Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Játra rybích tresek, které výrobci konzervují ve vlastní šťávě, je považována za pochoutku, protože výrobek obsahuje obrovské množství vitamínu A (pro normalizaci zraku, růstu vlasů), polynenasycených omega-3 mastných kyselin, rybího oleje a dalších užitečných prvků nezbytných pro zdraví každého.

Jak vařit tresčí játra

Pokud jste se stali majitelem čerstvých rybích jater, můžete si konzervovat doma. Chcete-li to provést, umístěte produkt do sklenice, přidejte koření, naplňte všechny vodou a dušené plněné nádoby v hrnci asi 2 hodiny, pak vyhrnout banky. Pokud není čas, použijte konzervované potraviny, jejichž kalorický obsah je 600 kcal na 100 gramů hmotnosti. Játra v této formě nebude mít hořkou chuť. Dopřejte si sebe a své blízké k lahůdce, ale nejprve si přečtěte doporučení o tom, co vařit z tresčích jater.

Recepty tresčích jater

Tyto konzervované ryby lze vařit různými způsoby. Například, pokud chcete mít jen svačinu, rozložte rybí produkt na plátky chleba, a pokud očekáváte hosty, udělejte originální jídlo: košíčky nebo salát. Vyberte si recept na tresčí játra, který se vám líbí nejvíce, a začněte, protože absolutně jakýkoliv pokrm s přidáním tohoto mořského produktu se stane vynikajícím.

Sendviče

Zdravé jídlo lze podávat nejen jako výživnou rychlou snídani, ale také na stůl pro tuto příležitost, protože sendviče vypadají slavnostně a chutně. Taková svačina jistě potěší každého, kdo ji ochutná svou neobvyklou chutí. Make sendviče tresčích jater přidáním více tvarohu - to dá jídlo zvláštní dotek.

Složky:

  • semena granátového jablka - 1 polévková lžíce. l.;
  • česnek - 2 zuby;
  • konzervované potraviny - 1 banka;
  • tvaroh (nízkotučné) - 200 g;
  • celozrnný chléb - 1 ks;
  • Kopr - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte větvičky kopru, rozložené na ručník.
  2. Játra na talíř, hnětení, přidávání tvaroh. Ochuďte na chuť a pak promíchejte do hladka.
  3. Chléb nakrájený na kousky na diagonále, každý z nich se smaže, ne nalil olej do pánve.
  4. Kousky strouhejte loupanými stroužky česneku na spodní straně a na druhé straně namažte tvarohovou masu podobnou pastě.
  5. Ozdobte sendviče s granátovými jablky a koprem.

Košíčky

Tento druh občerstvení se stal velmi populární mezi ženy v domácnosti, protože vaření nebere příliš mnoho času, a jídlo se ukáže být chutný, vypadá to jako slavnostní, jak je to možné. Treska játra v košíčcích je nejen užitečná, ale také neuvěřitelně chutná. Jemná konzistence masy jistě potěší každého člena rodiny nebo hosta.

Složky:

  • vejce - 2 ks;
  • petržel - podle chuti;
  • majonéza - 2 lžíce. l.;
  • košíčky - 20 ks;
  • konzervované játra - 1 plechovka;
  • pepř - podle chuti;
  • sýr - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Nakrájená vařená vejce nakrájejte na malé kousky.
  2. Játra vyndaná z nádoby, napětí, úsek.
  3. Zkombinujte vejce a masu, přidejte jemně ošuntělý sýr.
  4. Dochutíme směsí, přidáme majonézu.
  5. Každý tartlet naplňte výslednou hmotou z rybího sýra, ozdobte listy petrželky.

Plněná vejce

Pokud potřebujete vydatnou svačinu nebo chutnou pochoutku, pak se svačina tresky dokonale hodí. Je třeba poznamenat, že tento recept nepopisuje, jak vařit misku s vejci, ale jak ji sloužit uvnitř proteinového produktu. Vejce plněná tresčími játry se snadno připravují. Ve složení pokrmu je zároveň spousta bílkovin a rybího oleje, což je velmi užitečné nejen pro dospělé, ale i pro děti.

Složky:

  • petržel - podle chuti;
  • vejce - 8 ks;
  • konzervované játra - 1 plechovka;
  • majonéza - 2 lžíce. l.;
  • sůl, koření - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Vyčistěte vařená a ochlazená vajíčka, snažte se nepoškodit proteinovou část, nakrájejte ji na polovinu, opatrně odstraňte žloutky.
  2. Vyjměte kousky jater, rozmačkejte je, spojte se žloutky. Směs ochutíme, přidáme majonézu, promícháme.
  3. Naplňte každou polovinu vajíčka směsí rybí vejce.
  4. Položte polotovary na rovnou desku a na každé polovině položte kus petrželky.

Salát z vajec

Pokud vy a vaše domácnosti milujete mořské plody, ale vy už chcete něco kromě krevet, krabů nebo chobotnice, pak zkuste udělat svačinu z ryb konzervované tresky. Například lehký salát s tresčími játry s vejcem a rukolou má jedinečnou chuť a lahodnou vůni, kterou každý ocení ihned po vyzkoušení tohoto studeného předkrmu.

Složky:

  • křepelčí vejce - 8 ks;
  • rukola - 200 g;
  • pesto omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
  • kopr - podle chuti;
  • konzervované ryby - 1 banka.

Metoda přípravy:

  1. Vařte křepelčí vejce, kůru, nakrájíme na polovinu.
  2. Játrové řezy nejsou příliš velké kusy.
  3. Na talíři nejprve položte listy rukoly a nahoře položte konzervované potraviny s vejci.
  4. Nalijeme omáčku nad pokrm, ozdobíme koprem, v případě potřeby nalijte lžící másla.

Vrstvy

Jako součást této studené svačiny - jen ty nejchutnější, zdravé a přírodní složky. Bude se jí líbit labužník a dokonce i ten, kdo pečlivě zkouší nová jídla. Je lepší položit salát z tresčích jater ve vrstvách, s téměř každou peremazyvat majonézou - takže je dobře promočená a chuť každé složky se bude cítit jasnější.

Složky:

  • jarní cibulka - 1 svazek;
  • konzervované ryby - 1 banka;
  • fazole (červená) - 1 plechovka;
  • Parmazán - 100 g;
  • vejce - 4 ks;
  • kopr, petržel, majonéza - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Pomocí sítka vypusťte konzervy z kapaliny, dejte fazole na dno misek.
  2. Další vrstva, aby se hodně nakrájené zelené smíšené s majonézou.
  3. Vypusťte olej ze sklenice konzervovaných jater, kousky rozemelte a rozprostřete na cibulovou hmotu majonézy.
  4. Vařená vařená vejce rozetřete a umístěte následovně.
  5. Vrstvu vajíčka potřete majonézou a nahoře posypte připravenou svačinu sýrem.

Salát s bramborami

Každá hosteska zná recept na sleďa „pod kožichem“, ale proč ne diverzifikovat tento pokrm na příští dovolenou? Například salát z tresčích jater s bramborami je dobrým analogem k obvyklému svačinu, ale v tomto případě je sleď nahrazen rybami tresky marinovanými ve vlastní šťávě. Naučte se, jak vařit chutné jídlo "pod kožich", jako na fotografii.

Složky:

  • mrkev - 1 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • zelené cibule - podle chuti;
  • majonéza - podle chuti;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • brambory - 1 ks;
  • konzervované ryby - 1 banka;
  • sušené švestky - 10 ks.

Metoda přípravy:

  1. Vařte vejce a v oddělené misce zeleninu, aniž byste je loupali.
  2. Vypusťte olej z plechovky konzerv, vložte obsah na talíř, vidličkou, rmutem.
  3. Ochlazenou zeleninu oloupeme, rozetřete a rozetřete na různé talíře.
  4. Oddělte bílkovinnou část od žloutků, oddělte je, rozložte je do různých nádob.
  5. Nejprve zalijeme švestky pouze vařící vodou, pak ji necháme 15 minut a naplníme teplou vodou. Jsou-li sušené švestky odebrány kostmi, odstraňte je a maso nakrájejte na proužky.
  6. Dejte svačinu ve vrstvách, a mezi každou novou vrstvu nakreslete majonézu síť: dát brambory na dno desky, pak ryby, posypeme cibulí, šíří mrkev na vrcholu, pak bílkoviny a švestky. Vytvořte další vrstvu cibule, posypte všemi strouhanými žloutky.
  7. Před servírováním se ujistěte, že misku necháte stát.

Mimosa

Dokonce i vybíraví gurmáni ocení tuto variantu slavného slavnostního občerstvení, protože hlavní produkt je nejen zdravý, ale také velmi chutný. Mnozí jsou zvyklí na to, že takový pokrm je vyroben z konzervované omáčky, lososa nebo růžového lososa, ale recept na játra tresky Mimosa salát si zaslouží oddělené místo na stole, na které se vztahuje jakákoli slavnostní příležitost.

Složky:

  • Parmazán - 120 g;
  • vejce - 4 ks;
  • konzervované potraviny - 220 g;
  • majonéza - 150 g;
  • cibule - 1 ks;
  • zelení, sůl - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Připravte nádobu s plochým dnem. Je žádoucí, aby její okraje byly hladké. Pošlete tam konzervované potraviny, odfiltrujte přebytečnou tekutinu, kaši a rovnoměrně rozprostřete po dně.
  2. Dále připravte jemně nasekanou cibuli, kartáč s majonézou.
  3. Na cibulových kostkách (nebo půlkruhech) položte strouhaný parmazán, na kterém se vytvoří majonéza.
  4. V Mimosa, podle klasického receptu, by měla být vrstva strouhaného oleje, ale protože konzervované ryby mají příliš vysoký obsah tuku, je lepší přeskočit. Konečná složka: jemně odřené žloutky.
  5. Nalijte majonézu na předkrm, ozdobte zelenými větvičkami.

Pate

Snack má nepřekonatelnou delikátní chuť a skvělé aroma, navíc je stále výživný a velmi uspokojivý. Konzervované ryby uvedené v seznamu hlavních složek se vyznačují příznivými účinky na organismus, proto je doporučeno, aby paštika z tresčích jater byla podávána i dětem. Můžete si sendviče s masami nebo použít jako samostatný pokrm.

Složky:

  • konzervované potraviny - 1 banka;
  • pepř - podle chuti;
  • vejce - 2 ks;
  • cibule - 0, 5 ks;
  • chléb (černý) - 50 g.

Metoda přípravy:

  1. Hnětací vidličku vyndejte, vyjměte z oleje (ale to ještě není nalévat).
  2. Vejce pereteret, pomocí velkého struhadla.
  3. Nakrájejte cibuli nožem, poslat misku do zbytku produktů.
  4. Z kelímku nakrájíme plátek chleba s olejem, promícháme a přidáme do směsi rybí vejce.
  5. Pepřová hmota, mix a můžete si sendviče s paštikou.

Rýžový salát

Taková studená svačina vypadá slavnostně a chutně. Salát s tresčí játry a rýží nevyžaduje dostupnost různých drahých výrobků, takže si můžete připravit pokrm z rybí pochoutky nejen na dovolenou, ale i ve všední dny. Je třeba poznamenat, že se doporučuje vařit syrové rýžové cereálie, aby bylo jídlo chutné a krásné, jako na fotografii.

Složky:

  • majonéza - 3 lžíce. l.;
  • zelené cibule - podle chuti;
  • okurka - 2 ks;
  • vejce - 4 ks;
  • rýže - 1, 5 stak. (vařené);
  • kopr - 1 houska;
  • zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
  • konzervované ryby - 2 plechovky.

Metoda přípravy:

  1. Vařte rýži, aby byla drobivá. Napětí, dejte do misky.
  2. Šťouchané tresky rybí játra poslat na rýžové krupice.
  3. Strouhejte tři vařená vejce pomocí velkého struhadla. Jemně otřete jedno vejce a odložte ho - bude sloužit jako ozdoba.
  4. Vezměte si struhadlo pro korejskou mrkev, roštu na to.
  5. V misce smíchejte zakysanou smetanu (nebo jogurt) s jemně nakrájeným koprem a majonézou. Směs se míchá.
  6. Dejte svačinu ve vrstvách, kterým se složky ve stejném pořadí, jak jste je připravili. Každá vrstva vody směs majonéza-kopr. Vrchol misky zdobí žloutek, zelení.

Pita chléb

Mezi mnoha možnostmi pro role, tento vyniká pro své užitečné vlastnosti a krásu designu. Pokud se rozhodnete pokusit se otočit rolku pita s tresčí játry, pak nemusíte hádat, co jiného můžete ozdobit stůl položený u příležitosti svátku. Také nebudete mít otázku o tom, co může být vyrobeno z tresčích jater do domácností na večeři, protože tato možnost je ideální.

Složky:

  • listy salátu - 5 ks;
  • vejce - 2-3 ks;
  • sýr - 50 g;
  • konzervované ryby - 1 banka;
  • majonéza - podle chuti;
  • pita chléb - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Na plochu rozložte list pita, namažte majonézou.
  2. Vařené a ochlazené vejce rozetřete, hmotu rozložte na pita chléb a trochu odstraňte od okraje. Vypočítejte si místo, protože zbytek složek položíte do svislých pruhů.
  3. Umyté a sušené listy zelených ležely vedle sebe ve vzpřímené poloze.
  4. Mash konzervované potraviny, distribuovat ihned po zelené.
  5. Udělejte strouhaný sýr s další vertikální řadou, ale ponechte prostor od okraje znovu.
  6. Pečlivě pečte pita chléb, aby se vytvořil silný váleček.
  7. Nakrájíme na porce, podáváme.

Kukuřičný salát

Tato verze studeného pokrmu je jednoduchá na přípravu. Strávit doslova půl hodiny času, dostanete zajímavý a velmi chutný salát s treskou játra a konzervy kukuřice. Je třeba poznamenat, že můžete použít nejen zakoupenou majonézu pro tankování, ale také, abyste si to udělali sami - tímto způsobem bude pokrm ještě chutnější, výživnější, ale také trochu výživnější.

Složky:

  • petržel - 1 g;
  • sýr - 100 g;
  • okurky - 1 ks;
  • cibule - 0, 5 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • konzervované játra - 125 g;
  • kukuřice - 1 banka;
  • majonéza - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Přeneste játra ze sklenice na papírové ubrousky, aby se olej skloviny rychleji rozřezal na malé kostky.
  2. Nakrájejte kus sýra, aby se vyrobily kostky. Udělejte to samé s čerstvou okurkou a vařenými vejci.
  3. Nakrájejte polovinu cibule (nejlépe červenou).
  4. Nakrájejte petržel pomocí ostrého nože.
  5. V misce promíchejte řezané složky, sezonte s majonézou. Pokrm podávejte po částech a rozprostřete ho na malé salátové misky.

Se sýrem

Příprava svačinu pro tento krok-za-krokem recept, dostanete nejen jídlo bohaté na různé vitamíny, ale také krásný dárek pro hosty a členy domácnosti. Lean salát z tresčích jater s vejcem a sýrem má jedinečnou zajímavou chuť díky nasekanému česneku ve složení. I ti, kteří nemají rádi konzervované ryby, ocení chutnou neobvyklou chuť občerstvení.

Složky:

  • česnek - 4 zuby;
  • vejce - 3 ks;
  • sýr - 150 g;
  • majonéza - 2 lžíce. l.;
  • petržel, kopr - po 0, 5 svazku;
  • konzervované potraviny - 1 banka;
  • pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte vejce na malé kostky.
  2. Vyjměte konzervy z nádoby, rozmačkejte, odešlete do misky na pití.
  3. Nasypeme sýr, nasekáme stroužky česneku pomocí drtiče a nasekáme zeleninu. Připojte komponenty.
  4. Ochutnejte hodně chuti, zalijete nějakou majonézou.

S rajčaty

Pokud chcete, aby domácnost chutný pokrm, jako na fotografii, pak je lepší použít konzervované potraviny, které obsahují tři složky: játra, pepř a sůl. V tomto případě bude mít salát z tresčích jater s rajčaty neuvěřitelně jemnou originální chuť. Potěšte svou rodinu vynikajícím občerstvením nebo překvapením s delikatesou hostujících hostů.

Složky:

  • zelené listy - 1 svazek;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 4 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • kukuřice - 1 banka;
  • konzervované ryby - 1 banka;
  • zakysaná smetana - 150 g;
  • pepř, sůl - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Vařená vejce a čerstvou cibuli nakrájejte jemně, aby kousky byly ve tvaru kostek.
  2. Nakrájejte rajčata na ne příliš silné plátky.
  3. Petržel s koprem, suchý ručník, jemně sekaný.
  4. Opláchněte také zelené listy a umístěte je na dno nádoby, na které bude miska.
  5. Rybí konzervy jemně řezané.
  6. Vypusťte kapalinu z plechovky kukuřice, pak zkombinujte všechny ingredience v jedné misce.
  7. Ochuřte podle chuti, naplňte zakysanou smetanou.

Salát s hráškem

Pokud chcete, aby se na dovolenou nejen krásné, ale také nezapomenutelně chutné studené občerstvení, pak se nezapomeňte přidat tento recept do kuchařky. Salát s tresčí játry a hráškem na principu přípravy je velmi podobný klasickému a milovanému Olivierovi, ale vzhledem k přítomnosti konzervovaných ryb a brambor v něm je výživnější a zdravější.

Složky:

  • brambory - 2 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • okurky - 200 g;
  • konzervované potraviny - 220 g;
  • jarní cibulka - 1 svazek;
  • hrášek - 1 banka;
  • majonéza - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Vařenou zeleninu a slepičí vejce rozdrtíme tak, abyste dostali malé kostky. Udělejte to samé s okurkami.
  2. Osvěžte konzervované potraviny, pečlivě je nakrájejte.
  3. Vypusťte kapalinu z nádoby, ve které hrách.
  4. Zelené cibule nakrájíme na malé kroužky.
  5. Smíchejte v krásné misce všechny drcené ingredience, naplňte majonézou.

Polévka

Když má hosteska náladu krmit svou domácnost chutnými a zdravými jídly, vybere si z mnoha receptů. Například horká miska z tresky by byla vynikající volbou. Díky krému je jeho chuť prostě nezapomenutelná. Podívejte se, jak udělat rybí polévku z tresčích jater krok za krokem a začít mít čas na večeři.

Složky:

  • olej (dis.) - 2 lžíce. l.;
  • mrkev, cibule - 1 ks;
  • vývar - 1 l;
  • krém - 200 ml;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • Játra ve sklenici - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájenou cibuli smažte v horkém pekáčku, dokud se kostky nestanou průhlednými. Přidejte strouhanou mrkev.
  2. Posypte restovanou zeleninu na vařící vývar a vložte játra nasekanou vidličkou. Sůl budoucí polévky, ochucené podle chuti.
  3. Nalijte sklenici smetany.
  4. Pomocí mixéru s nohou promění všechny ingredience na pyré.
  5. Přiveďte hmotu pyré do varu, pokud je to nutné, ještě v sezóně.
  6. Před podáváním dejte polévce nějaký čas, aby ji naplnila: to bude chuť více nasycená.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření