Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Výrobky patří k rozpočtovým možnostem pro stravování, a dokonce se doporučuje jíst horké, ale udržují si vynikající chuť i za studena. Tuto masovou pochoutku připravte podle níže uvedených receptů.

Jak vařit líný belyashi

Mnoho lidí, jako je tento pokrm, protože aby to, budete potřebovat trochu času, a to dopadá chutné. Vaření líný belyashes má své vlastní tajemství - pro úspěšný výsledek, je důležité, aby hnětení těsta správně: podle proporcí v receptu. Náplň může být maso, proměněné na mleté maso, plátky klobásy nebo mleté maso s tukem. Produkty na smažení jsou jednoduché: nejprve musíte poslat tortillu na pečeni a pak na ni nalít náplň, na kterou se má těsto znovu nalít.

Na pánvi

Příprava takových výrobků zahrnuje použití hněteného těsta, jehož konzistence je prakticky stejná jako u palačinek. Domácí bílé v pánvi smažené v oleji, jehož množství je nutné pro smažení. Maso, cibule nebo klobása může být vložena do těsta nebo strčena mezi oplatky nebo kousky pita.

V troubě

Pečení je mnohem užitečnější pro práci trávicího traktu a celého těla, spíše než pro smažené potraviny. Líný belyashi v troubě se pečou z těsta, na základě čehož mohou být různé výrobky z kyselého mléka: mléko, zakysaná smetana, atd. Uvnitř karbanátky můžete položit své oblíbené produkty: zeleninu, maso atd. Ti, kteří chtějí, aby produkty byly šťavnaté, musíte vzít v úvahu že když tvoříte koláč, musíte nechat díru uprostřed.

Recept na líné bílé

Výhodou tohoto pokrmu je, že je snadné jej reprodukovat v kuchyni, mít minimální sadu výrobků, a za cenu, že jsou také přijatelné pro každého. Vyberte si recept na vaření lazy belyashes, protože můžete změnit polotovary: například, aby těsto na zakysanou smetanu, vodu nebo kefír, a dát malé kousky vařené klobásy nebo mletého masa jako náplň.

Na kefíru

  • Doba: 45 minut.
  • Porce: 16 lidí.
  • Kalorií nádobí: 265 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Zjistěte, jak udělat svačinu s aromatickým masem, na jehož základě se dělá velmi rychle. Toto jídlo je také dobré vzhledem k tomu, že není ani nutné tvořit koláč, stačí jen hnětet poměrně tenké těsto, smažit, pokládat mleté mezi chlebové koláče. Poté, co se belyashi líný na kefír, dostanete chutné produkty, vyznačuje se jejich vzdušnost a aroma.

Složky:

  • kefir - 2 lžíce;
  • soda - 0, 5 lžičky;
  • sůl - 1 lžička;
  • cukr - 0, 5 tsp;
  • mouka - 1, 5 lž.
  • hovězí maso - 350 g;
  • pepř - 0, 2 lžičky;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • greeny - podle přání;
  • olej - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. V mlýnku na maso přejděte štíhlým masem a přidejte česnek s cibulí. Na základě vlastního uvážení ochucíme mletým masem, přidáme nasekané zelení, promícháme.
  2. Mírně zahřívejte kefír, nalijte do něj sodu, smíchejte dohromady. Po nalití cukru, soli, vše smíchejte.
  3. Kefirovi proséváme mouku, hněteme husté těsto, ale nejdříve jej proséváme.
  4. Kefírová masová směs s mletým masem.
  5. Nalijte olej do pánve, ohřejte a umístěte na povrch těsta, vytvořte dort s lžící.
  6. Smažte líné koláče až do chutné krusty.

S mletým masem

  • Čas: 40 minut.
  • Porce: 15 osob.
  • Kalorií: 209 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Belyashes, které jsou velmi podobné obvyklé pro všechny palačinky, jsou velmi jednoduché a rychlé vařit: jsou ideální, pokud hosté dorazí, nebo když jen chcete jíst něco smaženého a tuku. Krok za krokem recept vám pomůže pochopit, jak udělat líný belyashi s mletým masem, a ti, kteří je vyzkouší, ocení chutný vzhled a nepřekonatelný zápach.

Složky:

  • mleté maso - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • kefir - 2 lžíce;
  • mouka - 1-1, 5;
  • vejce - 1 ks;
  • soda - 0, 5 lžičky;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • cukr - 0, 5 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Vejce v nádobě protřepejte, nalijte tam studený kefír, přidejte sodu, přidejte sůl, cukr, mouku. Míchejte tak, aby směs byla podobná kyselé smetaně v tloušťce, v případě potřeby přidejte další mouku. Nedotýkejte se těsta až - tak to zapadá.
  2. V mletém kousku cibule nakrájejte na šťavnatost. Smíchejte sůl a pepř.
  3. Zahřívejte olej nalitím do pánve. Nalijte lívanečky lžící, ale ne tlusté, okamžitě dejte trochu nádivky a nalijte těsto nahoře, vytvořte belyash s náplní. Smažte tortilly, zakryjte pánev víčkem.
  4. Připravené líné koláče k vyluhování.

Na kvasnicích

  • Doba: 2 hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 269 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Jedinou nevýhodou této varianty lazy koláče je skutečnost, že před pokládkou koláče na pánvi, by mělo být těsto ponecháno alespoň dvakrát 40 minut, ale výsledek potěší vás - svěží, voňavé masné výrobky. Podívejte se, jak udělat líný belyashhi na kvasnicích, a zjistit, jaké produkty z těsta budou jako na mléce, pomůže recept s fotografií.

Složky:

  • mléko - 1, 5 st .;
  • suché droždí - 1 lžička;
  • vejce - 1 ks;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl - 1 lžička;
  • mouka - 2 lžíce;
  • olej (dis.) - 4 lžíce. l.;
  • mleté maso - 200 g;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte droždí do mléka, které je předehřáté. Kombinujte sůl, mouku, vejce, a po všech těchto složek, okamžitě nalijte do oleje, přidejte cukr, promíchejte, a pak dal sochory do tepla - tak těsto může přijít.
  2. Hmota, která přišla, je smíchána a vysrážena, zakryta a odstraněna pro druhý přístup, pak bude možné smažit.
  3. Dochutíme mletým masem a pak z něj vytvoříme mini dorty.
  4. Zahřejte máslo v pánvi, nasypte lžíci obrobku, rozložte ji na brojler, vyrovnejte ji. Vrchní náplň nahoře a ihned ji zakryjeme plochým koláčem těsta.
  5. Smažte na obou stranách červenat.

Na kefíru

  • Čas: 20 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 297 kcal.
  • Účel: na snídani, večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Když příprava dalšího jídla nemá dostatek času, najdete tento recept velmi užitečný. Díky kuřecí mleté polévce po chvilce budete mít celý talíř ochucených koláče. Rychlé bílé v pánvi jsou ještě chutnější, pokud jsou vyrobeny z oplatkových dortů a namočené v těstíčku. Stejně tak mohou být výrobky z pita chleba zkrouceny.

Složky:

  • kuře - 500 g;
  • majonéza - 4 lžíce. l.;
  • petržel - podle chuti;
  • vejce - 4 ks;
  • pšeničná mouka - 4 lžíce. l.;
  • sůl, koření - podle chuti;
  • olej (dis.) - 4 lžíce. l.;
  • vaflový dort - 1 balení.

Metoda přípravy:

  1. Připravte mleté maso: mleté maso připravte z dobře vymytého masa otočením kusů v mlýnku na maso, nezapomeňte na česnek, cibuli a zelení. Nalijte sůl, koření a majonézu. Nechte předlitek podávat s vůní 5-7 minut.
  2. Připravte si těsto: zatřepejte vejce, nalejte majonézu a nalijte mouku.
  3. Mleté maso položte na jeden z chlebů, ihned přikryjte druhou. Vrstva mletá by měla být provedena na 0, 5 cm, ne tlustší.
  4. Ponořte produkt do těsta, položte je na nádrž na smažení, kde je olej již zahříván.
  5. Na obou stranách osmažíme v chlebovkách, zakryjeme misku víčkem.

Na vodě

  • Doba: 1 hodina a 15 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 358 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Vědět, jak vařit takové plnohodnotné jídlo, každá hospodyňka bude schopna rychle nakrmit několik lidí najednou a chuť produktu se neliší od klasických belyashů. Zvláštní svačina má charakteristickou chuť díky tomu, že těsto je pro bílé na vodě a cibulové kostky a pár lžiček suchého kuřecího vývaru.

Složky:

  • cibule - 2 ks;
  • kuřecí koření - 2 lžičky;
  • suché droždí - 2 lžičky;
  • mouka - 3, 5 lžičky;
  • voda - 2 lžíce;
  • cukr - 2 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Zahřejte vodu, dejte tam droždí, okamžitě zalijte kořením s cukrem.
  2. Cibule nakrájíme na kostky, nalijte je do společného polotovaru.
  3. Těsto rozmačkejte na tlouštku jako kyselá smetana, přidejte další prosévanou mouku. Nechte se zahřát.
  4. Těsto nasaďte lžící, smažené líné smažte v 50-100 ml horkého oleje.
  5. Nejdříve na papír položte výrobky a po vypuštění tuku nasaďte na přenosovou desku.

S masem na kefíru

  • Čas: 30 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 362 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Recept pomůže i kuchaři bez speciálních dovedností rychle a chutně krmit domácnost kdykoliv, bez ohledu na to, zda se jedná o snídani, oběd, večeři nebo svačinu. Takové belyashes jsou více pravděpodobné, že se podobají ostré a velmi tučné potraviny, které nejsou obvyklé pro každého, ale lívance, ale s přidáním masa. Obecně platí, že toto jídlo je palačinky s masem, protože jsou měkčí, ale šťavnaté díky nádivce.

Složky:

  • soda - 0, 5 lžičky;
  • vejce - 3 ks;
  • mouka - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • olej (dis.) - 4 lžíce. l.;
  • mleté maso - 300 g;
  • kefir - 0, 5 l;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • cukr - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Shake whisk vejce, nalijte cukr na ně, sůl.
  2. Soda uhasit, nalijte kefír, pak promíchejte a dobře promíchejte dva polotovary.
  3. Pracovní metla, přidejte trochu mouky, hněteme těsto.
  4. Oloupeme cibuli, nakrájíme, promícháme s nádivkou, posypeme těsto do těsta, promícháme dohromady.
  5. Zahřívejte rostlinný olej na pekáčku, vložte těsto na povrch tak, aby 1, 5 lžíce sochoru zůstalo na jednu palačinku.
  6. Ihned po smažení posílejte lahodné koláče na kus papíru, aby se uložil tuk.

S klobásou

  • Čas: 30 minut.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 288 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Podle tohoto receptu můžete nahradit masovou nádivku klobásou, protože i bez masa nebudou výrobky méně vonné a pro někoho dokonce vypadají chutnější. Bílí s klobásou jsou mnohem rychlejší než jejich protějšky, protože základem je kefírové těsto bez kvasinek. To znamená, že obrobek nemusí být delší dobu ponechán v teple, což vám dává možnost nabobtnat a jít.

Složky:

  • cibule - 2 ks;
  • soda - 1 lžička;
  • kefir - 400 ml;
  • vejce - 4 ks;
  • mouka - 1, 4 tbsp.
  • cukr - 1 lžička;
  • vařená klobása - 300 g;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • olej (dis.) - 5 tbsp. Já

Metoda přípravy:

  1. Nalijte sodu do kefíru tak, aby reakce mezi nimi proběhla a soda byla uhasena.
  2. Beat vejce, nalijte je kefír, sůl směs, přidejte cukr, postupně nalijte mouku, čímž se sochory na viskózní konzistenci.
  3. Nakrájíme kus klobásy na pásy.
  4. Nakrájejte cibulové hlavy, smažte tak, aby kostky byly průhledné. Přidejte je do klobásy.
  5. Nalijte máslo na dno pánve, ohřejte ho, dejte lžící koláče ze základny kefíru s lžící, dejte na sebe každou nádivku, zakryjte je dalším dortem.

S cibulí bez masa

  • Doba: 60 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 214 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Kdo řekl, že belyas je nutně maso v těstě? Líný belyashi bez masa se neliší v chuti od produktů, které jsou široce prodávány, a tajemství leží v náplni - speciální koření a dobře provedené cibule, které se přidávají do základny pro lívanečky. Těsto na výrobky často vařené na kefíru, ale v nepřítomnosti, je možné použít jogurt, ryazhenka nebo syrovátku.

Složky:

  • mouka - 2, 5 lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 2 lžičky;
  • koriandr, bazalka - podle chuti;
  • soda - 0, 5 lžičky;
  • olej (dis.) - 4 lžíce. l.;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • kefir - 0, 5 l;
  • muškátový oříšek - podle chuti;
  • cibule - 2 ks;
  • sušený česnek, paprika - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Zahřívejte kefír, nalévejte do pánve za stálého míchání. Pro zahřátí tekutiny nalijte sodu, smíchejte. Přidejte sůl, vejce, cukr, pak rozšlehejte všechno. Postupně přidávejte mouku a míchejte obrobek. Odloženo na 15 minut, aby se dokončila reakce sody s kefírem.
  2. Oloupané loupané cibule, nakrájíme, smažíme, přidáme koření.
  3. Zahřejte máslo, nalijte směs kefíru na povrch pekáčku a vytvořte dort. Za každou položte malou nádivku a pak nalijte další lžíci těsta.
  4. Produkty smažte tak, aby se obě strany staly zlatými.

Na mléko

  • Doba: 3 hodiny.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií: 328 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud chcete, aby produkty méně tuku, ale velmi šťavnaté, pak před lisováním, přidejte kostky ledu, nasekané na několik kusů, na mleté maso, pak rychle forma koláč a poslat ho do pečené na horkém povrchu. Pozorování tohoto jednoduchého stavu, vaše líné belyashes v mléce, a to i se štíhlým masem zvířete nebo ptáka, budou voňavé a nepopsatelná slova jsou chutná.

Složky:

  • vejce - 2 ks;
  • droždí - 2 lžíce. l.;
  • mléko - 0, 5 l;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • olej (švestka) - 50 g;
  • mouka - 2-3 lžíce;
  • voda - 0, 5 st .;
  • olej (rast) - 100 ml;
  • sůl - 1, 2 tsp;
  • Hovězí maso - 400 g;
  • cibule - 2 ks;
  • koření - podle chuti;
  • vepřové - 200 g

Metoda přípravy:

  1. V misce nalijte droždí, cukr a mouku. Směs se míchá, postupně se přidá voda. Pokryjeme pokrmy, necháme do prázdna.
  2. Zahřejte mléko (ponechte 2 lžíce), přidejte vejce, dva druhy másla, sůl, připravené pivo. Ke složkám postupně plňte mouku, hněteme jemné těsto. Obrobek položte do tepla.
  3. Vyrobte mleté maso z mletého masa, smíchejte s cibulí, přidejte sůl do hmoty, nalijte zbývající mléko, promíchejte.
  4. Vytvořte klobásu z přiblíženého těsta, nakrájejte na něj, každý kus nakrájejte a uprostřed položte nádivku. Okraj zaschipnut, zanechávající díru nad nádivkou.
  5. Nalijte olej na pánev, ohřejte, pak položte otvor na produkt dolů. Chcete-li líné koláče smažené, je doporučeno zakrýt nádobí s víkem.

Na zakysanou smetanou

  • Čas: 50 minut.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií nádobí: 156 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Recept s fotografií vám pomůže pochopit, jak můžete udělat lenivý, ale velmi chutné belyashi v troubě. Výhodou výrobků pro ty, kteří chtějí zhubnout, je to, že těsto na bílé na zakysané smetaně bez kvasinek a náplň je zelenina, která také nemá příliš vysoký obsah kalorií. Připravte si tyto líné vegetariánské palačinky, protože pár věcí nepoškodí postavu.

Složky:

  • mouka - 400 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • soda - 1 lžička;
  • zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce. + 2 lžíce. l.;
  • sůl - 1 lžička;
  • olej (rast) - 0, 5 st .;
  • mrkev - 1 ks;
  • zelí - 0, 5 hlavy;
  • kurkuma, kari - podle chuti;
  • sýr - 50 g

Metoda přípravy:

  1. Nalijte zakysanou smetanu do misky, nalijte sodu. Poté nalijte olej, pak sůl s cukrem. Komponenty bič.
  2. Do sochoru přidejte mouku, vytvořte měkké těsto.
  3. Udělejte klobásu z těsta, nakrájejte, zatímco zakryjte kousky ručníkem.
  4. Mrkev třel, zelí nakrájíme na malé čtverečky. Oživte zeleninovou hmotu, smažte až do měkka.
  5. Vybalte těsto, naplňte každý kus zeleninovou náplní, zaschpnut okraje, jako by vyřezávaly placky.
  6. Položte polotovary na pokryté pergamenem a namazaným plechem, otřete okraje každého koláče zakysanou smetanou.
  7. Sýr rozetřete, posypeme velkými kousky produktu a pak plech na 20 minut. v troubě.

Jak udělat líné belyashi - tajemství vaření

Tyto tipy je třeba si přečíst dříve, než budete připraveni vařit líné koláče. Je tedy důležité vědět:

  1. Pokud se líná belyashi pečené v troubě, pak pro okázalost těsta, musíte použít prosévané mouky, jejichž množství bude dvojnásobek množství kapaliny, a kvasnice (suché) na 1 kg mouky vyžaduje 10 g.
  2. Správný poměr produktů v náplni ovlivňuje šťavnatost produktu, například pro pečení cibule by mělo být o polovinu méně než mleté maso, pro smažení na cibulce a mletém pita budete muset být vzat stejně, pro smažení na cibulovém těstě můžete dát tolik, kolik chcete.
  3. Plnění pro líné koláče, které očekáváte, že se smažit, bude měkčí, pokud do něj vložíte zakysanou smetanu a drcený led přidává šťavnatost.
  4. Cukr dodává krásným červenavost na líné koláče, takže při hnětení těsta vždy přidejte lžíci.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření