Bylina se tradičně používá jako kořeněné koření. Kořen křenu obsahuje vitamíny C a B1, kyselinu listovou, mangan a vápník, hořčík a draslík, flavonoidy. Jeho hlavní složkou je sinigrin, který dává palčivou chuť a vůni. Díky přítomnosti těchto složek poskytuje rostlina zdravotní výhody.
Má antibakteriální účinek
Vědci začali studovat sinigrin nalezený v křenu kvůli zvyšující se odolnosti vůči antibiotikům. Hledají nové způsoby, jak chránit lidské tělo před vystavením nebezpečným mikrobům. Sušený kořen ve formě doplňku se používá k léčbě infekcí močových cest.
Zlepšuje krevní oběh a čistí hlenyVysoký obsah síry v křenu pomáhá vyčistit nosní cesty při zánětech dutin a nachlazení. Biosloučeniny přítomné v rostlině zlepšují krevní oběh a podporují odvod hlenu.
Urychluje metabolismusPřírodní chemické sloučeniny přirozeně aktivují metabolismus. Křen má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, takže je bezpečným doplňkem jídel, dresinků, omáček a salátů. Jejich užívání podporuje hubnutí.
Pomáhá tráveníKřen patří do skupiny léků stimulujících vylučování žluči. Pomáhá játrům, zlepšuje zdraví celého trávicího systému.
Podporuje imunituŽiviny obsažené v kořeni rostliny mají silné antioxidační vlastnosti. Spolu s vitamínem C pomáhají vytvářet a stimulovat aktivitu bílých krvinek, které jsou zásadní pro zdraví imunitního systému.
Má protirakovinné vlastnostiBylo prokázáno, že bioaktivní sloučenina sinigrin pomáhá zpomalovat šíření rakovinných buněk, zejména v játrech. K potvrzení získaných výsledků je potřeba další studium této problematiky.
Má diuretikum
Užívání křenu pomáhá při pravidelném vylučování toxinů z těla, což pomáhá udržovat játra čistá. Schopnost aktivovat močení je užitečná při léčbě infekcí močových cest.