Toto zámořské muškátové koření se rozšířilo po celém světě. Používá se jako koření ve vaření, přidává se do kosmetiky, používané k léčbě. Jak se používají jádra ovoce tohoto stromu, jaké jsou jejich výhody a škody, jsou zajímavé otázky, s nimiž je vhodné se vypořádat.
Co je to muškátový oříšek
Indie, Brazílie, malajské Rune Island a africké země jsou místa, kde stálezelený dvoudomý strom s kožovitými listy preferuje růst. Patří do rodiny Muscat. Rostlina má ženské květy v ose listů, které se stávají plody jasné barvy s hořící-pikantní chuť. Na muškátovém oříšku voní - muškátový strom - více než dva tisíce z nich ročně roste. Plodování je neustále. Jak vypadá ovoce, je vidět na fotografii.
Muškátový oříšek se nachází uvnitř masitého oplodí ve velkém semenu. Jádra mají příjemnou kořeněnou vůni, která se časem stává více nasycenou. Vůně závisí na velikosti muškátového oříšku - ořechu muškátového - větší, tenčí, výraznější. Po sklizni:
- semeno se suší;
- rozpadnout se;
- vyjměte jádra;
- zvýšit trvanlivost namočenou v mořské vodě s korálovým vápnem.
Složení
Příjemná vůně je určena látkami vstupujícími do struktury jádra - elemicinu, myristinu. Když kalorie 527 kcal, obsahuje muškátový oříšek:
- vitamíny A, PP, E;
- thiamin;
- kyselina listová;
- riboflavin;
- pyridoxin;
- hořčík;
- fosfor;
- zinek;
- železo;
- chlor;
- vápník;
- měď;
- sodíku;
- draslík;
- pektin;
- škrob;
- vlákno;
- veverky;
- pektin;
- sacharidy;
- éterické oleje;
- škrobu.
Užitečný muškátový oříšek
Nejběžnějším používáním muškátových oříšků je vaření. Obyvatelé různých zemí přidávají koření do národních jídel. Použití muškátového oříšku v jiných oblastech je dobře známo. Při použití:
- trávení, zlepšuje se trávení potravy;
- tělesné svaly jsou tónované;
- klidná mysl a nervy;
- dochází k omlazení pleti;
- stimuluje růst vlasů;
- vůně v ústech je odstraněna;
- zvýšená imunitní síla;
- únava je odstraněna.
Unikátní produkt obsahuje hormon radosti, zlepšení nálady, zvládání deprese. Nutmeg matice přispívá k:
- exacerbace sexuální přitažlivosti, být afrodiziakum;
- klidný spánek;
- boj proti bakteriím;
- zlepšení paměti;
- stimulovat proces zapamatování;
- léčba nemocí;
- zastavit krev;
- úbytek hmotnosti.
Pro ženy
Pravidelně používáte muškátový oříšek pro kosmetické masky, během aromaterapie a masáží, žena si všimne významných změn ve srovnání s její fotografií před dvěma lety. Čerstvá kůže, jasné oči, skvělá nálada - to je výsledek mírného množství koření. Pro ženy existují další užitečné vlastnosti:
- odhalení sexuality;
- zvýšená sexuální touha;
- odstranění bolestivých symptomů během menstruace;
- normalizace menstruačního cyklu;
- snížení nepříjemných symptomů menopauzy;
- pomoc při léčbě mastopatie.
Pro muže
Od starověku jsou magické vlastnosti přisuzovány matici. Orientální léčitelé používali ve svých léčivých tinkturách koření ke zlepšení zdraví mužů. Svědci a šamani s ní prováděli obřady. Muškátový oříšek pro muže je afrodiziakum, ale má na ně méně výrazný stimulující účinek než na ženy. Mírné užívání matice však pomáhá řešit problémy sexuálních poruch:
- eliminovat předčasnou ejakulaci;
- vyrovnat se s impotencí.
Harm
Nepoužívejte zneužití tohoto koření, zejména jako celá jádra. Muškátový oříšek je škodlivý, pokud ho budete jíst více než 2 kusy denně. Látky saflor a myristicin, které jsou ve složení, způsobují podráždění nervového systému. Když k tomu dojde:
- omamný účinek;
- problémy s vědomím;
- duševní porucha;
- rozmazaná mysl;
- nedostatek koordinace pohybů.
Toto složení muškátového oříšku je škodlivé jako koření pro fungování vnitřních orgánů, pokud se používá často a ve velkém množství. Esenciální oleje:
- dráždí tkáně ledvin, jater, způsobuje onemocnění - cholecystitis, mastná hepatóza;
- zvyšují vylučování šťávy v žaludku, slinivce břišní, způsobují výskyt gastritidy, dysbiózy, vředů.
Léčivé vlastnosti
Díky svým složkám se semeno muškátového oříšku používá při léčbě řady onemocnění. Recepty s ním jsou doporučovány lékaři na klinikách a tradičních léčitelů. Tyto léčivé vlastnosti jsou uvedeny: \ t
- zklidnit nervový systém;
- snížit tlak - rozšiřuje cévy;
- zlepšit funkci mozku;
- zvýšit svalový tonus;
- odstranit bolestivé příznaky;
- posílit imunitní systém;
- zabránit krvácení;
- zastavit průjem v důsledku svíravého působení.
Jádra jsou složena z draslíku, který pomáhá předcházet, léčit nemoci kostí a kloubů. Použití mírných dávek přispívá k:
- dobrý spánek - zastavení nespavosti;
- posílení zubů a dásní;
- normalizace funkce střev;
- odstranění nervového vzrušení;
- zmírnit dýchání;
- zničení bakterií v ústech;
- snížení kyselosti moči - zlepšuje funkci ledvin;
- zastavení dělení rakovinných buněk;
- stimulace srdce a cév.
Jak funguje muškátový oříšek
Účinek aplikace závisí přímo na dávce. Příjem velkého množství může způsobit halucinace, narkotickou intoxikaci - až smrtící výsledek. U malých dávek existuje další účinek muškátového oříšku:
- urychlení trávení;
- aktivace krevního oběhu;
- oteplování s esenciální olejovou masáž;
- sedace, relaxace s aromaterapií;
- odstranění deprese;
- obnovení hormonálních hladin;
- zlepšení mozku;
- jak se zbavit kil.
Aktivita lidského mozku
Příznivý účinek má jádro plodů rostliny na aktivitu lidského mozku. Vzhledem k přítomnosti elemicinu, myristinu, se používá: \ t
- při léčení deprese, jako prostředku pro poskytnutí tonického účinku;
- za účelem zvýšení koncentrace;
- zlepšit procesy zapamatování;
- snížení degradace nervového systému u pacientů s Alzheimerovou chorobou, zvýšení funkce pozornosti, jazyka, prostorového a vizuálního vnímání.
Psychoaktivní účinky
V narkologii se předpokládá, že látky v zrnech muškátového oříšku mají psycho-energetický účinek, jako droga. V případě předávkování je nutné se obrátit na lékaře. Použití ve velkém množství, v čerstvé nebo sušené formě může způsobit těžkou otravu, která bude doprovázena:
- euforický stav;
- ztráta prostorové orientace;
- bušení srdce;
- omamná intoxikace;
- nedostatek soudržné řeči;
- výskyt halucinací;
- stav kómatu.
Hubnutí
Zdá se, že produkt s tak vysokým obsahem kalorií nelze použít pro hubnutí. Pokud si vzpomeneme, že je nutné jej použít v malých dávkách, bude to jasné - to nebude mít negativní dopad. Muškátový oříšek pro hubnutí funguje takto:
- zvyšuje rychlost metabolických procesů;
- urychluje spalování tuků;
- zlepšuje kvalitu a rychlost procesu trávení;
- snižuje chuť k jídlu;
- zlepšené vstřebávání potravy.
Aplikace Nutmeg
Ve formě éterických olejů je velmi populární zahrnutí muškátového oříšku do kompozice pro parfémy. Rostlina je zahrnuta v receptech kosmetiky. Kde je muškátový oříšek používán jinak? Jeho použití je velmi oblíbené u domácích kuchařů. Voňavé koření:
- přidávat do potravin, nápojů;
- pečení;
- spolu s hřebíček přidat marinádu s konzervováním;
- léčit různé nemoci;
- používat tradiční léčitele.
Při vaření
Toto koření je nejvíce oblíbené kuchaři po celém světě. Speciální příchuť se získá, pokud si sami mletý ořech nakrájíte, a nepoužívejte hotový mletý prášek. Kde přidat toto koření? Použití muškátového oříšku ve vaření je rozmanité:
- pokrmy z ryb, masa;
- zeleninové přílohy;
- omáčky;
- všechny druhy dezertů;
- pečení;
- přísada do nápojů - káva, víno, tinktury, kefír;
- čaje s kořením a skořicí, kardamom.
Používejte koření a potravinářský průmysl. Nutmeg je součástí receptů na vaření:
- marinády pro vaření klobás;
- hořčice;
- kečup;
- omáčky;
- rajské pasty a šťávy;
- cukrovinky;
- pečení;
- Konzervované ryby;
- Přípravky ze zeleniny;
- kari směsi;
- alkoholické nápoje - svařené víno, punč, pivo;
- marinování ryb;
- marmeláda, džem;
- čokoláda;
- kakao
V lidovém lékařství
Mnoho užitečných receptů s touto rostlinou používají tradiční léčitelé. Používají koření ve formě prášku nebo esenciálního oleje. Doporučují pití s mlékem nebo výrobu tinktury na vodce. Je důležité, aby nedošlo k zneužití částky. Použití muškátového oříšku v lidovém lékařství pomáhá:
- vyrovnat se s nachlazením, pokud se do čaje přidá půl lžíce koření, zázvoru a kardamomu;
- spát, když pijete mléko s ořechy na noc;
- vypuštění moči, pokud vaříte ve sklenici vroucí vody půl lžičky koření;
- když se užívá perorálně v čerstvé, třepené formě s tromboflebitidou.
Pro zlepšení potence se doporučuje, aby se tinktura a vzít ji třikrát denně po dobu 20 kapek. Chcete-li správně vařit, doporučuje se recept:
- nakrájejte muškátová jádra a zázvor - vezměte si sklenici;
- přidejte semena anýzu - 150 gramů;
- nalijeme litr vodky;
- udržujte roztok po dobu 7 dnů, systematicky protřepávejte;
- odfiltrovat;
- použití podle návodu.
V lékařství
Jako doplněk k hlavnímu použití, muškátový oříšek je často používán v lékařství. To se provádí pomocí éterických olejů, které přispívají k:
- zmírnit dýchání v případě bronchitidy, pneumonie studenými a horkými inhalacemi;
- klidné nervy a dezinfekce vzduchu během aromaterapie;
- vytváří při masáži zahřívací účinek;
- snížení bolesti při použití obkladů na bolavých kloubech;
- reliéf deprese pomocí terapeutických lázní;
- v gynekologii - odstranění klimakterických symptomů;
- zlepšení křečových žil.
V kosmetologii
Esenciální oleje získané destilací párou z muškátových jader jsou často používány v kosmetických přípravcích. Díky své užitečné vlastnosti je možné aktivovat metabolické procesy, zvýšit krevní oběh, příznivě ovlivnit pokožku. Zjišťuje použití muškátového oříšku v kosmetologii:
- vlasové kompozice, které zlepšují jejich růst, vzhled;
- obličejové masky, které regenerují pokožku.
Na fotografii můžete vypadat jako hollywoodské krásy, pokud používáte domácí recepty s jádry muškátového oříšku. Domácí křoviny nebudou škodlivé, když jsou velmi jemně mleté, smíchané s kefírem a ovesnými vločky. Pomůže to vyřešit tyto problémy:
- odstranění přebytečného tuku z kůže;
- problémy s akné;
- obnova epitelu;
- úpravy jizev po akné;
- zlepšují krevní oběh a obnovují pleť.
Kontraindikace
Při použití této látky, i jako koření, je třeba mít na paměti, že předávkování způsobuje vážné problémy - halucinace, smrt. Doporučená dávka je nejvýše 0, 1 gramu na kilogram hmotnosti. Je nutné zvážit kontraindikace muškátového oříšku:
- těhotenství;
- citlivost na komponenty;
- pravděpodobnost alergických reakcí;
- období kojení;
- epileptické záchvaty;
- sdílení s alkoholem pravděpodobně zabrání;
- vzrušivost;
- stáří a dětí;
- individuální intolerance;
Video
Recenze
Catherine, 45 let
Poprvé jsem vyzkoušel toto koření s přítelem, který přidal koření do obvyklých brambor. Vůně je prostě chutná, jako žádné jiné jídlo. Nicméně, ona varovala, že musíte dát trochu, jinak, místo užitečného majetku, matice může být škodlivý. Teď jsem také začal přidávat muškátový oříšek ke všem pokrmům.
Margarita, 52 let
Je velmi těžké snášet nástup menopauzy. Špatný spánek a nekonečné přílivy byly jen vyčerpávající. Díky kamarádovi, “doporučila mi, abych na noc vypila ořech s kefírem, ale raději je tam namazat - napůl, místo toho, abyste si vzali hotové koření. Účinek byl překvapující - rychle jsem usnul, přílivy se staly méně častými, cítím se lépe v práci.
Victoria, 36 let
Manžel z pracovní cesty do Holandska přinesl koření - připravit maso na ražniči. Celé tajemství spočívá v přidání poloviny rozdrceného ořechu do marinády před konzumací muškátového oříšku. Také jsem si přinesl speciální terterku. Vůně jsou v okamžiku namáčení prostě úžasné. Hotové maso ochutnalo skvěle. No - přinesl s sebou sklad.