- Jak vařit charlotte s jablky v troubě
- Charlotte s jablky - recept s fotografiemi
- Jednoduché
- Klasika
- Recept od Julie Vysotsky
- Tvaroh
- Ovesné mouky
- S práškem do pečiva
- Líný
- Bez zakysané smetany
- Jak udělat charlotte s jablky v troubě - tipy kuchaři
- Video:
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Osoba, která nemá rád domácí zákusky a nemá sen naučit se vařit, je těžké najít. Jedním z nejoblíbenějších, nejjednodušších a neobyčejně chutných dezertů, které lze v peci pečit, je charlotte. Přečtěte si nejlepší recepty, podle kterých je vyroben.
Jak vařit charlotte s jablky v troubě
Pro pokrm je nutné těsto rozmíchat a připravit ovoce. Chcete-li v troubě vyrobit jablečný charlotte, potřebujete mouku, granulovaný cukr, vejce. Někdy se do šarže vloží mléko, zakysaná smetana, tvaroh, škrob, aromatické přísady, například vanilin. Ovoce pro delikatesu se umyje, nakrájí na velké kostky nebo plátky. Vylévají se do formy tekutým těstem a pak se posílají do trouby.
Kolik peče
Na tuto otázku je těžké odpovědět. Kolik vařit charlotte v troubě závisí na mnoha parametrech. Sušené těsto, které se obvykle používá na jablečný koláč, se připravuje od 45 minut do hodiny při teplotě 175-180 ° C. Trouba musí být předehřátá. První půlhodina, a pokud možno více, dveře se nedoporučují otevírat, protože pečení padne.
Charlotte s jablky - recept s fotografiemi
Výběrem jakéhokoliv způsobu vaření si doma upečete nádherný dezert, jehož chuť bude úžasná. Každý krok za krokem pro charlotte jablek v peci má svou vlastní chuť. Brzy uvidíte spoustu výrobních možností a nezapomeňte si vybrat ten, který chcete opakovat. Fotky hotových dezertů vám pomohou učinit rozhodnutí.
Jednoduché
- doba vaření: 1 hodina;
- počet porcí: 10 osob;
- kalorií: 160 kcal na 100 g;
- účel: na oběd;
- kuchyně: německá;
- složitost: snadná.
Nejjednodušší způsob pečení. Jednoduchý jablečný koláč je vyroben z minima přísad, prášek do pečiva a sóda nejsou přidány k tomu. Recept je jednoduchý, můžete si to vyzkoušet pro ty, kteří nikdy nevařili pečivo. Koláč se vyrábí rychle, ukáže se chutný, svěží, vzdušný s křupavou krustou. Po několik dní zůstane měkký, ale s největší pravděpodobností se okamžitě rozptýlí.
Složky:
- pšeničná mouka - 2 sklenice;
- vejce - 7 ks;
- cukr - 2 šálky;
- jablka - 5-6 střední;
- Margarín - 100 g
Metoda přípravy:
- S cukrem a margarínem porazíme vejce.
- Přidejte mouku, hněteme těsto. Nalijte polovinu ve tvaru. Rozdělte nakrájené ovoce. Nalijte druhou část směsi.
- Pečeme ošetření 40 minut při 180 stupních.
Klasika
- doba vaření: 1 hodina;
- počet porcí: 8 osob;
- kalorií: 165 kcal na 100 g;
- účel: pro dezert;
- kuchyně: anglicky;
- složitost: střední.
Základní způsob výroby jablečného koláče vynalezli Britové. Klasický jablečný koláč v troubě je chutný dezert, který ozdobí jak slavnostní stůl, tak obyčejný každodenní čajový párty. Základem dortu je sucharové těsto. Ovoce, je žádoucí zvolit sladké a kyselé odrůdy s hustou strukturou. Nebudou zase v kaši.
Složky:
- mouka - 100 g;
- máslo;
- granulovaný cukr - 160-170 g;
- jablka - 4 velké;
- vejce - 4 ks;
- soda, ocet ochlazený - 0, 5 lžičky.
Metoda přípravy:
- Namíchejte polovinu cukru a bílků směšovačem do svěží pěny a v jiné misce - druhou se žloutky na světle žlutou hmotu.
- Nalijte prosetou mouku do žloutkové směsi, promíchejte.
- Jemně vstříkněte proteinovou pěnu.
- Nakrájené ovoce vložte do formy, ošetřené máslem, nalijte tekutou hmotu.
- Pečeme klasický dort na 180 stupňů po dobu 40 minut.
Recept od Julie Vysotsky
- doba vaření: 1, 5 hodiny;
- počet porcí: 4 osoby;
- kalorií: 175 kcal na 100 g;
- účel: na večeři;
- kuchyně: francouzská;
- složitost: vysoká.
Slavná herečka a úžasná kuchařka Julia Vysotskaya nezůstala stranou od charlotte a nabídla její verzi pochoutky. Koláč se ukáže velmi chutný vzhled, vypadá skvěle na fotografii. Charlotte z Julie Vysotsky se může dobře podávat na prázdninovém stole. Celý proces vaření s hnětením a pečením trvá hodinu a půl, ale jídlo se vyplatí.
Složky:
- jablka - 0, 5 kg;
- mouka - 200 g;
- granulovaný cukr - 110 g;
- sůl - špetka;
- máslo - 125 g;
- vanilin - 1 tsp;
- vejce - 3 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva, vanilkou, solí.
- Šleháme máslo s cukrem a vejci. Do této směsi přidejte suché přísady.
- Zakryjte pekáčku pečivovým papírem, rozložte nakrájené ovoce. Na čepel rozprostřete vodnatou hmotu.
- Hodina péct na 180 stupňů.
Tvaroh
- doba vaření: 1, 5 hodiny;
- počet porcí: 8 osob;
- kalorií: 191 kcal na 100 g;
- účel: k snídani;
- kuchyně: francouzská;
- složitost: snadná.
Charlotte s jablky a tvarohem v troubě - lahodný vydatný dezert. Koláče budou milovat jak dospělí gurmáni a děti. Velmi je svěží a sladký. Mladé dámy, které sledují postavu a drží na dietě, by neměly zapomínat, že malá část dezertu obsahuje spoustu kalorií, takže je vhodnější hodovat na nich ráno.
Složky:
- vejce - 5 ks;
- prášek do pečiva - 1, 5 lžičky;
- cukr - 180 g;
- tvaroh - 0, 3 kg;
- mouka - 180 g;
- jablka - 2 velké.
Metoda přípravy:
- Promíchejte prosetou mouku s práškem do pečiva.
- Obrábějte tvaroh.
- Cukrový písek s vejci.
- Zadejte tvaroh, postupně přidávejte mouku, míchejte. Hmota by měla být homogenní. Dejte to do formuláře.
- Nakrájené ovoce nasaďte na vrchol. Ponechte sklad na čtvrt hodiny.
- Než pečeme charlotte s jablky v troubě, zahřejte na teplotu 180 stupňů. Vařte 40 minut.
Ovesné mouky
- doba vaření: 1 hodina;
- počet porcí: 8 osob;
- kalorií: 122 kcal na 100 g;
- účel: dietní potraviny;
- kuchyně: ruská;
- složitost: snadná.
Ovesné vločky charlotte osloví všechny lidi, kteří preferují nízkokalorické potraviny. Je vyrobena z lehkých potravin. Některá jablka v receptu mohou být nahrazena dýní, bude to také velmi chutné. K pečení sladké pochoutky, ne nutně dát cukr. Můžete použít stevii nebo jinou náhradu. Přečtěte si, jak péct jablečný koláč s ovesné vločky.
Složky:
- ovesné vločky - 0, 2 kg;
- jablka - 8 střední;
- vaječné bílky - 8 ks;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- cukr nebo náhražka - 2 lžičky.
Metoda přípravy:
- Smíchejte ovesnou mouku s práškem do pečiva.
- Poražte bílé s cukrem do silné, pevné pěny. Tuto hmotu vložte do suchých složek.
- Před pečením vytvořte olej. Vložte těsto tam a nahoře nakrájejte ovoce.
- Pečeme dort asi půl hodiny na 180 stupňů.
S práškem do pečiva
- doba vaření: 1 hodina;
- počet porcí: 12 osob;
- kalorií: 149 kcal na 100 g;
- účel: pro dezert;
- kuchyně: anglicky;
- složitost: snadná.
Další recept na charlottes s práškem do pečiva, který si každý může opakovat. Dort je určitě apelovat na všechny lidi, kteří milují vynikající domácí koláče. To je nejlepší, aby to ze sladkých a kyselých jablek. Přidání těchto plodů dodá původní chuť. Vejce v pečení není příliš mnoho a jejich nedostatek je kompenzován zakysanou smetanou.
Složky:
- jablka - 3 ks;
- prášek do pečiva - 1, 5 lžičky;
- mouka - 1, 5 šálky;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 1, 5 šálky;
- zakysanou smetanou - 2 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Míchejte vejce s cukrem. Přidejte kyselou smetanu.
- Přidejte mouku do mouky, prosévejte. Spojte ji s vaječnou pěnou.
- Nakrájené ovoce dejte do formy napojené olejem. Nalijte tekutou směs.
- Při teplotě 175 ° C se má pochoutka vařit po dobu 45 minut.
Líný
- doba vaření: 1 hodina;
- počet porcí: 6 osob;
- kalorií: 152 kcal na 100 g;
- účel: na oběd;
- kuchyně: německá;
- složitost: snadná.
Podstata této pochoutky se odráží v jejím názvu. Je velmi snadné péct líný jablečný koláč v troubě. Pro koláč budete potřebovat jeden hořčičný bochník, ale nákup není nutný. Můžete si vzít toho, kdo se stal ztuhlým, protože jste neměli čas ho jíst. Zbývající složky na seznamu jsou také velmi dostupné. Potřebuješ nějaké mléko, rozinky.
Složky:
- bochník - 1 ks;
- vanilin - 5 g;
- mléko - 0, 3 l;
- máslo - 50 g;
- cukr - 0, 1 kg;
- rozinky - 50 g;
- vejce - 2 ks;
- jablka - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Naplňte teplou vodou rozinky, nechte půl hodiny.
- Míchejte mléko s vejci, vanilkou.
- Řez bochník na velké kostky.
- Ve vymastěné formě rozložte polovinu chleba, pak ovoce a rozinky.
- Posypeme cukrem, naplníme vaječnou hmotou.
- Nahoře s druhou částí bochník a rozpadat máslo, které jste opustili.
- Koláč musí péct na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Bez zakysané smetany
- doba vaření: 1 hodina;
- počet porcí: 6-8 osob;
- kalorií: 143 kcal na 100 g;
- účel: pro dezert;
- kuchyně: ruská;
- složitost: střední.
Dokonce i nezkušený hosteska může snadno vyrobit charlotte bez zakysané smetany. Kefir je přidán k tomu. Z tohoto důvodu je dort lahodně svěží a chutný se všemi jeho vzhled. Pokud ve večerních hodinách máte pár kusů, můžete jim sloužit k snídani, zahřívání v mikrovlnné troubě. Pečeme charlotte s jablky v troubě nebo v pomalém sporáku.
Složky:
- máslo - 180 g;
- jablka - 8 malých;
- cukr - 1, 5 šálky;
- vejce - 2 ks;
- kefir - 1, 5 šálků;
- mouka - 1, 5 šálky;
- Soda - 1, 5 lžičky.
Metoda přípravy:
- Míchejte máslo s cukrem, přidejte sodu, kefír, vejce a mouku.
- Těsto rozmíchejte a polovinu vložte do silikonové formy.
- Umístěte nakrájené ovoce na vrchol. Naplňte druhou polovinu hmoty.
- Před pečením charlotte s jablky v troubě ohřejte na 180 stupňů. Vařte 40 minut.
Jak udělat charlotte s jablky v troubě - tipy kuchaři
Zapamatujte si několik triků pečiva:
- Vaření charlottes s jablky v troubě by měla být provedena pomocí studených vajec. Díky tomu bude těsto svěží.
- Koláč může být pečený v silikonové, kovové nebo skleněné formě.
- Nejvhodnější pro plnění jablek s kyselostí, například Antonovka.
- Pro změnu chuťových vlastností můžete přidat citrusovou kůru, skořici, vanilku, kakao, med, muškátový oříšek.
- Použijte prosévanou mouku.
Zjistěte více receptů na výrobu jablečného charlotte.