- Jak vařit kuře ve smetanové omáčce
- Recept na kuřecí řízek se smetanovou omáčkou
- S houbami
- Se žampiony
- Na pánvi
- Kuře ve smetanové omáčce z česneku
- V troubě
- V pomalém hrnci
- S brokolicí
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jemná, rafinovaná chuť, jednoduchost a rychlost vaření - jen zlomek z mnoha výhod tohoto pokrmu. Pokud si chcete udělat obyčejnou večeři z dovolené, ale nemáte spoustu volného času, vařte kuře v bílé omáčce a rodina ocení vaše úsilí.
Jak vařit kuře ve smetanové omáčce
Bílá smetanová omáčka je klasickým doplňkem masa a příloh. Popularitu si získala díky mírné chuti, příjemné vůni a snadné přípravě. S pomocí smetanové omáčky, může být každému pokrmu poskytnuta sytost, pikantnost. Dokonale zapadá do kuřete, protože je suché, bílé maso měkčí, šťavnaté. Chcete-li vařit kuře ve smetanové omáčce, můžete krájet dužinu na malé kousky nebo dušené maso celé, mírně ho bije nožem.
Recept na kuřecí řízek se smetanovou omáčkou
Existuje spousta různých způsobů, jak vařit kuřecí řízek pod bílou omáčkou: maso je pečené v troubě, dušené v pánvi nebo dušené pánvi, doplněné různými komponentami, ať už se jedná o houby, papriku, brambory, rajčata, cuketu, atd. Každý recept kuřecí filety ve smetanové omáčce je jedinečný a může sloužit jako kompletní večeře / oběd. Kromě toho, jídlo jde dobře s většinou příloh.
S houbami
- Doba vaření: 50 minut.
- Služby: pro 6 osob.
- Kalorií: 83, 1 kcal / 100 g
- Účel: večeře / oběd.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pro pokrm je lepší vzít čerstvou smetanu s vysokým obsahem tuku, pak omáčka dopadne hustě a bude mít bohatou chuť. Aby bylo kuřecí maso chutnější, je předem marinováno nebo ochuceno různými kořením, kořením, výběrem podle vlastního uvážení a doplněno voňavými lesními houbami. Jak udělat kuřecí řízek s houbami ve smetanové omáčce?
Složky:
- olej na smažení;
- krém - 1 polévková lžíce;
- petržel;
- lesní houby - 0, 2 kg;
- kuřecí řízek - 0, 5 kg;
- cibule;
- mouka - ½ lžíce. l.;
- koření
Metoda přípravy:
- Cibuli nakrájejte na jemno, osmažte ji v oleji.
- Předem nasáklé houby nakrájíme na malé řezy, necháme kapalinu odtékat, pak poslat na cibuli a smažit, dokud se produkt nerozloží na polovinu objemu.
- Filety by měly být řezané, odděleně smažit v minimálním množství másla s mírným teplem. Po smíchání kousky masa s houbovým hýbat smažit.
- Dochutíme směsí, přidáme nasekanou petrželku, nalijeme smetanu, přidáme mouku.
- Míchejte jídlo, přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut při nízkém teple.
Se žampiony
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 92 kcal / 100 g
- Účel: večeře / oběd.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost přípravy: nízká.
Voňavá kuřecí řízek se žampiony ve smetanové omáčce je ideální pro stravu lidí, kteří sledují jejich postavu a zároveň dávají přednost chutným a uspokojujícím jídlům. Kuře se žampiony může být podáváno jako samostatné jídlo nebo doplněné přílohou - rýže, špagety, pohanka nebo těstoviny. Voňavé, jemné maso se vaří nejen ve všední dny, ale i na dovolené, krásně ho zdobí čerstvou zelení a zeleninou. Jak udělat kuřecí řízek ve smetanové omáčce s houbami?
Složky:
- česnekové zuby - 4 ks;
- houby - 0, 4 kg;
- kuřecí prsa - 0, 8 kg;
- koření, včetně italských bylin;
- krém 10% - 0, 35 l;
- máslo - 10 g;
- tvrdý sýr - 0, 3 kg;
- petržel nebo kopr.
Metoda přípravy:
- Houby a maso by měly být umyty a pak vysušeny ručníkem. S filetem odříznutý film, tuk.
- Kuřecí řízek na porci, žampiony - talíře.
- Namažte pánev s tlustým dnem s máslem, smažte kuře v nádobě na mírném ohni.
- Po několika minutách pošlete stejné houby a smažte ingredience po dobu dalších 3 minut.
- Sklizený česnek smíchejte se strouhaným sýrem, kořením, bylinkami a solí. Nalijte smetanu do potravin, přeneste směs na pánev. Miska se vaří 10 minut pod víčkem a pak se podává.
Na pánvi
- Doba vaření: 50 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 133 kcal / 100 g
- Účel: večeře / oběd.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost přípravy: nízká.
Není nutné vařit kuře se smetanou v troubě, maso vařené na pánvi je neméně chutné. Aby však vás večeře potěšila, je lepší používat hluboké, silnostěnné pokrmy s víkem, jinak může filet vypadat krutě nebo hořet. Pokud použijete tekutý krém, můžete je zahustit přidáním mouky a másla. To by mělo být provedeno na konci vaření masa. Jak vařit kuřecí řízek ve smetaně na pánvi?
Složky:
- cibule;
- kuře - 0, 5 kg;
- rostlinný olej;
- koření (rozmarýn, pepř);
- bohatý krém - 0, 25 l.
Metoda přípravy:
- Aby se filety rozmrazily, použijte chladničku po opláchnutí produktu pod vodou, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
- Dále je třeba kuře rozřezat na malé kousky, pohybující se podél vláken.
- Po umístění kuřete do hluboké mísy posypeme kořením a solí. Poté, co budete potřebovat míchat ingredience, distribuovat koření.
- Oloupanou cibuli nakrájejte na středně velké kostky, posílejte na horkou, naolejovanou mušli spolu s kousky kuřete. Smažte potraviny 5-7 minut za míchání.
- Pokryjeme pokrmy víčkem a snížíte teplo na minimum, na pár minut zhasneme komponenty a pak je nasypeme smetanou. Pokrm misky pokračujte po dobu 20 minut, poté se pokuste propíchnout kus masa: pokud se snadno rozbije, kuřecí řízek se smetanovou omáčkou je připraven.
Kuře ve smetanové omáčce z česneku
- Doba přípravy: až hodinu.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 150 kcal / 100 g
- Účel: večeře / oběd.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pro vaření je lepší zvolit kuře, které nebylo zmrazeno (doporučuje se zakoupit čerstvé, chlazené prsa). Chuť hotového masa bude záviset na tuku, ve kterém je uhasena, zatímco příjemné aroma dodá kuřecímu máslu. Recept navržený níže s fotkou se liší od ostatních v tom, že filé vařené v něm je současně šťavnaté, měkké a má chutnou rudou kůru, protože se připravuje odděleně od omáčky. Jak se kuře vaří ve smetanové česnekové omáčce?
Složky:
- krém - 0, 3 l;
- Vavřínové listy - 3 ks;
- kuře (prsa) - 0, 4 kg;
- máslo - 0, 25 kg;
- stroužky česneku - 2 ks;
- cibule;
- koření;
- banda kopru.
Metoda přípravy:
- Maso musí být nakrájeno na malé kousky, před tím, než by se kuře mělo umýt a sušit ručníkem / ubrouskem.
- Nakrájejte kousky masa kořením, zamíchejte a začněte smažit na naolejované pánvi a zapněte střední oheň. V tomto případě je lepší vzít nádobí s vysokými boky, aby se zabránilo stříkání tuku.
- Smažte kuře až do vaření a na samostatné pánvi můžete začít připravovat omáčku. K tomu dejte do misky kousky másla, a když se roztaví, snižte intenzitu ohně na minimum.
- Pošlete cibuli nakrájenou na půlkruhy, ale tu by měla být přidána sůl, koření, bobkové listy. Po 10 minutách hašení by se mělo odstranit, aby nedocházelo k hořkosti.
- Na pánvi smažte česnek nebo strouhejte na jemném struhadle, promíchejte složky.
- Dále musíte vylít smetanové výrobky. Tomitová omáčka za nízké teploty, míchání ne déle než 5 minut.
- Když se nádoba mírně ochladí, přidejte kopr, nasekané mixérem a důkladně promíchejte.
- Opékejte omáčkou opékané kousky masa a podávejte kuřecí řízek se smetanou a těstovinami nebo bramborami.
V troubě
- Doba vaření: 55 minut.
- Služby: pro 5 osob.
- Kalorií: 141 kcal / 100 g
- Účel: večeře / oběd.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost přípravy: nízká.
Nebudete nikoho překvapovat obvyklým smaženým kuřecím masem - toto obyčejné jídlo se vaří velmi často, ale kuřecí řízek ve smetaně v troubě může překvapit shromážděné hosty a shromáždit spoustu bezplatných recenzí. Jedná se o speciální pokrm, protože s lehkostí vaření má velmi rafinovanou, delikátní, restauraci. Na přání může být změněn, doplněn o oblíbené koření. Kromě toho můžete krém smíchat s jinými mléčnými výrobky a pokusit se maso péct se zakysanou smetanou, mlékem, kefírem. Jak se kuře vaří ve smetanové omáčce v troubě?
Složky:
- všechny houby - 0, 35 kg;
- majonéza - 0, 1 l;
- kuřecí prsa - 0, 8 kg;
- slunečnicový olej;
- průměr mrkve;
- krém - 0, 1 l;
- velká cibule;
- koření;
- tvrdý sýr - 30 g
Metoda přípravy:
- Umyjte kuře, pak nakrájejte na malé kousky, sezonu a nalijte je párem lžíce rostlinného oleje.
- Plech by měl být potažen pergamenem nebo fólií, nahoře položte cibulové kroužky a kuře.
- Zahřát troubu na 190 stupňů, poslat formulář dovnitř a držet misku v troubě půl hodiny.
- Chcete-li udělat omáčku, kombinujte strouhaný sýr se smetanou, špetkou soli, majonézou a malým pepřem. Směs zahřejte tak, abyste dosáhli konzistence.
- Odděleně byste měli smažit houby, krájené talíře a strouhanou mrkev.
- Zkombinujte smetanovou základnu s houbovým hýbat smažit, nalijte připravené kuře s touto omáčkou. Poté je třeba misku znovu zapálit (to nebude trvat déle než 15 minut).
V pomalém hrnci
- Doba vaření: 55 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 103 kcal / 100 g
- Účel: večeře / oběd.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Velmi rychlá a snadná příprava pokrmů k večeři nebo obědu, která potěší vaše blízké - to je kuřecí řízek ve smetanové omáčce v pomalém hrnci. Díky této metodě vaření kuře otočí nejjemnější a šťavnaté, zatímco je v dokonalé harmonii s bílou omáčkou a zeleninou. Recept na kuřecí řízek ve smetanové omáčce může doplnit vaše oblíbené pokrmy - cuketa, rajčata, květák, houby atd. Jak vařit kuřecí řízek ve smetaně?
Složky:
- střední cibule;
- kuřecí prsa - 2 ks;
- mrkev;
- voda - 1 polévková lžíce;
- krém - 0, 1 l;
- rafinovaný olej - 3 lžíce. l.;
- koření;
- bílá mouka - 2 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Odřízněte syrové maso z kosti, rozdělte jej na porce, pohybujte se napříč vlákny, ale není nutné porazit filety.
- Oloupané mrkve otřete, cibuli nakrájejte na malé kostky.
- Mouku rozmíchejte s vodou a rozpusťte všechny kousky.
- Plátky masa vložte do namazané misky přístroje a smažte je, aktivujte volbu "Pečení".
- Po 10 minutách můžete přidat mrkev, cibuli, koření.
- Po dalších 10 minutách přidejte k vaření zeleniny a masa s otevřeným víkem směs mouky a vody. Poslední zalijeme 100 g krému.
- Miska bude připravena po 12 minutách režimu „Pečení“ s uzavřeným víkem.
S brokolicí
- Doba vaření: 50 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 173 kcal / 100 g
- Účel: večeře / oběd.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Komponenty předloženého pokrmu jsou ideálně vzájemně kombinovány, navíc jsou velmi užitečné a snadno se vstřebávají do těla, proto kuřecí řízek s brokolicí ve smetanové omáčce schvalují i odborníci na výživu. Brokolice obsahuje sadu vitamínů B, A, C, E, stejně jako vápník, chrom, fosfor, hořčík atd. Zahrnutím potravy do vaší stravy ji naplníte množstvím prospěšných mikroprvků a minerálů. Chcete-li kuřecí řízek ve smetaně na pánvi co nejchutnější, posypeme ho strouhaným sýrem před podáváním.
Složky:
- slunečnicový olej;
- koření, včetně pepře, tymiánu;
- kuřecí řízek - 0, 8 kg;
- mastný krém - 0, 3 l;
- brokolice - 0, 25 kg;
- tvrdý sýr - 0, 1 kg;
- hořčice - 1 lžička;
- stroužek česneku - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Maso na obou stranách smažíme, dokud nebude korozivost.
- Brokolice by měla být vařena v mírně slané vodě, vypnout 5 minut před tím, než je zelenina připravena.
- Kombinujte tvrdý strouhaný sýr s kořením, jemně nasekanou cibulkou, drceným česnekem, hořčicí, smetanou.
- Kuře položte do velké pánve s hustým dnem a předehřejte.
- Nalijte kuřecí omáčku, zakryjte a vařte 25 minut při mírném ohni.