Mnoho kulinářských specialistů se zajímá o to, zda je možné brambory smažit v pomalém vařiči tak, že se ukáže, že jsou totožné s těmi, které kdysi dělali na pánvi. Tam jsou tajemství tvorby chutné smažené brambory v pomalém sporáku. Toto jídlo je možné obměňovat - sezonit s cibulí, česnekem nebo houbami, kombinovat s masem nebo uzeným masem.
Jak vařit smažené brambory v pomalém vařiči
Je to velmi snadné, aby se smažené brambory v pomalém sporáku na vlastní pěst, ale to stojí za to vybrat správné ingredience tak, aby jídlo se nestane pyré nebo zase do kaše. To bude vyžadovat odebírání čerstvých, čerstvých brambor, nejlépe s nízkým obsahem škrobu, nebo speciální odrůdu pro pečení. Proces zahrnuje použití zeleniny nebo másla - je lepší vzít si rafinovaný slunečnicový nebo olivový olej a také sádlo, sádlo.
Smažení brambor v pomalém vařiči se sníží, aby se hlavní produkt rozřezal na plátky, klíny nebo brčka a poslal ho na dno nádoby horkým olejem a nastavil vhodný režim. Kromě pečícího programu si můžete vybrat pečivo, zeleninu nebo kuchařku. Dovolená sezóna s cibulí, česnekem, rajčaty nebo houbami. Pokud chcete získat jídlo s vysokým obsahem kalorií, měli byste si vzít maso, mleté maso nebo uzenou klobásu. Musíte vařit asi 30-40 minut, a používat tipy na konci výrobku vytvořit kůru.
Smažené brambory v pomalém vařiči - recepty s fotografiemi
Pro domácího kuchaře je vhodné znát recept na smažené brambory v pomalém vařiči, protože v domě není vždy pánev nebo není čas sledovat jídlo na sporáku. Zde pomůže multicooker, kde stačí načíst připravené produkty a nastavit požadovaný režim. Po uplynutí doby vaření bude inteligentní zařízení signalizovat
Jak smažit brambory
- Čas: 40 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 225 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Jak vařit smažené brambory v pomalém vařiči vám řeknou jednoduchý recept, který usnadňuje proces, který může být pracný a pracný na pánvi. Připravené jídlo má nízký obsah cholesterolu, bohatou jemnou chuť a časovou úsporu. Brambory se podobají pečené, se zlatou kůrou a jemnou konzistencí.
Složky:
- brambory - 1 kg;
- rostlinný olej - sklenice;
- máslo - 50 g;
- cibule - 100 g;
- koření na brambory - 2 špetky.
Metoda přípravy:
- Připravte brambory - nakrájejte na velké kousky, posílejte olejem na dno mísy. Sůl, pepř, režim pečení nebo smažení, vařte 20 minut.
- Míchejte, přidejte půlky cibule, program opakujte. Přidejte máslo, zamíchejte.
- Podávejte s čerstvými zelenými listy, zeleninou, hořčičnou omáčkou.
S houbami
- Doba: 45 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 232 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Brambory smažené s houbami v multivariantě získávají bohatou houbovou příchuť, která se vyznačuje světlou pečenou kůrou a atraktivní náplní. Pro vaření jsou vhodné houby, bílé houby, lišky nebo ústřicové houby. Můžete si vzít čerstvé nebo zmrazené, ale ty suché by měly být nejprve namočené vroucí vodou po dobu několika hodin, aby se dal na zbytek hmoty.
Složky:
- žampiony - 120 g;
- brambor - půl kilogramu;
- cibule - 2 ks;
- sůl - 3 g;
- koření - 2 štípačky;
- máslo - 10 g;
- rostlinný olej - 10 ml.
Metoda přípravy:
- Houby nakrájíme na talíře, smažíme na másle s nakrájenou cibulkou. Lehce osolte, přidejte bramborové kostky.
- Zapněte režim pečení na půl hodiny, vařte bez víka, abyste získali křupavou kůrku.
- Sůl, sezóna s kořením, ozdobte snítkou rozmarýnu, sýrovou omáčkou.
Se slaninou
- Čas: půl hodiny.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 242 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Brambory se sádlem v pomalém vařiči mají vysoký obsah kalorií, ale mají neuvěřitelnou chuť s chutnou chutí. Posílení těchto vlastností pomůže přidat cibuli s česnekem, koření pro brambory, prodávané již v hotové formě. Zdobíme smaženými bramborami, nejlépe koprem nebo petrželkou, a nejlépe podáváme s okurkami, zelím a rajčatovou omáčkou.
Složky:
- brambory - 1000 g;
- solené sádlo - 175 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 4 hřebíček;
- rostlinný olej - 20 ml;
- petržel - 40 g
Metoda přípravy:
- Brambory nakrájejte na kostky.
- Umyjte sůl ze sádla, ořízněte kůži, nakrájejte na kousky, položte ji na dno vyhřívané nádoby, smažte v režimu smažení, dokud se tuk neroztaví a neobjeví se křupavá kůrka.
- Smažte, vložte brambory, cibulové polokroužky, pepř.
- Smažíme do zlatavě hnědé, rozdrtíme stroužky česneku, posypeme křupavou zazharkou, nasekanou petrželkou.
S lukem
- Čas: 1 hodina.
- Porce: 10 osob.
- Kalorií: 221 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Smažené brambory s cibulí v pomalém vařiči jsou považovány za klasickou svačinu a univerzální přílohu. Je dobré podávat to s česnekovou omáčkou a zeleninou, nebo vydatné jídlo s kuřecím masem, masem nebo rybami. Speciálně zakoupené bílé brambory na smažení udělají svačinu ostrým a opékaným a cibule v kombinaci se zelenou přidává koření.
Složky:
- brambory - 1500 g;
- slunečnicový olej - půl šálku;
- cibule - 5 ks;
- sůl - 5 g;
- černý pepř - 5 g.
Metoda přípravy:
- Oloupeme brambory, omyjeme a nalijeme vodou, aby se škrob uvolnil. Na dno misky nakrájíme na brčka, složíme s máslem a na půl hodiny nastavíme program na pečení.
- Nalijte cibulové kostky, sůl a pepř, přidržte 20 minut. Přepněte program na multi-vařič s teplotou 170 ° C a počkejte 15 minut.
- Pro ostrý efekt můžete okamžitě nastavit program pro více kuchařů na 170 hodin po dobu půl hodiny.
- Podáváme se zakysanou smetanou, salátem s čerstvou zeleninou.
S masem
- Doba: 1, 5 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 239 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Recept na smažené brambory s masem v pomalém vařiči navrhuje vzít vepřovou nebo hovězí dužinu, smažit ji v tenkých kostkách s kořením a pikantní zeleninou. Brambory pro tento recept voní, s chutí česnekových lupínků a sójové omáčky. Její sezamová zrna jí přidávají koření, můžete jí nazvat vylepšenou thajskou se sladkým a kyselým vepřovým masem.
Složky:
- brambor - půl kilogramu;
- vepřové maso - 600 g;
- zelené cibule - parta;
- česnek - 2 hřebíček;
- sojová omáčka - 30 ml;
- olivový olej - 20 ml;
- sezam - 10 g
Metoda přípravy:
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kulaté plátky, maso nakrájíme, nakrájíme cibuli a česnek.
- Na dně mísy nalijte olej, dejte jídlo, nalijte sojovou omáčku, přikryjte víčkem. Nastavte režim pečení na hodinu.
- Přidá se sezam, poté v režimu topení 15 minut.
S mletým masem
- Doba: 45 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 249 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Smažené brambory s mletým masem vám pomohou, když budete potřebovat naléhavě vařit večeři, ale na to nejsou žádné síly. Zbývá vyčistit zeleninu, kombinovat s mletým masem a nastavit režim vaření. Smíšené mleté vepřové a hovězí maso se doporučuje k jídlu, nejlépe s malým množstvím tuku. Pro lehčí možnost, kuře nebo krůta bude dělat. Míchejte svačinu v procesu vaření bude mít několikrát.
Složky:
- brambory - 1000 g;
- mleté maso - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 30 g
Metoda přípravy:
- Nádobu zahřejte, vylijte olej tak, aby se roztavil.
- Nakrájejte brambory, nakrájejte cibuli, posypte mletým masem na dno mísy.
- Sůl, pepř, mix.
- Obal s víkem, nastavte režim pohanky, vařte do signálu. Podáváme se zakysanou smetanou nebo majonézou.
Puff brambor
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií nádobí: 256 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Vrstvy brambor v pomalém vařiči budou kuchařskou specialitou kuchaře, pokud se učí tajemství vaření. Následující recept s fotkou mu v tom pomůže. Je to poměrně jednoduché, ale umožňuje vařit lahodné občerstvení s bohatou vůní a zapečené smetanové krusty.
Složky:
- rostlinný olej - 20 ml;
- brambory - 5 ks;
- vejce - 2 ks;
- kuřecí řízek - 1 ks;
- sušená paprika - 5 g;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 50 g
Metoda přípravy:
- Namažte misku s máslem, nakrájejte bramborové plátky.
- Kuřecí řízek položíme do druhé vrstvy, sůl a posypeme paprikou.
- Dejte půl cibule cibule, strouhaný sýr.
- Nalijte misku se šlehačkou.
- Nastavte režim pečení na 50 minut. Vařte, mírně otevřete ventil do vzduchu.
- Podáváme tak, že misku rozsekáme na porce.
S kuřecím masem
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 259 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Smažené kuře s bramborami v pomalém vařiči bude vynikající večeře, která bude krmit celou rodinu a rychle vařit. Pro vaření budete potřebovat kuřecí maso - je lepší brát boky, ale jak křídla, tak filety budou dělat. Záleží na vašich preferencích. Boky jsou tou nejlepší volbou, protože nakonec bude chutné občerstvení mírně měkké a jemné, chutné.
Složky:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- brambory - 8 ks;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- voda - 0, 2 l.
Metoda přípravy:
- Umyjte boky, odstraňte kosti, nakrájejte na kousky, položte na olejované dno nádoby.
- Vařte na funkci smažení po dobu 10 minut, neustále míchejte.
- Zavést půlky cibule, jemně strouhanou mrkev. Smažte 10 minut.
- Přidejte bramborové kostky, smíchejte, sůl a pepř, můžete sezonovat s bobkovým listem.
- Nalijte do vody, uhaste 40 minut vhodným režimem.
- Podáváme s nasekanou zelení.
S párky
- Čas: půl hodiny.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 221 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: jednoduchá.
Jak vařit brambory s párky v pomalém vařiči, podrobně popsané v níže uvedených pokynech. Tuto vynikající obědovou variantu ocení všechny domácnosti, protože nikdo neodmítá smažené brambory s uzeninami nebo uzeninami. Příjemné aroma, bohatá chuť a lahodné křupavé víno z něj učiní oblíbené jídlo celé rodiny. Je připravena rychle, aniž by vyžadovala určité dovednosti.
Složky:
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 ks;
- klobásy - 3 ks;
- slunečnicový olej - 2 lžičky;
- máslo - 40 g
Metoda přípravy:
- Brambory nakrájejte na plátky, plátky klobásy, nakrájejte cibuli.
- Nalijte máslo na dno mísy, nastavte režim pečení, položte cibuli, po 10 minutách přidejte brambory s párky, přidejte sůl.
- Míchejte, zakryjte, připravte misku na 20 minut. Dochutíme máslem, česnekem, zelenou cibulkou.
S česnekem
- Čas: 50 minut.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií nádobí: 213 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Jak vařit chutné smažené brambory s česnekem v pomalém vařiči, se můžete dozvědět z následujícího receptu. Díky němu se jídlo stane neuvěřitelně voňavé, s příjemnou vůní, což způsobí touhu zkusit. Kromě stroužků česneku, recept obsahuje kořeněný kopr, petržel, koriandr nebo oregano. Je dobré používat nové koření nebo rozmarýn, tymián.
Složky:
- brambory - 5 ks;
- máslo - 20 g;
- česnek - 4 hřebíček;
- kopr - 40 g
Metoda přípravy:
- Bramborové hlízy nakrájené na proužky, na másle. Nastavte režim pečení.
- Vařte 40 minut.
- 10 minut před koncem vaření přidejte lisovaný česnek, nakrájený kopr, sůl a pepř.
- Po promíchání se nechá vařit.
Jak smažit brambory v multi-vařič s krustou - tipy kuchaři
Existuje několik možností, jak smažit brambory v pomalém vařiči tak, aby zůstaly křupavé a nevařené nebo se neukázaly být dušené. Zde jsou hlavní myšlenky pro výrobu chutných smažených jídel od slavných kuchařů:
- Smažené brambory ve vícerozměrném stavu, nakrájené na tyčinky, se stanou křupavými a získají krásnou smažící kůru, pokud nejprve zahřejete směs oleje v režimu smažení a vylijeme kousky, ihned zavřete víko. Je důležité nemíchat kousky prvních pět minut, jinak nebude kůra fungovat a jídlo ztratí svůj tvar.
- Pro soustružení je nejlepší použít dřevěnou špachtli. Ideální pro otočení jídla ve velkých porcích.
- Poté byste měli změnit program pro pečení, vařit dalších pět minut. Opékané brambory opět otočte, přidejte sůl a nechte dalších pět minut.
- Někteří lidé to mají rádi, když jsou řezy nakrájeny na plátky - tento „brambor ve venkovském stylu“ se liší od pečené kůry. Chcete-li to, musíte nejprve rozpustit tuk v režimu smažení, jemně smažit ze všech stran s otevřeným víkem a solí na konci. Pokud je to žádoucí, můžete ji nalít poraženými vejci a podávat s čerstvými zelení.
- Pokud je brambor malý, s průměrem až půl centimetru, pak se bude vařit smaženou krustou při vaření celé bez řezání. Stojí to za to, aby to bylo stejné velikosti, pokryté mořskou solí. Vařené umyté kuličky až do poloviny vařené, smažte s nastavenou funkcí smažení na másle. Je nutné se zřídka a opatrně převrátit a servírovat s koprem.
- Smažené brambory lze také připravit v pomalém vařiči, pokud je nakrájíte speciálními dlouhými tyčemi s obrázkovým nožem nebo použijte hotové polotovary. Máslo, aby si křupavou kůrku na takových bramborách, by mělo být v režimu smažení dobře zahřáté a slámu snížit tak, aby se vznášela v obsahu nádoby. Poté zbývá odstranit a vysušit papírovou ubrousek. Pokud má multicooker funkci hranolků, bude vaření jednodušší, protože do těchto přístrojů je zahrnuta mřížka na pečení.