V případě porušení střevní mikroflóry je nutné změnit denní dietu. Je důležité poskytnout kvantitativní složení bifidobakterií, laktobacilů, bakteroidů potřebných pro normální trávení. Terapeutická strava pro střevní dysbiózu je soubor užitečných produktů, dodržování pravidel potravinové kultury.
Vztah stravy a dysbiózy
V případě diagnostikované dysbakteriózy by měla být potrava užitečná, jemná. Je důležité vyloučit podráždění a zánět střevní sliznice. Zákaz zahrnuje takové složky potravin:
- alkoholické nápoje;
- mastné, smažené potraviny;
- uzené výrobky, nakládané výrobky;
- okurky;
- horké omáčky, koření.
Potraviny dráždí střevní sliznici:
- omáčky, kečup, majonéza, hořčice;
- vepřové, jehněčí;
- mléčné výrobky;
- cukr, čokoláda, med;
- ředkvičky, špenát, šťovík;
- klobásy a pečivo;
- sycená voda, kvas, alkohol;
- káva s mlékem, kakaem;
- citrusy, hrozny, fíky;
- fazole, houby, hrášek.
Rostlinné látky, které normalizují mikroflóru
Volba potravy pro dysbakteriózu závisí na symptomech onemocnění a jejich závažnosti:
- V případě hnilobné dyspepsie se doporučuje obohatit denní dávku o vařenou zeleninu, libové porosty, kefír a další fermentované mléčné výrobky.
- Při zácpě v menu chcete zahrnout zeleninové pokrmy pro pár, otruby, ovocné pyré, žitný chléb, švestky.
- Je možné se zbavit stafylokokové dysbakteriózy pomocí česneku, některých druhů bobulí.
Celulóza
Tato bylinná složka je užitečná pro zácpu. Hlavními funkcemi jsou absorpce toxinů, patogenů, zlepšení střevní motility, normalizace zhoršené stolice. V takových potravinách je vlákno obsaženo:
- borůvky, hrušky, jablka, avokádo;
- fazole, hrášek, dýně, špenát;
- oves, černé fazole, mrkev;
- otruby, obiloviny.
Pektin
Jedná se o rozpustný sorbent, který obsahuje ispagol a psillum. Výrobky s pektinem mohou být zařazeny do denního menu s normální stolicí (bez průjmu a zácpy). Hlavní funkce spočívají v přeměně potravy na hmotu podobnou želé, která adsorbuje cholesterol, toxiny, nestrávené potravinové částice, patogenní flóru. Obsahuje rozpustný sorbent v těchto potravinách:
- jablka, hrušky;
- mrkev, cuketa, dýně, zelí;
- černý rybíz, meruňky.
Vitamíny
Při dysbakterióze tělo potřebuje další zdroj vitamínů, které jsou užitečné pro trávení stopových prvků. Můžete je čerpat z potravinových složek. Například mléčné výrobky obsahují vitaminy skupiny B, C, PP, K, kyselinu listovou. Kyselina askorbová je často přítomna ve složení zeleniny a ovoce, což je nezbytné pro zvýšení imunitní reakce organismu.
Přírodní prebiotika a probiotika
Přírodní prebiotika nejsou trávena v tenkém střevě, v nezměněné formě vstupují do tlustého střeva. Hlavními funkcemi jsou tvorba a růst kolonií prospěšných bifidobakterií a laktobacilů v zažívacím traktu. Probiotika mají příznivý vliv na střevní mikroflóru, normalizují trávení a odstraňují symptomy dysbakteriózy. Obsahuje přísady v těchto potravinách:
|
Probiotika |
Prebiotika |
|
kyselé mléko |
čekanka, panna, topinambur, artyčoky |
|
nízkotučný tvaroh |
česnek, pórek, chřest, rajčata |
|
přírodní jogurt |
banány, borůvky |
|
kefír |
pšenice, žita |
|
zelí |
pivo sekat |
Dětská výživa pro střevní dysbiózu
Terapeutická strava pro děti s dysbakteriózou je předepisována pediatrem individuálně, s přihlédnutím ke stadiu patologického procesu, údajné příčině jeho výskytu. Při výběru potravin je důležitý věk malého pacienta, ať už je kojený nebo ne.
Hlavním úkolem je kolonizovat střeva prospěšnými bakteriemi, čímž se eliminují nepříjemné symptomy dysbakteriózy.V prvním roce života
Nejlepším produktem pro zdravé trávení dítěte je mateřské mléko, bohaté na vitamíny, mikroprvky, enzymy pro lepší trávení. Pokud je dítě na umělém nebo smíšeném krmení, terapeutická strava může být rozdělena do dvou fází:
- Do 3 dnů: libová kaše, zeleninové pyré, pečené jablko, kompot ze sušeného ovoce, mléčné výrobky bez cukru.
- 5 dní: polévky a vývar z nízkotučné odrůdy ryb, drůbeže, nízkotučné tvarohové sýry nebo kefíru, nekoncentrované ovocné šťávy, vařené ryby a maso.
Starší než rok
V tomto věku by mělo být jídlo lehké, zdravé, vyvážené. Je důležité vyloučit občerstvení, kyselé šťávy, konzervační látky, vhodné potraviny, mastné a smažené potraviny, plnotučné mléko, cukrovinky. Jídlo musí sloužit ve formě tepla. Přijatelné metody zpracování složek potravin - vaření, dušení, vaření v páře. Přibližná dieta dítěte staršího než 1 rok s dysbakteriózou:
- První 2 dny: nízkotučné a nevarené vývary, vařená zelenina, kaše, obloha, maso nebo rybí výrobky. Nutně přítomnost fermentovaných mléčných výrobků, bujonu booth.
- V den 3: k výše uvedeným pokrmům lze přidat parní masové kuličky, nekoncentrované ovocné šťávy, bramborovou kaší, nízkotučný tvaroh, pečená jablka a želé.
- Po normalizaci dětské stolice je dovoleno dávat syrovou zeleninu a ovoce, počínaje malými porcemi, například broskvemi, jablky, mrkví.