Mnoho lidí spojuje výživnou kašu proso s jasnými dýňovými řezy s bezstarostným dětstvím: to bylo dáno ve školce nebo připraveno mou babičkou. Pokud se vám líbí sladká chuť dýně, můžete recept zopakovat doma bez jakýchkoliv problémů.
Jak vařit kaše jáhly s dýní
Proso s dýní - klasická kombinace. Miska může být vyrobena na mléce a na vodě, sladké a slané (se sýrem a kořením), s ovocem, v hrnci, nejrůznějších obilovinách (rýžová kaše). Je vhodný pro snídani pro celou rodinu.
V pomalém hrnci
Lehká, výživná snídaně se připravuje rychle bez účasti hostesky. Vezměte si malou dýně, prané proso, mléko, připravte podle receptu - nakrmte celou rodinu. Ukázalo se, že Kashi v multicooker je obzvláště vonný a bohatý, téměř jako ruský sporák.
V troubě
Tradičně se na sporáku vaří dýňová kaše, ale pak můžete později v troubě. Záď je nasycena vůní a jantarovou barvou zeleniny, miska získává příchuť muškátového medu. Pečeme a podáváme v hrncích, přidáme koření: vanilku nebo skořici.
Proso kaše s receptem dýně
Začněte výběrem kvalitní dýně: to by nemělo být příliš velké, je lepší, když je její maso jasně oranžové barvy - to znamená vysoký obsah beta-karotenu. Oloupejte je ze semen a vláknitého středu, odřízněte kůru. Nakrájejte dýňovou dřeň na kostky, vařte 30 minut v osolené vodě. Vařte proso odděleně, opláchněte. Kombinujte všechny ingredience, přidejte mléko, ochutnejte a ochutnejte.
Na mléko
- Čas: 40 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorie: 314 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Nejjednodušší krok-za-krokem recept na přípravu zdravého ošetření zahrnuje mít pouze tři složky a čtyřicet minut volného času, po kterém se na vašem jídelním stole objeví zářivě oranžová, voňavá dýňová kaše s proso v mléku. Po půl hodině vaření se ujistěte, že jste nádobu potili kaši v troubě.
Složky:
- mléko - 1 litr;
- proso - 200 g;
- dýňová dřeň - 500 g;
- sůl, cukr - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte dýně na malé kostky nebo rošt na roštu s velkými buňkami.
- Zahřejte mléko, ponořte do něj zeleninové kostky, vařte 15 minut na středním ohni.
- Opláchněte proso pod teplou vodou, kmen. Přidejte zbývající ingredience, přidejte trochu soli, přidejte cukr k chuti a vařte 15 minut.
- Předehřejte troubu na 130 ° C, pak vařte 25-30 minut, dokud se nevaří. Podáváme s plátkem másla nahoře.
Na vodě
- Doba: 60 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorie: 51 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Dietní, štíhlá verze nebude o nic méně chutná. Máslo lze nahradit rostlinnou, například olivovou.
Složky:
- dýňová dřeň - 350 g;
- proso - 200 g;
- voda - 1 l;
- sůl, cukr - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Připravte zeleninu, nakrájejte dřeň na kostky. Nalijte vodu do pánve.
- Nasaďte na sporák a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, aby byla zelenina mírně převařená.
- Připravte jáhly proso: omyjte, nalijte vařící vodu, přidejte do hrnce.
- Dochutnejte, osolte a jemně promíchejte, aby se kousky zeleniny nerozpadly.
- Vařte dalších 20 minut za občasného míchání. Když se voda odpařuje, zakryjte nádobu ručníkem, pak 30 minut a podejte ke stolu.
V hrnci
- Doba: 60 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalórie: 312 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Pokud dáváte přednost vaření zdravých, výživných jídel, zkuste tuto možnost. Dýňová kaše s jáhly v hrnci má některé vlastnosti výroby: hrnec s přísadami nemůže být vložen do velmi horké trouby a pečený při vysoké teplotě - jídlo by mělo být dušené. Nádoby nenaplňujte do topu vařící šťávy.
Složky:
- máslo - 30 g;
- proso - 300 g;
- mléko - 800 ml;
- dýňová dřeň - 300 g;
- cukr - 15 g;
- sůl - špetka.
Metoda přípravy:
- Připravte dýňovou dřeň: odřízněte slupku ze zeleniny, odstraňte vlákno a semena, zeleninu nakrájejte na plátky. Opláchněte vodou a osušte.
- Opláchněte cereálie, nalijte vařící vodu přes hořkost.
- Ve spodní části formuláře položte kousky zeleniny, obilovin, cukru a soli. Ropa může být nyní nebo na samém konci.
- Přidejte mléko tak, aby pokrývalo přísady.
- Nádoby přikryjte víčky a duste v troubě po dobu 30 minut. Pokud chcete získat zlatou kůru, pak 5 minut před koncem pečení, otevřete víko.
Kastrol
- Doba: 60 minut.
- Služby: 8 osob.
- Kalorie: 298 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Dýňová kastrol s jáhly je doplněn rozinkami, skořicí, ořechy - to je velmi dobrá verze zdravé zdravé snídaně.
Složky:
- dýňová dřeň - 400 g;
- voda - 600 ml;
- proso - 300 g;
- rozinky - hrstka;
- olivový olej - 20 ml;
- cukr - 40 g;
- skořice - špetka;
- semena pro výzdobu.
Metoda přípravy:
- Proso důkladně opláchněte, naplňte vroucí vodou, vařte až do přípravy, po solení.
- Na drtič s velkými buňkami nasypeme dýňovou dřeň, dušeme s rostlinným olejem, přidáme cukr a skořici podle chuti.
- Namažte formu, rozložte polovinu kaše, hladkou. Další vrstvou bude dýňová pyré, následovaná vrstvou prosa.
- Posuňte kastrol do trouby předehřátý na 180 stupňů na 30 minut. Dokončete léčbu, posypte semeny a rozinkami.
Proso kaše s zmrazené dýně
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Obsah kalorií: 78 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Ne všechny hostesky mají po ruce čerstvé dýně. Na podzim je velmi výhodné řezat dřeň na kostky a zmrazit tak, abyste ji mohli používat i bez rozmrazování.
Složky:
- mléko - 200 ml;
- dýňová dřeň - 200 g;
- máslo - 40 g;
- tekutý med - 20 g;
- sůl - špetka;
- proso - 150 g.
Metoda přípravy:
- Obraťte cereálie, opláchněte v horké vodě.
- Vařte mléko v režimu pečení, přidejte zmrazené kousky dýně, přidejte sůl, vařte 5 minut.
- Umyjte proso, promíchejte, vařte v režimu "Quenching" po dobu 7-10 minut.
- Položte plátek másla, vařte ve stejném režimu po dobu 20 minut.
- Ke stolu přidejte med, cukr podle chuti.
Proso kaše, pečené v dýni
- Doba: 35 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorie: 219 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Voňavá jáhlová kaše, položená v škrábané dýni a pečená v troubě, nasáklá vůní koření. Chcete-li připravit, vezměte středně dýně bez poškození, pečlivě odříznout "kryt", odstranit semena a vláknitý obsah. Potom se zeleninová nádoba naplní a zapeče. Při servírování posypeme některými oříšky.
Složky:
- ořechy - hrstka;
- střední dýně - 1 ks;
- proso - 300 g;
- olej - 30 g;
- cukr - 30 g;
- med - 1 polévková lžíce. l.;
- skořice, pomerančová kůra - špetka;
- sůl - špetka.
Metoda přípravy:
- Před vařením misky roztřiďte, opláchněte krupičku proso, nalijte ji do připraveného dýňového hrnce.
- Přidejte skořici, pomerančovou kůru, trochu soli, osladte, promíchejte a nasaďte tyčinky másla.
- Nalijte mléko - mělo by pokrýt ingredience v dýňovém hrnci.
- Nádobu přikryjte víčkem, položte na plech, na který nejprve nalijte trochu vody.
- Posílejte hodinu a půl do trouby. Hotový pokrm nalijte medem, posypte ořechy.
S rozinkami
- Čas: 40 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorie: 197 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Jednoduchý domácí recept na zdravou, zdravou snídani se skládá z obvyklých surovin a pokrmů po celý den. Kaše je doplněna rozinkami, může být nahrazena sušenými meruňkami nebo švestkami. Je lepší vařit v keramické misce, aby se zachovaly všechny vitamíny.
Složky:
- strouhaná dýňová dřeň - 300 g;
- rozinky - 70 g;
- cukr - 50 g;
- mléko - 100 ml;
- sušené meruňky - hrstka;
- voda - 1 l;
- proso - 1 polévková lžíce.
Metoda přípravy:
- Roštová dýňová drť strouhaná středními buňkami. Opláchněte sušené meruňky a nakrájejte. Recepty z jáhlové kaše s dýní a rozinkami mohou být doplněny sušenými bobulemi, kandovaným ovocem, ořechy.
- Naplňte proso vroucí vodou, nechte vařit 20-25 minut až do poloviny vaření.
- Zadejte dýňovou dužinu, sušené ovoce, přidejte cukr.
- Jakmile se masa vaří, nalijte mléko, vařte do kvašení.
Se sušenými meruňky
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Kalorie: 328 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Zářivě oranžové ingredience dokonale fandí na deštivý podzimní den a nabijí energií a pozitivně. Miska je vhodná pro naprosto všechny: ty, kteří jsou na dietě (na hubnutí), nalačno, cukrovku (pouze musíte odstranit nebo nahradit cukr).
Složky:
- sušené meruňky - hrstka;
- proso - 150 g;
- pečené mléko - 600 ml;
- vanilin - špetka;
- máslo - 30 g;
- dýňová dřeň - 650 g;
- sůl, koření - špetka.
Metoda přípravy:
- Opláchněte sušené meruňky, umístěte do nádoby, přidejte do ní promyté, opařené proso.
- Nakrájejte dýňovou dřeň na kostky, dejte ji na vrchol.
- Naplňte vodou a přiveďte k varu. Snižte teplo, přidejte mléko, přidejte cukr (nebo náhražku), máslo.
- Tomit pod víkem se zavřel na dalších 10 minut.
S jablky
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Kalorie: 316 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Přidat zralých jablek sladkých a kyselých odrůd, střední dýně s jasně oranžovou dužnatou dužinou a vařit slunné, světlé léčbě. Přidejte hotový pokrm s tekutým medem nebo skořicí, můžete přidat trochu strouhaného zázvoru.
Složky:
- dýňová dřeň - 200 g;
- proso - 200 g;
- jablka - 2 ks;
- skořice, med - podle chuti;
- máslo - 30 g;
- špetku soli.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte jablka a zeleninovou dužinu na kostky.
- Naplňte proso vroucí vodou (800 ml), přidejte sůl a vařte 7-10 minut.
- Jakmile se cereálie vaří, přidejte jablka a dýňové kostky, dušené na nízkém ohni dalších 15-20 minut.
- Nějakou dobu, dokud není připraven, dejte med, skořice, máslo. Držte misku pod víčkem zavřené a podávejte.
S masem
- Čas: 90 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorie: 369 kcal.
- Účel: na snídani, večeři.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Tato možnost vaření kaše jáhly (s dýní s masem) potěší muže. Vyživující, vysoce kalorický pokrm se připravuje bez mléka, na vodě, přidává oblíbené koření a koření. Pokud nechcete používat tučné maso, vezměte si krůtí prsa nebo telecí maso.
Složky:
- mrkev - 1 ks;
- telecí maso - 350 g;
- proso - 1, 5 lžíce;
- rostlinný olej - 70 ml;
- dýňová dřeň - 400 g;
- Cibule - 1 ks;
- voda - 600 ml;
- sůl, koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Promyté maso nakrájejte na malé porce.
- Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme na kostičky.
- Nakrájejte dýně na malé kousky nebo náhodně.
- Opláchněte proso pod tekoucí vodou, opařte se, aby byla hořkost pryč.
- V hlubokém, silně zděném hrnci zalijeme olejem, cibuli a mrkev zahřejeme a smažíme.
- Přidejte maso, procházejte 2-3 minuty.
- Přidejte vařící vodu, sezonte, sůl, přikryjte a dusíme, dokud není maso připraveno.
- Dejte dýně kostky do pečené, dušené po dobu 5 minut, přidejte proso. Uvařte při minimální teplotě pod víčkem zavřené po dobu dalších 20 minut.
- Zkontrolujte připravenost pečeně, v případě potřeby přidejte kapalinu a trochu se potte.
Jak vařit kaše jáhly s dýně vynikající - tajemství vaření
Než uděláte chutné, vitamínové jídlo, podívejte se na některá doporučení profesionálních kuchařů:
- Tak, že pshenka s dýní byla nejen chutná, ale také zachovala všechny užitečné látky, za starých časů byla vařena v keramice, v troubě. Doma může být kaša dušená s minimální teplotou v troubě.
- Před vařením musí být krupice proso promyty, opařeny vařící vodou, opět promyty a vyhozeny zpět na síto. Někdy je pro věrnost lepší vařit odděleně a pak je přenést do kontejneru do ostatních komponent.
- Miska bude obzvláště nabídka, pokud přidáte lžíci másla při podávání.
- Snažte se vařit příliš dlouho, aby nedošlo ke ztrátě všech užitečných stopových prvků a vitamínů.