- Jak vařit párky v listovém těstě
- Uzeniny v listovém těstě - recept s fotkou
- Uzeniny v kynutém listovém těstě
- Uzeniny v listovém těstě bez droždí
- Uzenina v listovém těstě v troubě
- Uzeniny v listovém těstě na pánvi
- Uzeniny v listovém těstě v pomalém hrnci
- Uzeniny v listovém těstě se sýrem
- Uzeniny v těstě z listového těsta
- Video: Vaření klobás v listovém těstě
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Alexandr GuščinChuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)27. února 2017
Tato lahodná křupavá svačina je známá po celém světě. Kdo odmítne dát si svačinu nebo pohostit přátele na pikniku masovými klobásami s křupavou kůrkou a nádivkou se sýrem, kečupem a kořením? Teplé ani studené, toto pečivo nenechá lhostejné ani děti, ani dospělé, a nemůžete se s ničím hádat: je stejně snadné jako loupání hrušek.
Jak vařit párky v listovém těstě
Tradiční způsob zahrnuje pečení v troubě. Dalšími možnostmi vaření klobás v listovém těstě jsou pomalý hrnec nebo pánev. K přípravě tohoto pokrmu je vhodný droždí nebo základ bez droždí, zatímco těsto lze vyrobit samostatně nebo koupit. Musí se vyválet, nakrájet na proužky nebo čtverce, vzít náplň a zabalit. Zbývá jen dopéct, dokud nebude hotovo.
Jak zabalit párek do listového těsta
Vysoce kvalitní masný výrobek by měl být správně připraven: odstraňte skořápku, uvařte nebo orestujte. Před zabalením klobásy do listového těsta je třeba ji vychladit a srolovanou vrstvu nakrájet na proužky. Masný výrobek je nutné zabalit do spirály, pohybující se od jednoho okraje k opačnému (obrobek by měl připomínat kokon). Kromě klasického způsobu můžete udělat puff ze čtverečků se zářezy.
Uzeniny v listovém těstě - recept s fotkou
Vydatné, lahodné pečivo bude stejně chutné teplé i studené. Tenká základní vrstva a oblíbený masný výrobek, který si raději kupujete - to je minimum nutných produktů. Chcete-li zpestřit recept na klobásy v listovém těstě, můžete použít další přísady nebo experimentovat s hlavními, například vzít bavorský se sýrem. Masové uzeniny lze zabalit vcelku a kombinovat s majonézou, okurkami, kečupem, kořením.
Uzeniny v kynutém listovém těstě
- Čas přípravy: 90 minut.
- porce: 3 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 1430 kcal.
- Účel: snídaně, oběd, odpolední čaj, večeře.
- Kuchyně: Německá.
- Náročnost přípravy: snadná.
Proč kupovat, když lahodné pečivo pro všechny příležitosti lze vyrobit doma? Chcete-li vařit klobásy v listovém kynutém těstě, budete muset strávit trochu času hnětením, i když to není nutné - mezi polotovary zakoupenými v obchodě bude určitě balíček hotového.Pokud chcete šťourat v kuchyni, pak můžete udělat vydatné domácí koláče s krásnou zlatou kůrkou.
Složení:
- suché droždí - 1 lžička;
- mléko - 100 ml;
- mouka - 200 g;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- masové klobásy - 6 ks;
- vejce (žloutek) - 1 ks.
Metoda vaření:
- Vypracujte těsto: ohřejte mléko, nalijte droždí, cukr. Jemně promíchejte, přikryjte ručníkem a nechte čtvrt hodiny působit.
- Do bujné kvasnicové hmoty přidejte sůl, nalijte rostlinný olej, prosejte mouku.
- Vyválejte tenkou vrstvu, nakrájejte na proužky, ob alte kolem náplně.
- Rozložte polotovary na plech s pečicím papírem a nechte 15 minut. Poté potřeme rozšlehaným žloutkem a pošleme do trouby.
Uzeniny v listovém těstě bez droždí
- Doba vaření: 40 minut.
- porce: 4 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 1910 kcal.
- Účel: snídaně, oběd, odpolední čaj, večeře.
- Kuchyně: Německá.
- Náročnost přípravy: snadná.
Každá příprava tohoto lahodného pečiva je jednodušší než koláč nebo houska. Není třeba se trápit hnětením, hotové plechy polotovarů si můžete koupit předem, dát je do mrazáku na dlouhodobé skladování. Pokud chcete vyrobit klobásy v těstě z listového těsta bez droždí, zbývá vzít talíř a rozmrazit ho. Tento předběžný krok by se neměl přeskočit.
Složení:
- masové klobásy - 8 kusů;
- polotovar - 1 balení;
- vaječný žloutek - 1 ks;
- sezamová semínka - podle chuti.
Metoda vaření:
- Každou vrstvu rozválíme, nakrájíme na dlouhé proužky, nádivku úplně zabalíme, okraje na obou stranách sevřeme.
- Všechny přířezy dejte na plech, potřete rozšlehaným žloutkem, posypte sezamem.
- Zapněte troubu, pečte, dokud nebude hotová.
Uzenina v listovém těstě v troubě
- Doba vaření: 40 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Kalorický obsah pokrmu: 3816 kcal.
- Účel: snídaně, oběd, odpolední čaj, večeře.
- Kuchyně: Německá.
- Náročnost přípravy: snadná.
Udělejte si k večeři výborné pečivo, a pokud vám zbyde, vezměte si ho s sebou na svačinu druhý den – k tomu se hodí tento jednoduchý recept. S minimem dostupných produktů se klobása v listovém těstě v troubě ukazuje jako dobrá svačina mezi pokrmy každodenního menu. Pokud jste zvládli nakládat okurky na zimu, je tam mrkev na korejský způsob nebo kousek sýra, tak hotové pečivo bude mít takový úspěch, že chcete víc.
Složení:
- polotovar - 1 kg;
- masný výrobek - 16 ks;
- nakládané okurky, sýr, korejská mrkev - podle chuti.
Metoda vaření:
- Hotové pláty posypte moukou, vyválejte, nakrájejte na velké čtverce, udělejte dva řezy.
- Doprostřed základu dáme nádivku podle chuti. Položte jeden okraj čtverce se zářezem nahoru, druhý - na horní část první vrstvy, překrývající se, sevřete okraje.
- Rozložte na plech, nastavte teplotu trouby na 180 stupňů, pečte, dokud nebude hotová.
Uzeniny v listovém těstě na pánvi
- Doba vaření: 40 minut.
- Počet porcí: 6 osob
- Kalorický obsah pokrmu: 2260 kcal.
- Účel: snídaně, oběd, odpolední čaj, večeře.
- Kuchyně: Německá.
- Náročnost přípravy: snadná.
Toto jídlo se sice na první pohled zdá kalorické, ale kdo odmítne ochutnat lahodné párky z listového těsta? Tento recept má několik kulinářských tajemství a prvním jednoduchým trikem je častěji otáčet obrobek, aby se nespálil. Pokud se chystáte připravovat klobásy v listovém těstě na pánvi, pak další doporučení naznačují, že musíte použít hodně hlubokého tuku nebo oleje a nezapomeňte snížit teplotu.
Složení:
- klobásy - 12 ks;
- polotovar - 500 gramů;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Metoda vaření:
- Hotovou vrstvu rozválejte na tenko (těsto by při smažení nemělo nakynout), nakrájejte na nudličky.
- Náplň zab alte s mírným přesahem.
- Rozehřejte olej (osmažení), opečte předkrm.
- Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.
Uzeniny v listovém těstě v pomalém hrnci
- Doba vaření: 60 minut.
- porce: 4 osoby.
- Kalorie v jídle: 1520 kcal.
- Účel: snídaně, oběd, odpolední čaj, večeře.
- Kuchyně: Německá.
- Náročnost přípravy: snadná.
Pokud nemáte sílu uvařit něco speciálního a obsah lednice nechává mnoho přání, pak vám postačí tento recept. Na výrobu párků v listovém těstě bez droždí budete potřebovat balení polotovarů a půl kila oblíbeného uzenářského výrobku. Hotové pečivo bude svádět křupavou kůrkou, chutným vzhledem a dokonale si poradí s pocitem hladu. Nebudete se muset trápit ani s vařením, protože párky v listovém těstě v pomalém hrnci vyžadují minimum volného času.
Složení:
- polotovar - 300 g;
- maso klobása - 8 ks;
- vejce - 1 ks
Metoda vaření:
- Rozmražený plát (tloušťka 1-2 mm) rozválejte, nakrájejte na proužky široké 5 cm.
- Oloupanou masovou klobásu podélně rozřízněte, každou polovinu zab alte a vložte do mísy multivarku.
- Nastavte režim "Pečení" , počkejte, až bude hotovo.
Uzeniny v listovém těstě se sýrem
- Doba vaření: 45 minut.
- Počet porcí: 5 osob
- Kalorie v jídle: 2050 kcal.
- Účel: snídaně, oběd, odpolední čaj, večeře.
- Kuchyně: Německá.
- Náročnost přípravy: snadná.
Seznam produktů pro tento recept je minimální, takže náklady na pečení jsou malé. Pokud si koupíte hotový polotovar v obchodě, můžete si sami velmi rychle uvařit klobásy v listovém těstě se sýrem. Aby pečivo mělo jemnou chuť, musíte vzít sýr Suluguni, nakrájet nebo nastrouhat a poté smíchat s rozšlehaným bílkem, což pomůže držet náplň pohromadě. Žloutek je užitečný pro mazání vrchní části lahodné svačiny.
Složení:
- klobásový výrobek - 10 kusů;
- polotovar - 1 balení;
- sýr - 100 g.
Metoda vaření:
- Vyválejte pláty, nakrájejte na proužky.
- Dejte klobásu, sýr, zab alte.
- Dat na plech, zapnout troubu, péct.
Uzeniny v těstě z listového těsta
- Doba vaření: 40 minut.
- porce: 3 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 1140 kcal.
- Účel: snídaně, oběd, odpolední čaj, večeře.
- Kuchyně: Německá.
- Náročnost přípravy: snadná.
Univerzální recept narychlo - a můžete hostům nabídnout bábovky s klobásou z listového těsta.Ale tradiční verze, kdy je masný výrobek zabalený do proužků hotového polotovaru, vypadá neméně chutně. Klobásy v těstě z hotového listového těsta pomohou, pokud plánujete výlet do přírody: toto pečivo s chutí sní i nastydlé dítě i dospělí.
Složení:
- masové klobásy - 6 ks;
- polotovar - 250 g;
- majonéza - 2 lžičky
Metoda vaření:
- Vyválíme pláty, nakrájíme na nudličky, pomažeme majonézou.
- Položte masové klobásy, pevně zab alte.
- Zapněte troubu, vložte plech s přířezy, pečte do zlatova.