Zánět v těle může být akutní nebo chronický. První typ je reakcí na zranění nebo infekci a trvá několik dní, zatímco druhý se nemusí zastavit několik měsíců. Změna jídelníčku pomůže podpořit imunitní systém: zkuste jíst více protizánětlivých potravin.
Jogurt a další fermentované potraviny
Kefír, kysané zelí, nízkotučné sýry obnovují rovnováhu střevní mikroflóry a snižují úroveň zánětů v ní. Při výběru jogurtu se rozhodněte pro takový, který je vyroben z přírodních startovacích kultur s minimálním obsahem cukru.
Kefír zmírňuje střevní záněty, protože obsahuje mnoho užitečných látek. Kysané zelí snižuje hladinu oxidace, má antikarcinogenní vlastnosti, díky kterým chrání před rakovinou.
Tučné ryby
Sardinky, losos, tuňák, sleď, makrela jsou potraviny, které by měla protizánětlivá strava obsahovat. Tyto potraviny jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Jelikož si je tělo nevytváří samo, je důležité konzumovat tučné ryby. Tyto protizánětlivé potraviny zabraňují některým typům rakoviny a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Kurkuma
Orientální koření se často podává s kari a černým pepřem – tato kombinace umocňuje blahodárné vlastnosti kurkuminu. Nezpůsobuje vedlejší účinky, je užitečný při onemocněních očí, kostí, nohou, sítnice souvisejících s věkem, zánětech kloubů a vazů, pomáhá zmírňovat bolesti při artritidě a má antivirové vlastnosti.
Horká čokoláda
Kakao a přírodní čokoláda jsou produkty, které zmírňují záněty v těle. Obsahují antioxidanty, které posilují imunitu, pomáhají zpomalovat proces stárnutí a flavanoidy, které udržují tepny zdravé.
Olivový olej
Bohatý na mononasycené tuky a antioxidanty. Užívejte olej vnitřně – to poskytne úlevu od příznaků zánětlivých procesů. Pro zachování jeho blahodárných vlastností ho nepoužívejte na smažení, ale jako zálivku na salát.