Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pomocí mikrovlnné trouby můžete rychle ohřát jídlo, před vařením vařit neobvyklý pokrm nebo rozmrazovat potraviny. Ne všechny kuchyňské potřeby jsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Nemůžete vzít pro tyto účely "špatné" kapacity - to povede k jeho roztavení a požáru, výskyt trhlin. Kvůli nesprávným nádobám se přístroj sám zlomí a některé materiály při silném zahřívání emitují toxické látky. Pokud se bezdůvodně používá pro mikrovlnnou kapacitu, můžete kazit techniku.

Proč potřebujete speciální mikrovlnná trouba

Abychom pochopili, proč mikrovlnná trouba potřebuje speciální pokrmy, musíte rozebrat princip jejího fungování, který je následující:

  1. Radiace zařízení spolupracuje s molekulami vody, které jsou ve všech produktech. Při pohybu mikrovlnami se pohybují velkou rychlostí.
  2. V procesu pohybu se navzájem srazí, v důsledku čehož vzniká teplo.

Tento spotřebič ohřívá potraviny kolem okrajů. Ohřívání středu probíhá na principu tepelné vodivosti. Zahřeje se díky horkým molekulám na okrajích. Proto není možné připravit velké porce při příliš vysokém výkonu. Takže kus masa, zahřátý na vysokou teplotu, hoří na okrajích a uvnitř zůstane napůl vlhký. Pro vaření musíte zvolit průměrný výkon.

Pro vysoce kvalitní vaření budete potřebovat speciální talíře a pánve. Při výběru nádobí zlikvidujte možnosti, které obsahují kov. Neprochází zářením a ruší vysoce kvalitní ohřev výrobků. I když se kov používá pouze pro dekoraci, kapacita není vhodná pro mikrovlnnou troubu. Pro bezpečné používání mikrovlnné trouby je třeba zakoupit speciální nádobí.

Co nelze umístit do mikrovlnné trouby

V mikrovlnné troubě je celý seznam zakázaných jídel:

  • Použité desky a pánve: kartáčovaný, kovový, zlacený.
  • Plastový a voskovaný papír.
  • Keramika bez glazury.
  • Fólie - stejně jako jakýkoli kov, je zakázáno používat.
  • Hliníkové formy, které se používají k pečení v troubě.
  • Porcelánové a skleněné nádobí se vzorem.
  • Kovové nádobí - neumožňuje mikrovlnné trouby a šetří elektrický náboj. Jídlo v něm se nezahřívá a přístroj se po několika podobných experimentech rozpadne.
  • Tenké sklo - někdy nevydrží teplotní změny a silné teplo.
  • Krystal - tento přírodní materiál není vhodný pro mikrovlnnou troubu, obsahuje kovové nečistoty, stříbro a olovo.
  • Desky Silumin jsou praktické a moderní, tyto nádobí se snadno roztaví, a proto nejsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.

Jaké nádobí lze použít v mikrovlnné troubě

Při výběru správného nádobí pro moderní mikrovlnnou troubu věnujte pozornost tomu, z jakého materiálu je vyroben. Vezměte v úvahu potřebu a materiál použitý pro dekoraci. Například je povoleno používat hliněné a keramické hrnky bez vzoru. Pokud mají dekor, pak nemůžete dát kontejner v mikrovlnné troubě.

Zahřívat jídlo

Pro ohřev potravin můžete použít následující typy jídel:

  • Keramické nádobí pro mikrovlnnou troubu bez aplikovaných výkresů. To může být velmi horké, takže je důležité připravit trouby rukavice předem.
  • Skleněné nádoby jsou vhodné pro ohřev a rozmrazování potravin.
  • V mikrovlnné troubě můžete dát výrobky zabalené do plastového nebo plastového obalu. Před tím je musíte propíchnout na několika místech.
  • Silikonová sada forem je vhodná nejen pro pečení, ale i pro dušenou zeleninu a kastrolky.
  • Plastové nádobí pro mikrovlnnou troubu je vhodné pouze pro vytápění. Tyto nádoby jsou označeny na víku. Pokud použijete nádoby, které nejsou určeny k tomuto účelu, může dojít k poškození trouby.
  • Pro zahřátí chleba nebo jiného pečiva je můžete dát na prádlo nebo bavlněné ubrousky.
  • Pro ohřev kapaliny se použijí pěnové kelímky zabalené v pergamenu. Nemůžete udělat totéž s kartonovými šálky.

Pro vaření

Vaření zabere spoustu času. Zároveň je důležité, aby se potraviny ohřívaly rovnoměrně. Pro vaření v mikrovlnné troubě je:

  • Sklo pro mikrovlnné trouby. Má speciální dno, které je silně zahříváno působením mikrovln, díky čemuž produkty získávají chutnou zlatou kůru.
  • Kameninové, keramické (bez vzoru) a porcelánové spotřebiče jsou vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě. Dokonce si mohou udělat kávu. Důležitou podmínkou pro použití - nemohou být zakryty víkem.
  • Tepelně odolné sklo je ideální pro mikrovlnnou troubu. Tento materiál dobře prochází mikrovlnami, takže se jídlo rovnoměrně zahřívá. Vyberte si transparentní nádobí z tvrzeného skla pro mikrovlnnou troubu - takže můžete snadno určit připravenost pokrmu ze všech stran. Tepelně odolné sklo lze použít v zařízeních, kde je konvekce nebo gril.

Značky pro mikrovlnné trouby

Výrobci dodávají nádobí speciálními značkami, které jsou intuitivní. Na nádobách naleznete následující značky:

  • Obraz mikrovlnné trouby (s nápisem "mikrovlnný trezor" nebo bez ní) - takové nádobí je vhodné pro ohřev a vaření v mikrovlnné troubě.
  • Přeškrtnutý obraz přístroje je varování, že nádobí není vhodné pro mikrovlnnou troubu.
  • Nápis na nádobí pro mikrovlnnou troubu ve tvaru trojúhelníku šipek s číslem 05 a písmeny PP (polypropylen) je umístěn na plastových nádobách, které jsou vhodné pro vytápění.
  • Trojúhelník šipek s číslem 06 a nápis PS (propylen) je umístěn na plastových nádobách, které nejsou vhodné pro mikrovlnné trouby.

Pravidla pro používání jídel v mikrovlnné troubě

Chcete-li jídlo vařené v mikrovlnné troubě, vždy chutné a bezpečné, měli byste se řídit těmito pravidly:

  • Nádobu vždy umístěte přesně uprostřed mikrovlnné trouby tak, aby vzdálenost byla stejná jako u každé stěny. Pak bude ohřívání potravin jednotné ze všech stran.
  • Bez ohledu na to, jakou kapacitu zvolíte pro ohřev, rozmrazování nebo vaření, by se hrany neměly dotýkat stěn přístroje.
  • Nemůžete ohřívat vejce v mikrovlnné troubě, a rajčata a klobásy je třeba propíchnout vidličkou. Pokud potřebujete ohřát ořechy, musí být z nich odstraněna kůže.
  • Nezahřívejte nádoby ihned z chladničky. Musíte počkat, až se zahřejí na pokojovou teplotu. V opačném případě se může přístroj zlomit. Pokud se však, aby teplé desky z tenkého skla, okamžitě praskla.
  • Nikdy nenechávejte troubu zapnutou prázdnou, takže rychle selže.
  • Aby byl přístroj vždy čistý, používejte speciální víčko se speciálními póry pro nerušený průtok vzduchu. Nezavírejte talíře pro použití v mikrovlnné troubě je utěsněn. V opačném případě deformace nádobí a poškození zařízení. Oprava rozbité pece je velmi drahá.

Jak si vybrat pokrmy pro mikrovlnnou troubu

Při výběru správného nádobí musíte dodržovat následující pravidla:

  1. Plastové nádoby pro ohřev by měly být používány pouze s příslušným označením.
  2. Kulatý nebo oválný tvar desek pro mikrovlnnou troubu je ideální, pokud potřebujete jídlo rovnoměrně ohřívat.
  3. Veškeré sklo pro mikrovlnnou troubu může vydržet vysoké teploty, ale může být vyrobeno z plastu stejného tepelně odolného - na něj je aplikováno speciální značení.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Dům a život