- Klasická houbová polévka
- Polévka ze zmrazených bílých hub v pomalém hrnci
- Recept na houbovou polévku s ječmenem
- Houbová polévka s nudlemi
- Jak vařit houbová krémová polévka se smetanou
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Po bohaté sklizni ovoce nebo zeleniny, mnoho žen v domácnosti raději držet některé z produktů pro zimní období. To lze provést konzervací nebo zmrazením. Zvláště spokojeni s rodinou v chladném období jídla s různými druhy hub. Tato složka je ideální pro mnoho jídel, ale mezi nimi je oblíbená houbová polévka ze zmrazených hub. Úžasné první kurzy s touto složkou zdravé, chutné, přispívají k obnově těla po nemoci. Níže je uvedeno několik podrobných receptů na snadné večeři.
Klasická houbová polévka
Složky:
- Libra hub, žampionů, medu agaric, syroezhek nebo jiné chuti.
- Brambory (2-3 ks).
- Jeden luk.
- Jedna mrkev.
- Dva druhy másla: máslo a zelenina.
- Koření volitelné.
- 1, 4 litru vody.
Jak vařit výživnou houbovou polévku:
- Před zahájením přípravy opláchněte houby, nalijte je do pánve, nalijte studenou čistou vodu a umístěte nádobu na varnou desku. Současně přidejte bobkový list se špetkou soli.
- Očistěte kůži bramborové zeleniny, opláchněte. Řez do ne příliš velkých brčka nebo malých kostek. Nalijte řez do nádoby na talíři.
- Nakrájejte cibuli. Zapněte teplo pod pánev, roztavte máslo. Přidejte ji tam v rozřezané formě. Fry dobře - až měkké a zlaté odstín.
- Mrkev nebo maso nakrájejte jemně. V čisté pánvi zahřejte rostlinný olej dobře, pak tuto zeleninu smažte.
- Jakmile jsou rostlinné ingredience připraveny (připravené k vaření před vařením), nalijte je do budoucí polévky.
- První misku vařte, dokud brambory nezměknou, pak přidejte koření černou nebo červenou paprikou.
- Podáváme skvělý dárek na stole!
Polévka ze zmrazených bílých hub v pomalém hrnci
Složky:
- Bílé houby (200 gramů).
- 3-4 malé brambory.
- Mrkev.
- 1 červená paprika.
- Zakysanou smetanou.
- Cibule.
- Kuřecí stehno malé.
- Zelení
- Olej.
- 2 litry filtrované nebo vařené vody k vaření.
Jak vařit lahodnou houbovou polévku ze zmrazených hub:
- V pomalém vařiči připravte kuřecí maso, po uvaření bohatého vývaru vyjměte nohu a položte ji na talíř.
- Připravte si misky: rozmražte houby, oloupejte a nakrájejte na kousky, cibuli nakrájejte, nakrájejte pepř na tenké proužky, třepte mrkev, nakrájejte brambory na kostky.
- Nalijeme olej do pánve, necháme se zahřát, pak do ní nalijeme nasekané houby, pepř, mrkev. Smažte vše dohromady a přidejte smaženou cibuli.
- Zatímco se vaří zelenina, nechte vývar a brambory v pomalém hrnci. Jakmile se kořenová zelenina vaří, nalijte připravenou pečenou.
- První pokrm je připraven. Podáváme houbovou polévku na stole se zelení a zakysanou smetanou.
Recept na houbovou polévku s ječmenem
Složky:
- Dva a půl litru čisté vody.
- 3 střední brambory.
- 300 g zmrazených hub.
- Polovina skleněného ječmene.
- Mrkev
- Cibule.
- 2 bobkové listy.
- Koření.
Jak vařit voňavou houbovou polévku s vynikajícími obilovinami:
- Perlový ječmen dobře opláchněte, opékejte horkou čištěnou vodou a nechte několik hodin sedět.
- Umyjte mražené houby, střih. Vařte vodu, vložte tuto přísadu tam. Poté, co se vše znovu vaří, opatrně vyjměte pěnu a přidejte bobkové listy. Zakryjte, vařte asi 15 minut.
- Pomocí skimmeru odstraňte houby z horké vody, místo toho nalijte kašovitou kaši. Pro příjemnou chuť a texturu musí být připravena nejméně 40 minut.
- K pearl ječmenu přidejte předřezané brambory (v malých kouscích), pokračujte v vaření složek polévky.
- Kostky cibule, mrkev. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, přidejte cibuli, o něco později mrkev. Zelenina na houbovou polévku by měla být měkká.
- Poté, co se zelenina vaří, přidejte k nim houby, smažte asi 5 minut.
- Když zazharka bude připravena, přidejte ji na pánev a vařte čtvrt hodiny na nízké teplo.
- Delicious polévka je připravena! Podáváme s greeny, zakysanou smetanou.
Houbová polévka s nudlemi
Složky:
- 200 g zmrazených žampionů.
- 60 g nudlí.
- 1 brambor.
- 2 střední cibule.
- 1 mrkev.
- Rajská pasta (2 velké lžíce).
- Olej na pečení zeleniny.
- 2 bobkové listy.
- 2 litry vody.
Jak vařit vynikající vermicelli houbová polévka:
- Nalijte vyčištěnou nebo převařenou vodu do pánve, nechte vařit. Pak přidejte zmrazené houby do vroucí vody, vařte asi čtvrt hodiny.
- Oloupejte syrové brambory, umyjte je a strouhejte na jemném struhadle. Přidejte do polévky.
- Cibuli nakrájejte na mrkev - rozetřete nebo nakrájejte na malé proužky. Pánev zahřejte s rostlinným olejem, na něm smažte zeleninu, dokud se neobjeví zlatá kůrka. Přidejte rajský protlak, vše dobře promíchejte a smažte v pánvi do polévky.
- Pak vaříme polévku ne déle než pět minut, pak přidáme malé vermicelli na pánev. Začněte míchat misku neustále po dobu 10 minut, aby se zabránilo slepení těstovin.
- Přidejte koření, bobkový list, vypněte plyn a nechte polévku stát na chvíli.
- Podáváme vařené houbičky první kurz se zelení.
Jak vařit houbová krémová polévka se smetanou
Složky:
- Libra hub.
- 3 střední brambory.
- Velká lžíce másla.
- Půl litru těžkého krému.
- 1 mrkev.
- 1 cibule.
Jak vařit lahodný krémový pokrm:
- Ořízněte kůži z brambor, zeleninu dobře oloupejte, nakrájejte na několik kousků (ne příliš jemných) a houby jemně opláchněte. Vložte ingredience do hrnce na vaření.
- Jemně otřete mrkev, nakrájejte cibuli. Pánev zahřejte s máslem (smí se nahradit zeleninou), nalijeme tam zeleninu, necháme smažit a získat zlatý odstín.
- Houby oddělte od brambor, trochu je smažte.
- Pomocí mixéru přiveďte brambory do bramborové kaše, postupně na něj nalijte půl litru smetany. Dejte ji do pánve.
- Samostatně od brambor, lehce nakrájejte zeleninový potěr.
- Přidejte zazharku do pyré, zeleninový vývar, směs zřeďte na kefírovou konzistenci.
- Vařte po dobu 4 minut. Hotový pokrm přidejte do chuti kořením, bylinkami, přikryjte víčkem a teplým ručníkem, nechte stát.
- Delicious polévka je připravena!
Pro ty, kteří nemají příliš zkušeností v kuchyni, může být obtížné vyrobit pyré polévku podle popisu, takže zkušení kuchaři často pomáhají nováčkům vytvářet detailní videa s postupným prováděním receptů. V dalším videu uvidíte, jak profesionálové připravují skvělý první kurz, naučí se trochu tajemství, které pomůže dosáhnout dokonalé chuti tohoto kulinářského mistrovského díla. Jako hlavní složky hub se zde používají, s důrazem na něžnost smetany v bramborové kaše. Podívejte se, jak udělat krémovou houbovou polévku: