Chirurgický zákrok na orgánech gastrointestinálního traktu je často životně důležitý. Současně je narušena funkce systému a obtížné je trávení a asimilace potravin. Podstatnou složkou dlouhého rehabilitačního období je dieta po operaci střev.
Pooperační výživa pro nemocná střeva
Strava po chirurgické léčbě střevních onemocnění závisí na typu a příčině zákroku, stavu pacienta. Po odstranění apendicitidy se jim umožní jíst od třetího dne. V případě operované obstrukce je hladová doba 5 dní. Po resekci tenkého střeva je pacient na parenterální výživě (přes IV), po týdnu začíná dostávat upravené směsi. 2, 5 týdnů po operaci na střevě začíná přechod na normální jídlo.
Co jíst
Bezprostředně po operaci na střevě je pacient zvlhčen pouze rty a po několika hodinách jim je dovoleno pít. Produkty jsou postupně zaváděny: první dvě lžíce vývaru, kefír, jogurt, tekutá krupice, plynule rozšiřující dietu. Dieta po operaci je nastavena tak, aby stolice byla normální konzistencí, pro tento účel musí žaludek rychle a kompletně zpracovat potravu.
Zdravé střevní produkty
Po operaci střev jsou povoleny následující produkty:
- tekuté kaše;
- tvaroh s 0% tuku;
- nízkotučné sýry;
- borůvky, zelenina a ovoce;
- hrubozrnná zrna;
- otruby;
- sušenky;
- lněná semena;
- vařené brambory;
- nesycená minerální voda;
- kompoty, želé;
- zeleninové šťávy;
- slabý čaj a káva;
- máslo (v malých množstvích pro pacienty s adhezivním onemocněním);
- kefír (mléčné výrobky nemohou být se střevem vředů).
Způsobují fermentaci, adhezi a dokonce peritonitidu a nejsou vhodné pro dietu, jako jsou tyto produkty:
- pečivo a pšeničné otruby;
- pikantní, slané, uzené, smažené a nakládané pokrmy;
- Polévky z masa, hub a ryb;
- bílé zelí v jakémkoli složení;
- luštěniny, houby, rajčata, chřest;
- kyselé (s vitaminem C) ovoce a bobule;
- Konzervy;
- studené a sycené nápoje;
- ořechy;
- alkohol
Dietní menu
Hlavním úkolem stravy po operaci střeva je, aby fungovala nezávisle. Příkladné menu pro pacienty po operaci střev a pankreatu:
|
Den |
1. snídaně |
2. snídaně |
Oběd |
Odpolední čaj |
Večeře |
Před spaním |
|
1 |
Měkké vařené vejce, tvaroh |
Pečená hruška |
Zeleninová polévka s krutony |
Tvaroh s 0% tuku |
Dušené karbanátky z libového masa |
Dogrose bujón |
|
2 |
Ovesná kaše bez mléka, kompot |
Kissel, cracker |
Rýžová polévka (s vodou nebo odstředěným mlékem) |
Banán |
Bramborová krémová polévka v nízkotučné kuřecí vývar |
Kyselé mléko |
|
3 |
Tekutá rýžová kaše, slabá káva s odstředěným mlékem |
Polovina pečeného jablka |
Zeleninová polévka (jako květák) v masovém vývaru |
Čaj s sucharem (namočený!) |
Dušená játra (hovězí) s cibulí |
Pečená hruška |
|
4 |
Pohanková kaše |
Pečený lilek a sýr |
Ryba (štikozubec, treska) polévka s krutony |
Polibek, chléb |
Kuřecí Souffle, Rýže |
Ryazhenka |
|
5 |
Omeleta bez mléka |
Polovina grapefruitu |
Zeleninová polévka, vývar z masa |
Banán |
Pečená cuketa plněná sýrem |
Malinová infuze |
|
6 |
Jačmenná kaše, viskózní, kompot |
Banán |
Rybí a zeleninový guláš, želé |
Bramborová kaše s mletým hovězím masem |
Nízkotučné ryby a brokolice |
Jogurt |
|
7 |
Tekuté krupice krupice se strouhaným jablkem |
Pečená hruška |
Nudlová polévka s vývarem |
Kakao s nízkotučné mléko, chléb |
Bramborová kaše s mletým kuřecím masem |
Acidophilus |
Recepty jídel
Dietní cuketa plněná sýrem
Složky:
- střední squash - 1 ks;
- cibule (červená) - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- 15% zakysaná smetana - sklo.
Vaření:
- Nakrájejte zeleninu na plátky.
- Namažte plech s rostlinným olejem, vložte cuketu, cibuli.
- Sýr a česnek, smíchejte na talíři.
- Rozbít tu vejce, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte.
- Na vrcholu každé "kolo" - 1 polévková lžíce. lžíce omáčka.
- Pečeme půl hodiny v troubě předehřáté na 180 ° C.
Tender Chicken Soufflé
Složky:
- kuřecí řízek - 800 g;
- vejce - 2 ks;
- brambory - 100 g;
- krémy;
- bílý chléb - 1 plátek.
Vaření:
- Namočte chléb do krému.
- Maso nakrájené na velké kousky, mixér.
- Vejce důkladně poražte směšovačem, strouhejte brambory.
- Mleté maso míchejte s vejci, chlebem a bramborami.
- Směs rozprostřete do malých plechovek, vařte jídlo ve dvoulůžkovém kotli asi 50 minut.
- Podávejte teplý souffle se zakysanou smetanou a zelení.
Pečená hruška
Složky:
- velká, tvrdá hruška - 3-4 ks;
- cukr (nepovinně) - 3 lžičky;
- vanilkový cukr (nebo skořice) - 1 lžička;
- máslo - 15 g;
- citronová šťáva - 1 lžička.
Vaření:
- Předehřejte troubu na asi 180 ° C.
- Umyjte hrušku, nakrájejte na polovinu.
- Poloviny ovoce posypeme kořením, nahoře položíme malý kousek másla, zabalíme do fólie.
- Vložte půl hodiny do horké trouby. V pomalém vařiči se jídlo připravuje po dobu 30 minut (v režimu „pečivo“), v mikrovlnné troubě - 10-13 minut.
Správná dieta po střevní chirurgii v onkologii
Někteří lékaři doporučují vyloučit ze stravy po střevní chirurgii maso a ryby. Jejich oponenti říkají, že hlavní věc je vzdát se mastných odrůd a musíte jíst maso. V každém případě musíte zapomenout na alkohol, smažená jídla, rychlé občerstvení. Jíst pomalu, v malých porcích, důkladně žvýkat jídlo. Stejná doporučení jsou relevantní při dietě pro nemoci trávicího systému.
Pooperační dieta pro sigmoidní rakovinu
Tato pravidla by měla být základem vaší stravy:
- Často se u pacientů po operaci na střevě po propuštění objeví průjem: zvětšete objem tekutiny a vyhledejte lékařskou pomoc.
- Jezte malá jídla každé dvě hodiny (přísná dieta).
- Na snídani - čerstvý džus, suché sušenky, ovocné pyré nebo čerstvé ovoce, obiloviny.
- Při druhé snídani se dobře hodí tekutá kaše nebo saláty.
- Na oběd - polévky, cereálie a zelenina. Po obnově těla lékaři povolí malé množství chleba, těstovin.
- Večeře by měla být vydatná, ale ne těžká. Pečená a dušená zelenina funguje dobře. Je dovoleno jíst ovocnou kaši.
- Před spaním - sklenka teplého kefíru, jogurt se sušeným ovocem nebo jablko.
Co jíst pro rakovinu konečníku
Po operaci na střevě je předepsána speciální dieta:
- Produkty - pouze čerstvé a kvalitní.
- Zlikvidujte kořeněnou a smaženou.
- Jezte více potravin se selenem, který aktivně bojuje proti nádorovým buňkám: vejce, játra, mořské plody, obiloviny (zejména nezpracovaná rýže), brokolice, pastinák, petržel, luštěniny, sušené ovoce.
- Minimalizujte sladké potraviny.
Video o výživě po střevní chirurgii
Potraviny proti rakovině tlustého střeva a zcela zakázané potraviny: jaký druh stravy vám pomůže obnovit po operaci střev? Jak čistit střeva? To je řečeno vedoucími kognitivních programů "Žít zdravě!", Který byl zveřejněn na Channel One několik let, MD, profesor Elena Malysheva, kardiolog Herman Gandelman a neurolog, manuální terapeut Dmitry Shubin.