Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

U zmínky o indukčních sporácích, mnoho začne počítat peníze, zapomenout na výhody. Připravili jsme odpovědi na nejoblíbenější otázky a porovnávali několik modelů.

Co je indukční sporák

Pokud nechcete jít do technických obtíží, technologie může být popsána následovně: v roli "ohniště" indukce se používá - záření elektromagnetického pole směrové akce, a "oheň" je vířivé proudy, které vytváří. Ve skutečnosti, toto je domácí použití Faradayova zákona, ještě známý od školy.

Je třeba změnit nádobí pro ni

Ne každý povrch se ohřívá z takového „ohně“, ale pouze s feromagnetickými vlastnostmi. Pokud je to jednodušší - kov, na kterém jsou magnety drženy. Proto nebude fungovat nádobí z keramiky, skla, hliníku nebo mědi. To je důvod, proč mýtus o nutnosti měnit hrnce a pánve. Ale nespěchejte na to, existují dvě řešení problému:

  • Zkontrolujte nádobí pomocí běžného magnetu pro domácnost. Pokud k němu magnet „přilne“, indukce bude fungovat. Dalším bodem je, že dno by mělo být naprosto ploché, přímý kontakt povrchu s nádobami je důležitý.
  • Zakupte adaptér pro indukční desky. Jedná se o disky z nerezové oceli, které fungují jako topné těleso pro jakýkoliv typ nádobí. Přichází v různých průměrech, pro pohodlí jsou vybaveny odnímatelnou rukojetí.

Mimochodem, to je důvod, proč samotný povrch desky zůstává studený - je to keramika a proudy jím procházejí.

Co je to jídlo

Vzhledem k tomu, že se hořák neohřívá, jsou indukční vařiče často porovnávány s mikrovlnnými troubami. Ale je to špatně. Jídlo bude stejné jako při vaření na běžném plynovém nebo elektronickém sporáku. Vysvětlení je jednoduché: proudy ohřívají dno misky a ne její obsah (jako v mikrovlnné troubě).

A jaké jsou výhody indukčních vařičů?

  • Proudy ohřívají nádobí výrazně rychleji než otevřený oheň nebo keramiku s topným článkem. Proto se potraviny začínají připravovat téměř okamžitě.
  • Porovnáme-li účinnost, je to na úrovni 90% pro indukční vařiče a asi 60% pro plyn.
  • Topení je pouze v místech, kde se nádobí dostane do kontaktu s varnou deskou. Tam je slavný experiment, když pánev je posunutý na stranu a kus ledu je položen na sporáku. Voda se stále vaří a led se neroztaví. Společně s rychlým ohřevem šetří energii.
  • Indukční vařiče se nazývají „spotřebiče pro líné“:
    • Zapomeňte na zapálený hořák po skončení vaření nefunguje - sporák se sám vypne, protože indukce nefunguje bez nádobí.
    • Často je v modelech zpožděný startovací časovač - voda se bude vařit přímo do vašeho domova.
    • Kamna se vypnou, pokud se obsah vyvaří nebo unikne. Mimochodem, i uniklé mléko může být jednoduše utíráno hadrem - na chladném prstenci hoří, neuvolňuji hadr, jako je tomu u skleněné keramiky s topným článkem.
    • Během provozu se udržuje konstantní výkon.
  • Jakmile nádobí vyjmete, není možné ho spálit na dlaždici. Je to velmi výhodné, když jsou děti.
  • Často jsou k dispozici automatické programy vaření. Ale v případě potřeby mohou měnit parametry výkonu nebo doby vaření.
  • Indukční vařiče jsou nepostradatelnou volbou pro procesy, ve kterých je důležité udržovat konstantní teplotu, například při tavení čokolády nebo vaření kávy v Turku.
  • Minimální průměr dna misky pro provoz desky je 12 cm.Pokud je něco náhodně umístěno na její povrch, jednoduše se nezapne.
Na indukčních sporácích můžete vařit jakékoli nádobí bez omezení. Přizpůsobit se tomu však může nějakou dobu trvat.

Přehled modelů

V prodejnách spotřebičů jsou plně vybavené varné desky s indukčními nebo kombinovanými hořáky. Pokud ale nejste připraveni na radikální změnu vybavení, je třeba zvážit přenosné obklady. Pro naši recenzi jsme vybrali modely ze švédské společnosti Endever z linky Skyline.

ModelVýkon WNapětí V / HzVelikost varné desky, cmŘízeníPočet automatických programůCena, rub.
IP-27 11111111111111111111111 2000100-280 V, 50-60 Hz28x27mechanické-2410
IP-32 11111111111111111111111 2000220 V, 50 Hz29x37dotek83252
IP-35 11111111111111111111111 2000100-280 V, 50-60 Hz28x26dotek, velký displej52708
IP-37 11111111111111111111111 2200220 V, 50 Hz39x37dotek, plynule nastavitelný83328
IP-48 11111111111111111111111 2000100-280 V, 50-60 Hz36h28dotek52740
Každý model má ochranu proti přehřátí a přepětí, možnost zpožděného startu.
Více o programech
  • O tom, co je v konkrétním modelu, zjistíme od prodejců.
  • VAROVÁNÍ - 2 hodiny kamna pracují s výkonem 120 wattů.
  • PASÁŽ - udržuje teplotu 220 ° C po dobu 2 hodin.
  • HOT - stejné dvě hodiny, ale teplota je již 240 ° C.
  • LAYER - 10 minut běží na 1600 wattů, další hodinu - 400 wattů.
  • Teplota varu - 18 minut udržuje výkon 2200 wattů.
  • SUP - 10 minutový výkon bude 1600 wattů, další dvě hodiny - 400 wattů.
  • MILK - destička 20 minut, produkt se zahřeje na teplotu 80 ° C.
  • POTTER - 10 minut běhu s výkonem 1600 wattů, 2 hodiny - 400 wattů.
Přezkum byl připraven během konzultací s odborníky na 8magazin.ru.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Dům a život