte vrstvu, dejte do tvaru. Umístěte ovoce na vrchol a odešlete do trouby.

Jak udělat těsto na charlotte na kefíru

Domácí ocení náplň a jemnou voňavou bázi připravenou podle ekonomického receptu.

Složky:

  • 3 vejce;
  • 250 ml kefíru;
  • 1 šálek cukru;
  • 1 lžička soda;
  • 2 šálky mouky;
  • 3 jablka, skořice.

Vaření:

  1. Třídí mouku, rozemele vejce s cukrem, smíchá, pour kefír.
  2. Poté zalijeme moukou a sodou.
  3. Vložte jablka nakrájená na tuk ve formě tuku s tukem, posypte cukrem, nalijte těsto, které se podobá husté kyselé smetaně.
  4. Koláč je pečený ne déle než půl hodiny, pak by měl být chlazen a jemně otočen.

Jablečný koláč těstíčko

Složky:

  • mouka, krupice, cukr, kefír - 1 sklenice;
  • soda - tsp;
  • rostlinný olej - půl sklenice;
  • jablka - 3-4.

Metoda přípravy:

  1. Směs mouky, cukru, krupice, sody.
  2. Do směsi se nalije olej.
  3. Přidejte kefír, promíchejte.
  4. Plátky jablek na pánvi, sypané olejem, nalijte těsto.
  5. Umístěte 10 minut do dobře zahřáté trouby, pak snižte teplotu na 180 stupňů a udržujte koláč tam, dokud nebude připraven.

Droždí těsto pro Apple Pie

Jablečný koláč těsta může být vyroben z kvasinek. Tato možnost začíná těstem, do kterého se postupně přidávají složky budoucí ovocné pochoutky.

Složky:

  • čerstvé kvasinky - 30 g;
  • zahřáté mléko - 1 šálek;
  • mouka - 500-600 g;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - sklenice (bez vrcholu);
  • vanilkový cukr - podle chuti;
  • rozpuštěné máslo - 100 g, můžete si vzít margarín;
  • sůl - čtvrtina lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Kvasinky, mléko s cukrem, sklenice mouky a směs soli.
  2. Kapalnou hmotu vložte do tepla, dokud se nevytvoří bubliny - půl hodiny.
  3. Do varu vložte proteinovou pěnu, vanilku.
  4. Nalijte předehřáté máslo nebo margarín, přidejte zbytek mouky.
  5. Hněvejte se, aby snadno zaostával za rukama.
  6. Nechte jít, hněte, opět vložte do tepla.
  7. Dejte do formy se stranami, nahoře - nádivkou, aby se ozdoby z listového těsta.
  8. Po nátěru a rozmazání rozšlehaným vejcem vloženým do trouby.

Jak vařit těsto pro vejce-méně

Skvělý jednoduchý recept pro hostesky, kteří nemohou používat vejce pro nadaci.

Složky:

  • mouka, krupice, cukr - 1 sklo;
  • soda - 1 lžička;
  • kefir - 1 šálek;
  • rostlinný olej, bez zápachu - 0, 5 šálky;
  • jablka - 5-6 kusů.

Jak vařit:

  1. Směs mouky, krupice, cukru, sody.
  2. Nalijeme olejem, vše smícháme vidličkou nebo dřevěnou špachtlí.
  3. Pak přichází řada fermentovaného mléčného výrobku, je nutné ho nalít, promíchat.
  4. Je lepší, když jsou plátky jablek umístěny na dno pánve, naolejované, pak nalité těstem.
  5. Pečeme na krásnou barvu a plnou připravenost. Toto jídlo ocení vegetariáni a alergie.

Naučte se, jak vařit jablko jablko charlotte pomocí nabízených receptů.

Video: klasická receptura jablka charlotte

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření