Každá hospodyňka bude schopna připravit nejjednodušší salát s kuřecím masem, který má k dispozici minimálně komponenty. Toto dietní maso je oblíbené u kuchařů, protože je kombinováno s většinou zeleniny, bylin a ovoce. Znát tajemství vaření kuřecí saláty budou užitečné pro každého, protože jídla se vyznačují srdečnost a krásný vzhled.
Vaření kuřecí salát
Každý kulinářský specialista by měl mít informace o tom, jak připravit kuřecí salát, protože je oblíbenou složkou pro slavnostní i každodenní pokrmy. Tajemství vaření kuřecí salát je správná kombinace složek, stejně jako jejich správná volba. Je-li čerstvé maso přijato, je nejlepší koupit ho chlazené místo zmrazené, takže po rozmrazení textura nestane tvrdou a suchou.
Při nákupu filé nebo prsu na kosti, musíte věnovat pozornost pružnosti a pružnosti masa - když stisknete povrch prstem, díra by měla rychle obnovit. Samotné kuřecí maso by mělo vypadat lesklé, vlhké, bez cizích pachů. Pokud se prsa koupí na kosti s kůží, pak by měl být povrch jednotný v barvě, bez otlaků nebo zbytků peří.
Pokud si koupíte uzené maso, mělo by být rovnoměrně zbarvené, nemělo by mít spálené ani tmavé skvrny, příjemně voní s jemnou vůní kouře. Na řezané, čerstvé a řádně uzené maso má lehký odstín, nestojí za to, pokud je povrch mírně růžový - to znamená, že výrobek nebyl uzen. Kuřecí prsa je dietní pochoutkou, takže stojí za to ji kombinovat s těmi složkami, které by vyladily jeho jemnou chuť a strukturu.
Uzené
Různé kuřecí pokrmy jsou uzeným kuřecím salátem, který už na fotografii vypadá přitažlivě, přitahuje oko a v životě vyzařuje neuvěřitelně atraktivní aroma. Uzené maso se nejlépe kombinuje s čerstvou zeleninou - rajčaty, okurkami a bulharským pepřem budou ideálními satelity. Zvláště chutné, aby se salát s konzervy kukuřice nebo fazole, zdůraznit bohatství textur. Můžete hrát na kontrast a kombinovat uzené kuře se sladkými ingrediencemi: hrozny, ananas, kiwi - labužníci ocení tuto chuť.
S vařeným
Nejjednodušší věc pro začínající ženy v domácnosti je naučit se dělat salát s vařeným kuřecím masem, protože je to nejvhodnější varianta pro lehké jídlo. Můžete jednoduše vařit maso, ale existuje způsob, jak přidat světlé koření, aby si trochu pikantní pikantní jídlo. Ideální pro vařený kuřecí salát s vařenými vejci, čerstvým zelím v Pekingu, korejskou mrkví, smaženými houbami. Pokud chcete něco více uspokojit, můžete maso zkombinovat se sýrem, šunkou, sušenkami. Plnění by mělo být odebráno tučněji, aby chuť nebyla suchá - majonéza, zakysaná smetana je ideální.
Recepty
Dnes je velmi snadné najít vhodný recept na kuřecí salát, protože existuje mnoho instrukcí krok za krokem s fotografiemi a video tutoriály. Dokonce i začínající hosteska se díky těmto výzvám vyrovná s nejtěžším pokrmem. Zůstane pro malé - vybrat si ingredience, vařit nebo řezat již uzená prsa, ochutnat lahodnou omáčkou a servírovat. Miska bude vypadat, jako by pocházela z fotografie módního časopisu. Je skvělé kombinovat drůbež s rajčaty, okurkami, vyrobit Caesar salát s kuřecím masem podle klasického jednoduchého receptu nebo originálního Mimosa.
Uzené kuřecí prsa
Velmi výživný salát vynikne uzeným kuřecím masem, pokud ho zkombinujete s vařenými brambory, smetanovým sýrem a houbami. Pro pikantnost a originalitu jídla přidávají švestky, vlašské ořechy a petrželku. Brusinka a zelení se stanou ozdobou takového labužnického svačinu, který se dokonale hodí pro slavnostní stůl - dostanete velmi krásný salát s kuřecími prsíčky, který na fotografii i v životě vypadá výborně.
Složky:
- uzené kuře - 0, 4 kg;
- sýr - 0, 3 kg;
- houby - 0, 25 kg;
- sušené švestky - 100 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- vejce - 4 ks;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 2 ks;
- rostlinný olej - 30 ml;
- majonéza - 50 ml;
- petržel - parta;
- brusinky - 10 g;
- čerstvá okurka - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Vejce, brambory, mrkev musí vařit. Grilovaný sýr, mrkev, vejce na jemném struhadle.
- Drůbež, brambory a houby nakrájené na kostky.
- Smažte houby na másle po dobu 7 minut, v pohodě.
- Ořechy, zelené, sekané kotlety.
- Vrstva ven, každá s majonézou: mrkev, půl sýr, půl vejce, půl brambor, půl ořechů, švestek, kuře, žampiony, ořechy, brambory, vejce, sýr.
- Zdobíme plátky okurky, ořechy, brusinkami a petrželkou.
- Nechte ho namočit 4 hodiny.
Připravte si salátovou nevěstu s uzeným kuřecím masem.
S houbami
Velkolepá chuť a originální porce se liší od kuřecího salátu s houbami, který také kombinuje exotické ovoce. Chcete-li dát svačinu sofistikované chuť a jasný vzhled, přidejte ananasy a kiwi na to. Ukazuje se, letní salát, příjemné hosty s jeho nutriční vlastnosti - jedna porce je dost utopit hlad na dlouhou dobu.
Složky:
- kuřecí řízek - 0, 4 kg;
- žampiony - 0, 3 kg;
- Konzervované ananasy - 0, 3 kg;
- majonéza - 50 ml;
- vejce - 2 ks;
- sýr - 0, 2 kg;
- Kiwi - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Drůbeží vařit, sekat.
- Vařte vejce, jemně třít.
- Houby nakrájíme na plátky, smažíme na másle až do zlatohnědé, soli a chladu.
- Nakrájejte ananas na plátky, oloupejte kiwi, nakrájejte na kroužky.
- Rozložte hlávkový salát ve vrstvách, každý potřete majonézou: kuře, ananasy, houby, ananasy, vejce, strouhaný sýr.
- Ozdobte kiwi, nechte je namočit hodinu.
Kuřecí prsa
Mnozí se zajímají o to, jak vařit saláty s kuřecím masem? Nejjednodušší možností je použití vařeného nebo smaženého produktu. To umožní, aby pokrm byl šťavnatější, aromatičtější, aby získal jarní zbarvení a harmonii chuti. Můžete ochutnat pokrm s tradiční majonézou, ale můžete také vyzkoušet olivový olej jako omáčku, která by měla být ochucena kořením podle potřeby.
Složky:
- kuřecí prsa - půl kilogramu;
- tvrdý sýr - 150 g;
- rajčata - 3 ks;
- konzervované červené fazole - plechovka;
- zelený salát - parta;
- žitné sušenky - pytel;
- olivový olej - 40 ml.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte kousky prsou, smažte rychle kořením.
- Roztrhejte listy salátu, nakrájejte rajčata na plátky, jemně otřete sýr.
- Smíchejte všechny složky zeleniny a masa, naplňte olejem, ozdobte sušenkami. Slouží okamžitě, takže krutony nejsou namočené.
- Namísto másla, můžete složit komplikované oblékání citronové šťávy, hořčice a medu.
S ananasem
Nejznámějším prázdninovým jídlem je salát s ananasy a kuřecími prsíčky, který harmonicky kombinuje něhu sýra, pikantního uzeného masa a kyselého ovoce. Chcete-li vařit takový kuřecí salát, budete potřebovat více čerstvých hub a vařených vajec. To vše bude dělat jídlo hodné obdivu, a jeho úžasnou chuť ocení všichni hosté.
Složky:
- čerstvé žampiony - 0, 4 kg;
- sýr - 0, 2 kg;
- cibule - 1 ks;
- uzená kuřecí prsa - 1 ks;
- Konzervované ananasy - banka;
- vejce - 3 ks;
- majonéza - 50 ml.
Metoda přípravy:
- Žárovky, nasekané houby, smažit v oleji, dokud se vlhkost neodpaří.
- Kuře, ananas nakrájené na kostky, jemně nastrouhaný sýr a vařená vejce - velká.
- Rozkládají se ve vrstvách, každá se smaží majonézovou omáčkou: houby s cibulí, masem, ananasem, vejci, sýrem.
- Ozdobte ananasovými růžemi nebo čerstvou okurkou.
Zjistěte více receptů na kuřecí salát s ananasy.
S kuřecím filetem
Nejznámější salát z kuřecího filé je Caesar. Je to nejoblíbenější pokrm v mnoha zemích, protože má jemnou, elegantní chuť, vyváženou originálním dresinkem, přísadami ze slaniny a krutony z bílého chleba. Velkolepé aroma vytváří přidaný hlávkový salát, česnek a potřebné bohatství chuti - avokádo. Hlavní věc v receptu je, aby se správná omáčka tak, aby všichni hosté si své mistrovské dílo.
Složky:
- slanina - 250 g;
- kuřecí řízek - 4 ks;
- bílý chléb - 3 plátky;
- avokádo - 2 ks;
- salát - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- olivový olej - 100 ml;
- žloutek - 2 ks;
- citronová šťáva - 40 ml;
- hořčice - 10 ml.
Metoda přípravy:
- Filety nakrájejte na kousky, rozetřete černým pepřem, solí, posypte nasekanou slaninou, pečte na plechu na pečení pokrytém pečícím papírem, v troubě v režimu grilování na čtvrt hodiny. Jednou během této doby musíte otočit kusy.
- Chléb nakrájíme na kostky, položíme na stejný plech bez kuřete, posypeme nasekaným stroužkem česneku, posypeme máslem, pečeme až do zhnědnutí.
- Avokádo, salát nakrájený na kostky, smíchejte se zbývajícími složkami.
- Make omáčka: vařit žloutky, grind s hořčicí, smíchejte s drceným česnekem, citronovou šťávou, olivovým olejem. Sůl, pepř.
- Ochutnejte pokrm.
Se sýrem
Krémová chuť a měkká konzistence má kuřecí salát se sýrem. Vzhledem k přidání brambor a mrkve, jídlo dostane bohatší chuť, stává se vyživující a zvyšuje v kaloriích. Vrcholem svačinky jsou vlašské ořechy, které přinášejí lehký nádech čerstvosti a dávají kompozici jednotu a harmonii. Majonéza slouží jako obvaz, ale vždy může být nahrazena zakysanou smetanou.
Složky:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 125 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- ocet - 10 ml;
- majonéza - 55 ml.
Metoda přípravy:
- Vařte prsa, roztrhejte na kousky.
- Vaříme brambory s mrkví v uniformě, nakrájíme na malé kostky, mrkneme.
- Cibuli nakrájejte na 10 minut v octě.
- Vrstva ve vrstvách, rozmazání majonézou: brambory, cibule, kuře, mrkev, šťouchané ořechy v třecí misce, strouhaný sýr.
- Nechte ho vařit 1, 5 hodiny.
Puff
Nádherným slavnostním jídlem bude nafouknutý kuřecí salát, který ozdobí každou hostinu. Recept na tradiční mimózy s konzervovanými rybami může být změněn na kuřecí filet přidaný k němu. Získat novou chuť známého svačinu, který přiláká pozornost chutného vzhledu a zvýšené sytosti. Všichni hosté to ocení žádostí o doplňky.
Složky:
- kuřecí řízek - 0, 4 kg;
- vejce - 4 ks;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- brambory - 3 ks;
- majonéza - 50 ml.
Metoda přípravy:
- Vařené filety, sekané.
- Vařte mrkev, brambory, vejce. Oddělte bílé od žloutků, rozemele všechny komponenty na struhadle.
- Skartovat cibuli, nalijeme vařící vodou po dobu 10 minut, abyste ukončili hořkost.
- Vrstva ve vrstvách, obvaz s majonézovým dresinkem: kuře, bílkovina, mrkev, cibule, brambory, strouhaný sýr, žloutky.
S kukuřicí
Mírně sladká chuť různého salátu kuřete s kukuřicí, která skrývá spoustu originálních surovin. Kombinuje sladké a kyselé ananasy, olivové olivy, pikantní rozinky a samotné jídlo se podává na listovém salátu pro náročné hosty. Aby bylo možné potěšit každého, měli byste pečlivě zvážit jeho dekorace - sypané čerstvými bylinkami, piniovými oříšky, semena granátového jablka.
Složky:
- kuřecí prsa - 0, 2 kg;
- Konzervované ananasy - 150 g;
- konzervovaná kukuřice;
- rozinky - 40 g;
- vypeckované olivy - 50 g;
- listy salátu - 3 ks;
- domácí majonéza - 50 ml.
Metoda přípravy:
- Prsa vaříme půl hodiny, nakrájíme na kousky.
- Ananasy nakrájíme na kruhy, nalijeme vařící vodu na rozinky, nakrájíme olivy na kroužky.
- Salát listy rozbít, dal na dně salátové mísy.
- Zbývající ingredience smíchejte s majonézou, dejte sklíčko, okuste solí a pepřem.
- Nechte několik hodin stát.
S čerstvými okurkami
Snadný a užitečný je salát s kuřecím masem a okurkami, jehož povaha je dietní směr. To je rychlé a snadné vařit, a neobvyklé vaječné palačinky, které mají velkou sytost a krásný vzhled, aby jídlo specialitu. Čerstvé okurky v svačině mu dodávají osvěžující chuť, dokonalou šťavnatost a jemnost textury.
Složky:
- čerstvé okurky - 250 g;
- kuřecí řízek - 0, 3 kg;
- vejce - 2 ks;
- sojová omáčka - 50 ml;
- hořčice - 10 ml;
- česnek - 3 plátky;
- cukr - 2 g;
- ocet - 10 ml;
- rostlinný olej - 30 ml;
- zelené cibule - parta.
Metoda přípravy:
- Filety vaříme 25 minut, nakrájíme na proužky.
- Beat vejce, smažit palačinka, chladné, nakrájíme na proužky.
- Okurky nakrájíme na půlkruhy, smícháme s kuřecím masem, nasekanou zelenou cibulkou, česnekem a hořčicí.
- Dochutíme olejem, octem, sojovou omáčkou, okusíme solí a cukrem.
- Nechte to stát hodinu.
- Ozdobte vajíčkem.
S rajčaty
Chutný a výživný salát je vyroben z kuřete s rajčaty, pro větší nasycení, do kterého se přidávají krutony. Můžete si je sami - vařit v troubě asi půl hodiny, ale můžete si je koupit již připravené. Ideální pro krekry s chutí šunky, slaniny nebo zakysané smetany s cibulí. Čerstvou zelení - koriandr, petržel a kopr učiní předkrm pikantní, aby byl výraznější.
Složky:
- rajčata - 3 ks;
- sýr - 0, 2 kg;
- kuřecí řízek - 0, 3 kg;
- česnek - plátek;
- dlouhý bochník - 4 ks;
- rostlinný olej - 80 ml;
- petržel, kopr, koriandr - parta.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte filety na plátky, lehce smažte.
- Sýr, rajčata nakrájená na kostičky, česnek, smíchejte s máslem.
- Bochník nakrájejte na kostky, smažte na másle až do zlatohnědé barvy, smíchejte s ostatními složkami.
- Ozdobte zelení, sezóna s černým pepřem.
- Místo česneku můžete použít zelenou cibuli.
Tajemství vaření
Chcete-li udělat lahodný salát s kuřecím masem, měli byste věnovat pozornost následujícím tipům:
- smažená grilovaná prsa;
- čerstvý celer, vařená řepa, japonské funchoza nudle jdou dobře s kuřecím masem;
- Všechny obvyklé zimní salát lze připravit z kuřecího masa a nahradit je šunkou;
- pro sytost můžete do misky přidávat obiloviny: rýži, ječmen, fazole;
- Saláty jsou obzvláště chutné, když jsou podávány horké, když kombinují smažené kuře, tvrdý sýr a uzenou šunku;
- pro exkluzivní chuť lze kombinovat v předkrmu s masovými pomeranči, hrozny, jablky.