Mnoho lidí spojuje výživnou kašu proso s jasnými dýňovými řezy s bezstarostným dětstvím: to bylo dáno ve školce nebo připraveno mou babičkou. Pokud se vám líbí sladká chuť dýně, můžete recept zopakovat doma bez jakýchkoliv problémů.

Jak vařit kaše jáhly s dýní

Proso s dýní - klasická kombinace. Miska může být vyrobena na mléce a na vodě, sladké a slané (se sýrem a kořením), s ovocem, v hrnci, nejrůznějších obilovinách (rýžová kaše). Je vhodný pro snídani pro celou rodinu.

V pomalém hrnci

Lehká, výživná snídaně se připravuje rychle bez účasti hostesky. Vezměte si malou dýně, prané proso, mléko, připravte podle receptu - nakrmte celou rodinu. Ukázalo se, že Kashi v multicooker je obzvláště vonný a bohatý, téměř jako ruský sporák.

V troubě

Tradičně se na sporáku vaří dýňová kaše, ale pak můžete později v troubě. Záď je nasycena vůní a jantarovou barvou zeleniny, miska získává příchuť muškátového medu. Pečeme a podáváme v hrncích, přidáme koření: vanilku nebo skořici.

Proso kaše s receptem dýně

Začněte výběrem kvalitní dýně: to by nemělo být příliš velké, je lepší, když je její maso jasně oranžové barvy - to znamená vysoký obsah beta-karotenu. Oloupejte je ze semen a vláknitého středu, odřízněte kůru. Nakrájejte dýňovou dřeň na kostky, vařte 30 minut v osolené vodě. Vařte proso odděleně, opláchněte. Kombinujte všechny ingredience, přidejte mléko, ochutnejte a ochutnejte.

Na mléko

  • Čas: 40 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorie: 314 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Nejjednodušší krok-za-krokem recept na přípravu zdravého ošetření zahrnuje mít pouze tři složky a čtyřicet minut volného času, po kterém se na vašem jídelním stole objeví zářivě oranžová, voňavá dýňová kaše s proso v mléku. Po půl hodině vaření se ujistěte, že jste nádobu potili kaši v troubě.

Složky:

  • mléko - 1 litr;
  • proso - 200 g;
  • dýňová dřeň - 500 g;
  • sůl, cukr - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte dýně na malé kostky nebo rošt na roštu s velkými buňkami.
  2. Zahřejte mléko, ponořte do něj zeleninové kostky, vařte 15 minut na středním ohni.
  3. Opláchněte proso pod teplou vodou, kmen. Přidejte zbývající ingredience, přidejte trochu soli, přidejte cukr k chuti a vařte 15 minut.
  4. Předehřejte troubu na 130 ° C, pak vařte 25-30 minut, dokud se nevaří. Podáváme s plátkem másla nahoře.

Na vodě

  • Doba: 60 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorie: 51 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Dietní, štíhlá verze nebude o nic méně chutná. Máslo lze nahradit rostlinnou, například olivovou.

Složky:

  • dýňová dřeň - 350 g;
  • proso - 200 g;
  • voda - 1 l;
  • sůl, cukr - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Připravte zeleninu, nakrájejte dřeň na kostky. Nalijte vodu do pánve.
  2. Nasaďte na sporák a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, aby byla zelenina mírně převařená.
  3. Připravte jáhly proso: omyjte, nalijte vařící vodu, přidejte do hrnce.
  4. Dochutnejte, osolte a jemně promíchejte, aby se kousky zeleniny nerozpadly.
  5. Vařte dalších 20 minut za občasného míchání. Když se voda odpařuje, zakryjte nádobu ručníkem, pak 30 minut a podejte ke stolu.

V hrnci

  • Doba: 60 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalórie: 312 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud dáváte přednost vaření zdravých, výživných jídel, zkuste tuto možnost. Dýňová kaše s jáhly v hrnci má některé vlastnosti výroby: hrnec s přísadami nemůže být vložen do velmi horké trouby a pečený při vysoké teplotě - jídlo by mělo být dušené. Nádoby nenaplňujte do topu vařící šťávy.

Složky:

  • máslo - 30 g;
  • proso - 300 g;
  • mléko - 800 ml;
  • dýňová dřeň - 300 g;
  • cukr - 15 g;
  • sůl - špetka.

Metoda přípravy:

  1. Připravte dýňovou dřeň: odřízněte slupku ze zeleniny, odstraňte vlákno a semena, zeleninu nakrájejte na plátky. Opláchněte vodou a osušte.
  2. Opláchněte cereálie, nalijte vařící vodu přes hořkost.
  3. Ve spodní části formuláře položte kousky zeleniny, obilovin, cukru a soli. Ropa může být nyní nebo na samém konci.
  4. Přidejte mléko tak, aby pokrývalo přísady.
  5. Nádoby přikryjte víčky a duste v troubě po dobu 30 minut. Pokud chcete získat zlatou kůru, pak 5 minut před koncem pečení, otevřete víko.

Kastrol

  • Doba: 60 minut.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorie: 298 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: střední.

Dýňová kastrol s jáhly je doplněn rozinkami, skořicí, ořechy - to je velmi dobrá verze zdravé zdravé snídaně.

Složky:

  • dýňová dřeň - 400 g;
  • voda - 600 ml;
  • proso - 300 g;
  • rozinky - hrstka;
  • olivový olej - 20 ml;
  • cukr - 40 g;
  • skořice - špetka;
  • semena pro výzdobu.

Metoda přípravy:

  1. Proso důkladně opláchněte, naplňte vroucí vodou, vařte až do přípravy, po solení.
  2. Na drtič s velkými buňkami nasypeme dýňovou dřeň, dušeme s rostlinným olejem, přidáme cukr a skořici podle chuti.
  3. Namažte formu, rozložte polovinu kaše, hladkou. Další vrstvou bude dýňová pyré, následovaná vrstvou prosa.
  4. Posuňte kastrol do trouby předehřátý na 180 stupňů na 30 minut. Dokončete léčbu, posypte semeny a rozinkami.

Proso kaše s zmrazené dýně

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 78 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: snadná.

Ne všechny hostesky mají po ruce čerstvé dýně. Na podzim je velmi výhodné řezat dřeň na kostky a zmrazit tak, abyste ji mohli používat i bez rozmrazování.

Složky:

  • mléko - 200 ml;
  • dýňová dřeň - 200 g;
  • máslo - 40 g;
  • tekutý med - 20 g;
  • sůl - špetka;
  • proso - 150 g.

Metoda přípravy:

  1. Obraťte cereálie, opláchněte v horké vodě.
  2. Vařte mléko v režimu pečení, přidejte zmrazené kousky dýně, přidejte sůl, vařte 5 minut.
  3. Umyjte proso, promíchejte, vařte v režimu "Quenching" po dobu 7-10 minut.
  4. Položte plátek másla, vařte ve stejném režimu po dobu 20 minut.
  5. Ke stolu přidejte med, cukr podle chuti.

Proso kaše, pečené v dýni

  • Doba: 35 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorie: 219 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Voňavá jáhlová kaše, položená v škrábané dýni a pečená v troubě, nasáklá vůní koření. Chcete-li připravit, vezměte středně dýně bez poškození, pečlivě odříznout "kryt", odstranit semena a vláknitý obsah. Potom se zeleninová nádoba naplní a zapeče. Při servírování posypeme některými oříšky.

Složky:

  • ořechy - hrstka;
  • střední dýně - 1 ks;
  • proso - 300 g;
  • olej - 30 g;
  • cukr - 30 g;
  • med - 1 polévková lžíce. l.;
  • skořice, pomerančová kůra - špetka;
  • sůl - špetka.

Metoda přípravy:

  1. Před vařením misky roztřiďte, opláchněte krupičku proso, nalijte ji do připraveného dýňového hrnce.
  2. Přidejte skořici, pomerančovou kůru, trochu soli, osladte, promíchejte a nasaďte tyčinky másla.
  3. Nalijte mléko - mělo by pokrýt ingredience v dýňovém hrnci.
  4. Nádobu přikryjte víčkem, položte na plech, na který nejprve nalijte trochu vody.
  5. Posílejte hodinu a půl do trouby. Hotový pokrm nalijte medem, posypte ořechy.

S rozinkami

  • Čas: 40 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorie: 197 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Jednoduchý domácí recept na zdravou, zdravou snídani se skládá z obvyklých surovin a pokrmů po celý den. Kaše je doplněna rozinkami, může být nahrazena sušenými meruňkami nebo švestkami. Je lepší vařit v keramické misce, aby se zachovaly všechny vitamíny.

Složky:

  • strouhaná dýňová dřeň - 300 g;
  • rozinky - 70 g;
  • cukr - 50 g;
  • mléko - 100 ml;
  • sušené meruňky - hrstka;
  • voda - 1 l;
  • proso - 1 polévková lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Roštová dýňová drť strouhaná středními buňkami. Opláchněte sušené meruňky a nakrájejte. Recepty z jáhlové kaše s dýní a rozinkami mohou být doplněny sušenými bobulemi, kandovaným ovocem, ořechy.
  2. Naplňte proso vroucí vodou, nechte vařit 20-25 minut až do poloviny vaření.
  3. Zadejte dýňovou dužinu, sušené ovoce, přidejte cukr.
  4. Jakmile se masa vaří, nalijte mléko, vařte do kvašení.

Se sušenými meruňky

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorie: 328 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Zářivě oranžové ingredience dokonale fandí na deštivý podzimní den a nabijí energií a pozitivně. Miska je vhodná pro naprosto všechny: ty, kteří jsou na dietě (na hubnutí), nalačno, cukrovku (pouze musíte odstranit nebo nahradit cukr).

Složky:

  • sušené meruňky - hrstka;
  • proso - 150 g;
  • pečené mléko - 600 ml;
  • vanilin - špetka;
  • máslo - 30 g;
  • dýňová dřeň - 650 g;
  • sůl, koření - špetka.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte sušené meruňky, umístěte do nádoby, přidejte do ní promyté, opařené proso.
  2. Nakrájejte dýňovou dřeň na kostky, dejte ji na vrchol.
  3. Naplňte vodou a přiveďte k varu. Snižte teplo, přidejte mléko, přidejte cukr (nebo náhražku), máslo.
  4. Tomit pod víkem se zavřel na dalších 10 minut.

S jablky

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorie: 316 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Přidat zralých jablek sladkých a kyselých odrůd, střední dýně s jasně oranžovou dužnatou dužinou a vařit slunné, světlé léčbě. Přidejte hotový pokrm s tekutým medem nebo skořicí, můžete přidat trochu strouhaného zázvoru.

Složky:

  • dýňová dřeň - 200 g;
  • proso - 200 g;
  • jablka - 2 ks;
  • skořice, med - podle chuti;
  • máslo - 30 g;
  • špetku soli.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte jablka a zeleninovou dužinu na kostky.
  2. Naplňte proso vroucí vodou (800 ml), přidejte sůl a vařte 7-10 minut.
  3. Jakmile se cereálie vaří, přidejte jablka a dýňové kostky, dušené na nízkém ohni dalších 15-20 minut.
  4. Nějakou dobu, dokud není připraven, dejte med, skořice, máslo. Držte misku pod víčkem zavřené a podávejte.

S masem

  • Čas: 90 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorie: 369 kcal.
  • Účel: na snídani, večeři.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: střední.

Tato možnost vaření kaše jáhly (s dýní s masem) potěší muže. Vyživující, vysoce kalorický pokrm se připravuje bez mléka, na vodě, přidává oblíbené koření a koření. Pokud nechcete používat tučné maso, vezměte si krůtí prsa nebo telecí maso.

Složky:

  • mrkev - 1 ks;
  • telecí maso - 350 g;
  • proso - 1, 5 lžíce;
  • rostlinný olej - 70 ml;
  • dýňová dřeň - 400 g;
  • Cibule - 1 ks;
  • voda - 600 ml;
  • sůl, koření - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Promyté maso nakrájejte na malé porce.
  2. Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme na kostičky.
  3. Nakrájejte dýně na malé kousky nebo náhodně.
  4. Opláchněte proso pod tekoucí vodou, opařte se, aby byla hořkost pryč.
  5. V hlubokém, silně zděném hrnci zalijeme olejem, cibuli a mrkev zahřejeme a smažíme.
  6. Přidejte maso, procházejte 2-3 minuty.
  7. Přidejte vařící vodu, sezonte, sůl, přikryjte a dusíme, dokud není maso připraveno.
  8. Dejte dýně kostky do pečené, dušené po dobu 5 minut, přidejte proso. Uvařte při minimální teplotě pod víčkem zavřené po dobu dalších 20 minut.
  9. Zkontrolujte připravenost pečeně, v případě potřeby přidejte kapalinu a trochu se potte.

Jak vařit kaše jáhly s dýně vynikající - tajemství vaření

Než uděláte chutné, vitamínové jídlo, podívejte se na některá doporučení profesionálních kuchařů:

  • Tak, že pshenka s dýní byla nejen chutná, ale také zachovala všechny užitečné látky, za starých časů byla vařena v keramice, v troubě. Doma může být kaša dušená s minimální teplotou v troubě.
  • Před vařením musí být krupice proso promyty, opařeny vařící vodou, opět promyty a vyhozeny zpět na síto. Někdy je pro věrnost lepší vařit odděleně a pak je přenést do kontejneru do ostatních komponent.
  • Miska bude obzvláště nabídka, pokud přidáte lžíci másla při podávání.
  • Snažte se vařit příliš dlouho, aby nedošlo ke ztrátě všech užitečných stopových prvků a vitamínů.

Video

Kategorie:

Vaření