Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zdravý kysaný mléčný výrobek je již dlouho oblíbený S pomocí kefíru můžete zlepšit své zdraví, zmírnit průběh některých nemocí a dokonce se zbavit nadbytečných kilogramů. Nápoj je známý a známý po dlouhou dobu, ale mnozí stále mají otázky. Ne vždy je jasné, kdy a jak kefír pít a při výběru nápoje se můžete celkově zmást - na pultech obchodů je spousta lahviček a balení různých výrobců, s různým obsahem tuku, složením.
Výhody kefíru
Výrobek je kombinací různých mikroorganismů: jedná se o octové bakterie, streptokoky mléčného kvašení, acidophilus bacillus, kvasinky.Nápoj vzniká kvašením mléka se zákysem. Použití kefírové houby vyvolává fermentaci, což umožňuje získat povzbuzující, léčivý nápoj bílé barvy a jednotné konzistence.
Kefír je oblíbený produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout a pročistit tělo. Složení obsahuje mléčnou bílkovinu, která je snadno stravitelná. Nápoj obsahuje následující ingredience:
- voda;
- mastné a organické kyseliny;
- aminokyseliny, včetně tryptofanu;
- přírodní cukry;
- cholesterol;
- vitamíny (A, C, PP, H a B skupiny);
- beta-karoten;
- mangan a jód;
- zinek a měď;
- draslík s vápníkem;
- síra a fosfor;
- ash;
- železo a hořčík;
- sodík a chlorid.
Toto není celý seznam užitečných složek obsažených v nápoji, ale i tento seznam vypadá působivě. Prvním výsledkem, kterého si všimnete, je normalizace metabolismu, střevní mikroflóry a zlepšení trávení. Fermentovaný mléčný výrobek osídluje tělo prospěšnými bakteriemi, které napomáhají fungování žaludku a střev. Nápoj stabilizuje nervový systém, má uklidňující účinky.
Jednou z důležitých a zajímavých vlastností kefíru je baktericidní. Mikroorganismy mléčného kvašení bojují proti škodlivým bakteriím, čistí tělo od toxinů a toxinů. Takový nápoj může zničit patogeny gastrointestinálního traktu a dokonce i tuberkulózu. Nápoj navíc stimuluje místní imunitní systém, díky čemuž je tělo v budoucnu odolnější vůči patogenním bakteriím.
Nápoj je užitečný pro ženy v menopauze, menopauze, menstruaci, těhotenství.Pomůže vydržet těžký stav pro tělo. Pro starší lidi je pití důležitější než pro mladé. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje tvorbě plaků na stěnách cév. Pokud máte problémy se srdcem nebo cévami - kefír by měl být nepostradatelnou součástí vašeho jídelníčku.
Ne každý se ale může nechat unést kefírem pro jeho užitečnost. Někteří lidé by si měli dát na tento nápoj pozor. Řada hlavních kontraindikací:
- vřed;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- alergie na mléčnou bílkovinu;
- pálení žáhy;
- pankreatitida.
Jaký kefír pít
Vlastnosti nápoje závisí na době skladování. V jedno-, dvou- a třídenním nápoji se liší kvantitativní ukazatele kyselosti, nabobtnání bílkovin, oxidu uhličitého a obsahu alkoholu. Třídenní produkt má více alkoholu a oxidu uhličitého, to je nutnost, pokud držíte dietu nebo chcete dát napít dítěti.V průměru 100 g beztučného produktu je 27-32 kcal a tučný je 57 kcal. Přesné údaje jsou uvedeny na obalu, určitě věnujte pozornost.
Moskevské obchody mají širokou škálu fermentovaných mléčných výrobků. Existují produkty s přídavkem vitamínu C, ovocný kefír středního nebo nízkého obsahu tuku. Pro výrobu berou normalizované mléko, přidávají ovocné nebo bobulovité sirupy. Méně obvyklý je výrobek s obsahem tuku 6 %, vyrábí se z kombinace smetany a mléka. Není neobvyklý a produkt s nulovým obsahem tuku. Spotřebitelé se na pultech setkávají se 4 hlavními typy:
- nízkotučný - 0%
- nízkotučný - 1%;
- středně tučný - 2,5%;
- tučné - 3,2 %.
Beztukový dietní přípravek vhodný pro očistu těla, hubnutí. Kefír zlepšuje střevní perist altiku, normalizuje metabolismus, normalizuje fungování urogenitálního systému, cév a srdce.Má antioxidační vlastnosti, může zlepšit váš spánek. Kefír lze pít k obnovení těla po operaci nebo dysbakterióze jakéhokoli stupně složitosti. Pomáhá zbavit se tíže v žaludku po jídle.
Kefír s obsahem tuku 3-6% při dlouhodobém pravidelném užívání zlepšuje celkový stav organismu. Takový produkt lze pít k potlačení procesů rozkladu a fermentace ve střevech. Pití pomůže nasytit tělo všemi potřebnými mikroelementy a bílkovinami bez zatížení žaludku. Sklenice takového produktu úspěšně nahrazuje snídani. Je užitečné pít kefír po požití silných antibiotik pro osídlení žaludku prospěšnou mikroflórou díky probiotikům ve složení.
Kefír s živými bakteriemi se často vyrábí doma, ale můžete ho snadno koupit v obchodě. K výrobě se používají speciální startovací kultury s bakteriemi, kvasinkami nebo kefírovými houbami. Největší přínos pro trávení přináší produkt v prvních 48 hodinách po přípravě.Při gastritidě s nízkou kyselostí se doporučuje pít před hlavním jídlem. Jednodenní kefír pomůže vyrovnat se se zácpou. Dvou- a třídenní produkty se pijí na průjem před jídlem.
Na co je dobrý kefír před jídlem
Je zvykem vypít nápoj alespoň 30 minut před jídlem. Při dysbióze a pro zlepšení střevní flóry se doporučuje pít kefír ráno na lačný žaludek, v malém množství. Při problémech se stolicí pijte kefír před jídlem. Výrobek je užitečný před jídlem pro děti pro správnou formaci těla, získávání potřebných vitamínů a minerálů. Užitečný nápoj z kyselého mléka před jídlem k probuzení chuti k jídlu. Ranní jogurt pomáhá zlepšit celkové zdraví.
Jaký je užitečný kefír po jídle
Kefír 30 minut po požití tučných jídel pomůže tělu vyrovnat se s trávením jídla. Po každém jídle a na noc vypijte preventivně trochu kefíru pro udržení mikroflóry.Kefír ve večerních hodinách osídlí vaše střeva blahodárnou flórou, která může pomoci vašemu trávicímu traktu během spánku. Sklenice jogurtu po jídle vám pomůže zhubnout, ale zároveň by se měly zmenšit samotné porce jídla. Přidejte do nápoje skořici, zázvor a med, výsledek bude výraznější a chuť příjemná.
