- Vysoký cholesterol a jeho dopad na zdraví
- Rybí tuk a cholesterol
- Vědecké důkazy o výhodách rybího tuku
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Cholesterol, voskovitá látka podobná tuku, která se nachází v tělesných buňkách, je nezbytná látka. Napomáhá tvorbě různých hormonů a vitamínů a napomáhá trávení potravy.
Navzdory své důležité roli ve fungování těla je však také velmi důležité kontrolovat hladinu cholesterolu. Cholesterol vstupuje do krevního řečiště prostřednictvím malých balíčků známých jako lipoproteiny, které jsou většinou bílkoviny na vnější straně a lipidy nebo tuky uvnitř. Tyto lipoproteiny existují ve dvou různých typech:
- LDL neboli lipoprotein s nízkou hustotou.
- HDL neboli lipoprotein s vysokou hustotou.
" LDL je běžně označován jako špatný cholesterol, protože vede k srdci a blokuje tepny. Na druhou stranu, HDL se nazývá dobrý cholesterol, protože transportuje cholesterol do jater a postupně se vylučuje z těla."
Vysoký cholesterol a jeho dopad na zdraví
Mnoho lidí má vysokou hladinu cholesterolu v krvi. Neexistují žádné obvyklé známky nebo příznaky vysoké hladiny cholesterolu v krvi, a proto si lidé s vysokou hladinou cholesterolu v krvi neuvědomují svůj zdravotní stav. Vysoká hladina cholesterolu v krvi však vede k rozvoji různých onemocnění, včetně ischemické choroby srdeční, onemocnění karotických tepen, onemocnění periferních tepen, mrtvice nebo infarktu a tak dále. Proto je nutné sledovat hladinu cholesterolu v krvi.
Existuje mnoho léků a doplňků stravy, které jsou skutečně velmi užitečné při kontrole hladiny cholesterolu. Měli byste však také mít na paměti, že tyto léky a doplňky jsou určeny ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, nikoli k léčbě nemocí způsobených vysokou hladinou cholesterolu v krvi.
Rybí tuk a cholesterol
Kolem cholesterolu je spousta zmatků a sporů, co jeho hladinu zvyšuje a co může snižovat. Jednou složkou, o které se často říká, že je účinná při snižování cholesterolu, je rybí tuk. Faktem však zůstává, že rybí tuk přijímaný přímo z ryb nebo dokonce doplňky s rybím olejem nedokážou snížit cholesterol.
S čím mohou rybí tuk a doplňky s rybím olejem pomoci, je snížení triglyceridů. Triglyceridy jsou dalším typem tuku nebo lipidů, které tělo ukládá přeměnou tuku, který konzumujeme z potravy.I když tělo dokáže produkovat cholesterol, nedokáže produkovat triglyceridy. Triglyceridy jsou jen forma tuku, kterou si tělo ukládá z kalorií, které konzumujeme.
Cholesterol je nezbytný pro produkci hormonů a mnoho dalších fyziologických úkolů; ale triglyceridy jsou jen kalorie navíc uložené jako tuk.
Normálně tělo využívá kalorie, které konzumujeme, k výrobě energie, když jíme. Přebytečné kalorie se ukládají jako triglyceridy v tukových buňkách těla. Když tělo nepřijímá potravu (období mezi jídly), tělo využívá triglyceridy k výrobě energie.
" Pokud tedy tělo dostane více lehkých kalorií, jako jsou kalorie ze sacharidů nebo tuků, tělo nemůže využít všechny triglyceridy, které přeměnilo. V těle se tak hromadí triglyceridy, což zvyšuje zdravotní rizika, zejména rizika srdečních chorob."
Rybí olej je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, životně důležitou složku, která velmi pomáhá při snižování hladiny triglyceridů v těle. Má tedy velký vliv na udržení nízké hladiny tělesného tuku (jako triglyceridů) v těle. Lidé tak mohou snížit riziko srdečních onemocnění způsobených vysokými ukládáními tuku v tepnách.
Vědecké důkazy o výhodách rybího tuku
Studie ukázaly, že rybí tuk a doplňky s rybím olejem jsou velmi prospěšné při snižování rizika srdečních onemocnění o 18 %. Neexistuje však žádný důkaz, že rybí tuk může snížit hladinu cholesterolu. Rybí tuk, jako je losos, jezerní pstruh, makrela, sardinky, sledi atd., je velmi bohatý na omega-3 mastné kyseliny.
Nejdůležitějšími omega-3 mastnými kyselinami jsou EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová).Tyto esenciální mastné kyseliny jsou snadno dostupné z ryb a rybích olejů. I když si je tělo dokáže vyrobit, některé jiné mastné kyseliny vyžadují, aby je tělo dokázalo přeměnit na EPA a DHA, aby byly tělu dostupné.
Nejjednodušší způsob, jak je získat, je přes ryby a rybí tuk. Právě tento rybí olej pomáhá snižovat hladinu triglyceridů a tím snižuje riziko mnoha dalších onemocnění. Studie však ukázaly, že nadměrná konzumace rybích olejů (EPA a DHA) může zvýšit LDL nebo špatný cholesterol s nízkou hustotou.
Vždy se proto doporučuje konzumovat předepsané množství doplňků s rybím olejem nebo jíst střídmou stravu ve dvou porcích ryb týdně, aby se uspokojila potřeba těla omega-3 mastných kyselin.