Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Správná výživa - hlavní podmínka pro eliminaci funkčních poruch, mezi které patří podráždění střevní sliznice a nadměrná tvorba plynů. Výběr výrobků závisí na závažnosti stavu, ale při sestavování menu je důležité dodržovat základní principy.
Zásady výživy
Porušení činnosti trávicího ústrojí vzniká v důsledku stresu, podvýživy, aktivace patogenní mikroflóry. Dodržování základních doporučení pomůže obnovit trávení. Strava pro syndrom dráždivého tračníku s nadýmáním splňuje následující zásady:
- Přísně dodržovat dietu. Interval mezi jídly by neměl být delší než 3 hodiny.
- Jíst čerstvě uvařené teplé jídlo, které je snadno stravitelné a asimilovat (zejména na večeři).
- Vaření, dusení, úprava páry - hlavní způsoby vaření.
- Výhodně frakční potrava (výhodně 5-6 krát denně).
- V období exacerbace se doporučuje, aby se v době remise doporučilo utírat nádobí, což je obvyklý způsob přípravy.
- Použijte asi 8 sklenic čisté vody denně.
- Dávejte přednost bylinným čajům.
- Omezte množství potravin obsahujících kofein.
- Vyloučit ze stravy mastné, uzené, smažené potraviny.
- Ve stravě je nepřijatelná přítomnost produktů, které zvyšují tvorbu plynu, stimulují nadměrnou sekreci žluči, žaludeční šťávu.
Pomáhá identifikovat příčinu dysfunkce střev. Strava pro podrážděné střevo by měla být zaměřena na obnovení funkčnosti zažívacího traktu. Má mnoho možností, jejichž volba závisí na klinickém obrazu.
Tabulka povolených a zakázaných výrobků
Ve jménu funkčního postižení se slovo „podrážděné“ jednoduše nepoužívá, proto je nutné identifikovat produkty, které způsobují patologický stav střeva a vylučují je z potravy po celou dobu léčby. Během remise omezte jejich použití na minimum. Výživa pro podrážděné střevo není různorodá, ale je plná.
|
Zakázané výrobky |
Povolené produkty |
|
Luskoviny |
Nízkotučné maso vývar, zeleninové polévky |
|
Pearl ječmen |
Chutné drůbeží maso (prsa, filé) |
|
Žitný chléb |
Králičí maso |
|
Ořechy, sušené ovoce |
Hovězí maso |
|
Výrobky obsahující sójový protein (klobásy) |
Obiloviny (kromě ječmene a proso) |
|
Polotovary, rychlé občerstvení |
Kefír, jogurt, ryazhenka |
|
Brambory, zelí, ředkvičky, tuřín, ředkvičky |
Sušený chléb |
|
Cibule a česnek |
Dýně a veškeré pokrmy na něm založené |
|
Syrová jablka, hrušky, hrozny, banány |
Vařená vejce, omeleta |
|
Houby |
Dušená zelenina (kromě zakázané) |
|
Mastné maso a ryby | |
|
Marinády a okurky |
|
|
Uzené maso, ryby, sádlo |
|
|
Celé mléko a pokrmy na něm založené |
|
|
Droždí pečivo |
|
|
Šumivá voda |
|
|
Balené šťávy (zejména hroznové víno) |
|
|
Alkohol a energie |
|
|
Sladidla a sladkosti |
|
|
Majonéza, hořčice, křen |
Menu
Seznam povolených přípravků před sestavením dietní dávky podléhá korekci, přičemž je třeba vzít v úvahu individuální nesnášenlivost některých z nich. Přibližná výživa u syndromu dráždivého tračníku je následující:
|
Jídlo |
První den |
Druhý den |
Třetí den |
|
Snídaně |
Rýžová kaše na vodě, tvaroh, bylinkový čaj |
Ovesné vločky na vodě, kefír, odvar z černého rybízu |
Vařené vejce, toast s bílým chlebem, šípkový vývar |
|
Snack |
Ryazhenka, pečené jablko |
Jogurt |
Kefír |
|
Oběd |
Kuřecí vývar, vařené kuřecí prsíčka s dušenou řepou, kompot |
Zeleninová polévka, krůtí řízek s dušenou cuketou, kompot |
Zeleninová krémová polévka, dušené hovězí maso s rýží, kompot |
|
Snack |
Tvarohový kastrol |
Tvaroh |
Pečené strouhané jablko |
|
Večeře |
Dušené rybí dorty, dýňový guláš |
Omeleta, dušená mrkev |
Pečená ryba s rajčaty a paprikou |
