Málo lidí ví, jak udělat jahodový kompot správně tak, aby se ochutnala chuť bobulí, i když uprostřed zimy otevřete skleničku s oblíbeným nápojem. Podle vědců, obsah vitamínu C v ovoci více než v citronu. Tato příprava bude pro tělo velmi užitečná v chladných měsících roku.
Jak vařit jahodový kompot na zimu
Chcete-li správně vařit lahodný a voňavý nápoj na zimu, můžete použít některé populární recepty. Všechny způsoby vaření jsou velmi jednoduché a nevyžadují použití velkého množství složek. Hlavními složkami jsou cukr a bobule samotné. Chcete-li dát bohatší chuť a vůni, můžete přidat máty, citron (nebo kyselina citrónová), rybíz, jablka, třešně, třešně. Pokud budete dodržovat všechny požadavky receptů, můžete se v zimě potěšit rodinou a přáteli svým oblíbeným létem a velmi užitečným nápojem z čerstvých bobulí.
Jak zavřít jahodový kompot
O tom, jak správně vyhrabat jahodový kompot, ví jen málo lidí. Tento postup vyžaduje zvláštní pozornost. Pro začátek jsou skleněné nádoby umyty a pak je třeba provést sterilizaci. Stává se to takto:
- V malé misce se shromáždí voda a umístí se na hořák.
- Po kapalném varu umístěte na nádobu speciální stojan, který lze zakoupit v každém obchodě s železářským zbožím. Vypadá to jako běžné víko, ve kterém je uprostřed vytvořen kruhový otvor pro instalaci plechovky. Není-li takové zařízení pro šití na farmě, může být snadno nahrazeno dvěma rovnoběžnými deskami.
- Nádoba musí být instalována vzhůru nohama tak, aby pára nepronikla do nádoby.
- Současně s budoucími nádobami na jahodový kompot na zimu je třeba vařit víčka. Jsou umístěny na dně stejné mísy nebo pánve.
- Celý proces bude trvat asi 10-15 minut, a můžete pochopit, že je třeba odstranit nádobu z ohně kondenzací vytvořené uvnitř.
Jahodový kompot recept
Příprava sezónního nápoje nebude obtížná, pokud víte, jak to udělat správně. Chcete-li, aby kompot čerstvých jahod chutné, měli byste použít jeden z nejběžnějších receptů mezi ženy v domácnosti. Nápoj můžete uchovat se sterilizací nebo bez ní (sklenice s ovocem nemusí být vařeny v pánvi nebo zahřívány v troubě). Popsané způsoby vaření jsou popsány níže.
Jahodový kompot na zimu bez sterilizace
Můžete udělat jahodový kompot na zimu bez sterilizace. V tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost nádobám. Musí být důkladně setřeny sódou, opláchnuty, sterilizovány. Metoda švů je velmi jednoduchá a je velmi oblíbená u žen v domácnosti. Chcete-li se připravit, musíte vzít:
- bobule - 700 gramů;
- cukr - 200 gramů;
- voda - 3 litry.
Jak vařit konzervovaný jahodový kompot bez sterilizace:
- Opláchněte domácí ovoce (pevné, husté, celé, jedna velikost) pod tekoucí vodou, odstraňte stonek.
- Dejte všechny bobule do sklenice.
- Do nádoby se vlije vařící voda, nechá se 15 minut.
- Nalijte obsah nádoby do nádoby pomocí cedníku.
- Přidejte cukr, přineste nápoj do varu.
- Počkejte, až se veškerý cukr rozpustí.
- Dále je třeba vypustit kapalinu tam, kde jsou bobule, pak - těsně zavřete víčka.
- Po konzervování otočte nádoby vzhůru nohama, nechte je několik hodin.
- Poté uskladněte sklenice na chladném místě (například sklep nebo sklep).
Jahodový kompot s kyselinou citrónovou
Díky kyselině citronové získá jahodový kompot na zimu lehkou kyselost a příjemnou vůni. Ukázalo se, že to nebude přehnané a je velmi vhodné pro ty, kteří nemají rádi příliš sladké nápoje. Zvláště chutné bude použito s dortem nebo dortem. Recept je velmi jednoduchý a velké množství přísad nebude potřeba. Na třílitrové nádobě:
- bobule - 350 gramů;
- granulovaný cukr - 300 gramů;
- voda - 2, 5 litru;
- kyselina citrónová - jedna čajová lžička.
Metoda přípravy:
- Opláchněte bobule, odloupněte stonky.
- Vhoďte ho do cedníku, nechte odtok vody (můžete je dát na pergamenový list nebo ručník tak, aby veškerá vlhkost byla absorbována).
- Vařte vodu, přidejte cukr.
- Vařte za stálého míchání, aby se bílý písek rozpustil (asi 5-6 minut).
- Přidá se kyselina citrónová.
- Nalijte ovoce do pánve, abyste je zbarvili.
- Nalijte nápoj do nádoby, okamžitě zavřete víčka.
- Obal na noc pod teplou deku.
- Po ochlazení skladujte až do zimy na chladném místě.
Třešeň a jahody
Váš oblíbený ovocný nápoj můžete připravit přímo v zimě z mraženého ovoce. Podle jednoho z receptů bude jahodový nápoj s třešničkou velmi chutný. Podobný sortiment může být zředěn jinými plody, ale chutná a podle libosti. Tak, jak vařit kompot zmrazených jahod, třešní. Komponenty:
- zmrazené bobule - 300 gramů;
- voda - tři litry;
- cukr - dvě sklenice.
Jak roll kompot jahod a třešní: \ t
- Připravte cukrový sirup vařením sladkého písku ve vodě.
- Jako sirup se vaří, zalijeme zmrazené bobule.
- Počkejte na další var a vařte 15-20 minut.
- Vyjměte pánev z ohně, nechte ho vařit.
- Poté, co je nutné uchovat nápoj v plechovkách, skladujte v suterénu.
Jahodový kompot v pomalém hrnci
Vaření jahodového kompotu pro zimu lze důvěřovat pomalým vařičem. Moderní zařízení mají hlavní funkci - „Multipovar“, pomocí které se nápoj velmi rychle vaří. Vyžaduje základní sadu komponent:
- bobule - 500 gramů;
- cukr - jedno sklo;
- voda - jeden litr.
Jak vařit:
- Dejte všechny ingredience do pomalého vařiče.
- Spusťte režim „Multipovar“ po dobu 20 minut.
- Uprostřed doby vaření se cukr zastaví a promíchá.
- Po vypnutí multicolor neotevírejte víko po dobu 20 minut (nechte kapalinu vařit).
- Nalijte nápoj na sterilizované sklenice, vyklopte víčka.