Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Existuje mnoho pokrmů, které se připravují rychle a snadno, například kastrol s bramborami. Jsou k dispozici všem, protože produkty ze seznamu složek jsou jednoduché a lze je nalézt v každé chladničce. Dokonce i bramborová kaše, které zbyly z večeře. V kastrolu získá novou neobvyklou chuť. Přesvědčte se sami a recepty z níže uvedené fotografie vám s tím pomohou.

Jak udělat bramborový kastrol

Dobré je brambory, které mají neutrální chuť. Díky tomu lze kombinovat s mnoha dalšími produkty: kuřecím masem, žampiony, zelím, krocanem, masem v konzervách nebo dokonce tvarohem. Výsledkem je lahodná paleta kastrolů: vysokokalorická nebo lehčí, mastná nebo chudá. Můžete si vytvořit svůj vlastní. Jak vařit bramborový kastrol? Velmi jednoduchá - stačí řádně rozemlít všechny produkty podle receptu, dát je do formy a poslat je do pečiva, dokud nezmění zlatou kůru.

Kolik vařit

Odpověď na to, jak vařit a kolik upéct bramborový kastrol v troubě závisí na formě, ve které se používá hlavní složka. Pokud jsou hlízy drcené syrové, pak příprava bude trvat asi 30-45 minut. Vařené nebo pečené brambory pečou rychleji - asi 20-25 minut. Doba závisí také na dalších přísadách, které se přidávají do kastrolu. V tomto případě stojí za to jej připravit podle doporučení konkrétního receptu.

Recept na bramborový kastrol

Prakticky všechny recepty na bramborový kastrol mají stejné pokyny, jak je vařit. K misce se nerozpadne, použijte výplň vajec, smíšené se zakysanou smetanou, mlékem nebo smetanou. Brambory vložte do vrstev, mezi kterými se nachází výplň. Současně se syrové hlízy rozemele na struhadle nebo se nakrájí na talíře. Stejným způsobem vařené. Bramborový kastrol v troubě lze připravit i ze zbytků jídla - trochu včerejší bramborové kaše, trochu sýra, kuřete nebo hub. Tyto a další možnosti odrážejí níže uvedené recepty.

S mletým masem

Variace na to, jak udělat skvělé jídlo pro rodinný oběd nebo večeři, je bramborový kastrol s mletým masem. Kombinace této zeleniny s masem je klasická, takže se používá pro různé recepty. Nebojte se, že jídlo bude vypadat jako velká kotleta. Vejce dělají bramborové těsto drobivé a nedovolují, aby se ingredience držely pohromadě. S tímto pokrmem se prosím obraťte na sebe a své blízké a podrobné instrukce s fotografií vám pomohou s přípravou.

Složky:

  • brambory - 8 ks;
  • mleté hovězí maso - 500 g;
  • sýr - 150 g;
  • mouka - 3 lžíce. l.;
  • zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • strouhanka - 2 lžíce. l.;
  • zelené cibule - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Hlízy čistit, vařit v trochu slané vodě, nakrájíme na bramborovou kaší.
  2. Dále přidejte vejce, nakrájenou cibuli, přidejte mouku, promíchejte.
  3. Část výsledného těsta položte na dno pekáčku a posypte polovinu strouhaného sýra.
  4. Nasaďte nádivku, přidejte zbytky sýrových hranolků a brambor.
  5. Povrch vyhlaďte, stěrkujte zakysanou smetanou, posypte strouhankou.
  6. Pečeme do zlatavě hnědé.

S masem

Další recept s minimálním množstvím času a produktů - bramborový kastrol s masem v troubě. Miska dopadá opravdu uspokojivě, takže je snadné nahradit obvyklý oběd nebo večeři. Plnění masa nezanechává lhostejné ani ty nejnáročnější gurmány, takže si vezměte větší formu na pečení, jinak někdo nemusí mít kastrolky.

Složky:

  • tvrdý sýr - 120 g;
  • brambory - 5 ks;
  • sůl - 1 lžička;
  • vepřové - 300 g;
  • nové koření - 1 špetka;
  • Rajčata - 1 ks;
  • voda - 150 ml;
  • cibule - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Omyjte zeleninu, slupkou. Hlízy nakrájíme na proužky a cibuli - půlkroužky.
  2. Maso nakrájejte na talíře o tloušťce asi 1 cm a položte na dno olejované formy. Ochucíme pepřem.
  3. Položte polovinu brambor, sůl a přidejte zbytky.
  4. Šíření cibule, a na to - kruhy rajčat.
  5. Nalijte do vody, posypte strouhaným sýrem.
  6. Pečeme až do úplného vaření. K tomu stačí asi půl hodiny na 180-200 stupňů.

S houbami

Myslíte si, že rychlé občerstvení nelze vařit chutné? Takže jste v troubě neznali jídlo jako italský houbový kastrol s bramborami. Kombinace těchto produktů jako i děti. Díky houbám se chuť pokrmu stává bohatší a chuť - jemnější. Recept obsahuje zakysanou smetanu, která těsto ještě měkčí. Obecně se získá uspokojivý, levný a chutný pokrm. Vyzkoušejte to sami!

Složky:

  • slunečnicový olej - 2 lžíce.
  • mletý černý pepř, sůl - podle chuti;
  • brambory - 1 kg;
  • mléko - 400 ml;
  • žampiony - 1 kg;
  • máslo - kus;
  • cibule - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • tvrdý sýr - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Fry kousky hub s cibulí na másle. Míchejte, vařte asi 10 minut, až se stanou zlatohnědé.
  2. Se zakysanou smetanou a mlékem poražte vejce, zamíchejte sýr, sůl a přidejte pepř.
  3. Opláchněte hlízy, pak je oloupejte a nakrájejte na talíře.
  4. Namažte pánev na máslo. Vrstvy pokládaly polovinu brambor, pak houby a zbytky brambor.
  5. Nalijte směs vajec. Pečeme na 220 stupních až do zlatohnědé.

Bramborová kaše

Málo lidí má rád bramborovou kaší, které zůstaly z včerejší večeře. Je to velmi chutné pouze čerstvé horké. Ten bramborový kastrol v troubě je dobrý, že v něm mají i pozůstatky bramborové kaše novou zajímavou chuť. I když můžete vařit a jen vařit brambory. Pak to dopadne ještě více vonné. Kastrol z bramborové kaše s mletým masem je delikátní a velmi uspokojující pokrm, který je milován svou chutí a rychlostí vaření.

Složky:

  • mleté maso - 800 g;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • pepř, sůl - podle Vašeho vkusu;
  • brambory - 1, 5 kg;
  • máslo - 50 g;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • olivový olej - 3 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Umyjte oloupané hlízy, vložte do hrnce s osolenou vodou, vařte, dokud nebude připravena. Pak buďte do bramborové kaše, přidejte máslo a mléko.
  2. Pec na pečení, polovinu bramborové kaše a na ní část vařeného mletého masa. Vytvořte další dvě takové vrstvy a posypte strouhaným sýrem.
  3. Vařte v troubě a ohřejte na 180 stupňů. Za půl hodiny.

Se zeleninou

Mnohem zdravější a šťavnatější jde v troubě bramborový kastrol se zeleninou. To je skvělá volba pro přílohu k masovému pokrmu. Ačkoli takový bramborový kastrol v troubě bude dělat pro oddělenou mísu. Můžete přidat jakoukoliv zeleninu podle svého vkusu - čím více, tím lépe. Pokud chcete vyzkoušet takové vydatné a zdravé jídlo, pak použijte recept s instrukcemi krok za krokem a fotografiemi.

Složky:

  • kukuřice - 200 g;
  • paprika - 1 ks;
  • brambory - 1 kg;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • koření, sůl - 1 lžička;
  • lilek - 1 ks;
  • strouhanka - podle chuti;
  • zeleninový vývar - 1, 5 st .;
  • cuketa - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme brambory, opláchneme a nakrájíme na plátky. Blanch ve vařící vodě asi 10 minut, pak odtok.
  2. Zbytek zeleniny umyjte, nakrájejte na malé řezy, promíchejte vše a sůl, přidejte koření.
  3. Namažte pekáč s máslem, vložte do něj polovinu brambor.
  4. Pak rovnoměrně rozdělte zeleninovou směs.
  5. Nalijte směs vývarů a nasekaného česneku.
  6. Posypeme strouhanku, pošleme do trouby.
  7. Pečeme asi půl hodiny a nastavíme teplotu na 200 stupňů.

S kuřecím masem

Další možností bramborového kastrolu v troubě je různá rychlost vaření, protože část kuřete je pečená rychle. Maso tohoto ptáka není ani nutné k předsmažení. Můžete si vzít filet, prsa nebo jinou část jatečně upraveného těla, ze které stačí oddělit maso. Kastrol s kuřecím masem a bramborami v troubě vám pomůže i v případě nečekané návštěvy hostů.

Složky:

  • cibule - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 150 ml;
  • Ruský sýr - 70 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • brambory - 6 ks;
  • mleté kuře - 400 g;
  • koření - podle Vašeho vkusu;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
  • vejce - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme mrkev s cibulí, nakrájíme, můžete rošt.
  2. Na nízké teplo, smažte směs zeleniny do červenat.
  3. Poté zadejte nádivku. Smažíme až do vaření, ochucené kořením.
  4. Bramborové hlízy čisté, opláchněte. Vařte asi 15 minut. až do poloviny připravené. Rozmělněte strouhanku, poté zkombinujte se zakysanou smetanou, pohánějte vejce.
  5. Lehce namažte formu, vložte brambory do první vrstvy, pak kuře a pak brambory znovu.
  6. Pečeme 20 minut. na 180 stupňů, posypeme sýrem, vaříme dalších 10-15 minut.

Se sýrem

Téměř všechny recepty na bramborové knedlíky používají sýr. Díky tomu se získá chutná rudá krusta. Kombinace těchto složek má neutrální chuť, kterou lze snadno zastínit přidáním různých koření, jako jsou provensálské bylinky, kopr, mletý zázvor nebo koriandr. V každém případě se ukáže, že se v něm objeví nová kastrol brambor se sýrem. Jedna z lahodných možností uvedených v níže uvedeném receptu.

Složky:

  • sůl, koření - podle Vašeho vkusu;
  • cibule - 2 ks;
  • zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
  • brambory - 1 kg.

Metoda přípravy:

  1. Hlízy čisté, opláchněte. Mladé kořenové zeleninové slupky mohou být ponechány. Dále je rozřezejte na tenké plátky o tloušťce asi 2 mm.
  2. Nakrájené půlky kroužků cibule.
  3. Beat vejce, přidejte sůl k nim. Nalijte zakysanou smetanou, posypte kořením, promíchejte.
  4. Sýr zpracovaný na čipy pomocí struhadla.
  5. Dno pečicí misky namažte olejem, znovu vložte vrstvu brambor, cibuli a brambory.
  6. Nahoře se zakysanou smetanovou omáčkou, rozdělte strouhaný sýr.
  7. Namočte do trouby asi 40 minut. při 180 stupních.

S rybami

Další pokrm z řady užitečných a velmi chutných - bramborový kastrol s rybami v troubě. Pomůže vám, když nejsou žádné nápady, jak nakoupit doma nebo hosty na dovolenou. Ano, a deska nebude muset dlouho stát. Není to dokonalé jídlo? Užitečné, uspokojivé a velmi šťavnaté. Můžete to vidět, pokud použijete recept na takový rybí kastrol.

Složky:

  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • rybí filé - 500 g;
  • sůl a pepř podle Vašeho vkusu;
  • vejce - 2 ks;
  • brambory - 7 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Umyté a oloupané brambory by měly být nakrájeny na tenké plátky, položeny na naolejovaný plech, posypané solí a pepřem.
  2. Před rozmrazením ryby vyčistěte od velkých kostí. Dále umístěte na plech v další vrstvě.
  3. Posypeme jemně nakrájenou cibulkou.
  4. Beat vejce se zakysanou smetanou, sůl podle svého uvážení, nalijte tuto hmotu na plech.
  5. Poslední vrstva pro distribuci sýrových hranolků.
  6. Umístěte do předehřáté trouby na 180 stupňů. Držte asi 40 min.

Žádné maso

Snadnější a ne tak vysoce kalorické, že se z kastrolu z brambor bez masa. To může být přičítáno nejjednodušším receptům ze série "ve spěchu". Všechny ingredience jsou jednoduché a lze je nalézt v kuchyni každé hostesky. Zvláštností přípravku je, že brambor se používá ve své surové formě, to znamená, že nemusí trávit více času vařením. Klon je nutné mlet pouze na rošt a smíchat s ostatními složkami podle receptury.

Složky:

  • vejce - 2 ks;
  • sušené zelené - 1 polévková lžíce. l.;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • mletý černý pepř - 2 špetky;
  • sůl - 2/3 lžičky;
  • majonéza - 3 lžíce. l.;
  • brambory - 7 ks. střední velikosti.

Metoda přípravy:

  1. Přeměňte sýr na hranolky pomocí středního struhadla a strouhejte česnek na nejmenší.
  2. Smíchejte polovinu sýra s vejcem. Posypeme sušenými bylinkami.
  3. Zbývající sýr a vejce se spojí v jiné nádobě, ochucí majonézou, přidají česnek.
  4. Brambory nakrájejte na střední struhadlo. Přidejte k němu směs majonézových sýrů, promíchejte, přidejte sůl a pepř.
  5. Přeneste výslednou hmotu na dno olejované formy. Top se směsí sýra s vejcem a bylinkami.
  6. Umístěte do trouby 40 minut, předehřejte na 180 stupňů.

Jako ve školce

Klasický recept na bramborové kastrolky si pamatuje každého od dětství, kdy bylo toto jídlo dáno na oběd ve školce. Tento recept je vhodný nejen pro děti, ale i pro dietu těch, kteří se snaží zhubnout. Dětský bramborový kastrol v troubě je připraven bez mléka. Místo toho se používá voda, takže jídlo není příliš tlusté. Dietní je také kuřecí prsa, která je také zařazena do seznamu výrobků pro kastrol.

Složky:

  • cibule - 1/4;
  • vejce - 1 ks;
  • sůl - podle Vašeho vkusu;
  • brambory - 4 ks;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
  • voda - 100 ml;
  • máslo - 3 lžíce. l.;
  • mleté kuře - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Brambory předběžně očistěte, opláchněte, dejte do hrnce s vodou a vařte, dokud nebudete připraveni.
  2. Na konci vaření připravte bramborovou kaší, přidejte vodu a máslo.
  3. Oloupané cibule jemně nasekané, smíchejte s mletým masem, pak smažte až do uvaření v malém množství rostlinného oleje.
  4. Rozdělte pyré na 2 stejné části. Polovina rozprostřená na dně naolejované formy na pečení, hladká.
  5. Mleté maso pokládáme na další vrstvu cibule. Také vyhladit.
  6. Poslední rozdělit zbývající pyré. Povrch znovu zarovnejte.
  7. Vezměte si samostatný kontejner, kde porazíte vejce. Namažte horní část jejich budoucích kastrolů.
  8. Včetně trouby na zahřátí na 180 stupňů.
  9. Poslat formulář, inkubovat asi 30 minut. Stupeň připravenosti může být zkontrolován lehkým začervenáním na povrchu misky.
  10. Při mírném ochlazení předejte ke stolu.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: