Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mléčné výrobky a mléko jsou užitečné pro rostoucí organismus, proto se v mateřských školách, táborech, sanatoriích a školách často připravují kaše a polévky s jejich použitím. Skvělý výživný pokrm - mléčná polévka, recept na přípravu může obsahovat takové přísady: nudle, nudle, zeleninu atd. Děti si mohou vařit s těstovinami nebo bramborami a pro dospělé je vhodná výživná polévka s vejci, rybami, bramborami a další zeleninou.
Jak vařit mléčnou polévku
Zpravidla můžete udělat lahodnou polévku s mlékem tím, že strávíte trochu času a jídla. K tomu použijte pánev, ale můžete vařit v pomalém hrnci. Hlavní složkou je mléko, ostatní složky se mohou lišit. Při vaření v pomalém vařiči se všechny komponenty najednou vloží do nádoby. S více standardní metodou (v pánvi) se přísady přidávají v určitém pořadí. Existuje mnoho možností pro polévky:
- s nudlemi;
- s těstovinami;
- s bramborami;
- s rybami;
- se zeleninou;
- s obilovinami.
Recepty na mléčnou polévku
Mnozí lidé jsou zvyklí na polévku s těstovinami a mylně se domnívají, že toto je jediná možná volba pro takové jídlo. Nicméně, gurmáni mohou ocenit přednosti rybí pokrm, nebo jíst zeleninovou polévku vařenou v mléku. Takové recepty diverzifikují každé menu. Děti budou rádi polévku ze sladkého mléka nebo lehké brambory.
S nudlemi
- Doba vaření: 20 minut.
- Dávky: 2.
- Kalorií: 1200 kcal.
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: nízká.
Recept na mléčnou polévku s nudlemi - klasický "žánr"! Mnozí jedli takové jídlo jako dítě, a to je vždy vařené v zařízeních péče o děti až do současnosti. Mezitím se ani dospělí nevzdají výživné sladké snídaně. Chcete-li k misce přidat zvýraznění, podávejte bochník s marmeládou nebo džemem. Výroba mléčné polévky vyžaduje několik produktů, příprava pokrmu je snadná a můžete nakrmit celou rodinu pomocí 1 litru mléka.
Složky:
- mléko - 500 ml;
- nudle - 50 g;
- kanalizace olej - 10 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - 1 pinch (dále jen O).
Metoda přípravy:
- Vařte mléko, sůl a cukr.
- Postupně usínejte nudle.
- Směs se vaří 5-10 minut za míchání.
- Nalijte na talíře, přidejte máslo, promíchejte.
S rohy
- Doba vaření: 30 minut.
- Dávky na kontejner: 3.
- Kalorií nádobí: 1400 kcal.
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: nízká.
Polévka s rohy je jednou z možností vaření těstovin. Můžete použít práškové mléko a nějaký krém. Místo rohů, můžete dát spirály, curlicues, hvězdičky, nebo jiné typy makarony. Důležitý bod: rohy musí být předem vařeny ve vodě a teprve pak vloženy do mléka. Recept na mléčnou polévku s těstovinami je lehký, jídlo se připravuje rychle, obsahuje velké množství bílkovin, vápníku, různých živin.
Složky:
- mléko - 700 ml;
- rohy - 200 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - 1 n .;
- voda - pro vaření těstovin;
- kanalizace olej - 20 g
Metoda přípravy:
- Rohy se vaří 10 minut, slaná voda.
- Házet rohy v cedníku, nalijte horkou vodu, vložte ji zpět do pánve.
- Zahřejte mléko, aby se stalo horkým, nalijte rohy.
- Přidejte sůl, lžíci cukru, promíchejte.
- Když se vaří, vypněte.
- Nalijte na talíře, naplňte olejem.
S nudlemi a bramborami
- Doba vaření: 40 minut.
- Dávky na kontejner: 4.
- Kalorií nádobí: 1500 kcal.
- Účel: snídaně nebo večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Mléčná polévka s nudlemi může být vařena, a aby bylo více výživné a uspokojující, pro to je třeba přidat brambory. Takový pokrm již nebude sladký a tradiční, ale bude probíhat blíže k prvním pokrmům. Podává se také na snídani nebo večeři. Domácí nudle se často používají místo nudlí. Kromě toho můžete dát chléb nebo neslazený bochník. Fanoušci pikantní se mohou pokusit zkombinovat s česnekem nebo cibulí, bude to chutné.
Složky:
- mléko - 1 l;
- voda - ½ l;
- nudle - 150 g;
- brambory - 2 ks;
- sůl - 1 rok.
Metoda přípravy:
- Brambory nakrájejte na kostky, vložte do vroucí vody.
- Když jsou brambory vařené, přidejte teplé mléko, pak vařte, dokud se vaří.
- Přidejte nudle, sůl.
- Vařte 5-10 minut, oheň by měl být minimálně.
Mléčné nudle pro děti
- Doba vaření: 20 minut.
- Dávky na kontejner: 1.
- Kalorií nádobí: 700 kcal.
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: nízká.
Dětský organismus je náročný, takže potřebuje dobře stravitelné jídlo. Spolu s obilovinami si děti mohou vařit laktózovou polévku: jídlo naplní tělo proteinem a vápníkem. Mléčné nudle pro děti poskytnou dítěti energii po dlouhou dobu a brzy nebude mít hlad. Pro malé děti je však lepší ředit mléko vodou kvůli vysokému obsahu tuku, aby nedošlo k přetížení střev.
Složky:
- mléko - 100 ml;
- tenké nudle - 10 g;
- kanalizace olej - 3 g;
- cukr - 5 g
Metoda přípravy:
- Vařte mléko.
- Pomalu přidejte nudle.
- Vařte po dobu 10 minut, dokud není připraven naplnit lžící másla, přidejte cukr.
Mléčná polévka s brambory a vejci
- Doba vaření: 40-50 minut.
- Dávky na kontejner: 6.
- Kalorií: 1200 kcal.
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: nízká.
Navrhovaná dietní varianta může být vhodná pro dívky, které nechtějí přibírat na váze nebo zhubnout. Jak vařit, jak je popsáno níže, můžete také vidět fotografie hotového pokrmu. Výměna těstovin brambory, můžete výrazně snížit počet kalorií, a díky škrobu jídlo bude výživný. Tělo je mezitím uloženo s potřebnou energií z mléka, vaječného bílku a žloutku. Aby byla polévka silnější, přidejte krupici nebo lžíci mouky. Podáváme s chlebem a sýry. Můžete dělat knedlíky na vaření.
Složky:
- mléko - 1, 5 l;
- brambory - 3 ks;
- vejce - 2 ks;
- sůl - 1 rok.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte brambory.
- Vařte vejce a nakrájejte jemně.
- Vložte brambory a vejce do vařeného mléka.
- Vařte 40 minut.
- Rozemele v bramborové kaší.
Rýže
- Doba vaření: 25-30 minut.
- Dávky na kontejner: 4.
- Kalorií nádobí: 1400 kcal.
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: nízká.
Pokud se chystáte vařit rýžovou polévku, je lepší zředit celé mléko vodou tak, aby jídlo nebylo příliš těžké a mastné. Rýže by neměla plavat, konzistence polévky je spíše jako kaše: zrna zapadají těsně k sobě, jako by se lepila. Podobně můžete vařit pokrm s ječmenem. Lžíce másla, sirupu, kondenzovaného mléka nebo marmelády pomůže přidat chuť a originalitu. V letních měsících můžete řezat meruňky, jahody a jiné ovoce a bobule na malé kousky. Ukazuje se, vynikající, krásné, které lze vidět na fotografii.
Složky:
- mléko - 0, 5 l;
- voda - 0, 5 l;
- rýže - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - 1 n .;
- kanalizace olej - 50 g
Metoda přípravy:
- Opláchněte několik lžíce rýže 4-6 krát.
- Nalijte vodu, sůl, dejte rýži.
- Vařte rýži, dokud se voda neodpaří.
- Nalijte mléko.
- Dále se vaří při nízké teplotě 10 až 20 minut.
- Přidejte cukr, máslo.
S proso
- Doba vaření: 20 minut.
- Dávky na kontejner: 5.
- Kalorií nádobí: 1460 kcal.
- Účel: snídaně.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: nízká.
Vaření polévky s proso trvá trochu času. Perfektně diverzifikuje menu všech členů rodiny. Děti si tuto snídani vychutnají. A dospělí mohou zůstat dlouho naživu. Namísto proso může být použita pohanka. Při vaření je důležité nezapomenout na přípravu polévky: musíte se dívat na to, že když se voda vyparí, nalijte včas mléko. Polévka ochucená máslem, přidáme cukr.
Složky:
- mléko - 700 ml;
- proso - 70 g;
- voda - 350 ml;
- cukr - 10 g;
- sůl - 1 rok.
Metoda přípravy:
- Voda se vaří a osoluje.
- Házet obiloviny.
- Nalijeme horkým mlékem, necháme vařit.
- Přidejte cukr.
- Destičky naplňte, přidejte olej.
S rybami
- Doba vaření: 30-40 minut.
- Dávky: 2.
- Kalorií nádobí: 1400 kcal.
- Účel: snídaně nebo večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: nízká.
Úžasné a na první pohled neskutečné mezi rybími polévkami - to je mléčné. Navzdory nestandardním složkám má však pokrm jemnou chuť, příjemnou vůni. Každá hospodyně překvapí svou rodinu přípravou takové polévky. Bude to chutné, dokonce i děti budou jíst s radostí. A kousky ryb a nasekané zelené jako dekorace dá polévce exotický, originální vzhled, který lze vidět na fotografii.
Složky:
- mléko - 1 l;
- brambory - 3-4 ks;
- červená ryba - 200-300 g;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl - 1 n .;
- pepř - 1 příze;
- petržel - ½ banda.
Metoda přípravy:
- Nalijte mléko do hrnce.
- Při varu dejte ryby, ochuďte solí.
- Brambory nakrájejte na proužky.
- Přidejte brambory.
- Zakryjte víkem, vařte asi 20 minut na mírném ohni.
- Nalijte do talířů, nakrájejte ryby a zeleninu, položte je na vrchol.
Se zeleninou
- Doba vaření: 40-50 minut.
- Dávky: 2.
- Kalorií: 1200 kcal.
- Účel: první.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Pokud mnoho lidí vařit nudlovou polévku, pak zeleninové mléko vývar není známo nikomu. Mezitím se ukázalo, že je velmi chutné. Zeleninu lze kombinovat, měnit, přidávat své oblíbené, jako mnoho dalších, vaření na zeleninové vývar nebo maso. Velmi užitečné, bude originální jídlo bude používat květák a dýně. Zvláštní chuť zelí zvláštním způsobem se bude třpytit a smíchat s vůní dýně. Jak vařit je popsáno níže.
Složky:
- voda - 350 ml;
- mléko - 200 ml;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- květák - 100 g;
- jarní cibule - 1 peří;
- mrkev - 1 ks;
- dýně - 100 g;
- sůl - 2 u;
- kanalizace olej - 20 g
Metoda přípravy:
- Vařte mléko.
- Nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev.
- Ve druhé pánvi roztavíme máslo, dáme zeleninu tam, přidáme vodu a několik minut vaříme (dokud mrkev nezmäkne).
- Zároveň řez brambory, dýně a čerstvé zelí.
- Zeleninu kombinujte s dušenou mrkví a cibulí.
- Přidejte vodu, vařte zeleninu 20 minut, oheň by měl být minimální.
- Přidejte mléko, sůl.
- Nakrájejte zelenou cibuli, přidejte ji do polévky.