Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Chcete-li krmit svou rodinu nebo překvapit hosty vydatnou večeří, nemusíte mít mnoho zkušeností. Zlepšení kulinářských dovedností, některé ženy v domácnosti čelí problému: co vařit s mletým masem rychle a chutně? Tento produkt je tak jedinečný v oblasti tvorby chutného a pestrého menu pro rodinu, že počet receptů je nevyčíslitelný. Řízky, karbanátky, karbanátky, zrazy nebo náplň do koláčů, paštičky - to vše snadno vyřeší?

Recepty na vaření masových pokrmů s fotografiemi

Jaké jídlo lze vyrobit z mletého masa? Výběr receptů na bázi drceného masa je lepší než ty, které zahrnují použití čerstvých celých porcí. Druhým závažným argumentem je strávený čas, protože v porovnání s masovými pokrmy to trvá mnohem méně času. Pro začátečníky nebo zdravé nadšence je obzvláště cenné, že recepty na bázi drceného masa vám umožní rychle vydatné jídlo na večeři nebo sledovat dietní režim.

Některé nuance týkající se samotného masného výrobku vyžadují pozornost. Chcete-li ušetřit čas, můžete si koupit mleté maso v obchodě, a pokud je otázka kvality důležité pro vás, pak vařit doma. Vezme mlýnek na maso nebo mixér a prakticky všechny části jatečně upraveného těla budou vhodné pro broušení. Budete mít možnost zachovat kvalitu masného výrobku, pokud není nižší než u čerstvého masa. Hlavním pravidlem je, že mleté maso je jemné, maso musí být dvakrát mleté.

Rychlý želé s mletým hovězím masem

{img3 = Jellied Pie: Hearty Ground Beef Filling}

Pokud si vyberete recept na naplnění koláče, můžete si ho připravit na rychlou ruku. Miska je vhodná pro každodenní stůl, a když je touha sloužit vydatné večeři, a dokonce rychle, pak to nebude těžké hýčkat své příbuzné s povodňovým dortem. Tento recept vám pomůže ven, a když potřebujete rychle a uspokojivě krmit hosty, kteří se náhle stěžovali na dveře.

Na základě 400 g mletého hovězího masa bereme:

  • 500 ml kefíru;
  • 700 g mouky;
  • 150 olejů;
  • 3 vejce;
  • 60 g cukru;
  • 10 g sody;
  • 1 cibule;
  • špetku soli.

Vaření:

  1. Nakrájenou cibuli, smažte na pánvi, přidejte na ní nasekané maso.
  2. Nalijeme cukr s vejci, přidáme do kefírové sody cukr, nalijeme do vaječné směsi.
  3. Nalijte mouku, promíchejte, přidejte změkčené máslo.
  4. Nalijeme polovinu těsta do formy, vyložíme nádivku (mleté maso s cibulí) a potom nalijeme zbytek těsta.
  5. Vaření koláče před podáváním trvá od 20 do 25 minut.

Rýžové kotlety pečené v troubě

Co lze rychle udělat s mletým masem? Nejlepší příklad je rýžové burgery pečené v troubě. Toto jednoduché jídlo je snadné připravit, je výživné a chutné, ale také prospěšné. Tento recept bude zajímavý pro příznivce zdravých potravin, diety nebo pro ty, kteří rádi zařídí dny nalačno, protože každé takové maso je vhodné pro takové masové kuličky. Jídlo připravené v troubě bude nakonec také užitečné.

Při 500 g mletého masa (jakéhokoli) vezměte:

  • 1 šálek rýže;
  • 1 cibule;
  • 250 g bujónu;
  • asi 30 gramů mouky.

Vaření:

  1. Vařte rýži, vypusťte zbývající kapalinu a ochlaďte. Přidejte ji do mletého masa, promíchejte.
  2. Do směsi nalijte cibuli (jemně nasekanou), přidejte pepř, sůl.
  3. Vytvořte kotlety, vložte je do pánve a smažte na každé straně. Poté se na dně formuláře úhledně roztáhly kotlety.
  4. Nalijte vývar nad misku, vložte všechno do trouby. Po půl hodině můžete hotový pokrm předložit ke stolu.

Makaróny s mletým masem a houbami v pomalém hrnci

S přítomností multicooker na farmě, člověk se nemusí divit, co vařit na večeři mletého masa? Pokud potřebujete, aby se horké budete potřebovat rychle a krmení celé rodiny, recept na jídlo je ideální pro vás, kde náplň jde dobře s těstovinami a houbami. Vytvoření rychlé večeře s rychlou rukou s pomocí pomalého vařiče je proveditelný úkol i pro začínající kuchaře, vše, co zbývá, je pečlivě sledovat recept.

Na 100 g mletého masa (jakéhokoli) vezměte:

  • 150 g těstovin;
  • 100 g hub (vhodné zmrazené);
  • 40 g olivového nebo jiného oleje;
  • 1 cibule.

Vaření:

  1. Nalijte olej do mísy, zapněte možnost pečení na několik minut.
  2. Nakrájenou cibuli, vhoďte pomalý sporák na smažení, přidejte nasekané houby.
  3. Mleté maso vložte do malých porcí tak, aby netvořilo velké hrudky.
  4. Po tom, nalít stejné těstoviny.
  5. Míchejte ingredience v pomalém vařiči, vařte asi 60 minut.

Koláč s zelím a kuřecím masem na kefíru

Recept na koláč, kde hlavní složky jsou sekané drůbeží maso a zelí, také patří k vydatnému rychlému občerstvení. Pečení se ukázalo být něžné, vzdušné, těsto je hněteno na kefír. Miska potěší každého a nebude mít čas ji zkazit: hotový dort se okamžitě sní. Na základě 300 g mletého masa připravte:

  • 400 g zelí (dušené);
  • 200 ml kefíru;
  • 1 šálková mouka;
  • 25 gramů cukru;
  • 150 g oleje (změkčené);
  • 1 lžička soli;
  • 3 vejce.

Vaření:

  1. Poražte jedno vejce cukrem a solí. Výslednou vaječnou hmotu smíchejte se sklenkou kefíru, přidejte změkčené máslo.
  2. Mleté kuře smažíme na pánvi na několik minut, pak smícháme s zelím.
  3. Těsto rozdělte na polovinu, nalijte jednu polovinu do formy, jako základ přidejte náplň nahoře. Toto všechno nalijte zbývající polovinou těsta.
  4. Vaření dortu nebude trvat déle než 25 minut.

Masové kuličky s omáčkou na pánvi

Masové kuličky s omáčkou patří do kategorie nejoblíbenějších jídel na bázi sekaného masa. Ideální volbou pro jejich realizaci je snadná příprava a rychlost realizace, zejména když musíte přemýšlet o tom, co vařit pro druhé z mletého masa nebo jak nakrmit děti, pokud nechtějí jíst polévku. Dokonce i příloha pro karbanátky není nutná, pokud si jídlo z mletého masa s omáčkou. Bude to chvíli trvat, ale horké karbanátky sní vše, aniž by se skrývaly potěšení.

Na základě 500 g mletého se bereme:

  • 0, 5 ml rýže;
  • 450 ml vody (pro omáčku);
  • 30 gramů mouky;
  • 1 vejce;
  • 30 g zakysané smetany;
  • 1 polévková lžíce. lžíce rajčatového pasty;
  • 1 cibule;
  • špetku soli.

Vaření:

  1. Vařte rýži do drobivého stavu, vypusťte přebytečnou vodu.
  2. Smažíme cibuli s mletým masem. Přidejte vejce, rýži, dobře promíchejte.
  3. Z výsledné hmoty do slepých masových kuliček ve formě malé kuličky.
  4. Nalijte máslo do pánve, na jedné straně smažte karbanátky. Pak invertujte, nalijte vodu smíchanou s rajčatovou pastou a solí.
  5. Zakryjte misku a nechte ji ublížit.
  6. V oddělené nádobě smíchejte zakysanou smetanu s moukou, přidejte tuto směs do karbanátky za deset minut a připravte ji na dalších 20 minut.

Bramborový brambor s mletým vepřovým masem

Co vařit z mletého vepřového masa je chutné a rychlé? Pokud se vám líbí možnost pečené v troubě vydatné jídlo s chutnou kůrou, pak věnujte pozornost recept na gratinované. Známé a známé chápání názvu misky je kastrol. Potíž je v tom, že při pečení je nutné dodržet teplotní režim. Zkušení kuchaři doporučují začít s průměrnou teplotou a postupně ji zvyšovat.

Na 300 g mletého vepřového masa vezmeme:

  • 600 gramů brambor;
  • 250 g vývaru (zeleniny);
  • 1 stroužek česneku;
  • 3 cibule;
  • 40 gramů sýra;
  • 300 g zakysané smetany;
  • 1 sklenici smetany;
  • 30 gramů másla (máslo);
  • petržel, kopr, paprika.

Vaření:

  1. Nakrájejte cibuli a přidejte trochu vody.
  2. V další pánvi, nasekané vepřové maso smíchané s česnekem a paprikou, pražení směsi asi deset až 10 minut.
  3. Brambory, nakrájené na kruhy, rozložené v rovné vrstvě ve spodní části formuláře, přidejte smažené cibule ve vrstvách, a pak nádivkou. Posypeme zelení.
  4. Nalijte vývar do formy, dejte misku na půl hodiny do trouby.
  5. Beat zakysanou smetanou se smetanou, solí, paprikou.
  6. Směs nalijte gratinovaným, nahoře posypte strouhaným sýrem. Miska se nechá 10 - 15 minut v troubě, dokud se nevytvoří chutná kůrka.

Mleté maso a zeleninový kastrol

Na základě 500 g jehněčího masa je nutné vzít:

  • 4 brambory;
  • 2 stonky celeru;
  • podlaha cukety;
  • 1 cibule;
  • 80 ml olivového oleje;
  • lžičku koriandru, papriky;
  • 50 g sýra
  • 3 stroužky česneku,
  • banda petrželky.

Vaření:

  1. Brambory nastrouhejte, masu smíchejte se dvěma lžícemi olivového oleje, vložte do trouby na čtvrt hodiny.
  2. Během této doby nakrájejte cibuli a smažte s cuketou, celerem.
  3. Samostatně smažte mleté skopové maso, koření, nasekanou petrželku.
  4. Brambory vyjměte z trouby, top se zeleninou, mletým masem, strouhaným sýrem. K připravenosti kastrolu přinese další čtvrt hodiny.

Jak rychle rozmrazit mleté maso doma

Plánování vařit něco vynikajícího z mletého masa, ženy v domácnosti se musí vypořádat s rozhodnutím o další důležité otázce - jak ji rychle vymrznout? Pokud je mikrovlnná trouba, pak je rozmrazování masného výrobku nejrychlejší. Tento způsob má však nevýhody - ztrátu šťavnatosti a nepříjemný zápach. Jiné způsoby by neměly být vyloučeny, pokud není čas rozmrazit produkt přirozeným způsobem.

Když je náplň jemně nasekaná, je vhodná nádoba s chladnou vodou pro rozmrazování. Tento proces bude zrychlen, pokud se několikrát změní chladná kapalina na chladnější, pak si zachová své chuťové vlastnosti a samotný proces trvá asi čtvrt hodiny. Pomocí vodní lázně, která urychlí rozmrazení zmrazeného produktu, můžete začít vařit jídlo za půl hodiny.

Zjistěte, co můžete doma vařit pomocí neobvyklých receptů.

Video recept na vaření lasagna z mletého do druhého

Lasagne, stejně jako pizza, je vydatné jídlo, takže to vyhovuje druhé. Klasický recept lasagne předpokládá přítomnost mletého masa jako nepostradatelnou složku. Bez ní, lasagne je sotva chutné jídlo, které mnoho lidí líbí tak moc. Slavné italské jídlo, ve kterém je každá další vrstva zabalena spolu s náplní, můžete vařit s postupným video receptem jednodušší a rychlejší. Použijte doporučení z videa:

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření