Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Lahodná jablečná cukrárna na zimu se připravuje z různých odrůd, je důležité, aby plody nebyly přezrálé. Hustotu uvíznutého papíru můžete měnit pomocí pektinu, želatiny nebo škrobu. Chuť bude pestřejší, pokud přidáte další ovoce, bobule, citrusy. Můžete zvýšit chuť s pomocí brandy, vanilky, hřebíčku nebo badyánu.

Jak vařit jablečný džem v pomalém vařiči

  • Čas: 2 hodiny a 20 minut.
  • Porce: 750 ml.
  • Kalorií nádobí: 201 kcal (100 gramů).
  • Účel: dezert, sladká konzervace.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Konfitura nebo džem z jablek v pomalém vařiči se ukáže být bohatý na chuť a velmi vonný.

Pro zkrácení doby vaření, před vařením, může být ovocná dřeň vedena přes mlýnek na maso. V tomto případě bude léčba připravena za pouhou hodinu.

Složky:

  • jablka - 500 g;
  • cukr - 400 g;
  • kyselina citrónová - 5 g

Metoda přípravy:

  1. Ovoce kůra, nakrájíme na plátky, zbavit jádra.
  2. Nalijte plátky jablek s cukrem, přidejte lžičku kyseliny citrónové, promíchejte.
  3. Hmotu vložte do mísy s více články, nastavte režim pečení na 1 hodinu.
  4. Po instalaci programu "Quenching" na další 1 hodinu.
  5. Po zvukovém signálu, můžete nalít džem přes banky a roll to na zimu.

Klasický recept na jablka Antonovka

V klasickém provedení je jablečná konfitta připravena z odrůdy Antonovka. Kyselina ovoce je kompenzována velkým množstvím cukrového sirupu. Chuť je zastíněna citronovou nebo limetkovou šťávou, někdy používají pouze citrusovou kůru.

  • Doba: 1 hodina a 15 minut.
  • Výkony: 4 litry.
  • Kalorií nádobí: 266 kcal (100 gramů).
  • Účel: dezert, sladká konzervace.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Složky:

  • jablka - 2 kg;
  • cukr - 3, 5 kg;
  • voda - 200 ml;
  • citronová šťáva - 60 ml.

Metoda přípravy:

  1. Ovoce opláchněte, odřízněte slupku, nakrájejte na kousky, nalijte citrónovou šťávou, přidejte vodu, dušeme až do měkka.
  2. Vaříme, až se směs změní na jablečný kaše.
  3. Vyjměte pánev z ohně, nechte ji mírně vychladnout, pak rozdrťte hmotu ponorným míchadlem, dokud nebude homogenní konzistence.
  4. Přidejte cukr, zavařte na malém ohni a pravidelně míchejte.
  5. Zahrňte horký zákusek do sterilních nádob, zcela vychladněte, uskladněte.

Hruška a jablko confiture

  • Čas: 1 hodina 40 minut.
  • Výkony: 2 litry výstupu.
  • Kalorií nádobí: 177 kcal (100 gramů).
  • Účel: dezert, sladká konzervace.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Dokonale doplní jablečný zákusek, aby ochutnal sladké hrušky. Je žádoucí, aby tyto plody byly také mírně nezralé. Případně můžete v džemu přidat citrónovou šťávu nebo trochu kyseliny citrónové.

Složky:

  • hrušky - 1 kg;
  • jablka - 1 kg;
  • cukr - 1, 2 kg;
  • voda - 400 ml.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme jablka, nakrájíme dřeň na plátky, vaříme ve vodě, dokud není měkká, přeložte do sítka.
  2. Ve vývaru, loupané, nasekané hrušky.
  3. Přidejte cukr, šťouchané plátky jablek, vařte 10-15 minut, dokud se vaří, za stálého míchání.
  4. Konfitura může být spotřebována ihned po přípravě nebo navinuta na zimu.

Apple Cherry Jam

  • Doba: 8 hodin.
  • Výkony: 2 litry výstupu.
  • Kalorií: 160 kcal (100 g).
  • Účel: dezert, sladká konzervace.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Sladká třešní a jablek má příjemnou chuť. Díky bobulím získává načervenalý odstín. Pro vaření je lepší použít čerstvé třešně, pokud ne, vezměte zmrazený produkt.

Složky:

  • třešeň - 1 kg;
  • jablka - 1 kg;
  • cukr - 1 kg;
  • vařící voda - 200 ml.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte třešně, zbavte se semen jakýmkoliv vhodným způsobem, nalijte plody s polovinou cukru.
  2. Odstraňte třešně v této podobě v lednici na noc, takže je dobře nasáklé cukrem a dát šťávu.
  3. Ovoce jablka omyjte, odloupněte, vyjměte jádro a nakrájejte na malé kousky.
  4. Plátky vložte do hrnce, přidejte vařící vodu a výsledný třešňový sirup.
  5. Nádobu dejte na střední teplotu, vařte 15 minut a pravidelně odstraňte pěnu.
  6. Když jsou jablka měkká, rozmačkejte bramborové lupínky do stavu bramborové kaše.
  7. Nalijte zbývající cukr, dejte třešně, přiveďte k varu.
  8. Pak by měla být masa převařena na nízké teplo, tento proces potrvá další půl hodiny.
  9. Nalijte horký zákusek z jablek s třešněmi přes sterilizované nádoby, pevně je zavřete víčky.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření