Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Ovesné čokoládové sušenky jsou hybridem dvou klasických sušenek: ovesných vloček a čokolády. Snadno se připravuje bez větší námahy. Je dostatečně univerzální na to, aby se dal přizpůsobit vašim představám.
Složení:
- ½ hrnku nesoleného másla pokojové teploty;
- ¾ šálek světle hnědého cukru;
- 1 velké vejce;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- 1 hrnek univerzální mouky;
- ¾ šálek instantních ovesných vloček;
- 1 lžička jedlé sody;
- 1 lžička jemné mořské soli;
- ½ šálku polosladkých čokoládových lupínků.
Vaření:
- Troubu předehřejte na 180 stupňů a plech vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečící podložkou.
- Máslo a cukr šlehejte na střední rychlost, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 4 minuty.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt a vyšlehejte do hladka.
- V míse smícháme mouku, ovesné vločky, jedlou sodu a sůl.
- Do mokrých ingrediencí přidejte suché ingredience a mixujte při nízké rychlosti do hladka.
- Pomocí gumové stěrky přidejte čokoládové lupínky.
- Pomocí vrchovaté polévkové lžíce rozetřete těsto na sušenky na připravený plech, přičemž mezi sušenkami ponechejte alespoň ½ palce.
- Pečte, dokud nebudou sušenky po okrajích zlatavě hnědé a uprostřed nadýchané, asi 10 až 12 minut.
- Upečené cukroví nechte před přenesením na mřížku úplně vychladnout.
Tipy:
- Použijte hnědý cukr k výrobě měkkých ovesných čokoládových sušenek. Pro křupavější cukroví použijte bílý cukr s menší vlhkostí a pečte o něco déle.
- Zvažte přidání strouhaného kokosu, rozinek, nasekaných ořechů nebo sušených brusinek do těsta na sušenky.
- Většina čokoládových sušenek obsahuje polosladké čokoládové lupínky, ale můžete vyzkoušet kousky bílé čokolády, kousky hořké čokolády, kousky mléčné čokolády, karamel nebo kombinaci obou. Pro mazlavý čokoládový základ použijte tři čtvrtiny šálku (nebo dokonce plný šálek) čokolády.
- Pro nejlepší výsledky skladujte sušenky ve vzduchotěsné nádobě a vychutnejte si je do týdne. Pro delší skladování vyložte neuvařené kuličky z těsta na plech na pečicí papír, poté je uzavřete do sáčku s vyznačeným datem a uložte.