Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Látka, která je nezbytná pro realizaci mnoha funkcí, tělo produkuje přirozeně. Pokud u člověka není diagnostikován nedostatek vitaminu B12, je nejlepší jej doplňovat z potravinových zdrojů. Jaké výhody tato látka tělu přináší.
Vitamínové funkce
Vitamín rozpustný ve vodě hraje mnoho důležitých rolí:
- Produkuje zdravé červené krvinky. Červené krvinky dodávají kyslík do celého těla. Přeměňuje se na energii potřebnou k udržení správné funkce těla.Při nedostatku látky se erytrocyty zvětšují a obtížně se pohybují krevním řečištěm. To může způsobit anémii.
- Produkuje DNA, stavební kameny pro buňky.
- Podílí se na mozkové činnosti. Zabraňuje poklesu kognitivních funkcí, zhoršení paměti.
- Zvyšuje hladinu energie. Při jeho nedostatku nastává slabost a únava.
- Snižuje riziko makulární degenerace, která vede ke ztrátě zraku ve stáří.
Nedostatek vitamínu B12
Aby se vitamín B12 lépe vstřebával, musí tělo produkovat dostatek bílkovin. Vysoké riziko vzniku deficitu této látky se vyskytuje v několika případech:
- Věk nad 65 let.
- Těhotenství.
- Užívání léků na cukrovku a pálení žáhy.
- Žádné krmivo pro zvířata.
- Střevní operace.
Nedostatek B12 je charakterizován následujícími příznaky:
- Bledost, nažloutlost kůže.
- Neustálý pocit únavy.
- Nedostatek chuti k jídlu.
- Rychlý tep.
- Bolí ústa.
- Pocit mravenčení v rukou a nohou.
- Dýchavičnost a závratě.
- Rozmazané vidění.
- Výkyvy nálad.
- Osobní změny.
Zdroje vitaminu B12
Stav lze zlepšit zařazením několika potravin do jídelníčku:
- Vaječné žloutky.
- Jednoduchý jogurt bez tuku.
- Losos. 100g porce obsahuje denní hodnotu vitamínu.
- Tuňák. Tmavé svaly přímo pod kůží mají nejvyšší koncentraci látky.
- Hovězí maso. Je vhodné konzumovat libové maso, 2x týdně po 100 g.
- Játra a ledviny. Jsou silným zdrojem B12, ale mají vysoký obsah cholesterolu.
- Skořápky. 100g porce poskytuje 4000 % denní hodnoty vitaminu.