- Co je to fúze
- Speciální funkce
- Fusion styl v interiéru
- V hudbě
- Při vaření
- Recepty
- Kachní carpaccio s foie gras
- Video
Termín „fúze“ se používá k označení stylu architektury, designu, hudby, tance, módy a dokonce i vaření. Směr zkoumá možnost kombinovat to, co není kombinováno, hledat nové detaily v obvyklých věcech. Koncept stylu fúze je založen na opozici vůči strohému stylu minimalismu a konstruktivismu. Funkce směru - odvážné nápady, novinka jejich inkarnací ve stylu.
Co je to fúze
Slovo "fusion" nebo "fusion", které je přeloženo z angličtiny, znamená "fusion, fusion". Styl zahrnuje kombinaci polárních odlišných směrů v mnoha tvůrčích oblastech: fúzní umění, hudba (jazzová fúze), architektura fúze, design (kombinující moderní fúze s kolonádami), móda (vojenská a country fúze) a fusion fusion (kombinující arabštinu a evropské kuchyně).
Speciální funkce
Fúze se týká mladých stylů, které se objevily v novém tisíciletí, neboť tento trend je charakterizován neklasickým pohledem na věci. Bez ohledu na hlavní princip stylu fúze - negace zavedených norem - směr má svá vlastní pravidla a rysy:
- Žádná pravidla. Návrháři, módní návrháři nebo architekti, vybírající styl fúze, odhozené kánony a stereotypy, zapomínají na omezení a rámce. Hlavní věc je, že vybrané prvky různých směrů jsou vzájemně harmonicky kombinovány. Vytvoření interiéru ve stylu fúze, designér vybere části z různých směrů, propojuje je emocionálně nebo ve smyslu. Osoba s jemnou chutí bude schopna kombinovat v jednom směru čínský styl, styl říše s pop artem v jedné místnosti.
- Nový pohled na známé věci. Návrháři stylu fúze zobrazují objekty z neznámé strany, hledají nové řádky a zdůrazňují je.
- Kombinace a kombinace. Toto pravidlo stylu fúze hovoří o kombinaci nehomogenních textur a materiálů, aby se vytvořil neobvyklý efekt. Například pro směr tavení je charakteristická kombinace plastu se dřevem, hladkými a hrubými materiály.
- Svoboda a snadnost stylu fúze naznačuje jasné barvy. Svoboda řízení ve variace kultur, epoch. Design se vyznačuje kombinací dekorativních prvků z protichůdných interiérů (autorovy obrazy a židle z blešího trhu zdobí místnost drahým designovým gaučem ve viktoriánském stylu).
Fusion styl v interiéru
Pro interiérový design fúze se používá prostorný pokoj. Barvy pozadí (bílá, šedá a hnědá) pomáhají zdůraznit jasné detaily stylu fúze. Charakteristickým rysem fúze - vzory: cikcaky, tvary, buňky, květinové, etnické a zvířecí tisky. Kombinace materiálů a textur v nábytku a nátěrech zdobí interiér ve stylu fúze: hladké, lesklé povrchy lze kombinovat s kůží zvířete. Přísné kovové pozadí pomůže zvýraznit měkké jasně červené křeslo. Nápady:
- Fúzní strop je bílé pozadí nebo kombinující prvek se střechou se skleněnými panely.
- Volba směru tavení podlahy je založena na praktičnosti: pro ložnici nebo obývací pokoj - laminát, parkety, v koupelně a kuchyni - dlažba nebo linoleum. Designéři zanechávají monofonní obálku, někdy ji doplňují světlým kobercem.
- Stěny - prostor pro fúzi ve stylu kreativity, kde se kombinují textury, závěsy, slavné obrazy, masové umění (plakáty, komiksy).
- Samostatní pozornost fúzní návrháři platí ve stylu osvětlení, což pomáhá zaměřit se na detaily interiéru.
V hudbě
Fusion stopy jsou zřídka slyšet v rádiu, protože směrové skladby jsou rozlišovány nedostatkem vokálů, dlouhá melodie, komplexní kytara a klavírní části, bary různých délek, improvizace. Fusion styl začal v šedesátých létech se směsí džezu, popové hudby a rocku, a později se vyvinul do fúze folk, funk, reggae, kov, hip-hop, R & B, elektronický, etnická hudba. Živým fusionistem je Miles Davis, bubeník Billy Cobham (Dreams). Prvním ruským zástupcem směru je skupina Arsenal.
Při vaření
Fusion vaření je založené na harmonii míchání kontrastu západu a východu, je pozoruhodný jeho snadností přípravy. Stejně jako v jiných oblastech stylu, fúze ve vaření neuznává pravidla: kuře se zeleninou (jako je mrkev) jsou kombinovány s kiwi nebo ananasem na stejné desce. Hlavní věcí pro směr je čerstvost, lehkost pokrmu.
Recepty
V typických recepturách na přípravu kuchyně, rostlinných olejů, koření a citrusových šťáv (pomeranč, citron) se používá místo majonézy. Typické směry jídel:
- Japonsko-francouzsko-italská rýže;
- rolky parmské šunky, husí játra, parmazán s mangem a japonskou majonézou.
Fusion salát "Rajčata a pomeranče"
- Doba: 15 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií nádobí: 467 kcal.
- Účel: Narozeniny, romantická večeře
- Kuchyně: fúze.
- Obtížnost: snadná.
Chcete-li připravit fúzní salát "Rajčata a pomeranče" nemusí být kuchař. Můžete si udělat tento pokrm směru fúze bez speciálních schopností, a zároveň potěšit své hosty lahodným světlým salátem. Pomeranče a třešně se mohou lišit v kyselině, takže v salátu jsou vyváženy hráškem. Pokud se nenachází v chladničce, může být složka nahrazena bramborami.
Složky:
- cherry rajčata - 18-20 ks;
- oranžová - 2 ks;
- konzervovaný zelený hrášek nebo brambory - 1/2 plechovky nebo 3 ks. brambory;
- zelené cibule - 5 stonků;
- petržel - 3-4 větvičky;
- česnek - 2 hřebíček;
- olivový olej.
Metoda přípravy:
- Rajčata nakrájíme na polovinu. Plátky oloupané pomeranče rozděleny do 3-4 částí (v závislosti na velikosti řezů).
- Do rajčat s pomeranči přidejte půl plechovky zeleného konzervovaného hrachu nebo brambor.
- Tenké a jemně nasekané zelení s česnekem, pak přidejte ke zbytku složek, osolte solí.
- Nalijte olivový olej nahoře, promíchejte.
Cold Strawberry Ginger Fusion polévka
- Čas: 10 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 250 kcal.
- Účel: narozeniny, dětská párty, odpolední čaj, romantická večeře
- Kuchyně: Fusion
- Obtížnost: snadná.
Světlé studené polévkové směry budou hostem letních prázdnin. Vaření netrvá moc času a úsilí, mixér se stane asistentem. Neobvyklá chuť jídla bude mít na stole narozeniny pro dospělé, dětskou párty nebo romantické setkání. Pro krásu a chuť jahodovo-zázvorové polévky tohoto směru by měla být podávána na stůl s lístkem máty.
Složky:
- jahody - 1 kg;
- citron - 1 ks;
- granulovaný cukr - 4 st.l.
- čerstvý kořen zázvoru - 100 g;
- čerstvé máty - 1 svazek.
Metoda přípravy:
- Smíchejte plody umyté studenou vodou, zázvorovou šťávou (rošt kořen, vytlačte šťávu přes síto), citronovou šťávu, cukr.
- Produkty důkladně promíchejte v mixéru.
- Podáváme s lístkem máty.
Kachní carpaccio s foie gras
- Doba: 2, 5 hodiny.
- Dávky: 10-12 osob.
- Kalorií: 712 kcal.
- Účel: Nový rok, bufet.
- Kuchyně: Italská + Francouzská.
- Obtížnost: obtížná.
Pro přípravu tohoto moderního pokrmu to potrvá určitý čas a některé kulinářské znalosti. Například při nákupu masa v obchodě, musíte najít nezmražený výrobek, protože doma budete muset dát do mrazáku. Kuchaři nedoporučují zmrazení masa více než jednou. Podávejte pokrm na slavnostním stole s chutnou přílohou hrušek.
Složky:
- kachní prsa - 4 kusy;
- pasta foie gras - 250 g;
- hruška vévodkyně - 4 kusy;
- máslo - 2 lžíce. l.;
- tymián - 4-6 větví;
- rozmarýn - 3 větvičky;
- balsamikový ocet;
- olivový olej;
- moučkový cukr
- sůl, růžový pepř - podle chuti
Metoda přípravy:
- Z kachních prsou odstřihněte tuk a kůži, zřetelně je odřízněte tak, aby se části snadno otevřely. Zabalte masový zábal, porazte do tloušťky 0, 5 cm, okuste solí, pepřem, drcenými listy rozmarýnu a tymiánem.
- Umístěte foie gras podél dlouhého okraje prsu, navalte je do tlusté role do filmu, pak do fólie, pošlete je na marinování v mrazničce po dobu 1, 5-2 hodiny.
- Kostky hrušky, suché, dát na horkou pánev s máslem. Ovoce smažíme, posypeme balzamikovým octem, práškovým cukrem na 1 min. Odstraňte z tepla, chladné hrušky.
- Použijte kapalinu v pánvi jako obvaz, přidáním 1/2 lžičky. balsamikový ocet, olivový olej, sůl, růžový pepř podle chuti.
- Nakrájíme syrovou kachní rolku ostrým nožem na plátky 2-3 mm silné. Nasaďte carpaccio na lehce sypané olivovým olejem, mrholte obvazem.
