Mezi domácí dezerty, jahodový džem v pomalém vařiči může prohlašovat, že je nová klasika. Téměř každý si pamatuje, jak babička položila na oheň umyvadlo, jak si vzala pěnu a kolik času trvalo. Moderní kuchyňské spotřebiče vám umožní tuto delikatesu vařit mnohem rychleji, pokud máte správné ingredience.

Jak udělat jam v pomalém hrnci

Obecná pravidla pro výrobu džemu (cukrářského pečiva) v tlakovém hrnci se zredukují na režim kalení a schopnost dát ovocnému času čas na opuštění šťávy. Proto je nejlepší začít proces večer. Jahody by měly být umístěny v misce, předem umyté a loupané, pokryté cukrem a ponechány přes noc. Po 6-8 hodinách přidejte trochu vody a zapněte možnost kalení. Jahodový džem v pomalém hrnci bude připraven za hodinu. Poté bude nutné produkt rozložit pouze na sterilizované plechovky.

Recept na jahodový džem v pomalém hrnci se zahušťovadlem

Mnohé ženy v domácnosti dávají přednost přípravě hustého džemu, protože pak nemusíte přemýšlet o bezpečnosti ovoce. Speciální směs zahušťovadel s pektinem pomůže tomuto dezertu dosáhnout požadované konzistence. Budete potřebovat:

  • jahody - 1 kg;
  • cukr - 500 g;
  • špetka kyseliny citrónové;
  • vakuové zahušťovadlo.

Doporučuje se vaření jahodového džemu v pomalém hrnci s varným tlakem:

  1. Jemně nasekané bobule (nemůžete brát nejkrásnější), dát je do mísy a posypeme cukrem. Nechte působit 6-9 hodin, aby vynikla šťáva.
  2. Naplňte vodou. Zapněte režim a zhasněte a nechte půl hodiny.
  3. Pár minut, než se provede, přidejte zahušťovadlo a kyselinu citrónovou.

Pět minut jahodový džem v pomalém hrnci

Moderní technologie, jako je Panasonic, Polaris nebo Redmond, jsou schopny usnadnit život a dát hostesce možnost každý den servírovat dezert. Ukazuje se to rychle a chutně. Vyzkoušejte nejjednodušší recept na jam v pomalém hrnci:

  • jahody - 500 g;
  • granulovaný cukr - 250 g

Pro přípravu voňavé misky je třeba udržet poměr 2: 1 v poměru ovoce a granulovaného cukru. Pokud máte malou misku, snižte objem. Vaření je nutné:

  1. Opláchněte celé malé bobule, lehce nalijte cukr písek a nechte ležet.
  2. Sirup se vaří a přivede se na světle zlatou barvu. Jemně nalijte jahody, zamíchejte lžící.
  3. Chvíli pod víkem nechte vařit.
  4. Ochlaďte.

Video: jahodový džem s celými bobulemi v pomalém hrnci

Kategorie:

Vaření