- Konzervování squashů bez sterilizace
- Konzervované cukety v korejštině
- Zucchini smažil na zimu
- Adjika cuketa na zimu
- Recept na konzervování cukety s houbovou příchutí
- Video: recepty na konzervované cukety
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Letní léto každoročně sbírají velké množství čerstvé zeleniny a ovoce, jejichž vitamíny bych rád uchoval do zimy. Zachovat cuketa zachránit všechny živiny spolu s nádhernou chutí. Zde jsou recepty pro zachování squashů s podrobným popisem procesu.
Konzervování squashů bez sterilizace
Je známo, že konzervování cukety na zimu je jednoduchý proces zachování chuti zeleniny po dlouhou dobu bez obětování kvalitních a užitečných látek. Konzervovaná cuketa na zimu bude vynikajícím přírůstkem do domácího zimního menu, diverzifikuje jídlo během postu, bude křupavou přílohou k jakémukoliv masu. Je nutné:
- cuketa - jedna a půl kg;
- sůl - 3-4 lžíce. l.;
- petržel - podle chuti;
- česnek - pár hřebíček;
- ocet - 7 lžíce. l.;
- cukr - 4 lžíce. l.;
- pepř plus lavrushka.
Začněte vařit konzervované chutné cukety na zimu:
- Připravte si zeleninu. K tomu musí být důkladně umyt, řezat. Pro větší pohodlí by měly být kroužky po 1 cm.
- Nalijte vodu na zeleninu, nechte je několik hodin - nejlépe přes noc.
- Na dno nádoby dejte petrželku, pepř, bobkový list, česnek.
- Vrstvené plátky. Měli byste je dát co nejtěsněji.
- Nalijte vařenou vodu. Počkejte půl hodiny.
- Nalijte vodu z nádoby uvnitř pánve. Poté přidejte sůl, cukr. Po vroucí vodě je nutné nalít ocet.
- Po vaření solanky ji nalijte zpět do cukety.
- Kryt role. Poté otočte nádobu, nechte vychladnout.
Konzervované cukety v korejštině
Pikantní svačina konzervované cukety na zimu bude alternativou mnoha zakoupených salátů: za prvé, je mnohem chutnější a za druhé levnější. Chcete-li se připravit, musíte zásobit následující produkty:
- cuketa - 3 kg;
- česnek - 4 hlavy;
- cibule - půl kilogramu;
- ocet - 5 lžíce. l.;
- mrkev - půl kilogramu;
- Bulharský pepř - 6 ks;
- slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl a cukr - asi 200 gramů;
- zelení a koření - podle chuti.
Recept:
- Umyjte mrkev, kůru, rošt.
- Omyjte cuketou, pak se osušte.
- Pepř, cibule nakrájenou. Mělo by to udělat tenkou slámu.
- Stiskněte česnek.
- Rozemele zeleninu.
- Vytvořte marinádu: smíchejte olej, ocet, sůl, koření a cukr.
- Míchejte veškerou zeleninu, nalijte marinádu.
- Vložte do chladničky čtyři až pět hodin.
- Převod do bank, pak rolovat.
Zucchini smažil na zimu
Zachování cukety na zimu není jediným nudným receptem, který nikoho nepřekvapí. Existuje spousta způsobů, jak udělat polotovary, můžete přidat něco ze sebe na každý recept, a pak konečné jídlo získá jedinečnou chuť. Nebojte se experimentovat. Z jednoho takového experimentu se narodil recept na smažené podlouhlé dýně. Pro něj potřebujeme:
- cuketa - 1 kg;
- česnek - jedna hlava;
- sůl;
- olej - 200 ml;
- petržel a kopr - každá 7-8 větví;
- ocet - 3 lžíce. Já
Proces vaření:
- Umyjte, nakrájejte zeleninu. Zajímavý fakt: pokud chcete, aby vaše jídlo vypadalo zajímavěji, můžete si vzít cuketu, jejíž kůže se liší barvou.
- Sůl okrouhněte, promíchejte, nechte stát asi patnáct minut.
- Předehřejte pánev, nalijte tam olej. Smažte rostlinu až na zlatohnědou na obou stranách. Cuketa miluje vstřebávat tekutiny, takže se musíte ujistit, že olej na nádobí byl v pořádku. V případě potřeby přidejte další rostlinný olej.
- Chop greeny a česnek.
- Olej je nutné vařit a ochladit.
- Banky je třeba sterilizovat. Chcete-li to provést, můžete je důkladně opláchnout sódou a pak je vytvrdit v troubě.
- Na dno plechovek vložte zelení a vychladlý olej nalijte.
- Vrstvy cukety, střídajte s česnekem.
- Když je vše naplněno, je nutné nalít ocet a začít sterilizovat.
- K tomu dejte sklenici s miskou do hrnce, nalijte dvě třetiny vody a zapálte oheň. Jak to začne vařit, snížit výkon na minimum a vařit půl hodiny.
- Roll banky a nechte chladné cukety.
Adjika cuketa na zimu
Slavný konzervovaný squash adjika je skvělý pokrm pro všechny milovníky pikantního občerstvení. Musíme užívat následující složky:
- cuketa - 3 kg;
- rajčata - 2 kg;
- paprika - půl kilogramu;
- mrkev - půl kilogramu;
- česnek - 6 hlav;
- mletý pepř, cukr, sůl a rostlinný olej.
Pokyny krok za krokem:
- Nakrájejte rajčata. K tomu můžete použít mlýnek na maso.
- Squash první čisté, poslat na cestu po rajčata.
- Pro ně jdou pepř, mrkev.
- Nakrájejte česnek a přidejte.
- Položte koření a vše zeleninu důkladně promíchejte.
- Nejde o největší požár. Asi 40-50 minut připravit jídlo.
- Převod do bank. Pak je otočte vzhůru nohama, zabalené do deky a nechte vychladnout.
Recept na konzervování cukety s houbovou příchutí
Mnoho lidí upřednostňuje, aby si sami nakládané houby, ale pokud není les v blízkosti, kde si můžete vyzvednout koš hub, není těžké, aby konzervované cukety na zimu, jako houby. Chcete-li se připravit, musíte vzít:
- cuketa - jeden a půl kilogramu;
- kopr - 1-2 svazky;
- sůl - 1 polévková lžíce. l.;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- česnek - 6-7 zubů;
- pepř;
- olej;
- ocet.
Vaření:
- Oloupeme zeleninu. Nakrájíme na velké kostky.
- Pak nakrájejte kopr.
- Česnek - přes speciální rozdrcení nebo sekání co nejmenší.
- Zeleninu smíchejte s bylinkami, kořením a máslem. Nechte tři až čtyři hodiny.
- Na bankách se šíří tykve. Nalijte teplou vodu do nádoby, dejte tam sklenice.
- Po varu se vaří dalších 5 minut, je důležité, aby se voda nedostala do plechovek.
- Vyklopte banky, otočte se, odejděte na den. Nejlepší je stále zabalit do silné tkaniny nebo deky. Pak je můžete vyčistit v suterénu nebo skladu.
Video: recepty na konzervované cukety
Konzervovaná cuketa bude dobrou alternativou nakládaných okurek. Jak udělat solení a spřádání plechovek, kde je lepší použít rajčatovou omáčku a jak připravit dušené maso na konzervaci, řekněte zkušeným hospodyňkám? Je snadné uzavřít plechovky, ale příprava má svá vlastní tajemství a přednášející o nich řeknou ve videích, která jsou uvedena níže.