Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Málokdo zná všechny ty skvělé důvody, proč je čokoláda pro celé tělo prospěšnější než jakákoli jiná přísada do dezertů. Čokoláda není jen chutná. To je zázrak přírody v podobě fazolí. Co je na tom tak skvělého? Pojďme to zjistit.
P.E.A.
První na seznamu magických vlastností čokolády je fenyletylamin. HRÁŠEK. je chemická látka, kterou váš mozek uvolňuje, když jste zamilovaní. Kulturní historie rozdávání valentýnského cukroví nebo jiných romantických dárků najednou dává větší smysl.V polovině 19. století vytvořil Cadbury balíček čokolád ve tvaru srdce právě pro tento účel. Fenylethylamin způsobuje uvolňování endorfinů a zvyšuje aktivitu dopaminu a serotoninu.
Beráno samostatně jako doplněk, obvykle odvozené z řas, P.E.A. považováno za silné antidepresivum.
Theobromin
Stimulant, který zvyšuje tepovou frekvenci, není jedinečný pouze v čokoládě, ale jediná další potravina s podobným množstvím, semena macambo, nebyla nikdy populární. Stejně jako kofein blokuje theobromin receptory adenosinu; to znamená, že vás nenechá unavit. Theobromin má delší poločas rozpadu než kofein, takže i když můžete pociťovat méně energetické účinky než kofein, cítíte je déle.
Hořčík
Touha po čokoládě během PMS před menstruací není ani tak touha po jídle, jako legitimní fyzická potřeba.To proto, že čokoláda obsahuje uklidňující, uvolňující hořčík, který kromě snížení úzkosti také pomáhá zmírňovat křeče. Pro úlevu od křečí je nejlepší kombinovat hořčík s vitamínem B6.
Kofein
Vzhledem k tomu, že vstřebávání kofeinu je ve vašem systému zpomaleno tukem, kterého čokoláda díky množství kakaového másla nemá nedostatek, je tento efekt ještě zjemněnější a hladší. Čokoládová tyčinka tedy není ekvivalentem šálku kávy (která obsahuje 80 až 100 miligramů), ale stačí k tomu, aby vám dodala trochu energie – zvláště když si vzpomenete, že je kombinována s teobrominem, dalším stimulantem.
L-tryptofan
Čokoláda, prekurzor serotoninu, není tou nejlepší potravinou pro tuto relaxační chemikálii. Zatímco některé z důvodů tohoto spánku po jídle jsou způsobeny návalem krve potřebné ve vašem žaludku pro trávení, zbytek je způsoben tím, že l-tryptofan uvolňuje a navozuje spánek.
K aktivaci vyžaduje sacharidy, což znamená, že drůbež nebo jiné potraviny s vysokým obsahem tryptofanu konzumované samostatně nezpůsobují ospalost. Čokoláda obsahuje tyto sacharidy ve formě cukru, takže i když neobsahuje tuny tryptofanu, získáte plný užitek z množství, které obsahuje.
Polyfenoly
Potraviny bohaté na polyfenoly, které jsou antioxidanty, jsou spojovány se zlepšením nálady. Tyto antioxidanty mají neuroprotektivní účinek na mozek a pomáhají předcházet kognitivním a psychiatrickým poruchám.