- Jak si vybrat cuketu pro sklizeň na zimu
- Recepty lahodný kaviár squash s majonézou a rajčatovou pastou
- Video recept na lahodný cuketa kaviár přes mlýnek na maso
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Cuketa, squash, cuketa je letní zelenina, levná, dostupná pro všechny kategorie obyvatelstva, která je nenáročná, když se pěstuje a dává dobré výnosy ovoce. Kůže může být jiná barva: zelená, bílá, žlutá. Rychle se připravují tykve a chuť je velmi atraktivní. Jak nevyužít letních dárků a neudělat zásoby na zimu? Recepty sklizeň cukety velké množství, ale při zmínce o této zelenině okamžitě je spojení s kaviárem "v zámoří", squash. Nabízíme tento typ konzervace s nízkým obsahem kalorií.
Jak si vybrat cuketu pro sklizeň na zimu
Nízkokalorická cuketa, která ve své syrové formě obsahuje pouze 17 kcal na 100 g, je velmi užitečná, obsahuje mnoho vlákniny, vitamíny skupiny B, A, C, D, velké množství minerálních látek. Jak neztratit tento sklad a využít ho v zimě? Příprava squashového kaviáru pro navrhované recepty, můžete nejen krmit rodinu vlastníma rukama, ale také přinést velké výhody pro tělo. Abychom udrželi výživnou a zdravou cuketu, je třeba, aby jste si dovedně vybrali správné ovoce pro ochranu. Zde je několik tipů na výrobu cukety pro konzervování:
- Zkontrolujte každou instanci zeleniny, neměly by to být černé shnilé skvrny a promáčknutí.
- Cuketa by měla být hladká, lesklá.
- Stopka musí mít čerstvý, ne uschlý vzhled.
- Pro konzervaci je lepší zvolit malou zeleninu, mladá squash má jemnější maso a téměř žádná semena.
- Pokud máte k dispozici pouze velké cukety, budete muset z nich odstranit hustou pokožku, řezat, odstranit jádro a semena.
Recepty lahodný kaviár squash s majonézou a rajčatovou pastou
Sotva je to člověk, který nikdy nevyzkoušel squashový kaviár. Oblíbené jídlo dospělých i dětí je nejen chutné, ale i zdravé. Každá hospodyňka, která se snaží zachovat zeleninu rukama, má recept na squashový kaviár. Může se nějakým způsobem lišit, ale podstata zůstává stejná - cuketa je milována, oceňována a připravena k použití různými způsoby, aby si v zimě vychutnala neobvyklou chuť. Postupné recepty s přiloženými fotografiemi vám pomohou vytvořit oblíbený produkt.
Můžeme zachovat klasický domácí kaviár podle GOST, jako v obchodě
K přípravě squashového kaviáru, který se podobá chuti receptu obchodu, který byl prodán před několika desítkami let, budou vyžadovány produkty:
- Tykve.
- Cibulová žárovka.
- Rostlinný olej
- Rajská pasta.
- Majonéza.
- Cukr.
- Sůl
Recept:
- Vezměte tři kilogramy cukety, nejlépe malé, umyjte, odřízněte okraje, nakrájejte na kousky.
- Cibule 0, 4 kg čisté, přeskočit spolu s cuketou přes mixér nebo mlýnek na maso.
- Ve velké pánvi vařte jednu hodinu.
- Přidá se 0, 150 litrů rostlinného oleje, vaří se další hodinu.
- Nalijte 100 g cukru do hrnce, 1 polévková lžíce. Já sůl, 200 g majonézy, čtyři umění. Já rajský protlak.
- Ponořte se na hodinu. Celkově to bude trvat o něco déle než tři hodiny, než se připraví lahodný kaviár, vzhledem k tomu, že je třeba, aby se plechovky v horké formě vyhrnuly. Získejte 3 litry kaviáru.
Jak vařit s lilkem a česnekem v troubě
Složky:
- Squash mladý.
- Lilek je malý.
- Rajčata.
- Bulharský pepř sladký.
- Česnek
- Sůl
- Olej.
Recept:
- Cuketa (2 - 3 ks), lilek (2 malé), rajčata (2-3 ks.), Bulharský pepř (1 ks.) Umyjte, nakrájejte na malé kostky, dejte na plech nebo pekáč.
- Vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů, pečte asi hodinu, míchejte, přidejte trochu rostlinného oleje a soli.
- Před koncem procesu dejte nasekaný česnek.
- Hotová směs pomocí mixéru přivedla do stavu pyré.
- Rozptýlené v horkých dušených sklenicích.
Dietní kaviár bez octa v mixéru
Recept bez použití octa a oleje je vhodný pro dětské menu, diabetiky a ty, kteří dodržují dietu.
Složky:
- Squash mladý.
- Rajská pasta.
- Mrkev
- Česnek
- Cibulová žárovka.
- Sůl, pepř.
Recept:
- Cuketa asi dva kilogramy umytá, pokud je zelenina velká, řezat podél, odstranit jádro se semeny, slupky. Pro mladé cukety je nutné pouze snížit hrany - stonek a místo kvetení.
- Žárovky čistí 4 kusy, nakrájíme na kostičky.
- Mrkev 4 kusy střední velikosti, čisté, rošt.
- Kombinujte cibuli a mrkev, nalijte do pánve a přidejte trochu vody. Zeleninu dusíme 5-7 minut.
- Nakrájenou cuketou přidáme do mrkve, cibule, vaříme dalších 45-60 minut za občasného míchání. Tykve by měly dělat šťávu, jestliže to není dost, přidat vodu podle potřeby.
- Několik minut před koncem procesu přidejte tři lžíce rajčatového pasty, zmáčkněte česnek lisem, sůl a pepř podle chuti.
- Po ochlazení cukety rozmělněte mixér do hladka.
- Uložený kaviár uložte do chladničky.
Pikantní pečená cuketa s cibulkou bez sterilizace
Složky:
- Tykve mladé.
- Cibulová žárovka.
- Česnek
- Rostlinný olej
- Sůl
- Ocet
Recept:
- Squash tři kousky stejné velikosti umýt, řez do kruhů.
- Smažte na rostlinném oleji na obou stranách, mírně osolené.
- Samostatně smažte cibulové plátky až do zlatohnědé barvy.
- Mletý zucchini mixér, cibule, česnek.
- Dejte do čisté dušené nádoby. Nalijte horký olej.
- Pro každou sklenici zalijeme 1 lžičku octa. Zavřete banky.
Jak zavřít s mrkví a paprikou bez rajčat
Složky:
- Tykve.
- Bulharský pepř sladký.
- Mrkev
- Luk
- Rostlinný olej
- Sůl
- Cukr.
- Majonéza.
- Mletý černý pepř.
Recept:
- Cuketa (3 kg), velká slupka a semena, malá, jen řezaná. Cibule (500 gramů), mrkev (800-1000 gramů), červená paprika (6-8 kusů), mytí, slupka.
- Všechna zelenina mletá.
- Přidejte 250 g majonézy, rostlinného oleje 150 g.
- Vařte v hrnci po dobu 1 hodiny, občas promíchejte.
- K rostlinné hmotě přidejte sůl dvě polévkové lžíce, cukrové šálky, černý pepř podle chuti.
- Vařte další hodinu.
- Horké rozložení do bank, zasklené na zimu.
Dušené plátky kaviáru s jablky a rajčaty v pomalém hrnci
Složky:
- Tykve.
- Luk
- Jablka
- Rajčata.
- Cukr.
- Rostlinný olej
- Sůl
- Ocet
Recept:
- Cuketa, 3 - 4 kousky, umytá, stonek rozřezaná, pak spolu s 3 - 4 rajčaty umístěnými v suché misce pomalého sporáku na pečení po dobu 30 - 40 minut v režimu "pečení". Uprostřed procesu otočte druhou stranu.
- Po upečení vyjměte kůže z rajčat a brouste je cuketou nožem.
- 2 kostky a 100 g jablka režimu na kostky. Přidejte trochu rostlinného oleje do mísy multicooker, cibuli a jablka smažte, dokud nezmírknete.
- Vložili jsme tam směs zucchini a rajčat a smíchali asi 20 minut za míchání.
- Na konci procesu, sůl a pepř a přidejte cukr podle chuti.
- Nechte 10 minut v režimu „topení“.
- Kaviár by měl být uzavřen v horkém stavu.
- K přípravě tohoto receptu je možné namísto multicooker použít tlakový hrnec, který krok za krokem udržuje všechny procesy.
Kaviárový salát „Teschinův jazyk“ bez pražení
Složky:
- Tykve.
- Sladký bulharský pepř.
- Bitter chili pepper.
- Česnek
- Rostlinný olej
- Sůl
- Cukr.
- Ocet 9%.
- Pasta na rajčata 25%.
Recept:
- Cuketa v loupané formě o hmotnosti 3 kg se třepe na malé proužky.
- Pepř sladký 4 kusy a jeden hořký slupkou a sekat v mixéru.
- Vaření marináda: v pánvi, smíchejte 1 šálek vody, nakrájené papriky, půl litru rajčatového pasty, šálek rostlinného oleje, 120 g granulovaného cukru, dvě lžíce soli. K varu.
- Pour squash squash "jazyky". Míchej. Marináda by měla povrch lehce pokrýt.
- Asi 40 minut na nízkoteplotním varu za občasného míchání.
- 5 minut před koncem procesu přidejte nakrájený česnek 3 hlavy.
- Po ukončení vaření přidejte 120 gramů octa, promíchejte a ihned rozpusťte na bankách. Zrolovat se na zimu. Squashový kaviár je získáván s malými záplatami "rákosí".
Snadný recept na smažený kaviár s mrkví a squashem ve sklenicích
Složky:
- Squash nebo squash
- Mrkev
- Luk
- Rostlinný olej
- Rajčata.
- Sůl, mletý černý pepř.
- Ocet 9%.
Recept:
- Oloupeme mrkev (500 g), cibuli (500 g) a smažíme odděleně na pánvi ve slunečnicovém oleji.
- Squash nebo squash (2 kg) čisté, nakrájené na kostičky.
- Ve velké pánvi s tlustým dnem, smažte lastury asi půl hodiny, pak přidejte mrkev cibule.
- Nakrájejte rajčata na kostky, odstraňte kůži a smažte na oddělené pánvi, dokud se vlhkost neodpaří, přesuňte se na cuketu. Rajčata mohou být nahrazena ekvivalentním množstvím kečupu.
- Přidejte sůl, koření, vařte asi hodinu.
- Připravenou hmotu rozmělněte mixérem. Přidejte ocet asi 100 gramů.
- Umístěte do sklenic, dokud kaviár nevychladne.
Video recept na lahodný cuketa kaviár přes mlýnek na maso
Mnozí příznivci domácích příprav na zimu sdílejí své nejúspěšnější recepty. V navrhovaném videu se dozvíte recept na squashový kaviár, který skóroval velké množství pozitivních recenzí od hostesek, které si to vyzkoušely. Jednoduché operace, dodržování proporcí produktů, pořadí přípravy zaručují lahodný squashový kaviár, připomínající chuť "Nezhinskaya", prodávaný v obchodech a vyhovující všem normám a státním normám.
Doporučujeme vařit squashový kaviár podle tohoto receptu. Chcete-li být zcela přesvědčeni o chutných pokrmech hotového pokrmu, proveďte zkušební experimentální dávku pro několik porcí odpovídající počtu členů rodiny. Po ocenění večeře pro důstojnost squash kaviár na video recept, můžete bezpečně zavřít zachování na zimu, což není nemožné milovat.