Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Palačinky jsou vzdálené americké příbuzné palačinek a palačinek, které jsou tradičně hněteny v mléce a vejcích. Jedná se o každodenní snídani v daleké Americe. Jsou sladké, snědené s tvarohem, čokoládou, ovocem, máčené v sirupu, medu, džemu. Níže budeme mluvit o lahodných, zdravých, různých banánových palačinkách.

Jak udělat banánové palačinky

Hosteska, která ví, jak smažit tenké palačinky, nebude těžké vařit banánové palačinky. Výrobky pro ně jsou zakoupeny nejjednodušší: mouka, vejce, cukr, mléko, kefír. Bílí vejce jsou šlehani do pěny, žloutky jsou rozemlety cukrem a ředěny mlékem. Banánové kousky musí být rozmačkané mixérem nebo obyčejnou vidličkou. Pozoruhodný rys zámořských palačinek je že oni jsou smaženi bez tuku. Dokonce i litinová pánev je lehce naolejovaná jednou, aby se smažila několik plochých dortů v řadě.

Překvapení příbuzní a hosté mohou být neustále, pokud změníte náplň na dezert. Překrásně chutné americké palačinky se sladkými omáčkami (vanilka, karamel, jahoda). Můžete je potáhnout čokoládovou pastou, džemem, kondenzovaným mlékem a smíchat s měkkým ovocem. Tradiční doplňky k měkkým dortům jsou javorový sirup, med, čokoláda a ořechová pasta. Někdy jsou palačinky složeny do mini dortu, který je nakrájen na kousky a podáván jako dort.

Banánové palačinky - recept

Řada receptů s fotografiemi krok za krokem vám řekne, jak vařit nadýchané palačinky v suché pánvi. Vyberte si jednoduchý recept na banánové palačinky pro každou příležitost. Některé pokrmy jsou vhodné pro vydatnou snídani pro celou rodinu, jiné - jako dietní koláče pro vaši oblíbenou kávu. Tyto palačinky lze překvapivě vařit bez vajec, mléka, cukru. Ve stravovacích možnostech jsou jídla nahrazena ovesnými a ovesnými moučkami. Mezi velkou odrůdou jistě najdete recept podle vašich představ.

Klasika

  • Doba vaření: 20-30 minut.
  • Dávky na balení: 6-8.
  • Kalorií: 184 kcal.
  • Účel: na snídani, dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

První bude klasický recept na banánové palačinky , který Američané velmi respektují. Na rozdíl od obvyklých palačinek (vše smíchejte a smažte pro zábavu), musíte se pohrávat se zámořskými palačinky. Vaječné bílky se šlehají do stabilní pěny a nalijí se do směsi ostatních složek. Pokud jemně promícháte hmotu, pečivo se stane vzdušným, měkkým, roztaveným v ústech.

Složky:

  • banán (velký) - 1 kus;
  • mouka - 1, 5 sklenice
  • cukr - 3 lžíce;
  • mléko - 1 šálek;
  • máslo - 40 g;
  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • prášek na pečení prášek - 1, 5 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Vejce jsou rozdělena na bílé a žloutky. Žloutky otřete cukrem, přidejte banánové pyré nebo ovoce, nakrájejte na kousky, měkké máslo. Nalijte mléko a smíchejte směs do hladka.
  2. Smíchejte prášek do pečiva a sůl s moukou, přidejte do těsta, promíchejte.
  3. Veverka bičuje v silné pěně, jemně ji položte do směsi a jemně promíchejte.
  4. Smažte palačinky na obou stranách po dobu 2-3 minut.
  5. Podávejte javorový sirup, med, džem.

Na kefíru

  • Doba vaření: 20-30 minut.
  • Dávky na balení: 6-8.
  • Kalorií: 146 kcal.
  • Účel: na snídani, dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Jako obvyklé babičky palačinky, tyto banánové palačinky na kefíru nebo ryazhenka nastartují snadno a rychle. Nicméně chuť, kterou mají američtí a vzhled by měl být vhodný: ideálně kulatý, tenký, rudý plochý chléb. Proces hnětení těsta je jednoduchý, i vejce nemusí být šlehačkou. Množství cukru se liší podle vašich potřeb, požadované minimum je uvedeno v receptu, ale pokud potřebujete více, neváhejte přidat!

Složky:

  • banán (velký) - 2 kusy;
  • kefir - 1 šálek;
  • mouka - 1 šálek;
  • vejce - 2 kusy;
  • cukr - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • soda, sůl - 1/2 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Banánové kousky se smíchají s cukrem a vejcem, do směsi se přidá kefír, sůl, soda.
  2. Vstup do mouky a hnětení těsta jako palačinka. Ponořte ji do homogenity pomocí ponorného mixéru.
  3. Přidejte máslo, zamíchejte lžící a smažte na suché nelepivé pánvi.

Na mléko

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Dávky na kontejner: 8-10.
  • Kalorií: 165 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tato část popisuje další recept na pankeyk na mléko s banánem, populární ve Spojených státech. Obsahuje arašídy a část mouky je nahrazena jedlými otrubami, které přispívají ke zlepšení zažívacího traktu. Nejen chutné, ale také velmi užitečné pro tělo palačinky jsou získány. Můžete jim sloužit s medem, plnit je bobulemi, kousky ovoce, ale toto pečivo má vynikající chuť i bez ozdob!

Složky:

  • pšeničná mouka - 150 g;
  • banán (velký) - 1 kus;
  • vejce - 2 kusy;
  • potravinové otruby - 2 lžíce;
  • cukr - 2 lžíce;
  • mléko - 300 ml;
  • máslo - 50 g;
  • sůl, soda - 1/2 lžičky;
  • arašídy - 50 g

Metoda přípravy:

  1. Poražte vejce a cukr do bílé pěny. Přidejte mléko, rozpuštěné máslo, promíchejte.
  2. Smíchejte sypké produkty: mouku, prášek do pečiva, otruby, sůl. Vstupte do směsi mléko-vejce, hněte.
  3. Banánové ovoce nakrájíme na malé kostky. Nalijte je do hotového těsta. Tam nalejte arašídy.
  4. V suché, ale dobře vyhřívané pánvi smažit malé palačinky na obou stranách.
  5. Ozdobte tortilly se sladkým sirupem.

Banánová palačinka dietní

  • Doba vaření: 10 minut.
  • Porce: 1-2
  • Kalorií: 125 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Během diety chci pestrou stravu, která přináší radost. Snažte se udělat dietní palačinky s banánem a ovesnými vločky. Jako omáčka, směs čerstvých nebo mražených jahod, nonfat jogurt a jedna lžička medu bude vyhovovat jim. Pokud nemáte ovesné vločky - to nevadí. Kvalitní mixér okamžitě rozemele ovesné vločky na celozrnnou mouku. Upozornění: těsto se připravuje bez prášku na pečení a sody.

Složky:

  • Vejce - 1 kus;
  • Banán - 1 kus;
  • Ovesné vločky - 1 lžíce nebo o něco více.

Metoda přípravy:

  1. Broušené kousky banánů rozemele na vejce, smícháme s ovesnou moukou. Těsto by nemělo být příliš silné.
  2. Zahřívejte pánev s nepřilnavou vrstvou, pečte koláče pod víkem (na každé straně stačí 2-3 minuty).
  3. Podáváme s omáčkou nebo malým množstvím medu.

Zjistěte, jaké dietní dezerty můžete vařit.

S vejci

  • Doba vaření: 5-10 minut.
  • Porce: 1-2
  • Kalorií: 115 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Nejvíce nízkokalorické palačinky se vyrábějí bez mouky. Než vaříte banán s vejcem, dejte konvici. Palačinky budou rychlejší než vaří. Americké palačinky do budoucna nesmažte, jsou čerstvé, trochu teplé. Pokud chcete, můžete do těsta přidat drcený ořech nebo dva, užitečný lahodný bude uspokojivější.

Složky:

  • banán (zralý) - 1 kus;
  • vejce - 2 ks.

Metoda přípravy:

  1. Broušené kousky banánů rozmělněte mixérem, přidejte vejce, buďte minutu nebo půl.
  2. Na obou stranách smažte malé kulaté palačinky na pánev pod víkem.
  3. Podáváme s čajem nebo kávou.

Žádná vejce

  • Doba vaření: 20-30 minut.
  • Dávky na kontejner: 5-6
  • Kalorií nádobí: 173 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tato část představuje jednoduchý recept a doporučení, jak vyrobit banánové palačinky bez vajec . Miska je štíhlá, veganská, chutná a velmi zdravá. Tyto palačinky jsou vyrobeny z celozrnné mouky bez vajec a mléka. V těstě je třeba přidat malý rostlinný olej bez zápachu, aby se smažily mini-palačinky jako klasika, v suché pánvi. Bílý cukr, pokud je to žádoucí, nahrazuje třtinu nebo fruktózu.

Složky:

  • banán - 1 kus;
  • celozrnná mouka - 1 šálek;
  • cukr - 1/3 šálku;
  • vodní nebo rostlinné mléko (sója, kokos, sezam) - 1/2 šálku;
  • olivový olej, kukuřice - 1/4 šálku;
  • soda, kyselina citrónová - 1/3 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Broušené kousky banánů s cukrem v tekutém pyré smíchejte s ostatními přísadami pomocí mixéru pro přípravu homogenního těsta.
  2. Smažte mini palačinky na suché pánvi, každá strana asi 2-3 minuty.
  3. Podáváme s medem.

S tvarohem a banánem

  • Doba vaření: 30-40 minut.
  • Dávky na balení: 6-8.
  • Kalorií nádobí: 181 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pro milovníky pečiva z banánových tvarohů je skvělý recept na snídani. Pokud jste již milovali zámořské palačinky a chcete rozmanitost, začněte experimentovat s různými přísadami. Banánové palačinky s tvarohem jsou rychle, chutné a docela americké. Tajemství pečení v těstě, které je důkladně bušeno nebo rozdrceno mixérem do homogenní hmoty bez obilných zrn a banánových plátků. Tyto palačinky vycházejí z nabídky a jsou velmi krásné. Pokud pro vás není důležitý snížený obsah kalorií, přidejte do těsta 2-3 lžíce cukru.

Složky:

  • tvaroh - 170 g;
  • banán (velký) - 1 kus;
  • mléko - 100 ml;
  • vejce - 2 kusy;
  • kukuřičná mouka - 60 g;
  • celozrnná mouka - 75 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • skořice - 1/3 lžičky;
  • rostlinný olej - 2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Než těsto uděláte, pečlivě nakrájejte tvaroh na homogenní hmotu. Přidejte banánové pyré, žloutky a poražte směs.
  2. Smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva. Nastříkne se suchá směs do kapaliny, míchá se, až se získá těsto.
  3. Poražte vaječné bílky v bujné pěně, vložte je do těsta, jemně promíchejte. Nalijte máslo do těsta.
  4. Smažte palačinky v nepotištěné pánvi. Doba smažení - 2-3 minuty na každé straně.

Žádná mouka

  • Doba vaření: 10 minut.
  • Dávky na kontejner: 1-2.
  • Kalorií nádobí: 122 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Další recept na americké koláče, který je užitečný pro ty, kteří pečlivě sledují jejich postavu. Tyto palačinky bez banánové mouky jsou „slavnostní“, obohacené o bobule a kokosové chipsy. Velmi užitečná pochoutka pro ty, kteří se snaží zvládnout správnou výživu (pp). Před přípravou těsta na pečení pečlivě rozmačkejte banánové ovoce vidličkou. Po tom všem zbývá jen smíchat a smažit všechno - deset minut.

Složky:

  • banán (zralý) - 1 kus;
  • vejce - 2 kusy;
  • kokosové lupínky - 30 g;
  • bobule (brusinky, borůvky) - 1 lžíce;
  • skořice - 1/4 lžičky;
  • rostlinný olej - 1/2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Mix všech složek (můžete použít mixer nebo mixér), aby se těsto jako lívanečky. Pokud je těsto příliš tenké, přidejte další kokosové hobliny.
  2. Smažte dorty na obou stranách až do zlatohnědé. Podáváme s ovocem a malým množstvím medu.

Zde je další jednoduchý recept na banánové palačinky.

Ovesné vločky

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Porce: 1-2
  • Kalorií nádobí: 121 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Recept, který dobře zapadá do systému správné výživy, což se odráží i ve svém názvu - "Oatmeal-banana palačinka PP". Budete potřebovat trochu více času na jejich vytvoření, protože ovesné vločky by měly nabobtnat, ale vaše účast vyžaduje jen velmi málo. Připravte si namísto mouky ovesné palačinky, vychutnejte si banánový dezert a udržujte svou postavu štíhlou.

Složky:

  • banán - 1 kus;
  • ovesné vločky - 50 g;
  • mléko - 100 g;
  • prášek do pečiva - 1/4 lžičky;
  • vejce - 1 kus.

Metoda přípravy:

  1. Smíchejte všechny přísady do hladké směsi pomocí mixéru. Nechte těsto stát po dobu 10-15 minut, během kterých budou vločky bobtnat a absorbovat vlhkost.
  2. Smažte malé ovesné tortilly na suché pánvi s nepřilnavou vrstvou. Podáváme s medem nebo banánovou omáčkou a jogurtem.

S čokoládou

  • Doba vaření: 20-30 minut.
  • Dávky na kontejner: 5-6
  • Kalorií: 190 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Zapomeňte na principy dobré výživy na krátkou dobu a připravte nádherné, něžné, neuvěřitelně chutné čokoládové banánové palačinky pro celou vaši rodinu. Nelze litovat kakaa, čokoláda se nestane moc. Podávejte palačinky s nutellou a nakrájeným banánem. Toto roztomilé pečivo na kávu nebo čaj vás bude bavit celý den. Pamatujte: čokoláda pomáhá tělu produkovat serotonin - hormon štěstí. Dejte své rodině štěstí, připravené milující ruce doma!

Složky:

  • mléko - 1 šálek;
  • banán - 1 kus;
  • mouka - 150-200 g;
  • kakao - 1-2 lžíce;
  • prášek do pečiva - 1/4 lžičky;
  • cukr - 1 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Vaječné bílky oddělte od žloutků. Proteinový bič ve stabilní pěně.
  2. Zbývající složky směsi se míchají do homogenní hmoty.
  3. Do směsi přidejte proteinovou pěnu, jemně promíchejte.
  4. Pečeme na suché pánvi bez oleje.

Americké banánové palačinky - tajemství vaření

Je snadné vařit banánové palačinky - zvládne to i ctižádostivá hostitelka. Existují dvě hlavní tajemství: promíchejte složky, dokud hladké a porazit proteiny důkladně. Důležitým rysem amerických palačinek - jsou pečené v suché pánvi. Nalijte olej do pánve - namísto palačinek si připravte tučné palačinky. Snažte se smažit palačinky stejného formátu, dokonale kulaté.

Věnujte pozornost ostatním receptům na pečení, například jak si vyrobit muffiny na kefíru bez sody.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření