S blížícími se svátky, většina hospodyňek všude hledají jednoduché, ale zajímavé recepty pro originální sváteční občerstvení, z nichž hlavní jsou všechny druhy světlých salátů. Jednoduchý a chutný pražský vrstvený salát, který se připravuje na základě kombinace win-win vařeného kuřete a švestek, je doplněn o další složky, které zároveň ochutnávají a zároveň vyživují jídlo a majonézu. Níže jsou uvedeny nejzajímavější kulinářské recepty vynikajícího pražského salátu.
Jak vařit pražský salát
Recept na jednoduchý a lahodný pražský salát je velmi lehký, takže je ideální i pro méně zkušené ženy v domácnosti. Vše, co je potřeba, je řádně připravit potřebné produkty, určitým způsobem je rozsekat, pokládat ve vrstvách a pak je namočit majonézovou omáčkou, z níž se vytvoří tenká síť. Chuť jídla se ukáže být velmi bohatá, jemná a příjemná - tento jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný a velkolepý salát jistě potěší hosty. Kromě toho jsou ingredience pro takové svačiny levné, takže pražský salát patří do rozpočtové kategorie.
Příprava složek
Aby se váš jednoduchý, nekomplikovaný salát stal nereálně chutným a krásným, jako na obrázcích z kulinářských časopisů, musíte pro něj řádně připravit produkty:
- Až do úplného vaření v osolené vodě s kořením vaříme maso nebo připravíme další masný výrobek, který bude základem tohoto svačinu.
- Cibuli nakrájejte v jednoduchém nálevu soli, cukru, octa a vody.
- Vařte vejce, mrkev, cool, slupka. Pokud recept obsahuje syrovou mrkev, pak by se měl dobře umýt a pak jemně odříznout kůži.
- Ponořte sušené švestky na několik minut do vroucí vody, aby to trochu změklo, aby chutné ovoce bylo bohatší, což dodá hotovému pokrmu pikantní, nasládlou chuť.
- Připravte si domácí majonézu nebo použijte zakoupenou majonézovou omáčku, abyste namočili vrstvy občerstvení.
Pražský salát recept s fotografií
Klasická verze tohoto jednoduchého, ale chutného pokrmu zahrnuje kombinaci několika složek, které jsou povinné, mezi nimiž jsou kuře, vařená vejce, okurky, nakládaná cibule a švestky. Nicméně, mnoho ženy v domácnosti často upravují originální recept, doplňovat obvyklou chuť tohoto jednoduchého svačinu s novými přísadami nebo nahrazovat některé produkty s ostatními. Každá z variant pražského salátu je vynikající, takže má právo na život. Nejzajímavější z nich v podobě podrobných pokynů s fotografiemi jsou popsány níže.
Pražský salát s nadýchanými švestkami
- Čas: 34 minut.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 236, 5 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Česká.
- Obtížnost: snadná.
Nejjednodušší a nejběžnější verzí tohoto pokrmu je pražský vrstvený salát s kuřecím masem a švestkami, který může být připraven nejen pro každou příležitost, ale také jako součást každodenní domácí kuchyně. Je připravena rychle, ale nakonec to dopadá velmi chutné, něžné, ale zároveň uspokojující. Můžete servírovat pokrm na malých talířích a la carte, ale na slavnostním stole by bylo mnohem lepší podívat se na velkou salátovou mísu s chutnými barevnými zříceninami pod zvukovým názvem Prahy.
Složky:
- kuřecí řízek - 250 g;
- 3 slepičí vejce;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- konzervovaný zelený hrášek - 170 g;
- nakládané okurky - 3 ks;
- sušené švestky - 90 g;
- sůl - 0, 5 tsp;
- cukr - 2 lžičky;
- ocet - 2 lžíce. l.;
- majonéza - 210
Metoda přípravy:
- Vařte kuřecí řízek v osolené vodě s vašimi oblíbenými kořením až do výběru. Ochlaďte. Nakrájíme na kostičky střední velikosti.
- Dvě střední cibule nakrájíme na půlkruhy, složíme do hluboké desky. Mix octa, soli, cukru, poslat na cibuli. Přidejte dostatek vody, aby bylo možné poklonu zcela zakrýt. Míchejte, nechte 15-20 minut.
- Vařte mrkev a vejce, oloupejte, rošt v oddělených nádobách na hrubém struhadle.
- Okurka nakrájíme na kostky, vytlačte přebytečnou marinádu.
- Prune nakrájíme na 4 části, nalijte vařící vodu 5-6 minut. Pak přeložte na sítko tak, aby sklo mělo přebytečnou kapalinu.
- Nejdříve rozložte kostky masa, udělejte síť majonézy.
- Pak nakládanou cibulku, nakrájené okurky, přikryjeme strouhanými vejci a znovu nalijeme majonézou.
- V další vrstvě ležela strouhaná mrkev, na ní zelený hrášek a švestky.
- Vrchol svačinky doplňte síťovinou z majonézy, ozdobte zelení.
Se šunkou a houbami
- Čas: 10 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 254, 8 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Chcete-li trochu zjednodušit klasický recept a ušetřit čas na jeho přípravu, můžete udělat pražský salát se šunkou a žampiony a ne s masem a švestkami. Složky této možnosti jsou jednoduché a cenově dostupné občerstvení, často v ledničce mnoha žen v domácnosti, a nevyžadují žádnou předchozí přípravu, takže tato lahodná variace pražského salátu je ideální pro osvěžující hosty, kteří se náhle objeví náhle.
Složky:
- 2-3 nakládané okurky;
- šunka - 230 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- čerstvé žampiony - 250 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- zelený hrášek - 85 g;
- majonéza - 140 ml.
Metoda přípravy:
- Umyjte, osušte a nakrájejte houby. Zašlete na pánev zahřátou rostlinným olejem, smažte na středním ohni, dokud se lehce zhnědne.
- Pak přidejte cibulové plátky, strouhanou mrkev na hrubém struhadle. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud nebude zelenina plně vařena.
- Šunka a okurka nakrájíme na tenké proužky, na jemném struhadle namícháme vařená vejce.
- Chcete-li potřít dno salátové mísy majonézou, položte na něj šunku, houby se zeleninou a pak vrstvu okurky. Fluff majonéza.
- Naplňte všechny strouhanými vejci, udělejte majonézovou síť, posypte zeleným hráškem.
Pražský salát s klobásou a sýrem
- Čas: 14 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 241, 3 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Západoevropská.
- Obtížnost: snadná.
Další interpretací známé svačinky v narychlo kategorie jídel je jednoduchý a chutný pražský salát s klobásou a sýrem. Pro jeho přípravu si můžete vzít jakýkoliv druh uzenin, ale obvyklý var je velmi harmonicky kombinován s ostatními složkami. Okurky mohou být podávány jak čerstvé a nakládané, sýry - tvrdé nebo roztavené: vše záleží na dostupné zelenině, stejně jako na gastronomických preferencích hostů nebo domácností.
Složky:
- vařená klobása - 225 g;
- lehce solené okurky - 2-3 ks;
- 3 slepičí vejce;
- tvrdý sýr - 180 g;
- konzervovaná kukuřice - 110 g;
- majonéza - 115 g
Metoda přípravy:
- Vařte vejce, kůry, jemně nasekané. Dejte na dno velké ploché desky, zalijeme majonézou.
- Vyberte si okurky na velkém struhadle, zmáčkněte. Odeslání další vrstvy.
- Posypeme kukuřicí, znovu udělejme majonézu.
- Nakrájejte klobásu na tenké proužky, umístěte na vrchol kukuřice a namažte majonézou.
- Kryt misky přikryjte strouhaným sýrem, ozdobte větvičkami čerstvých bylin.
S uzenou klobásou
- Čas: 12 minut.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií: 239, 6 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro občerstvení, oběd, večeři.
- Kuchyně: Česká.
- Obtížnost: snadná.
Praha není o nic méně chutná s uzenou klobásou, zejména proto, že recept tohoto salátu je stále stejně jednoduchý, dokonce elementární. Tato možnost slavného pražského občerstvení je ceněna pro rychlé vaření, protože všechny ingredience jsou pro něj jednoduché a cenově dostupné. Praha s uzenou klobásou může vždy pomoci v situaci, kdy jsou hosté již na prahu, nebo pokud po náročném pracovním dni potřebujete rychle nakrmit svou rodinu lahodnou večeří.
Složky:
- Uzená klobása jakéhokoliv druhu - 175 g;
- tavený sýr - 2 ks;
- konzervovaný zelený hrášek - 120 g;
- čerstvé okurky - 3 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- Čínské zelí - 100 g;
- tuková zakysaná smetana - 80 g;
- hořčice - 25 g
Metoda přípravy:
- Uvařená vejce vařená vařená, po ochlazení, nakrájejte na kostičky střední velikosti.
- Ve stejné kostce řez klobása, sýr, okurky.
- Zelí nashinkovat tenké brčka.
- Všechny ingredience položte na velkou misku v oddělených skupinách, uprostřed pak smetanovou hořčici.
- Posypeme konzervovaným hráškem. Před podáváním připojte všechny komponenty.
Pražský salát s paprikou
- Čas: 26 minut.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií nádobí: 240, 7 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Západoevropská.
- Obtížnost: snadná.
Pražský salát s paprikou je velmi chutný a patří k jednoduchým, snadným a rychlým předkrmům. Takové světlé jídlo se nejlépe podává v malých salátových miskách po částech, ale pokud vaříte pro velkou společnost, bylo by vhodné připravit lahodný salátový dort pomocí odnímatelného tvaru, dávat všechny ingredience do vrstev a namočit je na majonézu.
Složky:
- kuřecí řízek - 280 g;
- nakládané okurky - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- majonéza - 175 g
Metoda přípravy:
- Nakrájejte velkou cibuli na půlkruhy, marinujte ve směsi octa, soli, cukru a vody.
- Vařte kuřecí řízek, zakromsat velké kostky.
- Vařená vejce, nakládané okurky a bulharský pepř nakrájíme na malé kostky.
- Dejte salát ve vrstvách: kuře, cibule, okurka, vejce, pepř. Nalijte omáčku z majonézy.
S švestkami a vlašskými ořechy
- Čas: 16 minut.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 257, 2 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Západoevropská.
- Obtížnost: snadná.
Chcete udělat lehké, ale chutné a uspokojivé občerstvení pro slavnostní stůl? Take jednoduchý recept na pražský salát s švestkami a vlašskými ořechy. Takové originální jídlo se stane nejen zářivou výzdobou Vaší dovolené, ale také příjemně překvapí hosty bohatou masovou chutí, s výhodou doplněnou nasládlým tónem sušených švestek a křupavou omáčkou z ořechů.
Složky:
- šunka nebo vařené maso - 265 g;
- tvrdý sýr - 125 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- sušené švestky - 85 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- majonéza - 240 g
Metoda přípravy:
- Oloupeme ořechy ze skořápky, nakrájíme na velkou strouhanku, smažíme na mírném ohni až do světle růžové.
- Masný výrobek nakrájíme na proužky, natvrdo vařená vejce a sýr se třel na velkém struhadle.
- Prune vařila, nakrájíme na malé kousky.
- S pomocí kulinářského kruhu sbírat salát, kterým se složky ve vrstvách v následujícím pořadí: maso, vejce, švestky, sýr.
- Každou vrstvu namažte majonézou. Vrcholky salátu zastrčené silnou vrstvou ořechové drobky.
Pražský salát s kuřecím masem a jablky
- Čas: 19 minut.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií: 257, 5 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Lehká pikantní kyselá jednoduchost a chutný pražský salát může být dána přidáním několika kyselých sladkých jablek do hlavních složek. Tato Praha má bohatou chuť, protože kombinace ingrediencí v ní je velmi harmonická, kde každý výrobek příznivě doplňuje a zdůrazňuje chuť zbytku. Jak vařit výbornou Prahu s kuřecím masem a jablky, popisuje následující recept.
Složky:
- kuřecí prsa - 265 g;
- čerstvá a solená okurka - 1 ks;
- křepelčí vejce - 8 ks;
- tavený sýr - 130 g;
- sladká a kyselá jablka - 2 ks;
- citronová šťáva - 1, 5 lžičky;
- majonéza - 170 g
Metoda přípravy:
- Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, smažte v malém množství rostlinného oleje na středním ohni, dokud nebudete připraveni. Položte kousky masa na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Okurky a tavený sýr nakrájíme na tenké proužky.
- Oloupeme jablka, vyjmeme boxy, nakrájíme maso na malé kostky, posypeme citrónovou šťávou.
- Kombinujte všechny ingredience, oblékněte salát s majonézou, vložte do hluboké salátové mísy.
- Vařené křepelčí vejce nakrájíme na poloviny, na vršek Prahy s kuřecím masem a jablky, ozdobíme větvičkami koprů.
Pražské fazole
- Čas: 38 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 249, 2 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Západoevropská.
- Obtížnost: snadná.
Jednoduchý a chutný pražský salát lze připravit s přidáním konzervovaných fazolí - tento produkt bohatý na bílkoviny učiní pokrm ještě uspokojivějším. Švestky jsou nejlépe nahrazeny sušenými meruňkami, které harmonicky zapadají do chuťové vůně svačinky, aniž by se uvolnila její obvyklá lehká sladkost. Připravte si tak jednoduchou, ale chutnou Prahu na rodinnou večeři nebo slavnostní stůl, a můžete si být jisti: žádný host neopustí vaše dovednosti vaření bez zaslouženého komplimentu.
Složky:
- kuřecí řízek - 320 g;
- mrkev - 1 ks;
- konzervované fazole - 210 g;
- cibule - 2 ks;
- nakládané okurky - 4 ks;
- sušené meruňky - 135 g;
- majonéza - 180 g
Metoda přípravy:
- Vaříme kuřecí řízek se solí a kořením, chladný, nakrájíme na kostičky střední velikosti.
- Cibule nakrájíme na půlkroužky, marinujeme v roztoku cukru a octa se špetkou soli.
- Okurky nakrájíme na malé kostky, rošt na syrové mrkve.
- Dušené sušené meruňky na několik minut, nakrájíme na dlouhé tenké proužky.
- V tomto pořadí dejte složky Prahy s fazolovými vrstvami: maso, cibule, fazole, mrkev, okurky.
- V horní části každé vrstvy nakreslete tenkou síťovinu majonézy.
- Sušenou meruňkovou slámu položte na salát. Hotovou misku chvíli posílejte do chladničky.
Recept na hovězí salát
- Čas: 26 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 253, 9 kcal na 100 gramů.
- Účel: pro svačinu.
- Kuchyně: Česká.
- Obtížnost: střední.
Masové saláty jsou vždy oblíbené, zejména mezi muži. Jednoduchý a chutný pražský salát v jakémkoli výkladu zahrnuje některý masný výrobek, ale hovězí verze si zaslouží zvláštní pozornost. Šťavnatá, smažená s cibulí, masem v kombinaci se slanou okurkou, sladkými švestkami a voňavými jablky vytváří neuvěřitelně chutnou kompozici. Hovězí salát je oblečený s majonézou, ale pro přidání této pikantní a pikantní Prahy do tohoto originálu můžete ochutnat salát s majonézovým dresinkem s hořčicí a citronovou šťávou.
Složky:
- hovězí svíčková - 420 g;
- 4 nakládané okurky;
- cibule - 2 ks;
- sladké a kyselé jablko - 1 ks;
- sušené švestky - 120 g;
- majonéza - 100 g;
- hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
- rostlinný olej - 35 ml.
Metoda přípravy:
- Hovězí maso nakrájíme na malé kousky obdélníkového tvaru, dáme na horkou pánev, nalijeme olejem. Maso smažte nad ohněm až do vaření. Sůl a pepř podle chuti.
- Cibule nakrájíme na půlkruhy, posypeme na maso. Přineste luk měkký a transparentní.
- Připravená směs cibule a masa se převede do mísy, nechá se vychladnout.
- Okurky nakrájené na proužky. Oloupejte jablko, odstraňte semena, maso nakrájejte na kostky.
- Od majonézy, citronové šťávy a hořčice připravte omáčku, aby se vrstvy pokryly.
- Prune vařený, nakrájený na proužky. Polovina sušeného ovoce na maso. Zvedněte omáčku.
- Pak rozložíme nakrájené okurky a jablečné kostky, opět stěr s omáčkou.
- Vrchol Prahy s hovězím masem pokrytým druhou částí sušených švestek zdobí podle vašich představ.
Tajemství vaření chutných pokrmů - tipy kuchařů
Jednoduchý a chutný pražský salát ve vašem vystoupení má vysoké chuťové vlastnosti a splňuje požadavky i těch nejnáročnějších hostů, pamatujte si některá tajemství zkušených kuchařů:
- Pokud používáte vařené maso jako masovou základnu, aby bylo chutné a šťavnaté, připravte výrobek na vysokém ohni a zanedbejte chuť vývaru.
- Okurky pro Prahu berou mírně solené, ale ne kyselé. Pokud nechcete, aby váš jednoduchý salát plával na stole před příjezdem hostů, nezapomeňte dobře nasekat nakrájenou zeleninu před tím, než vytvoříte samostatnou vrstvu občerstvení.
- Zvláštní pozornost věnujte cibuli - řádně nakládané, bude to svačina ještě chutnější, tak držet s těmito proporcemi: pro 2-3 cibule, vezměte půl lžičky soli, dvě lžičky cukru a dvě lžíce octa.
- Pokud není čas na moření cibule spolu s kořením, nalijte ji ne studenou vodou, ale vroucí vodou - taková technika pomůže spíše zbavit se zeleniny od hořkosti a získat ji sladkokyselou chuť, která je známá hotovému výrobku.