- Třešňová želé bez želatiny
- Cherry želé na zimu s želatinou
- Cherry v želé
- Cherry Juice želé
- Video: uchování třešní na zimu
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
S pomocí polotovarů na zimu můžete ušetřit nejen chuť, ale také výhody třešní. Berry želé ve sklenicích má hustou strukturu, příjemnou vůni a jasnou rubínovou barvu. Léčiva mohou být podávány jako samostatný dezert nebo k pečení.
Třešňová želé bez želatiny
Tento typ polotovarů se zpravidla vaří pomocí želatiny, která dává pružnost a speciální konzistenci. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují přírodní pektin ve velkém množství, které má želírující účinek, můžete si vyrobit pochoutku bez želatiny. Jaké jsou ingredience pro tuto potřebu:
- čerstvé zralé bobule bez semen - 1, 5 kg;
- voda - 100 ml;
- cukr - 1 kg.
Chutné třešňové želé na zimu - recept:
- Především čistíme bobule ze semen a špíny. Pak by měly být rozdrceny rozdrcením nebo mletím v mixéru.
- Připravenou hmotu nalijte 0, 1 litru vody a nádobí umístěte na oheň (střední intenzita).
- Pomocí lžičky promíchejte hmotu každých 30 sekund. Vařte je nejdéle 7 minut.
- Po setření přes síto se získá šťáva.
- Výsledná kapalina se smíchá s cukrem a vaří se na mírném ohni 35-45 minut. Želé vyrobená z vytěžených třešní na zimu bude připravena, když se lžička dezertu nerozloží na talířek.
- V případě potřeby můžete do hotové pochoutky přidat vanilku nebo hromadu brandy. Nalijte všechno do zpracovaných sklenic a navalte je s víčky na zimu.
Cherry želé na zimu s želatinou
Všechny druhy džemů, zavařeniny, kompoty jsou vyrobeny z bobulí, ale tyto recepty jsou vyrobeny z třešní na zimu pro ruské ženy v domácnosti a nejsou zajímavé. Jemné želé neměly čas na paluby, takže to dělají ochotněji. Je snadné a rychlé připravit si lahůdku, děti ji velmi milují. Co je nezbytné pro výrobu želé z třešní bez semen na zimu:
- želatina - 1 balení. (20 g);
- zralé bobule bez semen - 1 kg;
- čištěná voda - 1000 ml;
- granulovaný cukr / prášek - 1000 g.
Jak připravit léčbu:
- Konzervace třešní na zimu začíná přípravou bobulí. K tomu, umyjte ovoce pod tekoucí vodou, odstraňte kosti.
- Nalijeme trochu cukru do nádoby na smalt a dáme ji na sporák, zapneme pomalý oheň. Když se cukr roztaví, nalijte sem půl litru vody.
- Když se sirup vaří (asi po půl hodině), začneme pomalu zavádět želatinu, předem zředěnou ve vodě (v poměru 1:10).
- Připravené želé z čerstvých třešní na zimu rozprostříme na sterilní sklenice, naváleme a položíme na chladné místo.
Cherry v želé
Dezert připravený podle navrhovaného receptu je nejen chutný, ale také krásný. Za tři litry lahůdek musíte vzít:
- granulovaný cukr - 1 kg;
- černé sladké ovoce bez kamenů - asi 2, 5 kg;
- destilovaná voda - 500 ml;
- želatina - do 70 g.
Podrobný recept:
- Odstraňte kosti, nalijte surovinu do pánve s tlustým dnem, cukr bobule a umístěte nádobu na sporák.
- Naplňte stanovené množství želatiny horkou vodou.
- Když se sochor začne vařit, označte dalších 5 minut, pak odložte pánev stranou. Naplněnou želatinu nalijte do nádoby, obsah důkladně promíchejte.
- Rozhazujeme pochoutky na bankách, korkové. Po ochlazení jsou sklenice uspořádány pro skladování v chladničce. Pokud se během procesu vaření spálí dno pánve, můžete ji vyčistit sódou.
Cherry Juice želé
Je zde množství receptů na zimní sladké přípravky z bobulí, mezi nimiž je velmi oblíbené želé ze šťáv z třešní bez kamenů pro zimu. Současně, aby chuť dezertu byla měkká a nezpůsobila pálení žáhy, je přírodní kyselá šťáva zředěna vodou v libovolném množství. Jaké komponenty jsou potřebné pro zadávání zakázek:
- čerstvé sladké ovoce - 2 lžíce;
- voda - 1 polévková lžíce;
- želatina - 30 g;
- práškový cukr - podle chuti.
Jak udělat dezert:
- S pomocí odšťavňovače, extrahujeme bobule šťávy, pak to stojí za to filtrování s sítem nebo tenká.
- Přidejte moučkový cukr (písek je také možný, ale rozpouští se pomaleji), voda.
- Po ochlazení na střední teplotu přiveďte přísady do varu. Do kapaliny přidejte želatinu a obsah misky rychle promíchejte. Hrudy by neměly zůstat.
- Tekutinu znovu namočte, nalijte do ní trochu cukru. Po ochlazení se předlisek položí do sklenic a korku.