Tento světoznámý dort má dlouholetý původ: jeho první anglické ženy ho pečily a posílaly své manžely do křížových výprav. Francouzi tvrdí, že vzhled charlotte patří k pařížské kuchyni. Všude, kde je pravda, se nikdo nemůže hádat s neuvěřitelnou chutí koláče. Prozkoumejte jednoduchý recept na jablkový koláč a vychutnejte si lahodný klasický dezert doma. Proces pečení nevyžaduje drahé výrobky a netrvá dlouho. Výsledek jistě předčí všechna nejlepší očekávání a bude chtít upéct více.
Jednoduché a chutné receptury na jablečné koláče
Existuje obrovské množství způsobů, jak vytvořit charlotte. Všichni si zaslouží jejich pozornost a jsou zaměřeni na to, aby byl dort chutný, šťavnatý, voňavý. Paní z celého světa vyzkoušely tisíce různých možností a usadily se na nejlepších receptech charlotte s jablky. Jsou snadno připravitelné, mají malá tajemství, která zlepšují chuť k dortu. Čtěte krok za krokem s těmi hlavními - dále můžete postupovat podle pokynů.
Klasický recept na vaření skořice
Tradiční metody vaření zahrnují recept charlotte s jablky a skořicí. Jedná se o klasickou verzi dortu, kterou si můžete každý den zapálit pro dokonalý dezert na čaj. Během pečení uslyšíte vůni po celém domě a svůdně vás informujete, že se připravuje něco dobrého. Okamžitě provozujte všechny své rodinné příslušníky, abyste tento úžasný pokrm rychle ochutnali.
Požadované komponenty:
- 6 jablek.
- Sklenice pšeničné mouky.
- Sklenici cukru.
- 3 velká vejce.
- Polévková lžíce skořice.
- Špetka sody.
Princip vaření:
- Oddělte bílé, bič s cukrem.
- Přidejte žloutky s moukou a sódou.
- Nakrájejte jablka na krásné, tenké půlměsíce. Umístěte na spodní část silikonových forem v kruhu, aby vypadala esteticky.
- Švestka se skořicí, nalijte připravené těsto.
- Po půl hodině pošlete do trouby. Trouba nastavena na 210-220 stupňů.
- Hotový charlotte položte na misku tak, aby spodní část koláče byla nahoře.
S tvarohem v troubě
Pokud dáváte přednost Bole dort nabídky, vzdušné a neobvykle chutný, použijte recept charlotte s jablky a tvarohem. Budete překvapeni, jak různě chutná může být sucharové těsto. Způsob vaření není složitý, stačí použít další komponentu. Dopřejte svým blízkým domácí dort pro klidnou rodinnou večeři.
Složky:
- 7 jablek.
- 0, 5 kg nízkotučného tvarohu.
- Dvě dezertní lžíce cukru.
- Polovina skleněné krupice.
- Čtyři umění. Já zakysanou smetanou.
- Půl lžičky prášku do pečiva.
- Soda na špičce nože.
Algoritmus akcí:
- Poražte bílé přidáním cukru.
- Házet žloutky s krupice, opakujte práci mixéru.
- Uhasit sodu zakysanou smetanou, přidat k tomu, co již bylo šlehačkou spolu s práškem do pečiva.
- Poslední v těstě je tvaroh, který se také šleha s cukrem, a pak se zakysanou smetanou.
- Jablka, nakrájená na tenké plátky, pokládají vrstvu v kruhu do předem namazané formy.
- Nalijte jemně tvarované těsto.
- Pečeme půl hodiny v troubě.
- Zkontrolujte úroveň připravenosti propíchnutím dortu dřevěnou tyčí: pokud nejsou stopy vlhkého, mokrého těsta, je čas vytáhnout charlotte.
S hruškami v pomalém hrnci
Možná jste jedním z těch ženy v domácnosti, které milují používání různých kuchyňských spotřebičů. Pak pro vás dokonalý recept na charlotte s jablky v multicooker pod značkou "Polaris", "Redmond" nebo "Panasonic". Tento úžasný způsob vám ukáže, jak můžete rychle vařit dort, aniž by následoval proces pečení, aby jídlo nehořelo. Stačí jednoduše zabalit všechny komponenty do tohoto krásného gadgetu, vybrat požadovaný program a jít o své firmě. Inteligentní trouba udělá vše za vás a proces ukončí.
Komponenty:
- 700 gramů jablek.
- 500 g hrušek.
- 0, 3 kg mouky.
- 4 velká kuřecí vejce.
- 1 lžička. prášek do pečiva.
- Polovinu lžičky skořice se solí.
Způsob přípravy:
- Roztáhněte vejce s cukrem, a pak porazit dobře.
- Hoďte prášek do pečiva, skořice do mouky, přidejte do vajec, zamíchejte.
- Nakrájejte jablka hruškami, kartáčujte misku s máslem, pěkně ji položte na dno ovocných plátků sypaných cukrem.
- Nalijte těsto, vyberte program na palubě Panasonic Panic, Polaris nebo Redmondu, který připraví dort na hodinu.
- Po uplynutí zadaného času neotevírejte pomalý vařič: nechte hotový charlotte stát v režimu „Topení“ až 20 minut (automaticky se zapne).
- Na misku dejte jablečný hruškový piškotový dort vzhůru nohama, posypte moučkovým cukrem.
Na pánvi
Takový líný recept je ideální v tom, že ho můžete vařit jak v troubě, tak na pánvi na principu míchaných vajec. Výsledek bude stejně chutný a osloví ty, kteří nemají sporák. Připravte si tento charlotte, abyste hýčkali svou rodinu lahodným dezertem na večeři. Není nic hezčího, když jsou vaši milovaní naplněni, spokojení. Postup krok za krokem si prostudujte jednoduchý způsob vaření:
Produkty:
- Dva kousky bílého nebo žitného bochníku.
- Pět jablek.
- Dvě vejce.
- Tři UF. cukru
- 150 ml mléka (je možné nahradit jogurt nebo ryazhenku).
- Jeden článek Já máslo.
- Skořice na oko.
Jak vařit:
- Kaše vejce s cukrem, mléko.
- Opečte bochník na malé kousky, smažte na másle.
- Do chleba přidejte nakrájené plátky jablek, posypané cukrem.
- Naplňte vše těstem, snižte teplotu na sporáku. Vařte, dokud si neuvědomíte, že se uprostřed charlotte zahušťuje. Bude to trvat asi 15-20 minut.
- Posypeme skořicí.
V mikrovlnné troubě
Alternativní verze charlotte, kterou lze vařit bez trouby, je dort pečený v mikrovlnné troubě. Tímto způsobem nemůžete být odlišeni od mosazné verze, protože výsledek bude stejně chutný, dá příležitost plně si vychutnat klasický dezert. Místo mikrovlnné trouby je ještě možná další možnost výroby takové sušenky - konvekční trouby. Ukazuje se rychle, cenově dostupné, velmi chutné a voňavé. Takže, recept charlotte s jablky v mikrovlnné troubě.
Co potřebujete:
- Skleněná forma pro mikrovlnnou troubu.
- 5 zelených jablek.
- Sklenici mouky.
- Čtyři vejce.
- Sklenici cukru.
- Máslo nebo margarín k namazání formy.
Jak vařit:
- Oloupejte jablka, nakrájejte na malé kousky.
- Vejce důkladně otřete cukrem.
- Pomalu přidávejte mouku bez přerušení těsta.
- Jablka dejte do vymastěné formy, pečlivě nalijte těsto tak, aby bylo rovnoměrně rozloženo na ovoce.
- Režim mikrovlnného trouby vložte do režimu 7 minut.
- Nakonec zkontrolujte, zda je charlotte připravený nalepením dřevěné tyče. Pokud je dort vlhký, dejte na pár minut.
Se švestkami, jablky a meruňky
V sezóně, bohaté na sklizeň, existuje spousta možností, jak vařit ještě chutnější charlotte, přidávat více ovoce. Živým příkladem toho je: piškotový dort s jablky, švestkami a meruňkami. Můžete experimentovat s jinými komponenty, pokud vaše rodina miluje, například, nádivkou s ovocem nebo meloun. Vše záleží na osobních preferencích a osobní touze. V každém případě nikdo nemůže odolat kusu voňavé charlotte.
Komponenty:
- 500 g jablek.
- 0, 2 kg odtoku.
- 200 g meruněk.
- 2 lžíce. cukru
- 6 vajec
- 2 lžíce. mouky.
- Špinavý prášek do pečiva, sůl.
Pokyny krok za krokem:
- Veškeré ovoce nakrájíme na malé kousky.
- Poražte žloutky cukrem, pak postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Samostatně porazit bílé se solí za vzniku stabilních vrcholů.
- Smíchejte se žloutky, pomalu promíchejte.
- Vezměte plech, zakryjte dno papírem na pečení, rovnoměrně rozložte ovoce po celé ploše.
- Nalijeme těsto, dáme do trouby na půl hodiny, abychom ho upekli. Nastavte teplotu na 180 stupňů.
- Užijte si voňavý dezert.
Jablečný banán s čokoládou
Milovníci banánů v čokoládě s radostí ocení vzdušný charlotte s jablky. Bude to opravdu mistrovské dílo, které budete chtít víc. Připravte si takovou královskou nádheru na vaše narozeniny, abyste hrdě překvapili všechny hosty jednoduchým dortem s neuvěřitelně lahodnou náplní. No, pokud je nějaká dovolená ještě daleko, bude tento charlotte schopen rozjasnit příjemný zimní večer a pozvednout své duchy.
Složky:
- 1 banán
- 2 jablka.
- 4 lžíce. Já cukru
- 1 lžička. skořice
- Půl šálku mléka.
- Čokoládový bar.
- 1 lžička. káva
- Sklenici mouky.
- Na špetce soli, vanilky, prášku do pečiva.
- 0, 2 kg másla.
- 2 vejce.
Proces vaření:
- Oloupeme ovoce a nakrájíme na plátky. Plíseň položte na dno, předem potřete olejem, posypte lžící cukru, skořicí, pošlete na pečení 10 minut.
- Po ohni dejte mléko na oheň, pohoďte nastrčenou čokoládu s kávou. Míchejte nepřetržitě. Když se směs změní na homogenní hmotu, vyjměte ji z trouby a ochlaďte.
- Hoďte prášek do pečiva, sůl, vanilku do mouky.
- Rozpusťte máslo, přidejte zbytek cukru. Po vyjmutí z ohně, metla, postupně přidávat vejce a čokoládovou hmotu.
- Do směsi se nalije mouka po částech, důkladně promíchá až do hladké, bez hrudek.
- Nalijte těsto na blankyt s ovocem, vložte formulář zpět do trouby, pečte půl hodiny.
Dietní na kefíru
Mnoho sladkých zubů miluje charlotte. Ale co ti, kdo zvažují kalorií, které jedli a mají strach z toho, že se zlepšují, a neustálé snižování sladkostí vás někdy zbláznilo. A pro takové milovníky sladké, tam je jeden vynikající recept na vaření charlotte jablko s nízkým obsahem kalorií. Vyzkoušejte dietní způsob vaření dortu, jehož výsledek vás také potěší jeho vynikající chutí.
Požadované produkty:
- 500 g kyselých jablek.
- 50 g másla.
- 3 vejce.
- 0, 5 šálek cukru.
- 0, 5 šálku nízkotučného kefíru.
- Soda
- Sklenici mouky.
- Skořice
Jak vařit:
- Nakrájejte jablka na tenké plátky, položte na mazaný tvar.
- V kefíru, házet sodu, nechte 15-20 minut.
- Beat vejce, postupně naplnění cukru, pak kefír a rozpuštěné máslo naposledy. Nalijte mouku.
- Výsledné těsto nalijte na ovoce.
- Pečeme v troubě po dobu 30 minut.
Připravte si misku jablek na jogurt a další recepty.
Vaření tipy od zkušených kuchařů
Aby byl charlotte dokonalý, je důležité znát několik tajemství, která vám pomohou vytvořit dokonalý dezert. Vzhledem k tomu, že se jedná o pravidelné sušenky, které nelze zkazit, vždy existuje několik doporučení pro zlepšení chuti dortu přidáním neobvyklých složek. Podívejte se na jednoduché podmínky vaření, pokud chcete, aby byl charlotte skvělý:
- Dezert bude více vzdušný, pokud si předmícháte mouku.
- Před použitím vejce ochlaďte.
- Doporučuje se vybrat pro charlotte určitý druh jablek: „Antonovka“ nebo „Semerenko“. Tyto druhy ovoce vám dá maximum šťávy, chuti.
- Kromě toho můžete zvýšit chuť dortu přidáním dalších složek: citronu, pudinku, kukuřičných lupínků, třešní, broskví, ořechů, rozinek, kakaa, melounu, džemů, brusinek, rybízu, jogurtu nebo skladových výrobků, kondenzovaného mléka, borůvek, brusinky.
- Místo zakysané smetany, zkuste dát majonézu - to bude velmi jemný piškotový dort.
- Chcete-li získat zlatou kůru nahoře, rozložte jablka na samém dně cukrem sypané formy. Takže můžete ovoce karamelizovat.
- Chcete-li ozdobit charlotte, pečlivě řezané plátky jablek s půlměsícem překrývají v kruhu. Získáte originální vzor z růží nebo spirál.
- Někdy je nemožné vařit dort až do konce. Charlotte je stále syrová a nezvyšuje se. K tomu dvakrát zkontrolujte přidané složky a jejich množství. Je velmi důležité dodržovat proporce uvedené v receptu - pak nebudete čelit takovým obtížím.
- Ideální teplota pro pečení sušenky s jablky je 180 stupňů a doba vaření je 30 minut.
- Pokud jste splnili všechna doporučení a nastavili požadovanou teplotu a charlotte se stále vypaluje - chráňte se a po dobu 5 minut před vařením vypněte troubu tak, aby se dort dostal sám.
- Aby byl jablečný koláč štíhlý, vyjměte z receptury vejce se zakysanou smetanou, nahraďte je vodou.
- Pokaždé vyzkoušejte nové recepty, aby byl charlotte vždy pestrý a ne nudný.
Podívejte se na další recepty a naučit se péct charlotte s jablky.
Video
Popsané recepty nejsou úplným seznamem způsobů, jak lahodně vařit jablko charlotte. Tam je ještě spousta zajímavých možností, které mohou překvapit všechny labužníky s jeho chutí. K tomu si prostudujte níže uvedené video recepty, které popisují několik různých způsobů vaření původního charlottu, například s medem z Julie Vysotskaya, kyselým krémovým piškotovým dortem s jablky nebo vanilkovým dortem.