Když potřebujete vařit něco dobrého na čaj a alespoň v lednici, můžete použít jednoduché recepty na cookies, které nevyžadují vaření vajec. Kromě důstojnosti ve formě minimálního souboru přísad, dezert se ukáže být mírně nižší v kaloriích než jiné druhy takových lahůdek, ale to neztrácí vůbec k jejich chuti. Kromě toho, jak je vidět na fotografii, navenek pečení vypadá velmi atraktivní.
Jak udělat sušenky bez vajec
Pokud se rozhodnete péct soubory cookie v jednom z receptů, kde se vejce nevyžadují, podívejte se na tyto podrobnosti procesu:
- Přesně dodržujte poměr složek, sled činností.
- Používejte pouze nejčerstvější produkty.
- Těsto na hnízdě bez vajíček, poslat do lednice a nechat asi 30-40 minut.
- Aby se sušenka pečila rovnoměrně, otočte ji na druhou stranu po polovině času určeného pro pečení.
- Pro pohodlí při válcování těsta umístěte mezi dva listy papíru na pečení.
- Budoucí soubory cookie na sochory položte na plech na pečení ve vzdálenosti asi 2 cm od sebe, aby se při pečení nespojily.
- Před vložením hotových výrobků na desku je nechte mírně vychladnout.
Vejce zdarma Cookies recept
Můžete připravit jednoduché sušenky bez vajec několika způsoby: na másle, margarínu, mléku, s medem, ovesnými vločky, tvarohem, kakaem atd. Každý druh pochoutky bude mít jinou chuť, vůni a strukturu. Vejce v pečení, zpravidla hrají roli spojky, složky, která dává lehkost a volnost hotových výrobků. V následujících receptech jsou tyto funkce prováděny jinými složkami. Výhody takových cookies zahrnují malé množství času a minimální zkušenosti potřebné pro jejich přípravu.
Křehké pečivo
- Čas: 50 minut.
- Služby: 20 osob.
- Kalorií: 453 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Drobivý knedlík bez vajec má jemnou texturu a jemnou chuť. Těsto je plastové, takže se s ním snadno pracuje. Vytváření prázdných míst, můžete udělat obyčejné míče nebo ukázat představivost. Například vložte těsto do injekční stříkačky na pečivo a udělejte soubory cookie ve formě různých čísel v závislosti na tom, jaký typ trysek máte.
Složky:
- mouka - 3 lžíce;
- máslo (máslo, změkčené) - 230 g;
- prášek (cukr) - 130 g;
- škrob - 3 lžíce. l.;
- vanilinu.
Metoda přípravy:
- Míchejte máslo s vanilkovým práškovým cukrem na rovnoměrnou konzistenci pomocí mixéru.
- Na míchačku položte speciální trysku a pokračujte v míchání, přidejte trochu mouky a škrobu.
- Formulář cookie, dát ho na plech pokrytý papírem na pečení.
- Pečeme 25 minut v troubě na 180 stupňů.
Na margarínu
- Doba: 55 minut.
- Služby: 11 osob.
- Kalorií: 292 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Kefírové sušenky na margarínu bez vajec se snadno vyrábějí. Jeho kalorický obsah není tak vysoký jako v jiných receptech. Pokud chcete toto číslo dále snížit, vyberte kefír s nejnižším obsahem tuku. Těsto na takovou sušenku je velmi měkké, vzdušné a konzistence hotového pečení je volná. Prášek do pečiva lze nahradit sodou (ne haseným octem).
Složky:
- mouka - 300 g;
- kefir (1-2%) - 150 ml;
- margarín - 60 g;
- cukr - 3 lžičky;
- prášek do pečiva - 1 balení;
- sůl - špetka;
- mléko - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Směs cukru s prosetou moukou, sůl.
- Přidejte margarín, mleté přísady do drobků.
- V oddělené misce smíchejte kefír s práškem do pečiva.
- Obě směsi smíchejte, těsto hněte. Mash ruce, obdélníkový tvar.
- Linku na pečení s pergamenem, položte těsto, nakrájejte na malé čtverečky ostrým nožem. Nahoře posypeme cukrem.
- Pečeme půl hodiny na 200 stupňů. Rozdělte soubor cookie podél řezaných čar.
V rostlinném oleji
- Doba: 45 minut.
- Dávkování na nádobu: 315 Kcal / 100 g.
- Kalorií: 20 osob.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Pokud nejsou v domě žádná vejce, margarín, máslo v domě a rozhodnete se péct cukroví, použijte neparfemovaný rostlinný olej. Takové pečení lze jíst i při půstu. Seznam ingrediencí potřebných pro tento druh delikates je nejjednodušší sada výrobků, ale chuť hotových cukrářských výrobků vás příjemně překvapí. Podávejte jim jakýkoliv džem, džem.
Složky:
- voda - 250 ml;
- mouka - 390 g;
- cukr - 160 g;
- olej (libový) - 0, 5 st .;
- sůl, soda (uhasit octem) - ½ lžičky.
Metoda přípravy:
- Prosévanou mouku důkladně promíchejte s máslem.
- Přidejte zbývající ingredience, hněteme těsto.
- Vlije se do vrstvy o tloušťce asi 5 mm. Pomocí skleněných nebo speciálních forem vyřízněte sušenky sochoru.
- Pečeme asi čtvrt hodiny na 180 stupňů na plechu pokrytém pergamenem.
Na mléko
- Čas: 40 minut.
- Porce: 5-6 osob.
- Kalorií: 324 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Francouzská.
- Obtížnost: snadná.
Ti, kteří nemají rádi sladké pečení, ale dávají přednost křupavým sušenkám (solené a nekvašené), by měli pečovat sušenky na mléce bez vajec. Obsahuje málo cukru, ale mnoho lněných semen, které dodávají pochoutce originální chuť a zlepšují blahodárné vlastnosti dezertu. Lnu na vůli lze nahradit mákem, sezamovými semínky. Pokud máte olivový olej, neváhejte je nahradit zeleninou.
Složky:
- mléko - 60 ml;
- mouka (celá zrna) - 150 g;
- olej (slunečnice) - 20 ml;
- cukr, prášek do pečiva - 0, 5 tsp;
- lněné semínko - 2 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Smíchejte všechny suché přísady.
- Nalijte mléko s máslem, důkladně promíchejte, těsto promíchejte.
- Vyklopte tenkou vrstvu, vystřižené cookies.
- Přeneste do plechu na pečení s papírem na pečení. Pečeme čtvrt hodiny na 200 stupňů.
Zlato
- Čas: 50 minut.
- Porce: 18 osob.
- Kalorií: 369 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Sušenky bez vajec a másla s medem a brandy jsou velmi chutné, voňavé. Delikatesa může být skladována po dlouhou dobu a není zatuchlá, pokud je v uzavřeném obalu. Kandované ořechy dávají pečení originality, chutný vzhled a křupavé textury. Pokud se vám nelíbí velmi sladké druhy moučníků, dejte méně moučkového cukru.
Složky:
- prášek (cukr) - 1½ st .;
- sušenky (máslo) - 250 g;
- Koňak - 130 ml;
- med (tavenina), ořechy (vlašské ořechy) - 100 g;
- kandované ovoce (citrus) - 50 g
Metoda přípravy:
- Nasekané ořechy, kandované ovoce jednotlivě nakrájíme na mixéru.
- Pro kandované ovoce přidejte brandy, prášek a sušenky. Míchej.
- Slepé kuličky z výsledné směsi, ponořte se do medu, a pak roll v ořechové drobky.
- Dejte cookies na plech pokrytý papírem na pečení. Pečeme 30 minut při 180 stupních.
Čokoláda
- Čas: 1 hodina 45 minut.
- Porce: 12 lidí.
- Kalorií: 420 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
V této verzi sušenky nejsou žádná vejce, ale je zde káva a kakao, což dává pečení úžasnou chuť. Příprava takové léčby o něco déle než v předchozích receptech, protože těsto musí stát a ingredience potřebují čas, aby „se staly přáteli“. Můžete zvýšit chuť cookies tím, že nahradí strouhané kakao čokoládovou tyčinku.
Složky:
- mouka - 260 g;
- máslo (máslo, změkčené) - 200 g;
- kakao - 75 g;
- káva (mletá) - 2 lžičky;
- práškový cukr - 5 lžíce. Já
- olej (libový).
Metoda přípravy:
- V hluboké misce smíchejte máslo s moukou, přidejte prášek, kávu s kakaem, znovu promíchejte, dokud nebude hladké.
- Zabalte fólii na lepení těsta, hodinu chladněte.
- Rozdělte na kuličky, položte na plech, namažte slunečnicovým olejem.
- Nasaďte třetinu hodiny v troubě, předehřáté na 200 stupňů.
Ovesné vločky
- Čas: 1 hodina 40 minut.
- Porce na kontejner: 22 osob.
- Kalorií: 411 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Mnoho dětí i dospělých miluje ovesné sušenky. Domácí produkt, vařený bez vajec, je mnohem užitečnější než protějšek obchodu, zejména s přidáním ořechů a rozinek. Sušené ovoce se dá dát, co se vám líbí nejlépe. Máslo by mělo být roztaveno, pro tento účel použijte mikrovlnnou nebo vodní lázeň.
Složky:
- mouka - 260 g;
- ovesné vločky - 270 g;
- máslo (máslo) - 200 g;
- kefir - 4 lžíce. l.;
- cukr - 130 g;
- soda - sp tsp;
- ořechy (jakékoliv), rozinky - 100 g;
- vanilin, olej (libový).
Metoda přípravy:
- V rozpuštěném másle nalijte cukr, vanilin, pour kefír. Míchej.
- Ořechy, rozinky, kousky vloček s mixérem nebo mlýnek na kávu. Nalijte do směsi kefír-krém.
- Přidejte jedlou sodu s moukou, hněte elastické těsto.
- Zabalte fólii, vyčistěte po dobu 30 minut v chladničce.
- Odtrhněte kousky přibližně stejné velikosti z celkové hmotnosti, navalte je do kuliček a vyrovnejte.
- Nasaďte plech, namazaný. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.
Tvaroh
- Čas: 1 hodina.
- Porce: 16 lidí.
- Kalorií: 201 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Cookies, připravené podle tohoto receptu, neobsahují vejce, ale v jeho složení jsou tvaroh a kefír. Kyselé mléko dává jemnou, vzdušnou texturu, úžasnou chuť a mnoho užitečných vlastností. Kefír, pokud je to žádoucí, může být nahrazen domácí zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem. Pokud se bojíte zlepšit, dávejte přednost fermentovaným mléčným výrobkům s nízkým obsahem tuku.
Složky:
- tvaroh, mouka - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- Jablko - 1 ks;
- cukr - 0, 5 st .;
- sůl - špetka;
- Skořice - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Do tvarohu přidejte cukr, sůl, rozmíchejte masu mixérem.
- Nalijte kefír a přidejte malé porce mouky, těsto rozmíchejte.
- Vrstvu, 5 mm tlustou, nakrájejte na trojúhelníky.
- Ve středu každé místo plátek jablka, posypeme cukrem, skořicí. Zabalte roli.
- Pečeme asi 20 minut při 200 stupních.
Mrkev
- Čas: 1 hodina 10 minut.
- Porce: 24 osob.
- Kalorií: 289 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Běloruská.
- Obtížnost: snadná.
Takže cookies, připravené bez přidání vajec, můžete krmit děti, které nemají rádi jíst mrkev čerstvé. Některé užitečné vlastnosti zeleniny během tepelného zpracování zmizí, ale některé zůstanou. Složky potřebné pro pečení jsou jednoduché, cenově dostupné a proces vaření netrvá dlouho. Máslo může být nahrazeno pečeným margarínem.
Složky:
- mouka - 390 g;
- máslo (máslo) - 200 g;
- mrkev - ½ kg;
- cukr - 1 polévková lžíce. (se sklíčkem);
- vanilin, sůl - na špetku;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Namíchejte rozpuštěné máslo s cukrem.
- Přidáme strouhanku na jemné mleté mrkev, prášek do pečiva, vanilin. Míchej.
- Mouku dejte na malé porce a těsto se dále rozmíchá. Hněte, dokud hmota nepřestane držet ruce.
- Formovat kuličky těsta, dát na vymastěný plech, pečte 20 minut na 180 stupňů.
Zázvor
- Čas: 1 hodina 40 minut.
- Služby: 20 osob.
- Kalorií: 465 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: mezinárodní.
- Obtížnost: snadná.
Cookies se zázvorem se připravují i bez vajíček, ale ukazuje se, že jsou velmi chutné a výživné. Vůně koření okamžitě rozptýlí po celém domě a vytváří pocit tepla, pohodlí a nějaké dovolené. Mandlové ořechy, zázvor, citrusová kůra a čokoládová poleva přítomná v léčbě výrazně zvyšují její aromatické a chuťové vlastnosti. Hotové cookies mohou být posypány kokosovými chipsy.
Složky:
- mouka - 260 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. (se sklíčkem);
- máslo (máslo) - 200 g;
- mandle - 120 g;
- pomerančová kůra - 5 lžíce. l.;
- zázvor (zem) - 2 lžičky;
- zázvor (3 cm dlouhý) - 1 ks;
- čokoláda (tmavá) - 250 g;
- cukr (vanilka) - 1 lžička;
- sůl - 0, 5 lžičky.
Metoda přípravy:
- Přeměňte mandle na drobky s mlýnek na kávu.
- Nakrájejte kořen zázvoru na struhadlo, jemně promíchejte lžící s cukrem v oddělené nádobě.
- Zkombinujte 260 g mouky s nakrájenými mandlemi, mletým, strouhaným zázvorem, vanilkovým cukrem, kůrou a solí. Míchej.
- Řezané máslo na malé kostky, přidejte do směsi, kaše s rukama. Těsto umyjte.
- Namažte pergamen pokrytý pergamenem máslem. Položte většinu těsta, rovnoměrně rozdělte ruce.
- Rozpadni zbytek nahoře. Pečeme půl hodiny při 220 stupních.
- Nakrájíme na porce. Namočte polovinu každé sušenky do rozpuštěné čokolády. Nastavte v mrazničce.
