- Jak vařit kuřecí rolka v láhvi
- Láhev Roll Kuřecí recept
- S želatinou
- Aspic
- Výplň
- Klobása
- Kuřecí šunka
- Se zeleninou
- V pomalém hrnci
- Kuřecí prsa
- S ořechy
- Jak si vyrobit kuřecí rolku v láhvi - tajemství vaření
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
V závislosti na receptu může být tento pokrm podáván horký nebo jako studený předkrm. Díky jemné, neutrální chuti kuřete je možné ji kombinovat s různými přílohami, saláty, zeleninou a kořením, pokaždé s jedinečným výsledkem.
Jak vařit kuřecí rolka v láhvi
Vaření zahrnuje několik etap, z nichž první je přípravná. Spočívá ve zpracování kuřete a vaření. Poté, co potřebujete udělat gelující směs a promíchat s kousky hotového masa. Výsledná hmota je naplněna nádobou vhodné velikosti, která slouží jako forma pro zpevnění produktů. V případě potřeby můžete přidat kuřecí rolku do plastové láhve s jakýmkoliv přírodním kořením, jako je kari, bazalka, rozmarýn, provensálské bylinky atd.
Láhev Roll Kuřecí recept
Ve skutečnosti, toto jídlo je známé zaplavené (saltison), který byl tvarován pomocí praktických prostředků. Nicméně, každý recept na kuřecí rolku v láhvi doma je jiný a má individuální chuť a strukturu. Pokud chcete, můžete seznam komponent upravit, doplnit nebo nahradit některé produkty jinými. Na rozdíl od tlapky, která je infuzována po dobu asi 24 hodin, trvá příprava kuřecí rolky zpravidla mnohem méně času. Miska dokonale zapadne do prázdninového menu i do každodenního života.
S želatinou
- Doba vaření: 4 hodiny.
- Porce: pro 15 osob.
- Kalorií: 148 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Servírování kuřecí rolky s želatinou v láhvi je pohodlnější než tradiční aspik: je nakrájeno na malé plátky, jako je klobása, která může být umístěna na chléb nebo jedena, která má nůž a vidličku. Kromě toho, tato svačina vypadá více originální a chutnější, což způsobuje obecný zájem publika při podávání. Hotový válec může být uchováván v chladničce déle než 3 dny. Jak vařit jídlo?
Složky:
- sůl - 2 lžičky;
- pepř, suchý česnek;
- želatina - 30 g;
- kuřecí jatečně upravená těla.
Metoda přípravy:
- Umyté jatečně upravené tělo umístěte do pánve, přikryjte vodou tak, aby zakrývalo produkt, pak přiveďte kapalinu do varu a pokračujte ve vaření a teplo ohřejte na minimum.
- Vyjměte kuře z vývaru, oddělené od kostí, nakrájené na malé kousky.
- Želatinu rozpusťte v chlazeném vývaru (dostatek skla), ochlaďte kapalinu, přidejte koření, sůl.
- Vývar smíchejte se želatinou, česnekem, kousky masa. Hmotu vložte do plastové láhve a nádobu pošlete do chladničky.
- Láhev odřízněte, obsah opatrně vyjměte a klobásu položte na talíř. Podáváme misku, nakrájíme na relativně tenké plátky.
Aspic
- Doba vaření: 2 dny a 9 hodin.
- Služby: pro 6 osob.
- Kalorií: 100 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Miska je ideální pro výrobu sendvičů, které jsou vhodné pro práci nebo na silnici. Kuře v láhvi kuře ozdobí každý stůl, ať už je to bufetový stůl nebo klidná rodinná večeře. Výhodou občerstvení je nejen jeho všestrannost, ale také vynikající chuť, dietní složení. Můžete dokonce jíst jídlo, pokud jste na dietu nebo máte onemocnění trávicího systému. Jak vařit kuřecí aspic v láhvi doma?
Složky:
- koření;
- želatina - 30 g;
- stroužky česneku - 4 ks;
- kuře - 1, 3 kg.
Metoda přípravy:
- Želatinu zřeďte 200 ml vody.
- Kuřecí maso musí ležet a nalijte vodu, vložte ho do pánve a pod víkem vařte 45 minut.
- Hotové maso bude velmi měkké, rozpadající se. Potřebuje dát čas, aby se ochladil, vyjmout z pánve.
- Ve zbývající kuřecí šťávě na pánvi zalijeme drcený česnek, nakrájíme na malé kousky masa a zředěnou želatinu.
- Držte směs na ohni až do varu, vyjměte ji ze sporáku, nechte ji vychladnout, pak ji nalijte do plastových lahví s odřezanými hrdly.
- Ochladí želé po dobu 3 - 4 hodin, pak ho nakrájíme na klobásu a podáváme na stůl.
Výplň
- Doba vaření: 4 hodiny a 40 minut.
- Služby: pro 8 osob.
- Kalorií: 150 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Existuje mnoho různých pokrmů z kuřecího masa, mezi nimiž vyniká láhev kuřete. Tento předkrm je nejen chutný, ale také velmi originální. Níže je recept s fotografií, popisující, jak vařit aspic pro dovolenou s obyčejnou plastovou lahví. Jakákoliv část slepičího jatečně upraveného těla, ať už hrudníku, stehen nebo křídel, je vhodná pro aspiku.
Složky:
- stroužky česneku - 2 ks;
- šunka / filet - 1 kg;
- želatina - 1 polévková lžíce. l.;
- bobkový list;
- sůl - ½ lžičky;
- zelené;
- mletý černý pepř.
Metoda přípravy:
- Kuřecí loupaná, po které by produkt měl být nakrájen na malé plátky.
- Položte je na pánev / víko, zakryjte a vařte na středním ohni asi 40 minut. Během této doby bude kuře měkké.
- Zatlačte česnek, jemně nakrájejte zelené.
- Dále je třeba rozpustit lžíci želatiny v horkém vývaru z pánve. Prášek by se měl zcela rozpustit.
- V hlubokém talíři smíchejte česnekovou pastu, zelení, želatinovou hmotu, koření, kousky kuřete.
- Ořízněte hrdlo láhve, nádobu opláchněte, osušte a naplňte připravenou směsí.
- Láhev odešlete do chladničky nejméně 4 hodiny, optimálně - na noc, aby se náplň zmrazila.
- Ráno je třeba láhev odříznout, vyjmout z ní váleček a rozdělit "klobásu" na kousky. Podáváme chutné jídlo jako studené občerstvení nebo jako sendviče.
Klobása
- Doba vaření: 2, 5 hodiny.
- Služby: pro 6 osob.
- Kalorií: 213 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Vynikající náhradou za skladový výrobek je kuřecí klobása v láhvi. Přírodní, neobsahující barviva, ochucovadla a konzervační látky, sekaná bude levnější, ale bude to mnohem chutnější a zdravější než nakoupená klobása. Vytvrzování domácího občerstvení je způsobeno želatinou nebo kostním bujónem (jako je tomu v případě brawn). Jak vařit kuřecí rolku pomocí láhve sami?
Složky:
- kuřecí jatečně upravená těla - 1, 5 kg;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- zelené;
- želatina - 30 g;
- vavřínové listy - 2 ks;
- sůl - 3 lžíce. l.;
- nové koření a mletý pepř - za půl lžičky.
Metoda přípravy:
- Opláchněte kuřecí jatečně upravené tělo, zakryjte jej vodou a zakryjte povrch ptáka. Sůl bujon, dejte do varu, odstraňte pěnu.
- Přidejte k pánvi cibuli, bobkový list, koření a bylinky. Kuře vaříme ještě další půl hodiny nebo déle, dokud maso nevaří.
- Vyjměte vývar z vývaru, chladný. Kromě toho, z pánve, musíte odstranit zelení, cibuli, a kmen bujónu pomocí síta.
- Nalijte do oddělené nádoby 2 šálky vývaru, chladné. Maso vyjměte z kostí (není nutné ho uvolňovat z kůže), pak ho jemně nasekejte.
- Do ochlazené kapaliny nalejte želatinu, zamíchejte, aby se zabránilo hrudkám. Nechte bobtnat po dobu 20 minut.
- Sladké papriky oloupejte přes mlýnek na maso nebo nasekejte mixérem se zelení.
- Přidejte výslednou zeleninovou hmotu do filé, připravte jídlo a dobře promíchejte.
- Želatinu mírně zahřejte, abyste ji rozpustili, pak ji musíte přidat do masové směsi a vše znovu promíchat.
- Přeneste hmotu na pánev a zapálte. Za stálého míchání zahřejte základnu pro roli. Když se vaří, vyjměte nádobu ze sporáku a ochlaďte.
- Láhev naplňte odřezaným hrdlem hotovou teplou směsí (vhodný objem - 1, 5 l), pastu navlhčete lžící. Nádoba by měla být zakryta vrchní fólií, poté ponechte láhev v chladničce po dobu 8 hodin.
- Připravená chutná rolka musí být pečlivě odstraněna, pro kterou je láhev řezána velmi ostrým nožem (lepší klerik). V budoucnu může být klobása uložena obalením fólií.
Kuřecí šunka
- Doba vaření: 2, 5 hodiny.
- Služby: pro 5 osob.
- Kalorií: 161 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Není nutné kupovat kuřecí šunku v supermarketu - v chuti to není horší než doma vařený výrobek. Současně se ukáže, že samo-šunka v lahvi kuře bude mnohem užitečnější, protože nebude obsahovat různé škodlivé přísady, které se používají v zařízeních na zpracování masa. Podávejte svačinu k jakémukoliv vedlejšímu pokrmu a vaření s sendviči. Jak vařit kuřecí závitek?
Složky:
- muškátový oříšek - 1 lžička;
- kuřecí stehýnka - 2 ks;
- bobkové listy - 3 ks;
- kuřecí játra - 0, 3 kg;
- kuřecí srdce - 0, 25 kg;
- sušené byliny, pepř;
- želatina - 5 g
Metoda přípravy:
- Kuřecí stehno vaříme, přidáme slanou vodu a přidáme bobkové listy. Bude to trvat až 50 minut. Další, musíte odstranit maso z pánve, ale ne nalijte vývar.
- Umístěte srdce a játra do hrnce, přikryjte horkou vodou a vařte 40 minut.
- K přípravě nádoby na klobásy se umyje a odřízne hrdlo láhve o obsahu 1, 5 litru.
- Ochlazená kuřecí stehna rozebírají vlákna, kosti zlikvidují. Nakrájejte droby a kombinujte s kuřecím masem.
- Vypusťte asi 1 naběračku kuřecího vývaru, rozpusťte želatinu tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
- Sůl, koření maso komponenty, pak poslat do želatinové směsi.
- Naplňte výslednou hmotu lahví, zakryjte nádobu malým talířkem nahoře. Po dobu 6 hodin odešlete misku v chladu, pak můžete servírovat na stůl, pečlivě vyřezat plast a vyjmout šunku.
Se zeleninou
- Doba vaření: 6 hodin.
- Služby: pro 6 osob.
- Kalorií: 95 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pokud chcete, aby dietní občerstvení, dát přednost bílé kuřecí maso bez kůže a tuku. Hlavní složku můžete doplnit různými druhy zeleniny a koření. Miska bude apelovat na milovníky želé a brawn, protože obsahuje gelující složku. Kuřecí rolka v láhvi se zeleninou má neobvyklý, chutný vzhled, příjemnou vůni a skvělou chuť. Volitelně můžete do misky přidávat koření, kukuřici nebo hrášek. Jak vařit kuřecí závitek?
Složky:
- zelené;
- želatina - 25 g;
- paprika - 1 ks;
- cibule;
- kukuřice - ½ plechovky;
- zeleninový vývar - 0, 6 l;
- kuřecí řízek - 1, 2 kg.
Metoda přípravy:
- Filety nakrájejte na malé kousky, potom dušené na namazané pánvi přidáním malého množství vody. V tomto procesu nezapomeňte produkt okorenit.
- Rozdrťte zeleninu, trochu opečte (až do poloviny vařené), kombinujte s kuřecím masem a zelení.
- Zeleninový vývar předehřejte, želatinu v ní zředěte, poté nalijte směs se zeleninou a masem, poté, co je vložíte do plastové láhve s oříznutým krkem.
- Nechte misku zamrznout, čímž získáte studenou teplotu. Úplné zmrazení trvá 5-8 hodin.
V pomalém hrnci
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Služby: pro 5 osob.
- Kalorií: 148 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Kuřecí rolka v láhvi v pomalém vařiči - chutné občerstvení, které může ozdobit jakýkoliv stůl. Miska bude také vhodná k podávání v každodenním životě - klobása může být nakrájena na tenké kruhy, naložena na chléb spolu s čerstvou zeleninou, zelení a být spokojená s přírodními sendviči během občerstvení. Předkrm má jemnou chuť a svůdnou vůni. S pomocí níže popsaného receptu krok za krokem ho bude moci připravit i začínající kuchař.
Složky:
- koření;
- kuřecí prsa - 0, 8 kg;
- stroužky česneku - 8 ks;
- rajčata, paprika (nebo hotová lecho);
- koření;
- želatina - 30 g
Metoda přípravy:
- Prsa nakrájejte na malé kousky, vložte je do misky, smíchejte s kořením, želatinou a zeleninou.
- Přemístěte komponenty do pouzdra na pečení, naplňte je půl litrem vody a zavřete klipem.
- Ponořte vak do misky přístroje a aktivujte volbu "Pečení" asi hodinu.
- Vyjměte základ role a vložte ji do láhve, posílejte ji do lednice na 6 hodin.
- Odstraňte hotový válec vyříznutím nádoby nožem. Podávejte s jakýmikoli přílohami nebo jako součást masa pro sendviče.
Kuřecí prsa
- Doba vaření: 1, 5 hodiny.
- Služby: pro 6 osob.
- Kalorií: 185 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Kuřecí prsní závitek připravený podle níže popsaného receptu může být umístěn ve svislé nebo slané nádobě v láhvi. Miska dokonale doplňuje slavnostní menu a skvěle se hodí na krajíc chleba - tento sendvič lze podávat na snídani nebo na oběd. Předkrm je vařený jednoduše, a to dopadá výživné a chutné. Kromě toho, kuřecí rolka vychází z rozpočtu. Můžete ji přidat s kukuřicí, konzervovaným hráškem nebo mrkví.
Složky:
- stroužky česneku - 2 ks;
- koření;
- kuřecí maso - 1, 5 kg;
- želatina - 30 g;
- oloupané vlašské ořechy - 100 g
Metoda přípravy:
- Kuře nakrájejte na malé kousky, posypte dušené maso v hrnci / pánvi s hustým dnem. Nemusíte přidávat olej - maso by mělo být vařeno ve vlastní šťávě pod víkem. Proces bude trvat nejméně půl hodiny.
- Želatinu rozpusťte v teplé vodě.
- Vývar vytvořený po dusení masa odteče do misky, ochlaďte maso.
- Želatinu zkombinujte s vývarem.
- Ořechy by měly být nasekané a lehce smažené na suché pánvi. Pak je přidejte do masa, ochuďte kořením.
- Nalijte tu želatinovou hmotu.
- Naplňte výslednou hmotu plastovou lahví s ořezaným krkem. Po vytvrdnutí odeberte misku po dobu 4-6 hodin, nádobu odřízněte a váleček vyjměte.
S ořechy
- Doba vaření: 1, 5 hodiny.
- Služby: pro 6 osob.
- Kalorií: 230 kcal / 100 g
- Účel: večeře / banket.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Vynikající řešení pro léčbu příchodu hostů budou kuřecí rolka v lahvi ořechů. Není těžké připravit slané ruce vlastníma rukama, hlavní je dodržet níže popsanou technologii. Roll může být vyroben nejen z kuřete, ale také hovězího masa, vepřového masa, přidávání drobů, ale takové pokrmy budou více kalorické. Ztuhnout svačinu trvá nejméně 2 hodiny. Jak svařovat saltison?
Složky:
- vlašské ořechy - 100 g;
- stroužky česneku - 2 ks;
- kuře;
- koření;
- želatina - 30 g;
- sušené švestky - 100 g
Metoda přípravy:
- Vařte kuře v osolené vodě, pak vyjměte z vývaru, vyjměte kosti, nakrájejte na střední kostky a osušte na pánvi bez oleje (oheň by měl být pomalý).
- Po 5 minutách maso zchutnejte, zakryjte a pokračujte v kalení.
- Želatinu zřeďte v teplé vodě, míchejte až do úplného rozpuštění.
- Když je maso připravené, ochlaďte ho, pak ho smíchejte s želatinovou hmotou, nakrájenými švestkami, drcenou česnekovou pažitkou, praženými ořechy a vývarem.
- Položte základnu pro role do láhve, ochlaďte misku, dokud zcela nezchladne, poté, co svačina můžete sloužit
Jak si vyrobit kuřecí rolku v láhvi - tajemství vaření
Toto vydatné a jednoduché jídlo může být podáváno i na prázdniny: díky neobvyklému, přitažlivému vzhledu přitáhne svačina pozornost každého stolu u stolu. Vaření kuřecí rolky vyžaduje dodržování některých důležitých pravidel:
- Je lepší vařit maso v ochucené, osolené vodě, jinak se ukáže, že je to nevýrazné, a role sama o sobě nebude mít chuť;
- aby se klobása stala krásnou, před umístěním složek do láhve, vše smíchejte v jedné nádobě a rozdělte želatinovou hmotu mezi všechny produkty;
- Nebojte se přidat Saltison kukuřici, nakrájenou zeleninu nebo zelený hrášek - tyto produkty přidají do misky jas a učiní ji atraktivnější;
- Nezanedbávejte koření, protože kuře má neutrální chuť a bez nich nebude svačina tak voňavá.