Opravdu univerzální produkt je kukuřice. To je kombinováno s téměř všechno to může být nalezené v kuchyni, tak to často se stane centrální složkou v mnoha jídlech. Velmi často se z kukuřice připravují jednoduché saláty s přídavkem vajec, krabích tyčinek nebo okurky. Zjistěte, co jiného přidat, aby se nudné jídlo.
Jak vařit kukuřičný salát
Míchané saláty z kukuřice a dalších výrobků dosáhly v naší zemi vrcholu popularity díky dostupnosti většiny surovin nebo snadnému provedení. Poprvé se takové občerstvení začalo připravovat v době potravinové krize, kdy linie pro maso nebo klobásy byly celoživotní. K dnešnímu dni má mísa nespočetné množství variant.
Tipy od zkušených kuchařů vám pomohou připravit jídlo hodné i módní restaurace:
- Chcete-li skutečně stojí za to, nabídka a lehké občerstvení, musíte si koupit sklenici dobré konzervy kukuřice v obchodě. Kupujte pouze výrobky označené značkou kvality, která splňuje všechny státní normy. Zkažená, tvrdá nebo suchá hlavní složka může zkazit chuť celého pokrmu.
- Bez obvazu není žádné občerstvení. Jako omáčka ideální: majonéza, nízkotučný krém, kefír, zakysaná smetana. Pokud se chcete pokusit vyrobit šlehané saláty s kukuřicí, k oblékání, použijte ocet, sojovou omáčku, sezam nebo olivový olej.
- Jak víte, chuť k jídlu vždy přichází s jídlem, takže nebuďte líní vytvořit slušnou prezentaci pro vaše jídlo.
Recepty na kukuřičný salát
Ve většině případů, čerstvé okurky, zelí, listy salátu, krabí maso, kulatá rýže, vejce jsou přidány do receptů kukuřičných salátů jako další složky. Zde není důležitý hmotnostní poměr výrobků, ale jejich soulad a kompatibilita. Aby se zajistilo, že denní jídlo nebude nudné, zkuste přidat konzervované ananasy, jablka, čínské řasy, korejskou mrkev nebo vymyslet nový obvaz.
S krabími tyčinkami
Tato verze klasického letního salátu je mnohým známá. Dokonce i malé děti budou moci sestavit misku za předpokladu, že dospělí provedou všechny řezy. S tímto receptem by neměly být žádné potíže. Pokud náhle chcete přidat pikantní dotek na salát s krabími tyčinkami a kukuřicí, zkuste přidat olivy, smažené žampiony nebo jiné solené houby. Mělo by to dopadnout velmi chutně.
Složky:
- krabí maso nebo hůlky - 200 g;
- čerstvé zelené - 1 svazek;
- kukuřice - 1 banka;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- vařená vejce - 2 ks;
- sůl a bylinky - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Opláchněte okurku, nakrájejte na jednotné bloky.
- Připravená vejce a rozmrazené krabí tyčinky nakrájíme na malé kostky.
- Smíchejte všechny složky dohromady.
- Jemně nasekané voňavé zelení, přidejte koření s jinými přísadami pokrmu, sezonte s majonézou nebo zakysanou smetanou.
Se zelím
Existuje mnoho receptů, které vám řeknou, jak si vyrobit kukuřičné saláty, ale tohle je úžasné, protože má neobvyklý obvaz. Výroba sýrové omáčky není tak složitá: musíte rozemlety roztavený sýr přes jemný struhadlo, smíchat s lžičkou zakysané smetany nebo smetany a pak ochutit solí a pepřem. Pokud opravdu nemáte čas si pokazit, můžete si vždy tuto omáčku koupit v obchodě.
Složky:
- Čínské zelí - 300 g;
- kukuřice - 200 g;
- krabí tyčinky - 150 g;
- sýrová omáčka - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Krabí tyčinky nakrájíme na tenké půlkruhy.
- Pekingské zelí jemně nasekané pásy.
- Nalijte šťávu z konzervovaného kukuřice přes cedník, promíchejte se zbytkem pokrmu.
- Pokrm ochucený sýrovou omáčkou, smíchejte a podávejte k večeři.
S kuřecím masem
Pokud v obyčejných dnech vaříte jednoduchý salát s majonézou, pak o víkendech můžete mít lehký den vykládky a připravit salátový mix s neobvyklou omáčkou z horké hořčice, limetkové šťávy, olivového nebo sezamového oleje. Tato kombinace produktů je velmi lehká, ale zároveň velmi výživná. Alespoň jednou za život, ale určitě byste měli zkusit něco podobného.
Složky:
- listy salátu - 1 svazek;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- kuřecí řízek - 200 g;
- kukuřice - 100 g;
- Sýr Kostroma - 50 g;
- pikantní hořčice - 2 lžičky;
- olivový olej - 3 lžíce. l.;
- limetková šťáva - 2 lžíce. l.;
- sojová omáčka - 2 lžičky;
- cukr - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Sójová omáčka, olivový olej, limetová šťáva, cukr, hořčičná směs v oddělené misce, dobře šlehačka s vidličkou.
- Velké kousky salátu narvem.
- Podle vlastního uvážení mele zeleninu a další složky.
- Přidejte do mísy zeleniny s kuřecí předvařenou omáčkou, dobře promíchejte.
Se šunkou
Jak vařit svačinu s voňavou šunkou a kukuřicí? Vše je velmi jednoduché: nakrájejte veškerou zeleninu na kostky, promíchejte s majonézovým dresinkem, ochuďte voňavým kořením. Pro větší sytost, můžete přidat konzervované tuňáka filet nebo zelený hrášek k této svačinu. Sada dalších komponent závisí na vašich preferencích.
Složky:
- šunka - 250 g;
- kozí sýr - 150 g;
- kukuřice - 1 banka;
- kečup s majonézou - 2 lžíce. Já
- masitá rajčata - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte šunku s rajčaty na čisté kostky.
- Kozí měkký sýr nakrájíme na tenké plátky, a lépe se tríme na struhadle.
- V misce s úzkým dnem a vysokými stranami smíchejte všechny ingredience pokrmu, přidejte k nim kečup s majonézou.
Krab s rýží
Možnosti vaření pro krabí salát, existuje velké množství. Někdo to dělá s přidáním kyselých jablek, jiní dávají přednost nahradit krabí maso kuřecí řízek, zbytek jako tradiční krmivo. V každém případě, monotónnost dříve nebo později vadí, a hostesky začnou hledat nové recepty s fotografiemi. Snažte se pro tuto možnost vařit pikantní kukuřičný salát.
Složky:
- kukuřice - 1 banka;
- krabí tyčinky - 10 ks;
- kulatá rýže rýže - 4 lžíce. l.;
- okurky - 3 ks;
- Krymská cibule - 1 ks;
- tekutý krém - 3 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Rýži vaříme do kvašení a poté opláchneme pod kohoutkem tak, aby zrna byla drobivá.
- Krabí tyčinky s kostkami, okurky, cibule Crimean.
- Připravené produkty smíchejte s rýží, tekutým krémem.
S klobásou
Co je s největší pravděpodobností v lednici každého obyvatele naší země? To je pravda: vejce a klobása. Pokud k těmto dvěma ingrediencím přidáte sklenici kukuřice a cibule, vyjde chutné občerstvení k obědu nebo obědu. Toto jídlo můžete podle svého uvážení vyplnit: olivový olej, kefír, smetanu nebo zakysanou smetanu. Hlavní věcí je nebát se experimentů v kuchyni.
Složky:
- uzená klobása - 250 g;
- kukuřice - 1 banka;
- okurka - 1 ks;
- Krymská cibule - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- majonéza - ½ st.
Metoda přípravy:
- Nakrájíme nakrájenou klobásu, vejce, okurky.
- Přebytečnou kapalinu vypusťte z hlavní složky, promíchejte s jinými produkty.
- Přidejte do zeleniny a klobásy jemně nakrájenou cibuli, majonézu, ochucené koření podle vašich představ.
Konzervované kukuřice a vejce salát
Dokonce i nejjednodušší saláty s kukuřicí mohou být vyrobeny a podávány tak, aby hosté byli překvapeni dovedností a vynalézavostí hostesky. Například, svačina, která je vyložena ve tvaru slunečnice, slunce nebo corncob vypadá velmi originální. Tento recept na salát také naznačuje krásné porce v polovinách bulharské papriky. Nezapomeňte si pořídit fotografii na památku hotového pokrmu, abyste se mohli dlouho chlubit před svými přáteli.
Složky:
- kukuřice - 1 banka;
- křepelčí vejce - 6 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- tavené sýry - 2 balení;
- Velký bulharský pepř - 4 ks.
Metoda přípravy:
- Mash vařená vejce přes velký struhadlo.
- Prochází se lisovaným česnekem a taveným sýrem.
- Kombinujte všechny ingredience v hlubokém obalu.
- Nakloňte papriky, odstraňte stonek, odstraňte semena.
- Naplňte loď zeleninovou směsí až po okraj.
S uzeným prsem
Lahodné, příjemné, neobvyklé, chutné - všechna tato přídavná jména lze použít k popisu salátu kukuřice a uzeného kuřete. Velmi často se v mnoha kuchařkách a ženských časopisech toto jídlo nazývá také mužský rozmary a vše proto, že silnější sex to prostě miluje. Nenechte si ujít okamžik potěšení svého milovaného muže s novým originálním salátem na oběd.
Složky:
- uzená filé - 400 g;
- kukuřice - 200 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- česnek - 2 hřebíček;
- majonéza - 5 lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- masitá rajčata - 2 ks.
Metoda přípravy:
- V případě potřeby odstraňte kůži, kosti, žíly z uzeného prsu.
- Nakrájíme maso na tenké proužky - to bude první vrstva salátu.
- Každá vrstva v procesu bude potřebovat trochu soli a pak stěr s majonézou.
- Druhý krok, dal na talíř hlavní složku, pak nakrájené rajčata.
- Po zelenině, aby vrstva kuřecích vajec, a dokončit to strouhaným sýrem.
- Občerstvení, než se dostane na stůl, by se mělo v lednici vyluhovat asi půl hodiny.
S kirieshkami
Šaláty se strouhankou se také hodně dějí. Co stojí za to jen známý a mnoho milovaných Caesarů, ale i takové slavné jídlo se nakonec může nudit. Snažte se mírně změnit přísady: přidejte tvrdý sýr nebo například konzervované fazole. Jen nezapomeňte, že sušenky jsou lepší usnout na samém konci vaření, jinak se změní na drobky a ztratí chuť.
Složky:
- vařené kuře - 300 g;
- kirieshki - 1 balení;
- Sýr Gouda - 200 g;
- kukuřice - 1 banka;
- rostlinný olej;
- majonéza;
- ochucené koření.
Metoda přípravy:
- Chlazené kuřecí řízek se sýrem nakrájeným na sudé kostky.
- Ke zbytku složek přidejte kukuřičná jádra.
- Před podáváním jídla k večeři přidejte majonézu, sušenky, koření. Míchejte lžící.
- Doporučuje se jíst okamžitě.
S chobotnicí
Námořní téma neprošla oblíbenými kukuřičnými saláty. V současné době je toto jídlo připraveno s přidáním krevety, lastury, soleného lososa nebo chobotnice. Pokud jste vybrali čerstvou chobotnici jako hlavní složku, buďte opatrní při vaření: jemně zahoďte filet do již vařící vody a vařte déle než 7 minut. Máte-li konzervy chobotnice, můžete se naučit, jak připravit salát podrobně z tohoto receptu.
Složky:
- kukuřice - 1 banka;
- hotové chobotnice - 500 g;
- krevety - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- tvrdý sýr - ½ st.
- Krymská cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Ořízněte chobotnice na tenké proužky. Krevety odlupují skořápku.
- Cibuli rozpadáme na půlkruhy, okurku předem v octě.
- Vypusťte pocínovanou královnu polí a nakrájených vajec.
- Do mísy přidejte mořské plody a nakrájenou cibuli.
- Dochutíme majonézou.
Tajemství vaření
Vůně, chuť a dobrý výkon salátu bude do značné míry záviset na kulinářských schopnostech kuchaře, správném tepelném ošetření výrobků a jejich kvalitě. V podstatě jsou všechny procesy velmi jednoduché, jasné a známé hosteskám od nepaměti, ale existují i některé drobné triky, které je třeba zvážit před zahájením vaření:
- V mnoha receptech vařit kukuřičný salát budete potřebovat vejce. Pokud chcete získat dietní jídlo, pak použijte křepelčí vejce, pro více výživné občerstvení fit kuře.
- Tak, že se nestane, že vejce zůstanou nevařená, nebo naopak bude ve vroucí vodě příliš dlouho, musí být uložena ve studené vodě. Pamatujte, že kapalina by měla zakrýt výrobek pouze jedním prstem a nikdy byste je neměli vařit déle než 7 minut.
- Nikdy nepoužívejte čerstvou kukuřici pro výrobu občerstvení - je lepší, když je tento výrobek v konzervované formě. Takže jídlo bude mnohem něžnější, chutnější a zdravější.
- Kuřecí maso v předkrmu lze přidat nejen vařené. Dobrá dochuť, vůně a pikantnost dodají pečené koření.
- Pro předkrmy s krutony bude vyhovovat jak domácí, pečený chléb, a ready-to-go obchody Kirieshki. Ty mohou být zakoupeny s jakoukoliv chutí, ale sušenky s česnekovou příchutí, slaninou nebo zakysanou smetanou vyniknou obzvláště jasně proti ostatním složkám.