Plak je tmavý film bakterií, který eroduje zuby a způsobuje onemocnění dásní. Po jídle bohatém na cukry či kyseliny bakterie „dostanou potravu“ a aktivně napadají sklovinu a dutinu ústní. V důsledku destruktivního procesu se tvoří kazy, abscesy, periodontální onemocnění, zánět dásní. Prvním krokem ke zdravým zubům a dásním je zdravá strava, ze které je potřeba vyloučit potraviny, které zubům a dásním škodí.
Chléb, rohlíky, sušenky
Muffin z pšeničné mouky obsahuje velké množství škrobu.Při jídle se chléb nebo sušenky promění v lepkavou pastovitou hmotu, která ucpe mezery mezi zuby. Škrob se vlivem slin štěpí na cukry. To vede k nerovnováze v mikroflóře dutiny ústní a způsobuje růst bakterií – hlavní příčiny kazu. Zubaři doporučují zařadit do jídelníčku pekařské výrobky z celozrnné mouky. Mají méně cukrů a tak snadno se nerozkládají.
Alkohol
Většina lidí po požití alkoholu pociťuje sucho v ústech. To znamená nedostatek slin, které brání ulpívání potravy na zubech a eliminují první známky kazů a onemocnění dásní. Abyste si udrželi hydrataci v ústech, pijte hodně vody a používejte fluoridové výplachy.
Sladké limonády
Kromě toho, že mají vysoký obsah cukru, mají vysoký obsah kyselin. Zvýšené pH přispívá k zánětům dásní a celkové dysbakterióze dutiny ústní.Pokud si chcete dopřát sodu, ale přesto chránit své zuby, pijte ji občas a v malých dávkách – ne více než 1 šálek. Poté si vypláchněte ústa čistou vodou. Počkejte asi 45 minut a poté si vyčistěte zuby zubní pastou.
Fazole, čočka a hrášek
Fazole jsou zdraví prospěšné, ale kyselina fytová, kterou obsahují, přispívá ke vzniku zubního kazu. Váže se na vápník, fosfor, vitamín D, hořčík a znesnadňuje zubům vstřebávání těchto živin. Nedostatek minerálů a makroživin zvyšuje riziko vzniku zubního kazu a paradentózy. Abyste se zbavili kyseliny fytové, namočte přes noc fazole, hrášek a čočku.
Sušené ovoce
Mnoho lidí si myslí, že sušené meruňky, sušené švestky, fíky a rozinky jsou zdravou svačinkou. Sušené plody ale nemají prakticky žádnou vodu, zasekávají se v mezerách mezi zuby a obsahují hodně cukru.Čerstvé analogy jsou pro zdraví ústní dutiny prospěšnější, částečně kvůli obsahu vody. Pokud stále preferujete sušené ovoce, určitě si vypláchněte ústa vodou a poté si vyčistěte zuby.