Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Již z názvu je zřejmé, že tento pokrm se připravuje z brambor. Mnohé ženy v domácnosti vědí, jak vařit obyčejnou polévku s bramborami, ale málokdo ví, co dělat, aby si například vzali krémovou polévku nebo krémovou polévku. Naučte se pár tajemství vaření lahodné horké.

Jak vařit bramborovou polévku

Doporučujeme vařit pokrm v masovém vývaru, ale můžete také v zeleninové vývaru přidáním několika vývarových kostek. Vaření bramborová polévka je proces vaření nakrájených brambor a následné pokládání zeleniny nebo jakéhokoliv jiného obvazu. Je třeba poznamenat, že do polévky může být přidáno nejen maso, je stále velmi chutné se slaninou, šunkou, karbanátky atd.

Jak vařit vegetariánskou bramborovou polévku? Místo masa a vývaru, ve kterém se vaří, si můžete dát knedlíky, fazole, sýr, čerstvé nebo lehce pečené houby. Ukazuje se, chutné, pokud si krém krémová polévka - to může být podávána jak teplé a studené. Stojí za to zvážit, že poslední verze misky musí být připravena podle určitých pravidel.

Polévky s bramborem - recepty

První láska k jídlu, a to jak děti a dospělí, a to je nejen chutné, ale také velmi užitečné pro trávení. Existuje obrovské množství receptů na polévku s bramborami: některé jsou určeny speciálně pro dietu, jiné jsou bohatší. Téměř každý den je seznam aktualizován, protože hosteska musí sdílet úspěšnou kombinaci produktů.

Krémová polévka

Každá hosteska má své vlastní způsoby vaření. Bramborová polévka s čerstvými krutony - skvělá volba, která vám pomůže rozšířit nabídku. Plátky sušeného bílého chleba doplní jídlo, aby chuť originální. Stojí za zmínku, že je doporučeno vařit toast těsně před podáváním horkého stolu.

Složky:

  • sůl, koření - podle chuti;
  • krém - 200 ml;
  • cibule, mrkev - 1 ks;
  • tavený sýr - 85 g;
  • brambory - 3 ks;
  • bílý chléb - 1 řez;
  • olej (vypouštění) - 10 g

Metoda přípravy:

  1. Vložte oloupané brambory.
  2. Nakrájenou cibuli v podobě kostek, smažíme mrkev v pekáčku, předmražené máslo. Dušená zelenina 15 minut, pánev přikryla víčkem.
  3. Smaženou zeleninu přeneste na brambory.
  4. Po 15 minutách přidejte zpracované kostky sýra.
  5. Vařené ingredience rozmíchejte přímo v pánvi pomocí mixéru.
  6. Přidejte do masy smetany, nalijte, dokud se nestane, jako tekuté bramborové kaše.
  7. Chléb nakrájejte na malé kostky, osušte v troubě.
  8. Hotový pokrm servírujte na stůl, zdobený čerstvými krutony.

Jak vařit kuřecí polévku s bramborami

Miska uvedená na fotografii je lehká kuřecí polévka. Díky postupnému receptu bude každá hospodyňka umět vařit kuřecí polévku s bramborami, aby měla vynikající chuť a vůni. Kuře může mít celou nebo jinou část se vám líbí. Použití filé se nedoporučuje, protože vývar nebude příliš bohatý a výživný.

Složky:

  • pepř - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • koření - podle chuti;
  • brambory - 5 ks;
  • kuře - 1 kg;
  • cibule - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Umyté kuře dát dušené. Můžete okamžitě přidat bobkový list, jednu celou cibuli. Odstraňte pěnu, která vzniká během procesu vaření.
  2. Brambory nakrájejte na malé čisté kostky.
  3. Dejte kuře na prkně, posuňte brambory do vývaru.
  4. Vyčistěte maso z kostí, nakrájejte na malé kousky.
  5. Cibuli smažíme na bramborové polévce, poté přidáme strouhanou mrkev a nasekané papriky.
  6. Smíchejte na pánvi všechny ingredience, nechte pár minut, aby se spolu vařily.
  7. Posypeme hotové teplé greeny.

Hovězího masa

S touto polévkou je každá matka prostě povinna krmit své dítě. Bramborová polévka s hovězím masem je velmi zdravé jídlo, kromě toho je také výživné, protože vývar se ukáže být bohatý. Chcete-li získat druhý takový, jako je na fotografii, stačí sledovat pořadí akcí během vaření. Ušetřete si tento klasický recept v kuchařce.

Složky:

  • zelí - čtvrt hlavy;
  • bobkový list - 2 ks;
  • pórek - 150 g;
  • paprika - 1 ks;
  • brambory - 1 ks;
  • petržel - podle chuti;
  • pepř, sůl - podle chuti;
  • česnek - 2 zuby;
  • Hovězí maso - 500 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • olej - 2 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Řez 150 g cibule do půlkruhy, mrkev nejprve, ne v tlustých kruzích, pak řez každý na polovinu.
  2. Pepř nakrájíme na několik částí a pak na tenké proužky.
  3. Nakrájejte česnek nožem.
  4. Umyté hovězí maso (pokud chcete, můžete použít vepřové maso), rozdělte na několik kusů.
  5. V připravené pánvi nejprve ohřejte olej (nejlépe olivový olej), vařte 5 minut cibule, pak přidejte zbytek nakrájené zeleniny.
  6. Naplňte nádrž vodou (asi 2, 5 litru), počkejte, až se varí.
  7. Poslat hovězí maso na zeleninu, koření podle chuti.
  8. Když kapalina začne znovu vařit, zapněte teplo, vařte 2 hodiny a zakryjte nádobí víčkem.
  9. Za hodinu hodíme nakrájené brambory, jemně nasekané zelí.
  10. Vyjměte již připravené maso, nakrájejte na malé kousky, vložte je do pánve a pokračujte v vaření.

S karbanátky

Do této první misky není nutné přidávat cereálie nebo nudle, protože kvalita horkých látek nebude trpět kvůli absenci těchto složek. Vaření bramborové polévky s karbanátky vám zabere asi 45 minut za předpokladu, že masný výrobek je čerstvý nebo již rozmrazený. Přidáním špenátu do mletého masa dáváte masovým kuličkám originální, ale vynikající chuť.

Složky:

  • bobkový list - 1 ks;
  • olej - 3 lžíce. l.;
  • greeny - podle chuti;
  • brambory - 4 ks;
  • špenát - 50 g;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • cibule - 1 ks;
  • mleté maso (kuřecí) - 400 g;
  • mrkev - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Připravte mleté karbanátky: přidejte malé kostky cibule, nakrájený špenát na masu, poražte 15krát rukama nebo použijte mixér. Vložte chladničku.
  2. Oloupeme několik brambor, nakrájíme na kostičky.
  3. Přidejte bobkový list k vařené vodě, hodit kuličky, vytvořené z chlazeného masa. Vařte 10 minut.
  4. Do nádoby přidejte kostky.
  5. Jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev smažte, pokud je to žádoucí, můžete okamžitě přidat zeleninu na pánev.
  6. Smažte připravený smažte s masovými kuličkami, vařte, dokud nebude připraveno dalších 10 minut.

S houbami

Tato verze libového horkého mléka ocení milovníci lehkých jídel a vegetariánů. Bramborová polévka s houbami doma se připravuje rychle a velmi jednoduše, zatímco recept nevyžaduje speciální ani drahé ingredience. Krémová polévka se získá, aby ochutnala jemnou, výdatnou a lahodně voňavou. Je lepší, abyste v tomto pokrmu nekrmili malé děti, protože žampiony jsou těžké pro žaludek.

Složky:

  • mléko - 1 šálek;
  • mrkev - 1 ks;
  • olej (švestka) - 60 g;
  • pepř, bylinky, sůl - podle chuti;
  • mouka - 2 lžíce. l.;
  • brambory - 6 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • žampiony - 300 g

Metoda přípravy:

  1. Připravenou zeleninu oloupeme.
  2. Brambory nakrájejte, zakryjte vodou, dejte do varu. Kapalina by neměla být příliš mnoho, jinak nebude požadovaná konzistence fungovat.
  3. Jemně nakrájejte houby a nechte několik talířů, abyste ozdobili hotovou bramborovou polévku.
  4. V pánvi smažit cibule kostky, strouhaná mrkev, houby.
  5. Posypeme moukou směs hub se zeleninou, zamícháme, necháme na ohni, nalijte mléčný výrobek za pár minut, ochutnejte podle chuti. Vaříme 10 minut.
  6. Všechny vařené ingredience rozmělněte mixérem.
  7. Při servírování posypeme bylinkami, nahoře dejte pečené houby.

S knedlíky

Toto jídlo bude ráda jíst starší i mladší členy rodiny. Bramborové knedlíky na polévku jsou velmi jednoduché a děti jsou s nimi nadšeny. Druhý je získán nejen krásným vzhledem, ale i voňavými, tlustými a nepopsatelně lahodnými slovy. Stojí za zmínku, že místo kuřecího masa můžete přidávat dušené maso, ale lépe vařit v masovém vývaru.

Složky:

  • koření, bylinky, sůl - podle chuti;
  • brambory - 3 ks;
  • cibule, mrkev - 1 ks;
  • houby - 300 g;
  • mouka - 3-4 lžíce. l.;
  • pohanka - 0, 5 šálky;
  • kuřecí nebo dušené maso - 350 g;
  • vejce - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Pomocí prsa se předem vaří. Hotový guláš může přidat na konci.
  2. Připravte si masu na knedlíky: brambory uvařte, kaše dejte do konzistence, rozbijte vejce, přidejte mouku, přidejte zeleninu, sůl.
  3. Nakrájejte zeleninu, nakrájejte houby.
  4. Smažte v rostlinném oleji, první cibuli, pak přidejte mrkev, pak houby. Sůl, pepř.
  5. Do smažené směsi položte kuře nebo dušené maso, nalijte vývar, počkejte, až se vaří.
  6. Nalijte pohanky, vařte asi 15 minut.
  7. Položte knedlíky naposledy, a až přijdou, můžete domácnost ošetřit lahodnou bramborovou polévkou.

Se sýrem

Chutné chutné pokrmy ocení i ti, kteří nemají rádi první jídlo. Bramborová krémová polévka se sýrem - ideální pro ty, kteří chtějí jíst zdravé jídlo nebo preferují vegetariánství. Ujistěte se, že tento pokrm ve vaší stravě, protože to může být podáváno v jakékoliv formě - studené nebo teplé. Dostanete jídlo, jako na fotografii, pokud uděláte krok za krokem.

Složky:

  • tavený sýr - 50 g;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • zelení - 1 svazek;
  • brambory - 5 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • máslo (máslo) - 30 g;
  • cibule - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Přiveďte k varnému hrnci s 1, 5 litry vody. Naplňte brambory (nezapomeňte, že je lepší je rozřezat na malé kostky). Vařte do poloviny připravené.
  2. Nakrájejte cibuli, mrkněte.
  3. Zeleninu smažte až do zlatohnědé barvy, položte ji na předehřátou pánev s rozpuštěným máslem.
  4. Smažené se smíchá s polovinou hotových brambor.
  5. Přidejte strouhaný sýr.
  6. 10 minut před vypnutím, pepř, sůl, přidejte nasekanou petrželku nebo kopr, pokud je to žádoucí, vhoďte do stejného páru listů vavřínu.
  7. Když podáváte v každé desce s bramborovou polévkou, přidejte vařené vejce úplně nebo jen žloutek.

S vejcem

Nezapomeňte si tento recept uložit do své kuchařky, takže je vždy po ruce, když chcete potěšit svou rodinu s vynikajícími horkými. Polévka s brambory a vejci, alespoň někdy by měla být přítomna na stole, protože je nejen velmi chutná a voňavá, ale také výživná. Těstoviny v této verzi prvního pokrmu dělají zvláštní chuťové poznámky.

Složky:

  • cibule, mrkev - 1 ks;
  • kuřecí tuk - 150 g;
  • koření, bobkový list - podle chuti;
  • greeny - podle chuti;
  • těstoviny - 0, 5 šálky;
  • brambory - 3 ks;
  • vejce - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte do pánve asi 2 litry vody, nasekejte tuk na malé kousky, přidejte drcenou cibuli, nastrouhanou mrkev. Vývar se vaří 15 minut.
  2. Bramborové kostky poslat na pánev s vývarem.
  3. Těstoviny vložte do vroucí vody, pak sůl a sezonte kapalinou. Vařte, dokud těstoviny a brambory nejsou připravené.
  4. Před vypnutím poražte syrové vejce, okamžitě zamíchejte.
  5. Před podáváním posypeme bylinkami.

V pomalém hrnci

Tento kuchyňský spotřebič - skvělý pomocník, který umožňuje současně připravovat jídlo a dělat další domácí práce. Polévka s bramborami v pomalém hrnci - skvělá volba pro chutné krmení celé rodiny, strávení minimálního času. Zelený hrášek přidává do jídla speciální kouzlo, které můžete ještě udělat s kuřecím masem - ingredience můžete dát podle svých preferencí.

Složky:

  • koření, bylinky - podle chuti;
  • brambory - 3 ks;
  • maso - 200-300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • zelený hrášek - 200 g;
  • mrkev - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Maso omyjte, nakrájejte na malé kousky.
  2. Oloupejte zeleninu, připravte k vaření: cibuli, mrkev ve tvaru půlkruhů, brambory - na kostky.
  3. Cibuli smažte před vložením do pomalého vařiče.
  4. Dejte všechny ingredience do mísy, sezónu. Zapněte režim "Quenching" na 1, 5 hodiny.
  5. Hotovou misku nalijte na talíře, ozdobte nasekanými zelení.

Tajemství kuchařů chutných polévek

Aby váš jídelní stůl měl talíř s neuvěřitelně chutným pokrmem, zkušený kuchař bude sdílet některá tajemství. Lahůdková bramborová polévka se objeví, pokud vezmete v úvahu takové momenty:

  1. Jídlo připravíte se zeleninou.
  2. Smažené (cibule, mrkev a zelení) přidejte na pánev 20 minut před koncem vaření.
  3. Ujistěte se, že kapalina nepřevařuje nad vysokou teplotou, jinak bude neprůhledná.
  4. Na konci procesu přidejte koření a bobkové listy.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: