Jak vařit brusinkovou šťávu správně: krok za krokem recept

Brusinkový džus - jeden z nejoblíbenějších nápojů. Má mnoho užitečných vlastností. Musíte se naučit vařit brusinkovou šťávu a snažit se ji udělat pro sebe a svou rodinu. Díky speciálnímu způsobu přípravy se v tomto domácím nápoji uchovává největší množství vitamínů, proto se doporučuje především pít v zimě a mimo sezónu.

Jak udělat šťávu ze zmrazených brusinek

V zimě je těžké najít čerstvé ovoce. Můžete si však připravit šťávu ze zmrazených bobulí. Zpravidla se nakupují v supermarketu. I když je můžete zmrazit sami. Ve správně sklizeném produktu je uloženo hodně vitamínu C a dalších živin. Brusinkovou šťávu můžete vařit v pomalém hrnci nebo v běžné pánvi pomocí následujícího receptu.

Složky:

brusinky - 0, 6 kg;
cukr - 0, 2-0, 25 kg;
voda - 3 l.

Vaření:

Rozmrazte ovoce. Projděte si je a odtrhněte ocasy. Pokud se některé bobule zmenšily nebo shnilé, zlikvidujte je. Opláchněte teplou vodou, vypusťte vodu z cedníku.
Rozdrťte bobule mixérem. Pokud neexistuje mixer, pak použijte tolkushku pro přípravu bramborové kaše.
Několikrát si vezměte sítko nebo roličku. Otřete bobule, vytlačte z nich šťávu. Nechte trvat na pokojové teplotě.
Dort vložený do hrnce, přikryjte vodou, položte na vysokou teplotu. Od chvíle varu chvíli počkejte, vyjměte nádobí ze sporáku.
Znovu znovu namočte rmut. Přidejte cukr do horké kapaliny, dobře promíchejte.
Když se odvar ochladí, můžete přidat předem připravenou šťávu. Brusinkový džus můžete pít teplé nebo studené. Nebude ztrácet své prospěšné vlastnosti.

Brusinkový džus s medem

Nápoj bez cukru bude pro tělo ještě výhodnější. Vaření šťávy s medem, dostanete minimální kalorií. Jíst takový nápoj je dobré pro tělo. Vitamíny a živiny získáte nejen z ovoce, ale také z medu. Tato možnost je ideální pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou jíst cukr. Vařte podle následujícího receptu.

Složení:

čerstvé brusinky - 2 sklenice;
voda - 8 sklenic;
med - 4 lžíce. Já

Recept:

Omyjte plody, rozmačkejte je ručně nebo směšovačem.
Pomocí sítka nebo několika vrstev gázy se šťáva promíchá do nádoby.
Nalijte vodu na dužinu, dejte ji do ohně. Přiveďte k varu, vypněte po třech minutách.
Naplňte vývar a vyhoďte dort.
Když kapalina zchladla, nalijte do ní šťávu. Přidejte med a důkladně promíchejte, dokud se zcela nerozpustí.

Jak vařit brusinkovou šťávu z těhotné ženy

Během těhotenství a krmení je tento nápoj nezbytně nutný pro matku a dítě. Berry šťáva poskytuje tělu potřebnou rychlost kyseliny askorbové. Vyvarujte se používání tohoto vývaru by mělo být pouze do čtvrtého týdne těhotenství a po 37. Faktem je, že kyselina askorbová obsažená v ní může způsobit zvýšený tonus dělohy, což je v těchto obdobích nežádoucí.

Komponenty:

čerstvé nebo zmrazené bobule - 0, 5 kg;
cukr - 150-200 gramů;
voda - 3 litry.

Recept:

Projděte si bobule. Pokud jsou zmrazené, v teplé vodě je přiveďte k normální teplotě. Mash kaše s mixérem.
Naplňte kašu a nalijte šťávu do oddělené nádoby. Vhodně prosít sítko nebo přes tenké plátno.
Nalijte dužinu cukrem, přikryjte vodou. Dejte si oheň, přiveďte k varu, vařte pár minut.
Když vývar ochlazuje, nalijte tam šťávu. Pijte teplý nebo chlazený.

Výhody a škody na brusinkovou šťávu

Už víte, jak vařit brusinkovou šťávu, ale měli byste se ptát, jaké užitečné vlastnosti jsou o tom, co bylo řečeno. Použití tohoto nápoje snižuje riziko vzniku:

Cystitida, pyelonefritida, infekce jiných močových cest.
Vředy a další nemoci trávicího ústrojí. Rostlina má betain, který ničí bakterie na sliznici žaludku.
Virové infekce. Ti, kteří pravidelně pijí šťávu, nebojí se běžného nachlazení, respiračních onemocnění.
Nemoci srdce a cév.
Gynekologické patologie.
Hypertenze, křečové žíly. Berry obsahuje složky, které činí kapiláry silnějšími a pružnějšími.
Obezita.
Hormonální poruchy. V bobulích hodně draslíku. Obsah tohoto prvku v těle zajišťuje stabilní fungování hormonálních žláz.
Onemocnění jater.
Zubní kaz a jiné nemoci ústní dutiny.
Deprese, stres. Pokud máte poruchu spánku, špatnou chuť k jídlu, spoustu nervových poruch, pijte brusinkový nápoj. Osvěžuje, osvěžuje a tonizuje, posiluje fyzickou a duševní aktivitu, schopnost pracovat.