Správná výživa pro osteoartritidu kolenního kloubu (koxartróza, polyartróza a další) zůstává klíčem k účinné léčbě těchto onemocnění. Degenerativní poranění vyžadují správný přístup k potravinám, aby se obnovily poškozené tkáně. Strava pro artrózu, vyvážené menu s kompetentním výběrem produktů je základním prvkem prevence a úspěšné léčby onemocnění.
Co je artróza
Dystrofické degenerativní změny v kloubech se vyskytují ve většině epizod po 45 letech. Nicméně, v posledních letech, artróza, podle lékařských statistik, se rychle stává mladší. Při tomto onemocnění jsou zničeny chrupavkové tkáně, epifýzy kostí a v těžkých případech okolní měkké tkáně. U osteoartritidy jsou faktory pracovního prostředí a nadváha provokativními faktory: klouby, které nesou konstantní zátěž, jsou náchylnější k destrukci a degradaci. Menší provokatér je považován za dědičnou predispozici.
Výživa pro artrózu
Lékařská dieta pro artrózu kloubů zahrnuje dvě oblasti, které jsou úzce propojeny. Prvním z nich je udržování a obnova kloubních tkání a prvků během období léčby a prevence. Druhou je vyvážená strava v léčbě artrózy ke snížení nadváhy a udržení zdravé tělesné hmotnosti. Samostatně musíte dbát na kvalitu výrobků. Například metabolická artróza se vyvíjí na pozadí velké spotřeby chemických přísad v potravinách.
Zásady výživy
Základním pravidlem výživy pro artrózu je rovnováha výrobků. Je důležité omezit tok solí v těle, používání látek, které zadržují sůl, ke spotřebě dostatečného množství tekutiny. To umožní zlepšit pohyblivost kloubu, snížit bolest. zánět při osteoartritidě. Nezapomeňte však nejen konzumovat správné produkty, ale také je jíst ve správném pořadí. Zásady správné výživy pro artrózu a nejen:
- pravidelné stravování v pevném čase;
- různé přírodní a vysoce kvalitní výrobky;
- soulad energetické hodnoty jídel s denní spotřebou;
- potraviny musí být snadno stravitelné a stravitelné;
- snížit příjem soli;
- velké množství kapaliny (nejlépe celé vody);
- odmítnutí potravin, pokuste se jíst čerstvě připravené pokrmy.
Produkty
Existuje celá řada produktů a jídel, které musí být kategoricky opuštěny pro artrózu. Stejně tak musí být v nabídce obsaženy některé požadované komponenty. Pouze s dobře vyváženou stravou (kontrolovaný kalorický příjem) v kombinaci s léčbou a léčbou fyzioterapií bude dosaženo pozitivního výsledku léčby.
Orientační seznam přípravků, které jsou užitečné pro opravy tkání, omezené a ty, které je třeba v případě artrózy vyloučit, viz následující tabulka:
|
Doporučení |
Název výrobků a jídel |
|
Přísně odstranit z potravy s artrózou |
Pikantní, pikantní pokrmy Droždí, čerstvé pečivo, hrášek Mastné ryby, maso, vývar Smažená jídla Sušené, solené výrobky z masa a ryb Silný čaj, káva |
|
Omezte spotřebu na minimum při artróze |
Konzervace (okurky) Klasická stolní sůl (je lepší nahradit ji mořem) Vedlejší produkty z masa (droby, srdce, játra) \ t |
|
Musí být přítomen ve stravě |
Žlutá jídla, výrobky bez chemických chutí a barviv Velké množství čisté vody Rostlinné proteiny Aspic nádobí na maso, ryby v želatině (ne studené osly), ale ne na vývar koncentrátu |
|
Jezte pravidelně potraviny, které obsahují vitamíny, zdravé sacharidy, minerály pro artrózu |
Vápník - vejce, mléko, ořechy, sýr Fosfor - ryby, mořské plody, otruby Hořčík - ořechy, pohanka, špenát Mangan - fazole, banány, mořské řasy Vitamíny skupiny C - citrusy, brokolice, jablka, zelenina Síra, zinek Rostlinné tuky |
3 rostliny, které pronikají klouby a obnovují chrupavku 20krát lépe než chemik!
Čtěte více …
Rýžová dieta
Přechod na výživu v případě artrózy kyčelního kloubu (a dalších) na bázi rýže je zaměřen nejen na obnovu prvků kloubu (kolena, kotníku, kyčle atd.). Rýžová dieta účinně odstraňuje toxiny z těla. Nezapomeňte si uvědomit, že odstranění soli, alkoholu, protože jejich přítomnost v těle minimalizuje výhody rýže. Ve stravě by měl být použit nečištěný obilovin (hnědý). Správná dieta je vypočítána odborníkem na výživu na základě celkového stavu pacienta.
Bezlepková dieta
Lepek (lepek), který je obsažen v ovsu, pšenici, žitu, je zaměřen na snížení hmotnosti. Snížení tělesné hmotnosti snižuje zatížení kloubů, čímž podporuje léčbu drogami. Současně s dietou bez lepku je povoleno jídlo, které stimuluje opravu kloubů. To je:
- pohanka, proso;
- libové maso, ryby;
- čerstvé ovoce a zelenina;
- mléčných výrobků.
Menu pro osteoartrózu kolena na týden
Pokud by správně zvolené produkty měly vždy udržovat stálou stravu. Pravidelný příjem potravy je včasný příjem vitamínů a minerálů. V ideálních podmínkách, dietě, řadě pokrmů, by mělo být množství potravin připraveno odborníkem na výživu na základě vyšetření pacienta. Příklad týdenního menu pro prevenci a léčbu artrózy:
|
Dny v týdnu |
Snídaně |
Druhá snídaně |
Oběd |
Odpolední čaj |
Večeře |
|
Pondělí |
Tvaroh středního tuku, čaj s mlékem, toast s přírodním máslem |
Ovoce, ořechy, čaj |
Zeleninová polévka, pohanka, vařené kuře |
Polibky, sušenky |
Pečené ryby, rýže |
|
Úterý |
Ovesné vločky s rozinkami, sušenky, káva s mlékem |
Středně tlustý jogurt, ovoce |
Kuřecí vývar, zelenina, brokolice |
Kompot, ovoce |
Kuřecí dušené maso, zeleninový salát |
|
Středa |
Omeleta, toast, kakao |
Želé, ořechy, čaj |
Zeleninová polévka, salát, vařené kuře |
Středně tlustý jogurt. Soubory cookie. |
Krupice s máslem. Šťáva |
|
Čtvrtek |
Pečená kuřecí prsa, vejce, káva s mlékem, toast. |
Sendviče s máslem a sýrem. Komo |
Polévka z červené řepy Parní masové kuličky. Rýžová kaše. Zeleninový salát |
Polibek, mátový nápoj. |
Mrkev zrazy. Souffle z hovězího nebo kuřecího masa. Šťáva |
|
Pátek |
Tvaroh se zakysanou smetanou středního tuku. Zázvorový čaj. Sendvič s máslem a sýrem. |
Vejce Ovocný salát, ořechy. Jogurt |
Nudlová polévka. Sezónní zelenina. Komo |
Ovocné želé. Sušenky, želé. |
Krupice s máslem. Šťáva |
|
Sobota |
Tvaroh. Zelený čaj s toastem. |
Pečená jablka. Zelený čaj se zázvorem. |
Zeleninová polévka v kuřecím vývaru. Pohanková kaše Sezónní salát. Komo. |
Ovocný salát Kissel. |
Pečená ryba se zeleninou. Mátový nápoj. |
|
Neděle |
Pohanková kaše s mlékem. Kakao Opékané se sýrem. |
Omeleta Čaj se zázvorem. |
Rybí polévka. Kaši. Pečená šunka Kissel. Sezónní zelenina. |
Pečená jablka. Želé. |
Zeleninové zrazy. Kefír středně tlustý. |
Recepty
Rychle a snadno se připravují pokrmy pro prevenci artrózy, podpora kloubů. Hlavní je si pamatovat na správný výběr surovin a na to, co musí být čerstvě připravené, jinak se většina jejich výhod ztratí. Níže jsou uvedeny jednoduché recepty pro diety, které neberou mnoho času a diverzifikují denní stravu. Výživa pro artrózu kloubů není důvodem popírat si chutné jídlo.
Tvarohový dezert se sušeným ovocem
- Doba vaření: 15 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií nádobí: 143 kcal na 100 gramů.
- Účel: svačina, druhá snídaně.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Tyto pokrmy jsou vynikající pro získání vápníku, hořčíku, vitamínů pro nasycení kloubních tkání v případě artrózy. Kromě toho je tento dezert ideální i pro prevenci nemocí, ale jednoduše jako chutné jídlo. I dítě to může vařit. Základní recept může být doplněn různými druhy ovoce, ořechů, přísad, přírodních polev.
Složky:
- nízkotučný tvaroh - 500 gramů;
- sušené meruňky - 100 gramů;
- rozinky - 100 g;
- med - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Porazit tvaroh do hladké.
- Med se zahřeje na 40 stupňů.
- Nalijte med do tvarohu, promíchejte až do hladka.
- Umyjte sušené ovoce, nakrájejte na malé kousky.
- Přidejte do tvarohu s medem.
Vitamín čerstvý zeleninový salát
- Doba vaření: 10 minut.
- Porce: 1 osoba.
- Kalorií: 340 kcal na 435 gramů (1 porce).
- Účel: druhé nádobí.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Vitamínové saláty jsou v dobrém souladu při obědě s hlavním jídlem nebo jako samostatné jídlo v malých množstvích pro prevenci artrózy. Čerstvá zelenina je vynikajícím dodavatelem vitamínů a stopových prvků pro tělo. V zeleninové sezóně jsou tyto pokrmy prakticky bezcenné a zároveň velmi chutné. Každá hospodyňka může upravit klasický recept tak, aby vyhovoval jejich vkusu.
Složky:
- bílé zelí - 300 gramů;
- čerstvá mrkev - 100 gramů;
- citronová šťáva - 10 ml;
- rostlinný olej - 25 ml;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Jemně nakrájejte zelí, smíchejte, sůl, kaši dobře.
- Přidejte citrónovou šťávu, olej.
- Mřížka mletá na hrubém struhadle.
- Přidejte do zelí, promíchejte.
Co nejíst při artróze kloubů
Přísná dieta pro polyosteoartrózu a artrózu je zaměřena na obnovu chrupavky kloubů pomocí kolagenu, minerálů a vitamínů. Seznam zakázaných potravin se může lišit v závislosti na místě onemocnění, jeho závažnosti, osobní snášenlivosti potravin u pacienta. K dispozici je také seznam potravin, které se důrazně doporučuje odstranit ze stravy, aby nedošlo k odstranění užitečných látek:
- alkohol;
- rychlé občerstvení;
- polotovary;
- občerstvení;
- při vaření nepřidávejte přebytečný tuk;
- majonéza, rafinované oleje;
- tučné potraviny: maso, klobásy, sardy, klobásy, sádlo;
- silná káva, čaj;
- sladká mouka
Koření: Klady a zápory
Mějte na paměti, že ne všechny kořeněné byliny na trhu jsou přirozené nebo kvalitní. Odborníci doporučují neodmítat koření v nádobí. Hlavní věc - dodržet opatření, zejména s paprikou. Koriandr, bazalka, oregano dodá nejen chuť, ale i další živiny. Koření v kombinaci s olejem a jablečným octem bude vhodnou náhradou škodlivé majonézy v nádobí. Výživa pro osteoartritidu kyčelního kloubu, jiné formy nemoci by neměla být bez chuti.